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关于蛋香豆渣卷怎么做的餐饮百科

蛋香豆渣卷怎么做-蛋香豆渣卷的做法
  • 蛋香豆渣卷怎么做-蛋香豆渣卷的做法

  • “今天做了特别好吃的豆渣卷,绿豆渣是做焖子的副产品,虽说有点粗糙,加了鸡蛋和少量面粉,口感也细腻很多。”食材明细主料绿豆渣(300克)面粉(50克)鸡蛋(2个)辅料清水(250克)葱(1段)食用油(半勺)调料十三香粉(2克)盐(3克)豆瓣酱(1勺)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋香豆渣卷的做法步骤1、豆渣...
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豆渣红枣卷怎么做-豆渣红枣卷的做法
  • 豆渣红枣卷怎么做-豆渣红枣卷的做法

  • “这款豆渣红枣卷很适合作早餐。用打豆浆滤出的豆腐渣与小麦粉一起加酵母粉、牛奶和成面团,醒发后卷入去核的红枣上蒸锅蒸熟,再切成小段食用。虽然因为有豆渣,这豆渣由于打豆浆时加了几粒红皮花生米而颜色更深,豆渣红枣卷不是很白,但营养更丰富,味道很香甜。一块枣卷,再搭配米粥...
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蛋卷的做法 酥掉渣的蛋卷 蛋卷怎么做
  • 蛋卷的做法 酥掉渣的蛋卷 蛋卷怎么做

  • “酥得掉渣儿的蛋卷,终于找到超赞的方子给鼓捣出来了!这叫一美呀!小时候的零食可没有现在这么多,能吃上蛋卷就已经是高过桃酥、蛋糕的“特殊待遇”了。蛋卷,吃的时候要小心翼翼的,生怕一不小心就把它咬破咬散,撒得哪儿哪儿都是。也许正因为吃的时候有“畏惧感”,所以更珍惜它,更觉...
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燕麦豆渣抹茶卷怎么做-燕麦豆渣抹茶卷的做法
  • 燕麦豆渣抹茶卷怎么做-燕麦豆渣抹茶卷的做法

  • “夏天到了当你看见这个绿绿的抹茶卷的时候是不是想来个呢在搭配个冰豆浆那叫个舒服啊!”食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)抹茶粉(适量)水(适量)燕麦(适量)豆渣(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)燕麦豆渣抹茶卷的做法步骤1、首先先把酵母用温水静置5分钟2、然后先来做外面...
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鸡蛋葱香豆渣松饼怎么做-鸡蛋葱香豆渣松饼的做法
  • 鸡蛋葱香豆渣松饼怎么做-鸡蛋葱香豆渣松饼的做法

  • “加了一个蛋。总是被抱怨不用油煎的饼不够香,并有提议饼中加点儿油。其实并不是没想到。松饼的做法中也是有油的成分,只是在实际操作中被舍弃了。理由很简单,豆渣的加入原本就是为着刮油,先在饼里吸饱了油脂,又何以去搜刮肚肠里的油呢?与其加油,莫如加鸡蛋。作为完全蛋白的鸡蛋...
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葱香椒盐豆渣花卷怎么做-葱香椒盐豆渣花卷的做法
  • 葱香椒盐豆渣花卷怎么做-葱香椒盐豆渣花卷的做法

  • “最初做花卷的时候,自认为卷卷还是拧得不错,而且还花样百出。——说百太过,其实也就那么几样。近来却一直做不好花卷。拧出的花型总是在最后醒发之后散开来,搞得人好不懊恼。而今折腾豆渣面团,再把花卷拧起来。不知道会不会还出状况呢?而且,豆渣面团缺乏韧性,很怀疑它会不会在拧...
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豆渣蛋饼怎么做-豆渣蛋饼的做法
  • 豆渣蛋饼怎么做-豆渣蛋饼的做法

  • “师从老父亲,学会摊鸡蛋饼。如今已离乡经年,每每做这道菜,总是满怀思乡之情,美食与思念悄然融合,端到餐桌上金灿灿的蛋饼已然成为是爱的传承!”食材明细主料豆渣(150g)鸡蛋(3个)小麦粉(170g)水(300ml)辅料虾皮(适量)熟芝麻碎(6g)盐(6g)五香粉(3g)葱花(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆渣...
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肉末豆渣鸡蛋卷的做法 卷卷更健康----肉末豆渣鸡蛋卷 肉末豆渣鸡蛋卷怎么做
  • 肉末豆渣鸡蛋卷的做法 卷卷更健康----肉末豆渣鸡蛋卷 肉末豆渣鸡蛋卷怎么做

  • “喝豆浆的时候如果不过滤豆渣,口感就不太好,过滤后的豆渣我们用来做什么呢,每家都有不同的吃法,让人眼花缭乱,今天的豆渣又怎么吃呢,往下看吧。      加了豆渣后更有营养了,我除了加豆渣,还加了香菇和胡萝卜,所以肉卷切开后没有只放肉馅那么平整紧实,也就是外观上会逊色一点...
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豆渣地菜春卷怎么做-豆渣地菜春卷的做法
  • 豆渣地菜春卷怎么做-豆渣地菜春卷的做法

  • “有时人这馋虫一旦勾起来,就灭不掉。以前都是在菜场买包好的地菜春卷炸着吃,那天下午在菜场看到有地菜卖,买了春卷皮,地菜,肉馅,第二天就开始包春卷了,自己调的馅就是好吃,放了炒香的豆渣,更是香极了!”食材明细主料地菜(适量)猪肉末(适量)豆渣(适量)春卷皮(适量)辅料酱油(适量)豉油鸡汁(适量...
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萝卜渣芝士蛋卷怎么做-萝卜渣芝士蛋卷的做法
  • 萝卜渣芝士蛋卷怎么做-萝卜渣芝士蛋卷的做法

  • “有人突然想喝红萝卜水,这真是天下奇闻了,因为某人从来都不喜欢萝卜水滴,说里面有太多滴渣渣,喝下觉得像有东东卡在喉咙处,很不舒服呢!今天竟然要喝,很奇怪哦!那。。。就做一款没渣渣的吧,用分离式榨汁机把红萝卜水和渣分离掉,水就给他喝,渣丢掉可惜,就把它加些蛋啊,芝士啊,火腿啊,煎着...
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豆渣麻辣花卷怎么做-豆渣麻辣花卷的做法
  • 豆渣麻辣花卷怎么做-豆渣麻辣花卷的做法

  • “豆腐脑好吃、好做,但后续的工作量也是比较大的,就是豆渣的处理。我一般都是做馒头、花卷什么的,因为这样吃,用油量少一点,做饼的话,就要用油煎,多吃了会长不少的肉呀,得不偿失!这花卷就是昨天做豆腐脑的后续工作,豆渣的比例大,口感也明显是粗粮的感觉,我很喜欢,加上逛瘦西湖又累又饿...
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黑豆渣花卷的做法 豆渣好去处---------【黑豆渣花卷】 黑豆渣花卷怎么做
  • 黑豆渣花卷的做法 豆渣好去处---------【黑豆渣花卷】 黑豆渣花卷怎么做

  • “其实喝豆浆我很少过滤豆渣,都是一起喝掉,偶尔想吃豆渣馒头了,就过滤一次,黑豆浆渣子很多,不过滤就很稠,所以把豆渣过滤出来,咱蒸花卷,一点都不浪费,会过日子的主妇就要巧利用,呵呵,有点自夸哈”食材明细主料面粉(500克)黑豆渣(小半碗)辅料面粉(少许)配料酵母(5克)白糖(20克)水(适量)五香粉(少许...
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油渣香葱花卷的做法 【油渣香葱花卷】 油渣香葱花卷怎么做
  • 油渣香葱花卷的做法 【油渣香葱花卷】 油渣香葱花卷怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)辅料油渣(适量)葱绿(适量)配料水(适量)酵母(适量)白糖(适量)盐(适量)葱香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)油渣香葱花卷的做法步骤1、油渣,葱绿。2、葱切末,油渣切泥,再加适量盐,搅拌均匀待用。3、面粉,水,酵母,适量盐,糖混合成的面团,发酵排气后。4、擀成长方形的片。5、...
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豆渣花卷怎么做-豆渣花卷的做法
  • 豆渣花卷怎么做-豆渣花卷的做法

  • “每天打豆浆剩下的豆渣含有大量粗纤维,扔了实在可惜,于是蒸了豆渣花卷,好吃不浪费。”食材明细主料豆渣(适量)面粉(适量)辅料酵母粉(适量)调料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆渣花卷的做法步骤1、将豆渣放在盆里,加入适量面粉,少量酵母粉混合均匀,加入清水活成光滑面团...
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黑豆渣香菜鸡蛋饼怎么做-黑豆渣香菜鸡蛋饼的做法
  • 黑豆渣香菜鸡蛋饼怎么做-黑豆渣香菜鸡蛋饼的做法

  • “豆渣饼,传统民间食品,流行于河北平山县一带,旧时贫苦人民食不果,用磨完豆浆后剩下的豆渣,混合面粉鸡蛋做成的饼。现在却成为了健康食品,营养早餐。方便快捷,适合上班族。”食材明细主料黑豆渣(适量)鸡蛋(2只)香菜(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)菜籽油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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鸡蛋炒豆渣的做法 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣 鸡蛋炒豆渣怎么做
  • 鸡蛋炒豆渣的做法 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣 鸡蛋炒豆渣怎么做

  • 食材明细主料黄豆(一杯)鸡蛋(两个)辅料红椒(一个)小葱(3棵)食用油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋炒豆渣的做法步骤1、黄豆用水泡发。(约需4小时)2、泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。3、加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能,让豆浆机开始工作。4、豆浆机结...
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黑豆豆渣花卷怎么做-黑豆豆渣花卷的做法
  • 黑豆豆渣花卷怎么做-黑豆豆渣花卷的做法

  • “一份黑豆豆浆,那么剩下的豆渣也不要浪费做成花卷,正好搭配出营养早餐。”食材明细主料黑豆(适量)黄豆(比黑豆少一半)面粉(500g)辅料酵母(适量)红豆沙馅(半袋)调料白糖(3勺)泡打粉(1/3勺)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)黑豆豆渣花卷的做法步骤1、豆浆机都有量杯,放2/3的黑豆,1/3的黄豆...
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豆渣芝麻花卷怎么做-豆渣芝麻花卷的做法
  • 豆渣芝麻花卷怎么做-豆渣芝麻花卷的做法

  • “豆渣的另一种用途。早上做的杂豆豆浆,虑出来的豆渣很香,索性做成花卷,再加上些芝麻,做出来味道非常香。食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。”食材明细主料豆渣(35...
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豆渣馒头卷怎么做-豆渣馒头卷的做法
  • 豆渣馒头卷怎么做-豆渣馒头卷的做法

  • “近50%的豆渣面团揉起来没什么筋性。再次做豆渣馒头,决定把它交给面包机来处理。先由人工花一两分钟把豆渣面粉揉成团——这一步,用人工处理会省不少时间。再将面团放进面包机,IMIX程序连续搅拌,默认时间20分钟,程序结束。看看面团似乎略有筋性,时间也不允许加时搅拌,就这么着...
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豆渣蛋糕怎么做-豆渣蛋糕的做法
  • 豆渣蛋糕怎么做-豆渣蛋糕的做法

  • 食材明细主料豆渣(适量)蛋黄(4个)蛋清(4个)辅料油(50g)面粉(70g)调料糖(40g)粗(几滴)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆渣蛋糕的做法步骤1、打600g豆浆,滤出来的豆渣加入蛋黄4个。2、锅内倒入油加热至微微气泡。关火。3、加入面粉。4、拌匀。5、分次倒入蛋黄豆渣液。6、拌匀。7、蛋白...
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掉渣枣香豆渣饼怎么做-掉渣枣香豆渣饼的做法
  • 掉渣枣香豆渣饼怎么做-掉渣枣香豆渣饼的做法

  • “榨豆浆的豆腐渣,也能做出美味的饼饼哦,试试吧亲们!”食材明细主料面粉(150克(油酥))豆腐渣(250克)玉米油(100克(油酥))辅料酵母(4克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)掉渣枣香豆渣饼的做法步骤1、豆腐渣和面粉混合,放入酵母搅拌均匀2、合成团,室外发质两倍大3、面粉和油混合合成油酥4...
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白菜火腿豆渣卷怎么做-白菜火腿豆渣卷的做法
  • 白菜火腿豆渣卷怎么做-白菜火腿豆渣卷的做法

  • “前天自己磨豆浆做豆腐剩下来的豆腐渣先用来蒸花卷吃。我的花卷拧得一点也不好,这还是跟某位亲学得,结果没拧出好样来。就只拧了这几个,剩下的面团就都直接上锅蒸了。加了豆腐渣的花卷吃起来别有一番风味。”食材明细主料面粉(500g)豆渣(200g)辅料白菜(100g)火腿肠(一个)配料盐(适量...
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油渣豆腐皮卷怎么做-油渣豆腐皮卷的做法
  • 油渣豆腐皮卷怎么做-油渣豆腐皮卷的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)油渣(适量)黄瓜(适量)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油渣豆腐皮卷的做法步骤1、黄瓜洗净切丝,拌入少量的食盐。2、猪大油炼成油渣,加少量食盐。3、豆腐皮卷入黄瓜丝和油渣。...
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豆渣椒麻花卷怎么做-豆渣椒麻花卷的做法
  • 豆渣椒麻花卷怎么做-豆渣椒麻花卷的做法

  • 食材明细主料豆渣(1份)面粉(适量)辅料葱花(少许)花椒油(少许)盐(少许)酵母(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆渣椒麻花卷的做法步骤1、面粉和酵母混合,豆渣准备好。2、倒入豆渣,混合均匀,开始揉面。3、揉成光滑面团,期间可以用豆浆来调节面团的湿度,也可以用清水。4、盖上盖子,进行发...
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黑豆渣花卷怎么做-黑豆渣花卷的做法
  • 黑豆渣花卷怎么做-黑豆渣花卷的做法

  • “打豆浆过滤掉的豆渣扔了实在可惜,今天就蒸了一屉花卷,家人都说好吃!”食材明细主料面粉(适量)豆渣(适量)辅料清水(适量)酵母粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑豆渣花卷的做法步骤1、黑豆渣中加入面粉,酵母粉用清水化开,与面粉混合,放温暖处发酵至两倍大。2、发酵好的面团加...
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