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关于酱汁烧肉的餐饮百科

酱汁烧肉怎么做-酱汁烧肉的做法
  • 酱汁烧肉怎么做-酱汁烧肉的做法

  • “尝试用豆瓣酱来烧肉,味道还是赞赞的,简单易学又下饭菜哦。”食材明细主料五花肉(半斤)辅料洋葱(1/2个)胡萝卜(1个)葱(1段)姜(5片)豆瓣酱(2勺)糖(1勺)炖肉料(适量)啤酒(1瓶)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱汁烧肉的做法步骤1、炖肉料适量葱姜辣椒。2、油烧热炒洋葱。3、洋葱炒透亮,加入抄...
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自制炒肉酱汁-炒肉酱汁
  • 自制炒肉酱汁-炒肉酱汁

  • “这个主意是从吴秉承大师学来的,先谢谢他大方公开配方,我是广东人,比较熟悉和常柱侯酱,所以在原来的配方里加了少许,让酱汁味道更加丰厚。俗话说,磨刀不误砍柴工,事前做好准备工作,会使我们的事情做得更加顺利,烹调也一样,预先兑好酱汁,不要等到要加调料时手忙脚乱,现介绍一下炒肉酱...
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酱汁烧阳干鲫鱼的做法 秘制酱汁烧阳干鲫鱼 酱汁烧阳干鲫鱼怎么做
  • 酱汁烧阳干鲫鱼的做法 秘制酱汁烧阳干鲫鱼 酱汁烧阳干鲫鱼怎么做

  • “美食对我来说一直有着割舍不了的一种情感,不管有多忙只要一有空,我都会毫不犹豫的钻进厨房,不仅陶醉于烹饪的魔幻之中,更乐在和亲朋一同分享美食成果的氛围之中......难得有这个平台让我展示一下自己的成果和大家一起在网络上分享,还可以换礼,呵呵,何乐而不为呢?!”食材明细主料...
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酱汁烤肉的做法 自制酱汁烤肉 酱汁烤肉怎么做
  • 酱汁烤肉的做法 自制酱汁烤肉 酱汁烤肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料自制酱汁(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱汁烤肉的做法步骤1、猪肉切成薄片先放少许盐局鸡粉腌片刻。2、然后再倒入料酒继续腌约半小时。3、把汁倒掉将腌好的猪肉放入铺了锡纸的烤盘上。4、涂上自制酱汁后放进烤箱,设置220度20分钟。5、烤...
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酱烧肉末的做法 大喜大烤肉酱---酱烧肉末 酱烧肉末怎么做
  • 酱烧肉末的做法 大喜大烤肉酱---酱烧肉末 酱烧肉末怎么做

  • “用“大喜大烤肉酱”做“酱烧肉末拌茄子”很好吃。其实,茄子还是那个茄子!所不同的是“酱烧肉末”做的很入味。儿子晚上就专门用这个“酱烧肉末”拌饭吃,所以我也就把这个菜另外发了出来。这个“酱烧肉末”,可以拌饭,可以拌面条,可以卷面饼吃!”食材明细主料猪肉末(200克)辅料大...
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蜜汁酱烧黄花鱼怎么做-蜜汁酱烧黄花鱼的做法
  • 蜜汁酱烧黄花鱼怎么做-蜜汁酱烧黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(1条)辅料生抽(2匙)糖(2匙)醋(1匙)盐(2g)黄豆酱(2匙)水(一碗)胡椒粉(1匙)姜(适量)蜂蜜(2匙)葱(适量)鸡粉(1匙)淀粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜜汁酱烧黄花鱼的做法步骤1、黄鱼一条2、除去内脏,切花刀3、用生姜,葱,蒜片,生抽腌制十分钟左右4、腌好的鱼拍上淀粉5、起油锅放...
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蜜汁叉烧的做法 自制蜜汁酱料——蜜汁叉烧 蜜汁叉烧怎么做
  • 蜜汁叉烧的做法 自制蜜汁酱料——蜜汁叉烧 蜜汁叉烧怎么做

  • “再也不用去买现成的添加剂酱料了,现代人都讲究吃要越天然越好,不断遵循着这个原则。”食材明细主料五花肉(500克)腌料白砂糖(30克)生抽(24克)盐(4克)高度白酒(8克)芝麻酱(6克)蚝油(12克)香油(1茶匙)豆瓣酱(8克)红曲粉(4克)麦芽糖(16克)表面涂料蜂蜜(1汤匙)水(1/2汤匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普...
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蜜汁叉烧肉的做法 【广东】蜜汁叉烧肉 蜜汁叉烧肉怎么做
  • 蜜汁叉烧肉的做法 【广东】蜜汁叉烧肉 蜜汁叉烧肉怎么做

  • “用五花肉做叉烧肉吃起来肥而不腻,瘦肉也不会柴,以前在外面肉都会点这道菜,索性买来叉烧酱自己动手,咸味带甜囗感非常好。”食材明细主料五花肉(900克)辅料叉烧酱(适量)生抽(适量)蜂蜜水(适量)料酒(适量)十三香(适量)白糖(适量)蚝油(适量)咸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)蜜汁叉烧肉的做法...
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酱汁烧豆腐怎么做-酱汁烧豆腐的做法
  • 酱汁烧豆腐怎么做-酱汁烧豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(两块)辅料食盐(半勺)生抽(1勺)香葱(2颗)香菜(2颗)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱汁烧豆腐的做法步骤1、北豆腐洗净。2、对半切开。3、切厚片备用。4、香葱香菜切段。5、炒锅烧热下油,放入豆腐块煎制。6、一面煎至焦黄,翻面煎另一面。7、两面煎好。8、放入香葱...
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红烧酱汁怎么做-红烧酱汁的做法
  • 红烧酱汁怎么做-红烧酱汁的做法

  • “俗语说:工欲善其事,必先利其器。先把配料备好,到烹调时就不会手忙脚乱了。看了宝岛厨师吴秉承做红烧汁,大有启发,用笔记下来,按自己的口味加了一些调料,也用它来烧过菜,确实方便和美味,在这里要谢谢他,我时常看他的节目,他教的菜式蛮家常、实际和平民化的。”食材明细主料二锅头(3...
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蜜汁叉烧肉的做法 蜜汁叉烧肉【附叉烧酱详细做法】 蜜汁叉烧肉怎么做
  • 蜜汁叉烧肉的做法 蜜汁叉烧肉【附叉烧酱详细做法】 蜜汁叉烧肉怎么做

  • 食材明细主料猪里脊(适量)辅料蚝油(60克)生抽(50克)白糖(50克)洋葱(半个)大蒜(五六瓣)红曲粉(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)蜜汁叉烧肉的做法步骤1、想做好吃的叉烧肉,我们先做料汁。准备料汁原料:蚝油、白糖、酱油、洋葱、大蒜、红曲粉。2、洋葱切丝,大蒜切末备用。3、炒锅放油,放...
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蘸肉酱汁怎么做-蘸肉酱汁的做法
  • 蘸肉酱汁怎么做-蘸肉酱汁的做法

  • 食材明细主料橄榄油(适量)蒜头(半头)小米辣(1个)辅料生抽(5勺)蚝油(1勺)柠檬(1片)调料香菜(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘸肉酱汁的做法步骤1、生抽和蚝油放入碗中,加适量清水稀释。2、再挤入一片柠檬的汁水。3、热锅放入橄榄油,再放入蒜末和小米辣末。炒香。4、辅料倒入,小火,搅...
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茄汁肉酱面怎么做-茄汁肉酱面的做法
  • 茄汁肉酱面怎么做-茄汁肉酱面的做法

  • 食材明细主料面条(150克)青菜(一小把)胡萝卜(一段)蒜台(4根)肉糜(50克)辅料生姜(一小块)香葱(两根)配料亨氏番茄酱(两勺)黄豆酱(一勺)食盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄汁肉酱面的做法步骤1、准备做面所需的食材2、蒜台、香葱、胡萝卜切成小碎丁3、...
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蜜汁叉烧肉的做法 密汁叉烧肉 蜜汁叉烧肉怎么做
  • 蜜汁叉烧肉的做法 密汁叉烧肉 蜜汁叉烧肉怎么做

  • “之前用烤箱做过叉烧肉,觉得琐碎的东西要清洗半天,实在不想用烤箱制作了,今天就改成用煎锅来制作,结果既省时又省力。味道一样超级棒,有兴趣的朋友赶紧动手吧!”食材明细主料瘦肉(500克)叉烧酱(5勺(大勺))生抽(2勺(小勺))辅料蜂蜜(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蜜汁叉烧肉的做法...
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酱汁肉圆怎么做-酱汁肉圆的做法
  • 酱汁肉圆怎么做-酱汁肉圆的做法

  • “哈哈,家里有俩吃货爱吃肉,这个必须得做”食材明细主料猪五花肉肉末(500克)辅料鸡蛋(1个)生粉(1勺)料酒(1汤匙)生抽(适量)蚝油(1匙)胡椒粉(适量)蜂蜜(1汤匙)葱姜末(适量)芝麻(适量)盐(适量)酱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱汁肉圆的做法步骤1、五花肉剁成肉末加点葱姜末2、加一个鸡蛋3、再加...
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酱汁藕夹肉的做法 月子餐系列——酱汁藕夹肉 酱汁藕夹肉怎么做
  • 酱汁藕夹肉的做法 月子餐系列——酱汁藕夹肉 酱汁藕夹肉怎么做

  • “藕夹是中国南方区域著名的特色菜肴,属于鄂菜系列。藕夹的营养价值很高,富含铁,钙等微量元素。植物蛋白维生素以及淀粉含量也非常丰富。有明显的补血益气,增强人体免疫力的作用。”食材明细主料藕(一段)肉糜(半斤)生粉(适量)鸡蛋(3只)辅料生抽(适量)蚝油(适量)冰糖(适量)生姜(适量)小葱(适量)...
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肉酱汁的做法 万能快手5分钟肉酱汁 肉酱汁怎么做
  • 肉酱汁的做法 万能快手5分钟肉酱汁 肉酱汁怎么做

  • “现在生活压力大,时间紧,自己做饭吃有时对于忙碌上班族的来说是奢侈。今天给大家做一个快手万用肉末酱汁!配稀饭、拌面条、浇米饭!想怎么吃怎么吃!”食材明细主料瘦肉(100)辅料小葱(5根)酱油(50ml)蚝油(1勺)虾皮(1勺)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱汁的做法步骤1、瘦肉我是提取...
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酱汁烧豆腐的做法 懒人再来---酱汁烧豆腐 酱汁烧豆腐怎么做
  • 酱汁烧豆腐的做法 懒人再来---酱汁烧豆腐 酱汁烧豆腐怎么做

  • “喜欢吃嫩嫩的豆腐,所以会经常买来吃。”食材明细主料豆腐(适量)辅料葱(适量)肉末(适量)指天椒(适量)青椒(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱汁烧豆腐的做法步骤1、材料包括:豆腐,葱,肉末,指天椒,青椒。2、热锅,倒进姜蒜末和辣椒爆炒。3、放入生抽,糖,蚝油,剁椒酱,普宁豆浆,淀粉还有盐,...
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肉嫩多汁图解-红烧大排浓油赤酱
  • 肉嫩多汁图解-红烧大排浓油赤酱

  • 这道菜的主要食材就是猪大排,猪大排烹饪之前一定要用刀背,在上面多拍打几下,使猪肉组织松散,能更好的入味。猪排放在锅里用小火煎,如果不怕油多的,也可以采用油炸的方法,然后再用各种调料一起炖煮,这道菜浓油赤酱,肉嫩多汁,味道不要太赞哟!主料猪大排:四块辅料生抽:一勺老抽:一勺料酒:三...
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秘汁红烧肉的做法 【秘汁】红烧肉 秘汁红烧肉怎么做
  • 秘汁红烧肉的做法 【秘汁】红烧肉 秘汁红烧肉怎么做

  • “【秘汁】其实是李锦记的一款调料,有了它,制作器红烧肉非常简便,最主要是很美味!!”食材明细主料五花肉(800g)土豆(1个)辅料姜片(适量)配料李锦记秘制红烧肉调料汁(适量)其他(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘汁红烧肉的做法步骤1、五花肉切丁2、土豆削皮洗净切丁3、炒锅加少许油,6层热...
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蜜汁叉烧肉的做法 【蜜汁叉烧肉】 蜜汁叉烧肉怎么做
  • 蜜汁叉烧肉的做法 【蜜汁叉烧肉】 蜜汁叉烧肉怎么做

  • “每年的暑假都是孩子们的美食季!让这款烤的直冒油重口味的【蜜汁叉烧】来敲开暑期美食之门吧!”食材明细主料梅花肉(650克)叉烧酱(220克)辅料葱(2棵)姜片(3个)料酒(1勺)蜂蜜(4勺)咸甜(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)蜜汁叉烧肉的做法步骤1、原料图2、梅肉洗净,用剪刀剪去表面的白色筋膜,擦干...
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酱汁樱桃肉的做法 春有——酱汁樱桃肉 酱汁樱桃肉怎么做
  • 酱汁樱桃肉的做法 春有——酱汁樱桃肉 酱汁樱桃肉怎么做

  • “樱桃肉始创于江苏,据《御香缥缈录》中记载,由清乾隆年间传入宫中,其曾盛行清宫几十年,是苏州的一道名菜。樱桃肉的特点是色泽樱红,光亮悦目,香糯棉厚。。。书中写的我们就不多说了,不过现在樱桃肉的做法是各种各样。这里我所说的是“苏式樱桃肉”,是乾隆爷在苏州得月楼吃过的最...
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蜜汁酱跟叉烧酱的区别
  • 蜜汁酱跟叉烧酱的区别

  • 口味上的区别、用途上的区别。蜜汁酱是一种比较常见的调味品而叉烧酱是增加鲜味的调味品,叉烧酱在口感上偏咸甜,在广东地区的烤肉就有蜜汁酱口感微甜。叉烧酱、蜜汁酱在保存的时候都需要密封起来放在阴凉干燥的地方或者放在冰箱里保存。...
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蜜汁叉烧肉的做法 【粤菜】蜜汁叉烧肉 蜜汁叉烧肉怎么做
  • 蜜汁叉烧肉的做法 【粤菜】蜜汁叉烧肉 蜜汁叉烧肉怎么做

  • “这道“蜜汁叉烧肉”还是春节的时候我从网上学到的,经过不断的尝试后不断的稍加修改,成为的独具我家特色和口味的蜜汁叉烧肉。”食材明细主料猪里脊(一块)红腐乳(一块)腐乳汁(两勺)辅料老抽(一勺)生抽(两勺)蚝油(一勺)白糖(五勺)咸甜(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)蜜汁叉烧肉的做法步骤1...
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自制蜜汁叉烧肉-蜜汁叉烧肉
  • 自制蜜汁叉烧肉-蜜汁叉烧肉

  • “好吃的下饭菜哦”食材明细主料瘦肉(300g)叉烧酱(2大勺)蜂蜜(1大勺)生抽(1大勺)料油(1大勺)盐(少许)辅料姜(一块)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制蜜汁叉烧肉的做法步骤1、瘦肉分为3小份(肉切得越薄,熟得越快),拍入一块姜.2、叉烧酱2大勺蜂蜜1大勺生抽1大勺料油1大勺盐少许,调成碗汁3...
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