![可可咖啡马卡龙怎么做-可可咖啡马卡龙的做法]( "可可咖啡马卡龙怎么做-可可咖啡马卡龙的做法")
- 食材明细主料杏仁粉（216克）可可粉（24克）糖粉（240克）蛋清（88克）蛋清打发部分细砂糖（200克）蛋白粉（4克）糖水部分矿泉水（64克）辅料咖啡粉（适量）苦味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）可可咖啡马卡龙的做法步骤1、杏仁粉，可可粉，糖粉，放一起混合均匀后过筛。2、加入92克蛋清。3、硅胶刮刀搅拌均匀后...
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![马卡龙的做法 少女的酥胸&马卡龙 马卡龙怎么做]( "马卡龙的做法 少女的酥胸&马卡龙 马卡龙怎么做")
- “马卡龙被称为是法式甜品界的女皇，凭借她小巧玲珑五彩缤纷的高颜值，牢牢锁住少女们的心~~~~当然也包括吾爱~~~它外皮酥脆，里面柔软，通常两片马卡龙中间夹着水果馅或者是各种口味的奶油，口感极其丰富。当然失败率也是非常高的一款甜点，有句话说，把马卡龙做成功就可以去星级酒店...
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![摩卡咖啡的做法 最受女生欢迎的咖啡【摩卡咖啡】 摩卡咖啡怎么做]( "摩卡咖啡的做法 最受女生欢迎的咖啡【摩卡咖啡】 摩卡咖啡怎么做")
- “摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡。它由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，甜甜的口感有着品味爱情的感觉，所以大受女生欢迎。我的东菱DL－JDCM01意式咖啡机试用第二弹，就做这个我最爱的咖啡品种”食材明细主料咖啡豆（14g）巧克力酱（15ml）牛奶（100ml）淡奶油（适...
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![可可马卡龙如何做简单又好吃]( "可可马卡龙如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料TPT(：160可可粉：5糖粉：15蛋白：30辅料水：20糖：66具体步骤1.TPT和可可粉过筛，加入蛋白0和色素搅拌均匀。2.开始打发蛋白1，分三次加入糖粉1，第一次是在粗泡的时候加三分之一糖粉1，第二次是在蛋白开始变细腻时候再加三...
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![可可马卡龙怎么做-可可马卡龙的做法]( "可可马卡龙怎么做-可可马卡龙的做法")
- “马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面柔软。”食材明细TPT杏仁粉（50克）糖粉（50克）可可粉（5克）蛋白（19克）蛋白霜蛋白（19克）蛋白粉（0.5克）细砂糖（42.5克）糖...
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![马卡龙的做法 完美甜品—马卡龙 马卡龙怎么做]( "马卡龙的做法 完美甜品—马卡龙 马卡龙怎么做")
- “漂亮的马卡龙，表面光滑、无坑疤，在灯光照射下，还会泛着光泽，饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙，这，才是完美的马卡龙。完美的马卡龙，口感层次分明，首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳，继续是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层，这样外酥内软的迷人滋味，不得不说，马卡龙还真...
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![马卡龙的做法 DIY马卡龙 马卡龙怎么做]( "马卡龙的做法 DIY马卡龙 马卡龙怎么做")
- 食材明细主料杏仁粉（100g）糖粉（100g）蛋白（75g）幼砂糖（80g）水（25ml）砂糖（20g）辅料蛋白粉（1g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）马卡龙的做法步骤1、准备好一个干净的碗把100克幼细杏仁粉和100克糖粉一起混合均匀备用。2、把蛋清倒入混合粉里，先用粉盖起来放一边。3、砂糖80克+水放入小奶...
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![咖啡马卡龙如何做简单又好吃]( "咖啡马卡龙如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先用料理机将细砂糖和雀巢咖啡打成粉，咖啡粉和糖粉过筛两次，杏仁粉过筛一次，然后再混合过筛一次。分两次加入27克蛋白大致拌匀。2.蛋白27克加砂糖12克，用打蛋器打到湿性发泡。（软钩）3.糖60克和水...
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![马卡龙的做法 马卡龙的做法（用烤箱做马卡龙） 马卡龙怎么做]( "马卡龙的做法 马卡龙的做法（用烤箱做马卡龙） 马卡龙怎么做")
- “马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西边...
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![可可马卡龙的做法 可可马卡龙，法式做法，外脆内酥、口感丰富，小巧精致。 可可马卡龙怎么做]( "可可马卡龙的做法 可可马卡龙，法式做法，外脆内酥、口感丰富，小巧精致。 可可马卡龙怎么做")
- “今天试着研究可可马卡龙，作为一款公认的精致小甜点，其外脆内酥、口感丰富，外形小巧精致，是很值得一试的。尝试了几次，说难不难，说简单也不简单，烤箱温度、面糊干湿度、凉皮程度等等都会影响成品效果。不过好在经过几次配方和操作方法的尝试，总算是成功率颇高了。”食材明细主料...
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![马卡龙的做法 法国甜品马卡龙Macaron 马卡龙怎么做]( "马卡龙的做法 法国甜品马卡龙Macaron 马卡龙怎么做")
- “这款颜色鲜艳的法国甜品马卡龙(Macaron)又有人翻译为杏仁小圆饼，是法式甜点中的贵族，取名为“少女的酥胸”，用来形容它吹弹可破美丽的外表，漂亮蕾丝裙边给人以性感的外表兼有外酥内软令人沉醉的口感，为之而风靡法国。法国甜品界更有这么一说：不会做Macaron的人不能成为真正的...
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![咖啡马卡龙怎么做-咖啡马卡龙的做法]( "咖啡马卡龙怎么做-咖啡马卡龙的做法")
- “咖啡马卡龙带有咖啡的苦香，相比其他的口味吃起来不会觉得特别甜腻”食材明细主料杏仁粉（90g）现磨咖啡粉（10g）辅料细砂糖（100g）蛋白a（37.5g）蛋白b（37.5g）糖粉（100g）水（25g）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）咖啡马卡龙的做法步骤1、咖啡粉杏仁粉糖粉混合过筛（我用的是自己餐馆里的现磨咖...
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![马卡龙的做法 马卡龙（法式） 马卡龙怎么做]( "马卡龙的做法 马卡龙（法式） 马卡龙怎么做")
- “当我第一次看到马卡龙就很喜欢她了，先不说味道如何，就凭她那可爱的裙边还有艳丽的色彩，真的是让我爱不释手，为了做马卡龙我失败过无数次，但我从不气磊过，直到把每一颗马卡龙做到完美”食材明细主料杏仁粉（35克）纯糖粉（40克）蛋白液（30克）细砂糖（30克）辅料可可粉（3克）甜味（口味）烤（工艺）一小...
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![可可马卡龙的做法 可可马卡龙（低粉版） 可可马卡龙怎么做]( "可可马卡龙的做法 可可马卡龙（低粉版） 可可马卡龙怎么做")
- “这个方子的马卡龙超低成本，特别适合新手练练手，也很容易成功，加了可可粉的马卡龙味道特别好。有人说低粉版的马卡龙吃起来像吃蛋糕，我觉得加了可可粉后味道一点都不比用杏仁粉的差！喜欢的亲可以试试哟...”食材明细主料鸡蛋清（35g）糖粉（40g）低粉（35g）辅料可可粉（7g）甜味（口味）烤（工艺）数...
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![咖啡马卡龙（法式）如何做简单又好吃]( "咖啡马卡龙（法式）如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋白：35细砂糖：25杏仁粉：35特浓咖啡粉：5辅料水：7糖：31水饴：3蛋黄：5全蛋：15黄油：63特浓咖啡液（看自己喜好）：2具体步骤1.45G的细砂糖＋2.5G咖啡粉用料理机打成粉，过筛两次。杏仁粉用料理机打5秒（不可打得太久，几秒就好），过筛一...
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![马卡龙的做法 小巧可爱马卡龙——淡淡的粉 马卡龙怎么做]( "马卡龙的做法 小巧可爱马卡龙——淡淡的粉 马卡龙怎么做")
- 食材明细主料杏仁粉（20克）糖粉（杏仁粉）（20克）蛋白（20克）糖粉（蛋白中）（20克）辅料食用色素（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）高级（难度）马卡龙的做法步骤1、20克杏仁粉、20克糖粉混合均匀，分两次加入料理机打磨使之更细腻。2、打磨完的杏仁粉和糖粉过筛一次。3、过筛后的粉更加细腻。4、20克...
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![马卡龙是什么之马卡龙的正确打开方式]( "马卡龙是什么之马卡龙的正确打开方式")
- 被叫做“少女的酥胸”的马卡龙(Macaron)发源于意大利，但是马卡龙主要在法国生产，法国维埃纳省就将马卡龙当作地方特色美食。马卡龙其实是一种由杏仁粉，白砂糖，糖霜等做的杏仁小圆饼。“少女的酥胸”这个定义最早是在作家谢忠道先生的文章中出现。据说法国人形容马卡龙在做到...
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![可乐鸡翅最正宗的做法]( "可乐鸡翅最正宗的做法")
- 现在，可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴，但究其源来，有两种传说：一种是国外传进来的，经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说，都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么，下面我将介绍几种“可乐鸡翅最正宗的做法”。一、可乐鸡翅最正宗的做法做...
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![马卡龙的做法 我做的马卡龙，像你一样可爱 马卡龙怎么做]( "马卡龙的做法 我做的马卡龙，像你一样可爱 马卡龙怎么做")
- “在烘焙的路上能让我们又爱又恨的甜点，马卡龙可以算是其中一个。这款经典的法式小甜饼材料简单，但想要成功并不容易。薄而酥脆的外壳，加上带有黏性的内层带给了马卡龙丰富的口感。马卡龙的制作方法一般分意式和法式两种，前者的蛋白霜稳定性比较好，但是多了一个熬糖浆的步骤，但...
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![马卡龙的做法 平民马卡龙 马卡龙怎么做]( "马卡龙的做法 平民马卡龙 马卡龙怎么做")
- 食材明细主料低筋面粉（35克）蛋白（30克）细砂糖（30克）辅料纯糖粉（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）马卡龙的做法步骤1、将低筋面粉和糖粉混合过筛。2、蛋白分两次加入砂糖，打至提起有直勾。3、将低筋面粉和糖粉混合物加入蛋白。4、搅拌成丝绸状。5、亦可分出一半浆，加入香油...
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![马卡龙的做法 马卡龙Macaron 马卡龙怎么做]( "马卡龙的做法 马卡龙Macaron 马卡龙怎么做")
- “老是听网上说马卡龙如何难做、如何可爱又如果迷人，索本求源，原来是杏仁蛋白饼演变而来的，马卡龙的配方与其它饼干比相对特别，它的原材料里没有面粉，只有糖请看百度的解释吧：马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大...
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![卡通马卡龙怎么做-卡通马卡龙的做法]( "卡通马卡龙怎么做-卡通马卡龙的做法")
- 食材明细主料杏仁粉（45g）糖粉（45g）蛋白（33g）细砂糖（30g）辅料食用色素（少量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）卡通马卡龙的做法步骤1、准备好所需要的原料，称重备用！2、将杏仁粉和糖粉混合，如果太粗就要搅打一下，如果是买的细腻的就不用了。3、混合后的杏仁粉和糖粉，一起过筛三次。4、...
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![马卡龙的做法 马卡龙（法式蛋白霜） 马卡龙怎么做]( "马卡龙的做法 马卡龙（法式蛋白霜） 马卡龙怎么做")
- “马卡龙号称“少女的酥胸”记得第一次做马卡龙是在2013年，一共做了两次，第一次以失败告终，烤成没有裙边脆脆的小饼干，第二次做裙边有出里面空心外壳也不平整光滑，之后就不了了知，今天一共做了三个颜色出奇的是都成功，难道这就是传说中的灵感吗？^_^”食材明细主料杏仁粉（43克）糖粉（4...
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![马卡龙的做法 马卡龙(Macaron) 马卡龙怎么做]( "马卡龙的做法 马卡龙(Macaron) 马卡龙怎么做")
- “自己做马卡龙和失败他妈拥抱了六次，在昨天第7次终于成功了。在去年就有开始做马卡龙的打算，算是对自己西点烘焙技术的一个挑战，很多人说马卡龙在家庭DIY里是不太容易成功的，有个朋友曾经开玩笑对我说：“你马卡龙成功了可以去五星级西点店应聘了。”从这句话里可以看出制作马...
- 12840
![马卡龙怎么做-马卡龙的做法]( "马卡龙怎么做-马卡龙的做法")
- 食材明细主料杏仁粉（90g）糖粉（90g）蛋白（33g）色粉（适量）辅料细砂糖（15g）水（23g）蛋白（33g）蛋白粉（八分之一小匙（可用可不用））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）马卡龙的做法步骤1、材料表。2、杏仁粉和糖粉加入到打蛋盆用手动打蛋器混合打散不能有颗粒大约两到三分钟蛋清加入色粉混合倒入打蛋...
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味味甜
