- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香辣豆豉蒸鱼,一道美味鲜香的家常菜,清淡但草鱼鲜香美味,入口嫩滑,在加上香料精华的渗入,使得嫩白的鱼肉口感十分丰富和有层次感,同时采用清蒸,锁住鱼的鲜美,又没有油炸煎煮容易上火,鱼肉的白肉蛋白质容易吸收,好吃...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲈鱼:550辅料姜:30干辣椒:8个葱:1根香菜:5食盐:4蒸鱼豉油:2汤勺花生油:2茶匙料酒:2汤勺具体步骤准备食材葱段一部分切成圆柱形,一部分切丝,姜切片葱段切成圆柱形是为了更好的将鱼肚去腥味如图码好将鱼背用到切上...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟蒸鱼是很营养健康美味的一种产品,而且老少皆宜,营养价值极高,而且里面脂肪含量很少减肥的人也可以多吃哦,即能补充人体需要的营养又不会胖,可是有些人就觉得做鱼很麻烦,有了这款美味简单蒸鱼就不用怕了哦,赶紧动...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟健康红枣枸杞蒸鱼,红枣具有补血养颜,治疗失眠的功效;枸杞润肤明目,补肾养肝,其中也具有养颜美容的功效;鲈鱼健身补血、健脾益气和益体安康,以清蒸能保全它的营养价值。这道菜清甜美味,颇具养生功效,对需要滋补、经...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鱼肉是我们家常餐桌上的家常菜之一了,鱼肉的味道十分的鲜美诱人味道也是非常的棒肉质特别的细腻入口即化的那种,而且鱼肉含有非常丰富的蛋白质是营养价值非常高的肉制品之一而且吃了还不容易胖呢,做法也很多...
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- 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料青剁椒(适量)红剁椒(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)调料油(适量)料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双椒蒸鱼的做法步骤1、鱼洗干净,从中间剖开,表面切几刀。2、切点葱姜丝放在鱼上,倒入料酒腌半个小时。3、切点姜蒜末。4、锅里倒油,将蒜炒香。5、倒入红剁...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼:1条辅料料酒:适量葱姜蒜:适量具体步骤姜洗净切薄片,铺满在蒸鱼盘上。鱼洗净,鱼身两面均划好几道口子,放在姜片上,姜片多些可去腥。将鱼连盘裹上保鲜膜,需要裹严实,放入微波炉高火6-7分钟微波炉内取出叮好...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料虱目鱼肚:适量姜:适量红辣椒:适量腌渍梅:适量鱼露:适量蚝油:适量细糖:适量辅料具体步骤1.虱目鱼肚洗净以厨房纸巾擦干,备用。2.红辣椒洗净、去蒂及籽后切碎,姜去皮、切细丝,腌渍梅去籽后抓碎,备用。3.将作法2与...
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- 食材明细主料鱼头(适量)剁椒(适量)辅料植物油(适量)配料蒸鱼豉油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头收拾干净2、从刀口面中间劈开,放到盘子里,鱼身上划刀。3、均匀地铺上一层剁椒【因为要放蒸鱼豉油,所以盐什么的都不用放了,如果鱼比较腥可以放料酒腌...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料鲈鱼:1条辅料葱姜蒜:适量食盐:适量酱油:适量具体步骤葱段一部分切成圆柱形,一部分切丝,姜切片将鱼背用到切上几刀,切成孔雀开屏状,抹上料酒剩下的姜片插入鱼肉缝里面,为了更好去腥入微波炉,将鱼立起来放置,为了...
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- “发现一家店里卖半片儿鱼,米妈好喜欢。一直不怎么买鱼,主要原因是吃饭人太少,买一条鱼回来总是吃不完。自从发现这个半片鱼后,吃鱼的次数自然多起来了。这一次用整块的鱼,先炸后蒸,加了豆豉,味道好棒!”食材明细主料鱼(半片)辅料淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)豆豉(适量)生抽(适量)料...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱼含有丰富的蛋白质和微量元素,营养成分极容易被人体吸收,是一道很健康的菜品。它有很多种做法,无论是煎炸、红烧、水煮还是清蒸等等,都非常美味。今天给大家介绍的鲜蒸鱼,不会破坏鱼的营养成分,而且鲜嫩可口、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蒸鱼豆腐金针菇是我家常菜,也是我的拿手菜了,其实这道菜做法很简单,是一道非常家常又很营养的一道菜,这里用的豆腐是鱼豆腐,营养丰富,金针菇平时都吃一点对身体很好,这一道蒸鱼豆腐金针菇配搭起来口感很好,味道也...
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- 食材明细主料自制青鱼干(一碗)干辣椒(一碗)干豆豉(三分之一碗)辅料蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豉辣蒸鱼的做法步骤1、干辣椒一碗。2、鱼块,干豆豉。3、干辣椒剪成约1厘米的小段。4、辣椒泡水十分钟,略微涨发。5、冷冻鱼块用温水泡五分钟;干豆豉清水洗一...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼嘴一个,话梅三颗,泡开备用。2.鱼嘴洗干净,用生粉和酒腌一下。3.话梅肉切出来,不要核,备用。4.话梅水倒一半入鱼嘴里,把2/3的话梅肉放入鱼嘴内,再加一点油,大火蒸四分钟。然后把蒸鱼汁倒掉。5.半...
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- “黑蒜是将新鲜的大蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90天而成的黑色营养食品,它不仅保留了大蒜原有的营养成分,发酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的数十倍,长时间的发酵使得大蒜中的蛋白质转化成了人体每天所必需的18种氨基酸,使得人体能够更好的吸收这些营养物质,对...
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- 鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,富有维生素、矿物质,同时也是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡,鲜美而又爽滑的口感,具有极高的营养价值,当配上剁椒时,能给人带来双重体验。那具体剁椒蒸鱼怎么做好吃呢?接下来正文介绍。剁椒蒸鱼怎么做做法一主料鲤鱼1段、食盐1/2汤匙...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料金鲳鱼:一条豆豉:一勺辅料盐:一小勺油:两大汤匙红辣椒:一个酱油:半大勺姜片:5大片葱:少许具体步骤1.将鱼洗净,一边打上2道花刀,抹盐至鱼身,包括肚子里面。搁置一会。2.姜,葱,红辣椒匀切细丝。3.支好锅,放适量的水烧开。...
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- “今年回国的时候朋友带我去顺德一家餐馆吃午餐,有一道让我难忘的菜——丝瓜蒸鱼片,做法新颖味道清淡又鲜美,回来之后还一直没忘记。正好最近日家里有鱼也有丝瓜,于是就想到自己也要在家做这么一道菜,只是我的鱼是鱼面肉不能切片,只好整块蒸。”食材明细主料丝瓜(2根)鱼面肉(2块)辅...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鱼是很多人都喜欢吃的一种食物,老人吃了强健骨骼,孩子吃了补钙益智。相信所有人都很爱吃。同事鱼的营养价值也是相当突出的,它含有丰富的维生素和矿物质,还有大量的微量元素,是人体所不可缺失的。家乡咸菜蒸鱼...
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- “也不知道要怎样写标题!为什么我会叫做三辣蒸鱼呢!因为里头有三种辣,有花椒,指天椒,剁椒。就联想到三辣这个字眼!就来个三辣蒸鱼吧!可是也有麻辣啊!算了算了废话不多说啦....上菜咯”食材明细主料鲤鱼(适量)辅料芫茜(适量)剁椒(适量)指天椒(适量)配料姜(适量)花椒(适量)马辣椒酱(适量)咖喱香叶...
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- 食材明细主料鱼肉(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼块的做法步骤1、鱼肉加盐,白糖、生抽、料酒、姜丝腌制半小时。2、取几片放入盘中。3、姜蒜干辣椒过油后盛出放入。4、蒸锅加水放入,烧开后大火蒸...
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- “泰国料理的风味,主要以酸、辣、甜为代表,这是因为泰国是东南亚的一个国家,气候炎热,雨量充沛,阳光充足,而这里的绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富,而其中的泰国柠檬是一种泰国特有的调味水果,它可以拿来做柠檬汁饮品,啤酒香剂,最主要的用处是用来做泰国菜的调料,泰国人几乎在每一道菜...
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- “色香味”食材明细主料黄花鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料豆瓣酱(适量)辣鱼酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤箱蒸鱼的做法步骤1、黄花鱼一条,豆瓣酱/鱼酱。2、黄花鱼用油先煎一会。3、淋上豆瓣酱/鱼酱鱼,上面再加上爆过的姜葱丝。4、用锡纸完全包起来烤箱150度慢火烤1...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味可口的蒸鱼是我们今天需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。鱼对我们的身体有很多的帮助,特别是鱼头对我们的脑袋有很好的帮助哟。我们在平时生活中吃到的与鱼相关的做法就是红烧鱼、番茄炸鱼块...
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