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关于酥脆藕片怎么做的餐饮百科

酥脆藕片怎么做-酥脆藕片的做法
  • 酥脆藕片怎么做-酥脆藕片的做法

  • 食材明细主料藕片(适量)辅料麻辣鲜(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥脆藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净切薄片。2、放在水中泡五分钟。3、捞出控水备用。4、油温六成热下锅炸。5、炸制金黄色捞出。6、撒麻辣鲜即可。...
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年轮酥脆片怎么做-年轮酥脆片的做法
  • 年轮酥脆片怎么做-年轮酥脆片的做法

  • “马上要告别2014年。迎接2015的新年了。时间过的也太快了。过去的日子和树的年轮一样转一圈又一圈的。突发奇想做个年轮酥脆片吃。酥脆的口感。做为零食很不错。”食材明细主料面粉(300G)辅料油(150ML)糖(150G)果汁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)年轮酥脆片的做法步...
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酥炸藕片的做法 #自制零食#酥炸藕片 酥炸藕片怎么做
  • 酥炸藕片的做法 #自制零食#酥炸藕片 酥炸藕片怎么做

  • 食材明细主料莲藕(300g)淀粉(2勺)辅料油(适量)黑胡椒粉(0.5匙)盐(0.5匙)烧烤料(1勺)辣椒酱(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸藕片的做法步骤1、准备一根莲藕去皮洗净备用。2、莲藕切片清洗一下放入开水中焯水至藕片焯熟但时间不能过长影响口感。3、焯好水的藕片立即放入冷水中...
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酸辣清脆爽口藕片怎么做-酸辣清脆爽口藕片的做法
  • 酸辣清脆爽口藕片怎么做-酸辣清脆爽口藕片的做法

  • 食材明细主料藕(一块)辅料干辣椒(3个)蚝油(一勺)老抽(半勺)酱油(一勺)花生油(2勺)花椒(少许)蒜末(少许)姜末(少许)盐(少许)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣清脆爽口藕片的做法步骤1、藕,洗净去皮。2、切厚一点的片。3、所有调料准备好,耗油.酱油.米醋调一个料汁。4、藕片放入清水,去掉适量...
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香酥脆鱼片怎么做-香酥脆鱼片的做法
  • 香酥脆鱼片怎么做-香酥脆鱼片的做法

  • “这是一道很好的下酒菜,也可以当小零食吃哦,酥酥脆脆的,好吃到停不下来。”食材明细主料鲢鱼片(300g)辅料盐(适量)研磨胡椒粉(适量)料酒(2匙)生姜(5片)鸡精(少许)食用油(2碗)面粉(2大匙)地瓜粉(2大匙)椒盐(适量)辣椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥脆鱼片的做法步骤1、花鲢鱼身请店...
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香酥藕片怎么做-香酥藕片的做法
  • 香酥藕片怎么做-香酥藕片的做法

  • “简单酥脆的一道菜,也可以做零食。早点夹饼吃也很好。”食材明细主料藕(适量)调料鸡蛋(适量)面粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净,切片备用。2、面粉加鸡蛋加盐和鸡精,放适量水,调成炸糊。3、将炸糊调均匀,加少许食用油调...
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爽脆藕片怎么做-爽脆藕片的做法
  • 爽脆藕片怎么做-爽脆藕片的做法

  • “冬天吃凉拌菜感觉有点凉了,今天的做法虽然没过凉水,但不失脆感,,还带点温热,,,”食材明细主料莲菜(适量)辅料葱姜(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)花椒(适量)大料(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)爽脆藕片的做法步骤1、滴上香油,,开吃,,爽脆可口。2、加盖闷几分钟,更入味。3、焯水后趁热...
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快手素菜酥脆藕片的做法 快手素菜——酥脆藕片 快手素菜酥脆藕片怎么做
  • 快手素菜酥脆藕片的做法 快手素菜——酥脆藕片 快手素菜酥脆藕片怎么做

  • “这个菜可以做酒菜,也可以做零食吃。简单的全素菜。这个菜可以直接食用,也可以趁热撒上椒盐,孜然,辣椒面等自己喜欢的调料食用。我喜欢原味的,所以没放任何调料。”食材明细主料莲藕(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)快手素菜酥脆藕片的做法步骤1、主...
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炝炒酸菜脆藕片的做法 【我的食堂菜】炝炒酸菜脆藕片 炝炒酸菜脆藕片怎么做
  • 炝炒酸菜脆藕片的做法 【我的食堂菜】炝炒酸菜脆藕片 炝炒酸菜脆藕片怎么做

  • “酸菜,在我们那,叫咸菜,我们一般吃的时候都会加点糖。后来上了大学,在食堂,发现那边的人儿也很喜欢酸菜,不过他们管酸菜叫“腌菜”,他们的酸菜是辣的,酸辣可口,非常过瘾,什么酸菜包、烤饵块、酸菜炒其他菜,到处都有它的影子,其中最让我念念不忘的,是炝炒酸菜脆藕片。酸辣的酸菜,配上脆...
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肉片炒莲藕的做法 脆脆的肉片炒莲藕 肉片炒莲藕怎么做
  • 肉片炒莲藕的做法 脆脆的肉片炒莲藕 肉片炒莲藕怎么做

  • “吃莲藕好处多多哦.....”食材明细主料莲藕(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料生抽(适量)醋(适量)盐(适量)味精(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片炒莲藕的做法步骤1、把莲藕外皮去掉。2、莲藕切成片,用水冲洗一下,五花肉切片,葱姜切丝备用。3、锅里放花生油,下...
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脆脆的炒藕片图解
  • 脆脆的炒藕片图解

  • 藕是我们生活中常见的食物,藕的做法有很多种,可以炒着吃,凉拌着吃,还可以煮着吃。我看来还是炒着吃更加的好吃,炒着吃可以使藕的味道更加的纯正,但是藕的炒法也是非常重要的,只有方法正确了,才能使炒出来的藕片更加的脆香。主料藕:2根辅料胡萝卜:1根青椒:1个盐:1袋醋:1瓶糖:1袋老抽:1瓶...
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脆爽藕片怎么做-脆爽藕片的做法
  • 脆爽藕片怎么做-脆爽藕片的做法

  • “爽脆的藕片,酸酸脆脆的,好吃😊”食材明细主料莲藕(500g)黄皮椒(1条)蒜头(3瓣)辅料盐(1匙)糖(1匙)陈醋(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆爽藕片的做法步骤1、莲藕去皮,切薄片,放清水里泡着。2、蒜头去衣,剁碎3、黄皮椒去籽,切丝4、锅中倒入适量油,爆香蒜米5、下入黄皮椒丝翻炒一下6...
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香辣脆藕片的做法 【贵州】香辣脆藕片 香辣脆藕片怎么做
  • 香辣脆藕片的做法 【贵州】香辣脆藕片 香辣脆藕片怎么做

  • “麻辣香脆,藕片的别样吃法!”食材明细主料鲜藕(一根)食用油(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)五香辣椒粉(一茶匙)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣脆藕片的做法步骤1、鲜藕去皮洗净2、切薄片冲洗干净,用清水浸泡十分钟加入少许盐和白醋3、浸泡好的藕片控干水份,用备用4、起油锅倒入适...
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老醋脆藕片怎么做-老醋脆藕片的做法
  • 老醋脆藕片怎么做-老醋脆藕片的做法

  • 食材明细主料嫩藕(一节)干红椒(3个)葱花(适量)辅料盐(1克)鸡精(0.5克)蚝油(适量)陈醋(20克)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老醋脆藕片的做法步骤1、莲藕一节去皮洗净。2、切成薄片。3、藕片入沸水大火焯烫至再次沸腾,捞出过凉开水。4、加盐,鸡精,蚝油,陈醋拌匀。5、干红椒剪成小粒泡水。...
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椒盐香酥藕片怎么做-椒盐香酥藕片的做法
  • 椒盐香酥藕片怎么做-椒盐香酥藕片的做法

  • 食材明细主料藕(1节)辅料盐(适量)花椒粉(适量)食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐香酥藕片的做法步骤1、藕去皮切成薄片2、藕片放入清水冲洗两边3、放在漏勺上沥干水分4、锅中烧油5、油温五成热下入藕片6、炸制金黄色出锅7、藕片全部炸制完放在盘子里,盘子里我铺了...
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酥炸藕片怎么做-酥炸藕片的做法
  • 酥炸藕片怎么做-酥炸藕片的做法

  • 食材明细主料藕(1节)辅料鸡蛋(1只)淀粉(1勺)植物油((炸)500g)调料盐(适量)五香粉(少许)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸藕片的做法步骤1、藕去皮切片。2、鸡蛋打碗里加盐,五香粉搅拌均匀。3、鸡蛋液里加入淀粉再次拌均匀。4、藕片放蛋糊里蘸满蛋糊。5、放五成热的油里中火炸。6、...
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酥脆香菇莲藕丸子的做法 酥脆香菇莲藕丸子(无油炸) 酥脆香菇莲藕丸子怎么做
  • 酥脆香菇莲藕丸子的做法 酥脆香菇莲藕丸子(无油炸) 酥脆香菇莲藕丸子怎么做

  • “开学了!这款零食,不需要用油炸,酥脆好吃,大人都抢着吃。小孩常吃它,不仅提高免疫力,还增强记忆力,学习倍儿棒脆的香菇莲藕丸子,寓意团团圆圆,圆圆满满,幸福美好,乐慈慈。采用的食材是香菇、莲藕,做成的丸子,用空气炸锅无油炸出香脆丸子,可以当零食也能做菜,无油炸更健康。”食材明细主...
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咸酥芝麻藕片怎么做-咸酥芝麻藕片的做法
  • 咸酥芝麻藕片怎么做-咸酥芝麻藕片的做法

  • “此菜颜色金黄,咸酥鲜香,形似铜钱,非常吉利的一道菜~”食材明细主料莲藕(适量)去皮白芝麻(适量)面粉(适量)辅料淀粉(适量)彩椒(适量)泡打粉(适量)配料植物油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)咸酥芝麻藕片的做法步骤1、莲藕去皮,切片,放入开水中焯一下(5秒钟即可,时间一...
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酥脆馒头片怎么做-酥脆馒头片的做法
  • 酥脆馒头片怎么做-酥脆馒头片的做法

  • “老公爱吃超市里的馍片,特别酥脆,可我总觉得不卫生,就一直琢磨着想自己做,今天终于被我研究出来了!老公说跟超市卖的一样啊!哈哈!这款美食虽然操作很简单,但是确实非常好吃啊”食材明细主料馒头(一个)辅料玉米油(2勺)黑胡椒粉(1匙)盐(2g)生芝麻(1匙)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥脆...
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脆炸藕片怎么做-脆炸藕片的做法
  • 脆炸藕片怎么做-脆炸藕片的做法

  • “莲藕这样做,酥的掉渣,比薯片好吃,比锅巴还香,一次2斤都不够吃!”食材明细主料莲藕(2节)辅料啤酒(半瓶)调料椒盐(适量)玉米淀粉(时间)芝麻油(适量)面粉(适量)麻香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆炸藕片的做法步骤1、取两节莲藕洗干净。2、用削皮器削去外皮。3、切成薄一点的片。4、准备辅...
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茄汁藕片的做法 酸甜爽脆的茄汁藕片 茄汁藕片怎么做
  • 茄汁藕片的做法 酸甜爽脆的茄汁藕片 茄汁藕片怎么做

  • “非常简单的下饭菜,酸酸甜甜让人胃口大开~~~”食材明细主料藕(一节)辅料葱(少许)配料亨氏番茄酱(两汤匙)醋(一汤匙)糖(两茶匙)盐(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁藕片的做法步骤1、准备新鲜的藕一节2、将藕去皮处理好后切成薄片3、把切好的藕片放到开水中焯一下,捞出控干水...
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脆炸藕片的做法 【脆炸藕片】自己动手做美味零食 脆炸藕片怎么做
  • 脆炸藕片的做法 【脆炸藕片】自己动手做美味零食 脆炸藕片怎么做

  • “莲藕有粉藕与脆藕之分,粉藕呈微红色,易煮烂,口感粉滑,适合炖汤。脆藕呈浅白色,不易煮烂、韧性好,甜嫩多汁,可清炒、凉拌或油炸。做这道脆炸藕片时,适合用脆藕,炸后口感更加酥脆。做起来也十分简单,周末煲剧,不可缺失的美味小零嘴儿。这种炸藕片的做法,有些类似于薯片的口感,加了椒盐...
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酥脆薯片怎么做-酥脆薯片的做法
  • 酥脆薯片怎么做-酥脆薯片的做法

  • “适合十二个月以上的宝宝。”食材明细主料土豆(适量)辅料盐(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥脆薯片的做法步骤1、土豆去皮洗净。2、土豆切薄片放在水中加盐泡五分钟。3、烤盘中铺上油纸刷油。4、土豆片控干水分摆在烤盘上。5、烤箱上下火165°烤十分钟。6、取出烤...
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小炒脆藕片怎么做-小炒脆藕片的做法
  • 小炒脆藕片怎么做-小炒脆藕片的做法

  • “秋天容易起肺火。清肺火就要吃属金的白色食物。莲藕最合适了。粉藕煲汤,脆藕就要炒来吃。”食材明细主料莲藕(500g)辅料葱(适量)蒜(半头)干辣椒(适量)花椒(一小把)调料蚝油(3勺)鸡粉(2匙)盐(适量)原味(口味)未知(难度)小炒脆藕片的做法步骤1、莲藕切成薄片,用水焯一下。水里放两滴油和少许盐...
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酥脆地瓜片怎么做-酥脆地瓜片的做法
  • 酥脆地瓜片怎么做-酥脆地瓜片的做法

  • 食材明细主料地瓜(6个)辅料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥脆地瓜片的做法步骤1、地瓜请洗干净(也可以刮皮,这次我没有去皮!)2、切成薄片!3、放入水里去除一下淀粉!4、捞出来吸干水分!5、油热七成放入地瓜片炸制!6、炸制至稍微发硬就可以了,控油晾干就可以吃了,然后撒点...
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