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关于葫芦汆丸汤的餐饮百科

葫芦汆丸汤怎么做-葫芦汆丸汤的做法
  • 葫芦汆丸汤怎么做-葫芦汆丸汤的做法

  • “这汆丸子汤是夏季餐桌上最不可少的,按照中医养生来讲,虽然我们夏季饮食要以清淡为主,但由于天气炎热人体身体营养消耗增大,所以从夏季养生的角度讲更需要补充足够的蛋白质,鱼、肉、蛋、奶和豆类都能为我们补充足够的蛋白质,吃点肉丸能起到很好的夏季饮食保健的作用。在汆丸汤...
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汆丸子白菜汤怎么做-汆丸子白菜汤的做法
  • 汆丸子白菜汤怎么做-汆丸子白菜汤的做法

  • “今天做一个比较清淡的荤菜,用生汆的方法来做的,清水汆丸子,搭配白菜和豆芽,做出的菜口味清淡,营养保留的全面,除了最后淋点亚麻籽油外,其它烹饪过程中都不放油,所有是一道清淡健康的菜肴。肉也没有用手工剁,而且用破壁机搅打成的肉糜,这个做法成品肉丸不是那种很Q弹的口感,而且入...
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西葫芦素丸子怎么做-西葫芦素丸子的做法
  • 西葫芦素丸子怎么做-西葫芦素丸子的做法

  • 食材明细主料西葫芦(2个)胡萝卜(1个)辅料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)面粉(1勺)淀粉(1勺)鸡蛋(1个)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西葫芦素丸子的做法步骤1、西葫芦,胡萝卜洗净。2、擦丝加盐腌制十分钟。3、攥干水分剁碎。4、打入一个鸡蛋。5、加盐,鸡精,十三香,淀粉,面粉搅拌均匀。6、...
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西葫芦汤怎么做-西葫芦汤的做法
  • 西葫芦汤怎么做-西葫芦汤的做法

  • “Deliciousandlightsoup!”食材明细主料西葫芦(2个)洋葱(2个)土豆(2个)牛奶(150ml)辅料薄荷或者香菜(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)黄油(1汤匙)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)西葫芦汤的做法步骤1、把所有需要的蔬菜洗净。削皮2、把土豆切成见方的小丁。3、洋葱和蒜切成碎末。4、大火...
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西葫芦豆腐丸怎么做-西葫芦豆腐丸的做法
  • 西葫芦豆腐丸怎么做-西葫芦豆腐丸的做法

  • “西葫芦加豆腐上锅蒸一蒸,不加一滴油,出锅后,既能当菜吃也能当饭吃,当菜吃清爽可口,当饭吃排毒养颜”食材明细主料西葫芦(100g)豆腐(180g)鸡蛋(1颗)番茄(1个)辅料盐(3g)生抽(5g)胡椒粉(1g)淀粉(20g)面粉(30g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西葫芦豆腐丸的做法步骤1、食材备好。2、西葫芦洗净...
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西葫芦汤的做法 (角瓜)西葫芦汤 西葫芦汤怎么做
  • 西葫芦汤的做法 (角瓜)西葫芦汤 西葫芦汤怎么做

  • “西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。”食材明细主料角瓜(适量)辅料香菜(适量)土豆(适量)调料盐(适量)味素(适量)十三香(适量)酱油(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿...
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黄鱼丸炒西葫芦怎么做-黄鱼丸炒西葫芦的做法
  • 黄鱼丸炒西葫芦怎么做-黄鱼丸炒西葫芦的做法

  • “平淡的生活中,食物一次又一次抚慰你疲惫的躯体和心灵。。。”食材明细主料西葫芦(165克)黄鱼丸(4只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄鱼丸炒西葫芦的做法步骤1、食材:西葫芦(已清洗切片)、黄鱼丸2、将黄鱼丸放在案板上切成片。3、烧锅倒油烧热,下入切好的...
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宝葫芦汤怎么做-宝葫芦汤的做法
  • 宝葫芦汤怎么做-宝葫芦汤的做法

  • “可爱的葫芦瓜浮沉,夏日炎炎一碗清暑的汤,多么美好!哥哥种了宝葫芦可以吃的那种,我拿了两个想想还不知道怎么做呢?后来问了才知道可以用来炒,像炒南瓜丝一样。我想试试汤,味道还不错”食材明细主料排骨(1000g)宝葫芦(一个)辅料水(适量)盐(适量)鸡精(适量)味精(适量(可省略))姜(适量)葱(适量)清...
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水汆丸子汤怎么做-水汆丸子汤的做法
  • 水汆丸子汤怎么做-水汆丸子汤的做法

  • “相之于油炸丸子,水汆丸子更加清爽味美而又不失营养,更符合现代人的饮食习惯。操作起来更加方便快捷,没有什么技术难度,厨房小白也极易上手。”食材明细主料37肉馅(300克)辅料白菜芯(100克)嫩豆腐(100胡)裙带菜(10克)调料葱花(少许)蒜蓉(少许)姜丝(少许)生抽(少许)蚝油(少许)香油(少许)咸鲜(口味)...
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肉丸西葫芦怎么做-肉丸西葫芦的做法
  • 肉丸西葫芦怎么做-肉丸西葫芦的做法

  • 食材明细主料西葫芦(适量)肉丸子(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丸西葫芦的做法步骤1、西葫芦洗干净。2、切片备用。3、准备葱姜蒜,猪肉切片。4、自己做的肉丸子。5、起锅烧油下入葱姜蒜爆香,放肉片翻...
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萝卜丝汆肉丸汤怎么做-萝卜丝汆肉丸汤的做法
  • 萝卜丝汆肉丸汤怎么做-萝卜丝汆肉丸汤的做法

  • “冬天来临之前的小雨常会勾起人们寻求温暖的愿望,来自于美食的慰藉最恰如其分了。有的人会直奔火锅,有的人会去烤肉,总之就是那种吃起来不但能满足自己的胃,而且周遭热气腾腾的氛围也会让人倍感温暖的饭食。唯一的不足之处就是吃完之后还要把味道带回家。。。其实这种天气喝...
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大酱汤汆丸子怎么做-大酱汤汆丸子的做法
  • 大酱汤汆丸子怎么做-大酱汤汆丸子的做法

  • “平时喜欢用清汤汆丸子,今天换个口味,用韩式黄豆酱来做一个酱香味的汤,用它来汆丸子,这个汤多了酱香味,汆的丸子也更入味,第一次尝试用大酱汤来汆丸子,感觉还不错哦。”食材明细主料牛肉(120g)猪肉(100g)水发香菇(100g)水发黑木耳(50g)冻豆腐(80g)秋葵(100g)辅料韩式豆瓣酱(2小勺)姜末(适量)胡...
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鸡丸葫芦串的做法 金灿灿的葫芦串(鸡丸) 鸡丸葫芦串怎么做
  • 鸡丸葫芦串的做法 金灿灿的葫芦串(鸡丸) 鸡丸葫芦串怎么做

  • “新年到,做菜总想讨个好意头,明明是馋咀,还给自己个好的理由,还真的有点象冰糖葫芦呢,其实葫芦里卖的是肉啊。”食材明细主料鸡脯肉(约450克)辅料姜(5片)葱(1根)大白菜(1/2棵)配料蚝油(3-4茶匙)海鲜酱(2茶匙)盐(适量)麻油(1/2茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡丸葫芦串的做法步骤1、把...
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生汆丸子汤怎么做-生汆丸子汤的做法
  • 生汆丸子汤怎么做-生汆丸子汤的做法

  • “陕西小吃生汆丸子汤,喝上一碗浑身冒汗清淡不油腻,夏天来一碗开胃。”食材明细主料里脊肉(300g)辅料生姜(半块)香菜(1颗)木耳(少许)调料香油(适量)胡椒粉(2勺)鸡精(适量)花椒粉(适量)枸杞(适量)鸡蛋(1个)蚝油(适量)料酒(适量)生抽(适量)香辣(口味)氽(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)生汆丸子汤的做法步骤1、准备...
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汆汤丸子怎么做-汆汤丸子的做法
  • 汆汤丸子怎么做-汆汤丸子的做法

  • “抵制油炸品,今晚就来一道汆汤丸子。”食材明细主料猪肉(500克)鸡蛋(1个)白菜(200克)木耳(50克)香菜(1小把)辅料食盐(1勺)豌豆淀粉(50克)海天蚝油(适量)老抽豉油(适量)姜末(适量)葱末(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)汆汤丸子的做法步骤1、猪肉绞成馅。2、打一个鸡蛋入肉馅。3、...
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瓠子粉丝汆丸汤怎么做-瓠子粉丝汆丸汤的做法
  • 瓠子粉丝汆丸汤怎么做-瓠子粉丝汆丸汤的做法

  • “这碗汤,不用熬汤,肉丸子下锅时要用凉水,不要等水开时才下锅,注意下锅前先用手多团团肉馅,这样才容易挤出光滑松嫩的丸子;煮过肉丸的水就是是地地道道的汤了;这时你可以根据个人喜欢或随着季节而灵活运用,今天就搭配了些初夏常吃的瓠子,又下入把粉丝,让这道汤既是主食又是菜,还有荤...
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葫芦瘦肉丸子怎么做-葫芦瘦肉丸子的做法
  • 葫芦瘦肉丸子怎么做-葫芦瘦肉丸子的做法

  • 食材明细主料葫芦(一个)辅料瘦肉(适量)红薯粉(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葫芦瘦肉丸子的做法步骤1、葫芦去皮洗净。2、葫芦擦丝加入适量盐杀出水,挤掉杀出的水份。3、加入瘦肉末红薯粉少许盐。4、搅拌均匀。5、锅中烧开水垫上粽叶。6、搓好丸子上锅蒸10分钟左...
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蔬菜汤汆虾肉丸怎么做-蔬菜汤汆虾肉丸的做法
  • 蔬菜汤汆虾肉丸怎么做-蔬菜汤汆虾肉丸的做法

  • “1.鲜虾去皮去头,挑出虾线,今天买的虾很大,好处理2.先用刀拍一下3.再用刀背把虾仁剁成泥。注意要用刀背,不要用刀刃,这样剁好的虾肉更容易起胶4.剁好的虾肉5.用五花肉剁碎和虾仁一起做丸子,这样做出的肉丸不会柴6.放入胡椒粉、盐和黄酒7.顺一个方向充分搅打到上劲儿8.砂锅中放...
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蔬菜汤汆虾肉丸的做法 【河南】蔬菜汤汆虾肉丸 蔬菜汤汆虾肉丸怎么做
  • 蔬菜汤汆虾肉丸的做法 【河南】蔬菜汤汆虾肉丸 蔬菜汤汆虾肉丸怎么做

  • “在我们这里爱做蔬菜汤,就是把各种耐炖煮的蔬菜放入高汤中炖煮,再汆几个肉丸子进去,出来的汤有蔬菜的清香,而炖煮后的蔬菜很软烂,肉丸也很嫩,适合老人和孩子吃。今天炖的这个蔬菜汤,用了冬瓜和胡萝卜,肉丸则是用的虾肉丸,虾肉的鲜香和胡萝卜的微甜相结合,炖好的蔬菜汤更鲜美可口啦...
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牛肉丸炒西葫芦怎么做-牛肉丸炒西葫芦的做法
  • 牛肉丸炒西葫芦怎么做-牛肉丸炒西葫芦的做法

  • 食材明细主料西葫芦(240克)牛肉丸(90克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉丸炒西葫芦的做法步骤1、食材:西葫芦、牛肉丸。2、将西葫芦清洗清洗捞出。3、放在案板上切成片。4、将牛肉丸拆开放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热,下入切好的西葫芦和切好的牛...
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生菜汆丸子汤怎么做-生菜汆丸子汤的做法
  • 生菜汆丸子汤怎么做-生菜汆丸子汤的做法

  • “昨天做狮子头,还剩下一点肉,正好家里还有新鲜的生菜,做个生菜汆丸子汤刚好,在寒冷的冬季回到家能喝上一碗鲜美且营养丰富的汤,真是一种享受啊〜〜”食材明细主料猪肉(300g)生菜(适量)辅料藕(50g)豆腐(50g)鸡蛋(1个)葱(1段)配料盐(适量)黑胡椒粉(少许)料酒(适量)姜粉(少许)鸡精(少许)生抽(适量)淀粉(少...
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墨鱼丸炒西葫芦的做法 牛肉酱墨鱼丸炒西葫芦 墨鱼丸炒西葫芦怎么做
  • 墨鱼丸炒西葫芦的做法 牛肉酱墨鱼丸炒西葫芦 墨鱼丸炒西葫芦怎么做

  • 食材明细主料墨鱼丸(80克)西葫芦(115克)辅料牛肉酱(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)墨鱼丸炒西葫芦的做法步骤1、食材:墨鱼丸、西葫芦(已清洗切片)2、将墨鱼丸拆开包装放在案板上切成片,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒一下。4、接着,合入切好的墨鱼丸,加适...
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西葫芦丸子汤怎么做-西葫芦丸子汤的做法
  • 西葫芦丸子汤怎么做-西葫芦丸子汤的做法

  • “时间充足的时候喜欢多炸些丸子,一次吃不完就放冰箱里保存随吃随取,做汤或是做菜随便丢几个进去,简单快捷方便省事。”食材明细主料西葫芦(半个)辅料炸丸子(适量)配料味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西葫芦丸子汤的做法步骤1、西葫芦切片、备好丸子2、炒锅倒少许油葱...
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葫芦瓜丸子粉丝汤怎么做-葫芦瓜丸子粉丝汤的做法
  • 葫芦瓜丸子粉丝汤怎么做-葫芦瓜丸子粉丝汤的做法

  • 食材明细主料葫芦瓜(1个)丸子(3包)五花肉(适量)粉丝(适量)辅料蒜(3颗)鸡汤(适量)辣椒(3颗)大葱(2颗)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葫芦瓜丸子粉丝汤的做法步骤1、原材料2、粉丝3、配料4、葫芦瓜去皮,用去皮器刮成长片。5、全部刮完就可以了。6、加油,放肉炒至变色,在加辣椒,蒜葱炒出香味...
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汆丸子豆腐汤怎么做-汆丸子豆腐汤的做法
  • 汆丸子豆腐汤怎么做-汆丸子豆腐汤的做法

  • “肉丸子可按个人口味选猪、羊、牛肉来做。”食材明细主料羊肉丸子(适量)白菜叶(适量)菠菜(适量)辅料鲜姜(适量)香菜(适量)葱(适量)蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)汆丸子豆腐汤的做法步骤1、提前做好的羊肉丸子2、白菜、菠菜丝3、香菜、葱丝4、锅内倒食口用油...
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