- “小孩子一般都喜欢吃果冻,但市面上卖的果冻都含有防腐剂,家长不太愿意让孩子吃,所以在家自己做果冻是个不错的选择。超市卖的果冻粉一般是水果果冻粉或者白凉粉,其实成分都是一样的,无非是果粉加明胶,但坨坨妈和坨屁屁都更喜欢蛋奶布丁的口感。蛋奶布丁分热冷两种做法,一种是用...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料芝麻:100黑米:200辅料大米:25燕麦:10具体步骤1、先打芝麻粉。2、打芝麻粉之前,我先用微波炉“炒”熟了一些黑米,然后呢,把黑米和熟的黑芝麻粉一起丢到搅拌机里打碎3、大米燕麦加水煮熟煮软4、吃之前,舀入芝麻...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天给大家推荐一款非常美味的自制的香滑椰奶冻,我很喜欢椰汁的香味,那种清甜中带着的奶香味让人欲罢不能,椰奶奶冻通体雪白可爱,带着淡淡的椰奶香味,吃到口中,滑嫩可口,让人欲罢不能,为了达到食用的最佳效果,建议...
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- “利用香菇的香和淀粉的成型来做这道菜,我做的时候锅没用好,所以不是很成功,大家可以多尝试下,寻找做美味的乐趣。”食材明细主料豆角(300g)香菇(6个)生粉(适量)辅料食盐(少许)植物油(少许)水(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香滑果冻豆角的做法步骤1、准备食材,豆角切小丁,泡发的香...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料淡奶油:400炼乳:150威士忌或者朗姆酒或者伏特加:2勺辅料自己喜欢的口味果酱:2勺具体步骤1.倒入炼乳150毫升威士忌两勺,自己喜欢的果酱两勺。混合好在一起2.把淡奶油打至硬性发泡3.打好的淡奶油加入之前调好的...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料细砂糖:15黄油:60低筋面粉:90可可粉:10辅料鸡蛋:30具体步骤1.先制作香滑的南瓜馅,链接:2.低筋面粉和可可粉混合3.过筛后,加入细砂糖混合均匀4.将黄油(不软化)切成小丁和面粉拌在一起,用刮板反复不断地切面粉黄油...
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- “操作简单,美味可口,小朋友的最爱”食材明细主料牛奶(250G)巧克力(2粒)辅料吉利丁片(2片)白糖(15G)奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧克力牛奶布丁的做法步骤1、牛奶加白糖,隔水搅拌至白糖溶化2、巧克力隔水搅拌融化3、将融化的巧克力加入牛奶中搅拌均匀4、将吉利丁片放入冰水...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:适量辅料蒜苔:适量姜:适量生抽:适量葱头:适量生粉:适量胡萝卜:适量盐:适量具体步骤1.鸡腿去骨切丁备用.2.胡萝卜/蒜苔切丁备用.3.姜(额切成蓉了,直接同鸡丁一起码味).葱头切段.4.将鸡丁同生粉,生抽,姜蓉放一...
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- 食材明细主料鸡蛋(四个大的一个小的)牛奶(500g)辅料水(80g)配料白糖(130g)微辣(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)焦糖布丁的做法步骤1、鸡蛋打入盆中。2、牛奶小火略加热,加入50g白糖,糖融化即可。3、将鸡蛋手动/电动打散4、牛奶彻底放凉后倒入鸡蛋液中。5、搅打均匀。6、水和剩下80g...
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- “经常使用破壁机制作各种糊,今早用南瓜做了南瓜糊,颜色金黄、营养成分高、香甜顺滑、非常好喝。”食材明细主料南瓜(适量)辅料糯米(适量)水(适量)调料冰糖(适量)甜香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香滑南瓜汁的做法步骤1、将南瓜洗净去皮,切片。2、冰糖适量。3、糯米洗净浸泡半小...
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- “乳酪布丁拥有细腻,丝滑的口感,奶香味十足,一勺一勺接着吃,停不下来的节奏”食材明细主料奶油奶酪(100克)淡奶油(160克)鸡蛋(2只)牛奶(180克)细砂糖(50克)辅料柠檬汁(适量)中辣(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香滑乳酪布丁的做法步骤1、准备好材料。2、奶酪切成小块跟牛奶混合,隔热水搅拌...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲫鱼:2条鸡蛋:2个辅料盐:适量蒸鱼豉油:适量油:适量生姜:适量料酒:适量葱:适量具体步骤1.鲫鱼两条处理干净2.鱼身打花刀抹盐,放入生姜和料酒腌制十分钟3.鸡蛋打入碗中4.加入一小勺盐和料酒5.放入水6.用筷子打均...
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- “香滑鸡蛋羹,美味佳肴,香滑适口!”食材明细主料鸡蛋(3个)温水(240克)辅料盐(适量)香油(适量)葱花(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香滑鸡蛋羹的做法步骤1、成品!2、成品!3、鸡蛋倒入容器里!4、温水240克、加入适量盐稀释!5、鸡蛋液、倒入水里搅拌均匀,用过滤网过滤沫子!6、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟见多了猪肉炖粉条,乍一看到鱼炖粉是不是有点反应不过来呢,其实鱼炖粉也可以说是一道创新菜,但这样不常见的搭配却收获了出乎意料的美味,粉条柔韧爽滑,当主食或是做菜都很受人喜爱,也是非常百搭,鱼肉细腻鲜美,鲜香...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个辅料葱花:适量盐:适量色拉油:适量花椒粉:适量具体步骤1.鸡蛋3个打散。2.放入适量色拉油,葱花。3.加入适量花椒粉,盐。4.搅拌。5.放入笼屉內,水开后再蒸8分钟。6.取出。...
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- “花生糊是传统的广东甜品之一,经常食用可以补血养颜,强体健身。而且对治疗面色苍白,精神不振,手足不温,腰脚无力有益。”食材明细主料无衣花生(200g)辅料粘米粉(50g)配料红糖(1.5片)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香滑花生糊的做法步骤1、中火不加油炒香,炒熟(慢慢变黄即可)2、放凉...
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- “最近有怪癖,一逛超市就想买杏仁露喝,而且觉得很好喝。后来发展到,有时间就跑超市,自己都无奈了。控制不住,虽然知道里面有很多添加剂但依然阻止不了我冲动的心,再买要剁手了好么。这几天逛某宝,看到杏仁上市咯,便宜大碗还包邮,各位亲懂的。买了一斤杏仁、一斤红枣。就在前晚,无意...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:2个虾皮:1小把辅料盐:适量葱花:适量油:适量料酒:50ml具体步骤1.虾皮剪去须,清水里面洗干净。2.小碗打入鸡蛋,搅匀,加入切好的葱花。3.锅里面加入和鸡蛋液一样多的清水,放入虾皮烧开。4.水开后加入鸡蛋。5....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时奶香椰蓉棒是一种好吃的小吃,用来做早餐或者是下午茶搭配一杯牛奶或者奶茶都是很不错的选择。制作的时候淡奶油可换成等量牛奶,使用新鲜的水牛奶会更香,而面粉不同吸水性不同,因此制作的时候就需要自己进行调...
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- “为什么叫香滑土豆片呢?因为是用香菇和滑子菇炒土豆片。因此得名”食材明细主料土豆(适量)香菇(适量)滑子菇(适量)辅料大料(适量)葱(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香滑土豆片的做法步骤1、看看原料吧2、干香菇,滑子菇用水泡好发,土豆切薄片用清...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料稻花香米:150辅料猪里脊肉:50具体步骤1.隔天晚上先取150g大米淘洗干净,装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室,这是从朋友微信上学来的,经过冷冻米粒组织受到破坏,变成蜂窝状的小孔,受热后米粒变的松散淀粉开始变成糊...
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- 准备时间:11分钟    烹饪时间:55分钟主料高达牌椰浆:200ml牛奶:一盒鱼胶粉:适量白糖:适量辅料具体步骤1.开鱼胶粉,开最小火开(打个比方,10g鱼胶粉的话用半碗水开就可以,不用那么浓稠也ok)2.煮糖水。这个可以适量,看个人喜欢甜度。3.加入200ml椰浆,其...
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- “营养美味的牛奶炖蛋,相信大家都不会陌生,但要做出香滑细腻、入口即化的口感,那还需要掌握一些小的技巧,今天就把具体做法和大家一块分享。有兴趣试试吗?也许你比我做得更好呢。”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料纯牛奶(1盒250ml)配料幼沙糖(2勺)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛奶炖...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:150文蛤:300辅料盐:适量生姜:适量油:适量糖:适量纯香麻油:适量小葱:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1.制作材料:鸡蛋3只、文蛤(300g左右)、生姜1块、小葱2根2.文蛤的前期处理:文蛤是海产品,蛤壳内会残留一些泥沙。...
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- “今天做一个港式曲奇蛋挞,不用开酥,外壳超级酥松香浓的曲奇挞皮,搭配滑嫩甜蜜的蛋挞液简直太完美,黄油味超香浓,超级好吃。”食材明细主料无盐黄油(90克)糖粉(40克)全蛋液(12克)牛奶(80克)低筋面粉(110克)玉米淀粉(60克)鸡蛋(3个)白砂糖(60克)辅料清水(170克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难...
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