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关于牛肉香的做法的餐饮百科

牛肉香的做法 塞外脆脆牛肉香 牛肉香怎么做
  • 牛肉香的做法 塞外脆脆牛肉香 牛肉香怎么做

  • “牛肉——餐桌上的佳品,生活在这里有广阔的草原,常常会看到牛悠闲的在绿油油的草原上散步!”食材明细主料牛肉(500克)辅料香叶(2个)八角(2个)花椒(10个)姜蒜(2个)蚝油(1勺)生抽(1勺)盐(0.5勺)鸡精(0.2勺)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉香的做法步骤1、原材料:牛肉冲洗干净;姜蒜切丝!2、水...
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椒香牛肉怎么做-椒香牛肉的做法
  • 椒香牛肉怎么做-椒香牛肉的做法

  • “家常菜,说的是带有“家”的味道的菜肴。家的味道是个宽泛的带有浓浓DIY特色的滋味,每个家庭都有其“私人定制”味道的菜肴。味道酸辣甜咸,浅薄厚重等等,无不烙有“家”的印记。春节时候的家庭菜肴可以说是一个“美食大集合”了吧,不管您是煮夫还是主妇,都会不加保留的把自己...
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香辣牛肉的做法 牛肉面佐料—香辣牛肉 香辣牛肉怎么做
  • 香辣牛肉的做法 牛肉面佐料—香辣牛肉 香辣牛肉怎么做

  • “今天继续制作牛肉面后续篇,红烧牛肉的制作,今晚总算可以吃到梦寐以求的红烧牛肉面了,一切的时间等待值得,去面馆吃牛肉面都是薄薄一片片的,才几片,真是不过瘾,而且都是熟食牛肉放酱油水里加点猪油煮煮,不好吃,城站那边有家李先生牛肉面我觉得挺好吃的,面条很好吃,牛肉也烧的很酥烂...
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香叶牛肉怎么做-香叶牛肉的做法
  • 香叶牛肉怎么做-香叶牛肉的做法

  • 食材明细主料香叶(适量)牛肉(200g)辅料孜然粉(适量)辣椒粉(适量)盐焗鸡粉(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)香叶牛肉的做法步骤1、备好图中材料2、香叶洗净,备用3、牛肉切片后,用刀用力拍散4、放入适量料酒,蚝油,盐焗鸡粉,孜然粉,辣椒粉,一起搅拌均匀5、把肉包到叶子里,用牙签固定6、...
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蒜香牛肉怎么做-蒜香牛肉的做法
  • 蒜香牛肉怎么做-蒜香牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料豆芽(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)调料盐(适量)油(适量)蛋清(适量)酱油(适量)耗油(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香牛肉的做法步骤1、牛肉切好,加入姜,蛋清,盐油,酱油,耗油,胡椒粉,淀粉拌匀腌制15分钟。2、豆芽洗净。3、切点姜蒜末。4、...
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卤香牛肉怎么做-卤香牛肉的做法
  • 卤香牛肉怎么做-卤香牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)香叶(适量)八角(适量)草果(适量)桂皮(适量)三奈(适量)白芝麻(适量)冰糖(适量)白胡椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)辣椒粉(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤香牛肉的做法步骤1、将牛肉加入姜片和料酒焯过水;2、在高汤中加入冰糖、白...
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香芹牛肉怎么做-香芹牛肉的做法
  • 香芹牛肉怎么做-香芹牛肉的做法

  • “热天下饭神器!原本买了很棒的牛肉片准备吃涮锅子,突然来了秋老虎……又热又没食欲,刚好从市场上买了把香芹,随手一炒,超级简单又美味。而且简直不是一般的下饭!!!”食材明细主料牛肉片(500g)香芹(300g)线椒(3根)辅料黑胡椒碎(1匙)蚝油(3勺)生抽(1勺)原味(口味)未知(难度)香芹牛肉的做法步骤1、...
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香菇牛肉怎么做-香菇牛肉的做法
  • 香菇牛肉怎么做-香菇牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(150克)荷兰豆(100克)香菇(50克)辅料酱油(1汤匙)生粉(2克)盐(1克)糖(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇牛肉的做法步骤1、把调料放入牛肉中调味2、菇和荷兰豆出水备用3、放油起锅,先爆炒牛肉,三分钟后放入茹和荷兰豆,调味完成!...
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独家做法 香焦牛肉怎么做-香焦牛肉的做法 香焦牛肉
  • 独家做法 香焦牛肉怎么做-香焦牛肉的做法 香焦牛肉

  • “以前在饭店吃过类似的菜…~至今难以忘怀,于是,凭自己想象做实验,貌似比饭店的味道更棒哦!主要是更符合自己的口味!其实这个菜主要要掌握好炸牛肉的火候,火候太小没有干香的口味!火候太大则肉会发硬难嚼!所以难度主要在于火候!多试几次就可以了,做的时候自己找一下经验”食材明细主...
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香煎牛肉怎么做-香煎牛肉的做法
  • 香煎牛肉怎么做-香煎牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)生菜(适量)辅料白芝麻(适量)调料清净园烤牛肉酱(适量)蚝油(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香煎牛肉的做法步骤1、牛肉切片,放入烤牛肉酱和蚝油,腌制入味。2、清净园的烤牛肉酱。3、锅中放油烧热,放入牛肉。4、煎至牛肉变色。5、将生菜洗净,铺...
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香波牛肉怎么做-香波牛肉的做法
  • 香波牛肉怎么做-香波牛肉的做法

  • “牛肉的花样吃法,自我感觉把牛肉和水果搭配在一起炒,炒出来的味道格外的好。”食材明细主料牛肉(100克)辅料菠萝(50克)菜椒(一颗)配料葱(10克)姜(5克)味达美(5克)盐(3克)五香粉(3克)淀粉(适量)鸡蛋(一枚)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香波牛肉的做法步骤1、牛肉片成片。2、放入碗中加五香...
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芹香牛肉怎么做-芹香牛肉的做法
  • 芹香牛肉怎么做-芹香牛肉的做法

  • 食材明细主料牛里脊(250g)西芹(200g)蒜(2瓣)小米椒(2个)辅料生抽(1汤匙)料酒(1汤匙)胡椒粉(2g)白糖(1茶匙)麻油(10g)盐(少许)淀粉(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芹香牛肉的做法步骤1、材料准备好2、牛里脊用刀背拍一拍松,逆着条纹切成细丝3、用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、1...
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香菜牛肉怎么做-香菜牛肉的做法
  • 香菜牛肉怎么做-香菜牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料香菜(适量)蒜末(适量)姜丝(适量)野山椒(适量)小米辣(适量)调料老抽(1勺)生抽(2勺)黑胡椒(少许)味精(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菜牛肉的做法步骤1、牛肉切丝,放入一勺老抽两勺生抽一点黑胡椒。2、放入蒜末、姜丝、野山椒、小米辣炒香...
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香卤牛肉的做法 【东北】香卤牛肉 香卤牛肉怎么做
  • 香卤牛肉的做法 【东北】香卤牛肉 香卤牛肉怎么做

  • “这款香卤牛肉还是春节前去婆婆家走之前卤的,顺便卤了鸡腿和鸡胗。就是这么忙忙碌碌的忙活着,浓浓年味儿便扑面而来,过年就是得有这忙忙碌碌的气氛,然后年后吃吃喝喝,年就这么快过完了。卤牛肉是节日餐桌上必不可少的,年前提前卤好了放在冰箱里,过年了亲戚朋友来拜年,准备饭菜时...
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五香牛肉怎么做-五香牛肉的做法
  • 五香牛肉怎么做-五香牛肉的做法

  • “卤牛肉选用牛腱子是最好的选择,金钱腱(前腿腱)里面含有很多的筋膜,且口感特别Q弹!”食材明细主料金钱腱(800g)辅料葱(3根)姜(4片)料酒(2勺)花椒(1小把)黄栀子(2颗(可不加))调料卤料包(1包)盐(适量)蚝油(2勺)生抽(2勺)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香牛肉的做法步骤1、金钱腱清水浸泡一晚上,泡...
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爆香牛肉怎么做-爆香牛肉的做法
  • 爆香牛肉怎么做-爆香牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(一斤)辅料姜(几片)葱(一根)蒜(几瓣)西红柿(一个)皮牙子(半个)配料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)桂皮(适量)大料(适量)花椒(适量)冰糖(适量)红酒(一杯)米酒(一碗)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)爆香牛肉的做法步骤1、牛肉选牛腩肉,将血水泡出,大约要2个小时2、将凉水加葱姜蒜,大料花椒...
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五香牛肉的做法 【烟台】五香牛肉 五香牛肉怎么做
  • 五香牛肉的做法 【烟台】五香牛肉 五香牛肉怎么做

  • “牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,是寒冬补益佳品。直接吃味道就很不错了,也可以用蒜泥生抽调一个料汁蘸食。”食材明细主料牛肉(700g)辅...
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香辣牛肉酱的做法 “牛肉”香辣牛肉酱 香辣牛肉酱怎么做
  • 香辣牛肉酱的做法 “牛肉”香辣牛肉酱 香辣牛肉酱怎么做

  • 食材明细主料牛肉(100克)大蒜(几瓣)剁椒(3汤匙)黄豆酱(3汤匙)鲜辣椒(2个)熟芝麻(30克)油辣椒(2汤匙)鸡精(小许)辅料花生油(10克)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣牛肉酱的做法步骤1、鲜牛肉。2、改刀。3、切条。4、切丁,分成两份。5、用来做牛肉酱的牛肉粒,稍微剁细一点。6、大蒜去皮洗...
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香辣牛肉怎么做-香辣牛肉的做法
  • 香辣牛肉怎么做-香辣牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(半斤)韭苔(4两)辅料姜(1块)蒜(5个)干辣椒(6个)淀粉(1勺)香辣酱(1勺)调料耗油(1勺)胡椒粉(半勺)盐(l勺)油(适量)生抽(1勺)花椒粉(半勺)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣牛肉的做法步骤1、准备牛里脊半斤。2、韭苔四两。3、将牛肉切片,放入生抽、胡椒粉、淀粉,再放一勺油拌匀备用...
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酱香牛肉怎么做-酱香牛肉的做法
  • 酱香牛肉怎么做-酱香牛肉的做法

  • “自己做的卤牛肉食材新鲜,放心!有时间就给孩子做吧,简单快手!”食材明细主料牛腱子肉(1斤)调料八角(2勺)花椒粒(少量)桂皮(适量)小茴香(适量)干辣椒(适量)干山楂(2颗)甜面酱(1勺)黄豆酱(2勺)生抽(适量)老抽(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱香牛肉的做法步骤1、准备好食材,这个肉是我已经腌...
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蒜香牛肉的做法 【湖南】蒜香牛肉 蒜香牛肉怎么做
  • 蒜香牛肉的做法 【湖南】蒜香牛肉 蒜香牛肉怎么做

  • “蒜苔炒牛肉,是我家春节的保留菜式,牛肉贵呀,稍微讲究点的人家,都喜欢用牛肉来招待客人,以显示对客人的重视。牛肉配蒜苔,也是我家的特色,蒜苔耐储存,一次多买点,多放几天照样新鲜。我就是弄不明白,炒牛肉为什么总是会出那么多的水,妈妈说是打了水的牛肉,也不至于吧,所有的牛肉都能打...
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五香牛肉的做法 五香牛肉,五香蛋 五香牛肉怎么做
  • 五香牛肉的做法 五香牛肉,五香蛋 五香牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料五香卤肉香料包(一份)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)细盐(适量)五香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香牛肉的做法步骤1、备好所用材料。2、汤锅内加入清水(锅的三分之二满),牛肉块,酱油。3、加入料酒。4、加入适量细盐。5、加入适量白糖。6、用开...
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五香牛肉干的做法 五香牛肉干的做法 五香牛肉干怎么做
  • 五香牛肉干的做法 五香牛肉干的做法 五香牛肉干怎么做

  • 食材明细主料牛瘦肉(500克)辅料五香粉(10克)调料十八香(5克)糖(50克)盐(5克)五香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五香牛肉干的做法步骤1、精选牛瘦肉。2、割除多余筋膜。3、开水煮一小时左右。4、用筷子插到瘦肉内确保已完全煮透,没有血水为宜。5、捞出,清洗去血污和杂质。6、再切成长...
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葱香牛肉怎么做-葱香牛肉的做法
  • 葱香牛肉怎么做-葱香牛肉的做法

  • “一道下饭好吃的家常菜!”食材明细主料牛肉(500克)生姜(适量)葱花(适量)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(5毫升)老干妈(一勺)玉米淀粉(一大勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱香牛肉的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片,用生姜,生抽,玉米淀粉,盐腌制。2、加点老干妈在腌制一会备用。3、葱花切断...
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香卤牛肉怎么做-香卤牛肉的做法
  • 香卤牛肉怎么做-香卤牛肉的做法

  • “香卤牛肉,咸香味美,肉质酥烂,非常的入味,不管是切片当凉菜,还是切大块做牛肉面,都是非常的不错的!😋😋”食材明细主料牛肉(两块)姜块(适量)干山楂(适量)冰糖(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸香(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香卤牛肉的做法步骤1、牛肉解冻后,用温水浸泡半小...
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