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关于原味马芬的餐饮百科

原味马芬怎么做-原味马芬的做法
  • 原味马芬怎么做-原味马芬的做法

  • “马芬口感扎实,马芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法,后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。马芬的特点是使用化学膨胀剂如小苏打,泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力,配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发,只要将材料充分拌匀,不起筋,没有干粉,都能制作松软...
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原味马芬如何做简单又好吃
  • 原味马芬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶油:137公克低筋面粉:196公克泡打粉:2公克糖粉:1盐:2公克全蛋:165公克牛奶:40㏄辅料具体步骤1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中以慢速稍微搅拌几下,加入一起过筛好的低筋面粉和泡打粉以浆状搅拌器慢速搅拌...
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自制原味马芬如何做简单又好吃
  • 自制原味马芬如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:|个白糖:50低粉:120牛奶:70辅料小苏打:1油:50泡大扮:3具体步骤1.原料图2.油加糖粉(家里没有细纱糖,上次做阿胶膏剩下的冰糖粉代替)搅匀3.加入牛奶搅匀4.加入鸡蛋搅拌均匀5.低粉和泡大粉,苏打粉混合过筛6.翻...
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美乐葡萄原浆无油马芬怎么做-美乐葡萄原浆无油马芬的做法
  • 美乐葡萄原浆无油马芬怎么做-美乐葡萄原浆无油马芬的做法

  • “马芬,干湿材料混合即可烘烤的快捷蛋糕,也可以是一种迅速解决浆料物质的不错选择。油,带来滋润口感,并为食物增添香气。然而,也同时增加了不少热量。去掉油吧,用葡萄浆替代油的分量,既能多消耗葡萄浆,又能减少热能摄入。至于口感么,为着热量计,牺牲一下下却也无妨。葡萄浆的颜色在...
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橙香马芬的做法 【美国】橙香马芬 橙香马芬怎么做
  • 橙香马芬的做法 【美国】橙香马芬 橙香马芬怎么做

  • “只顾着薯先生兄弟,橙子小姐不乐意了,不惜以死抗议,接二连三,前赴后继。赶紧把紫薯先生冷冻起来,转过头来安抚橙子小姐。迅速锁定目标,先来个快手的橙香马芬。减了糖,减了油,以适合自己的口味。面糊拌好,忽然发现橙肉丁好像没有去处。定睛细看配方,原来是要在装模之后才塞进面糊。...
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原味玛芬蛋糕怎么做-原味玛芬蛋糕的做法
  • 原味玛芬蛋糕怎么做-原味玛芬蛋糕的做法

  • “作为从戚风蛋糕起步的厨子——当时用的还是电压力锅,这么长时间就没搞过蛋糕的最入门款:玛芬蛋糕。这款蛋糕无需分蛋、打蛋,只把几样配料搅和到一起就完事了。”食材明细主料低筋面粉(约110克)普通鸡蛋(2个)泡打粉(2克)小苏达(1克)玉米油(约30ml)牛奶(约30ml)白糖(约40克)甜味(口味)烘焙(工...
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原味麦芬怎么做-原味麦芬的做法
  • 原味麦芬怎么做-原味麦芬的做法

  • “买面粉店家送的一小袋麦芬预拌粉,就照着后面的说明,操作非常简单!后来想到我新败的俄罗斯花嘴还没开光,于是有了这款奶油花原味麦芬!”食材明细主料植物油(25g)原味预拌粉(100g)蛋液(30g)牛奶(25ml)辅料淡奶油(100g)砂糖(10g)食用色素(几滴)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味麦芬的做...
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咸味烤鳗马芬怎么做-咸味烤鳗马芬的做法
  • 咸味烤鳗马芬怎么做-咸味烤鳗马芬的做法

  • “早餐算是一天中最重要的一餐了,相信很多妈妈都是想着法子将手中的食材多样化做出来给宝宝吃,不仅营养要跟上,口感以及外观也是必不可少的。今天的这款咸味鳗鱼马芬材料丰富,有鳗鱼,鸡蛋,牛奶以及吐司等,还有芝士在内,配合玉米和胡萝卜甜甜的味道,趁热吃最好了~”食材明细主料鳗...
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马芬怎么做-马芬的做法
  • 马芬怎么做-马芬的做法

  • 食材明细主料马芬蛋糕粉(556公克)水(85公克)牛奶(140公克)奶油(222公克)葡萄干(100公克)兰姆酒(30公克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马芬的做法步骤1、奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用2、将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。3、将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀,再加入作法1的...
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原味马卡龙怎么做-原味马卡龙的做法
  • 原味马卡龙怎么做-原味马卡龙的做法

  • “喜欢马卡龙,更喜欢这款有诱人裙边的马卡龙~喜欢在下午茶时来一份,配一杯普洱,午后就会在这样的日子里沉积~”食材明细主料杏仁粉(90g)糖粉(90g)老化蛋清(33g+33g)细砂糖(16g)辅料细砂糖(75g)纯净水(21g)蛋白粉(0.5g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)原味马卡龙的做法步骤1、准备好食材2、...
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培根洋葱咸味马芬怎么做-培根洋葱咸味马芬的做法
  • 培根洋葱咸味马芬怎么做-培根洋葱咸味马芬的做法

  • “最近爱上了咸味的点心,甜的吃多了还是需要咸味来中和啊。”食材明细主料培根(100g)洋葱(70g)鸡蛋(1只)细砂糖(10g)玉米油(60g)牛奶(40g)低筋面粉(90g)泡打粉(1/2小勺)小苏打粉(1/8小勺)食盐(适量(小于0.5g))咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)培根洋葱咸味马芬的做法步骤1、培根切碎后,先炒香,再...
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莓果马芬的做法 莓果马芬(BUTTERMILK BERRY MUFFINS) 莓果马芬怎么做
  • 莓果马芬的做法 莓果马芬(BUTTERMILK BERRY MUFFINS) 莓果马芬怎么做

  • “buttermilk是非常好的入菜原料,奈何很难买到,不过没有关系,自己也可以轻松做出来!”食材明细主料脱脂牛奶(120ml)鸡蛋(1个)玉米油(60ml)莓果(200ml)辅料面粉(165g)砂糖(60g)泡打粉(1tsp)苏打粉(0.5tsp)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莓果马芬的做法步骤1、准备材料。2、粉类材料混合,搅拌...
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马芬杯怎么做-马芬杯的做法
  • 马芬杯怎么做-马芬杯的做法

  • “这种蛋糕不用蛋白打发,连烘培小白都可以做出,你们还在等什么!想做小溶豆总是失败,想做戚风蛋糕总被“气疯”,归根到底还是蛋白打发惹的祸,有多少人被蛋白停止了对烘焙的热情,其实在烘培的世界里不是只有靠蛋白打发才能做出好吃又松软的蛋糕,比如我今天做的这款马芬杯,马芬杯是一...
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酸奶蜜豆马芬的做法 简单的美味——酸奶蜜豆马芬 酸奶蜜豆马芬怎么做
  • 酸奶蜜豆马芬的做法 简单的美味——酸奶蜜豆马芬 酸奶蜜豆马芬怎么做

  • “天一冷我这烘焙瘾就上来了隔三差五总想着要倒腾些什么新的玩意今天这款马芬就是瞎折腾出来的加了酸奶的马芬多了份小清新”食材明细主料低粉(100克)黄油(50克)绵白糖(45克)泡打粉(1小小勺)鸡蛋(1个)原味酸奶(100克)辅料蜜豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸奶蜜豆马芬的做...
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马芬蛋糕的做法 简单美味——马芬蛋糕 马芬蛋糕怎么做
  • 马芬蛋糕的做法 简单美味——马芬蛋糕 马芬蛋糕怎么做

  • “懒人开始学烘培了,但是做什么都好麻烦,又要打发鸡蛋,又要揉好久面,有没有简单,再简单一些的,还要好吃的蛋糕呢,终于选中的马芬,据说很少有失败的,不过偶居然失败了,这是第二次做的,成功了。”食材明细主料低粉(200G)辅料糖(50G)泡打粉(6g)盐(1g)鸡蛋(2个)牛奶(160G)植物油(50g)葡萄干(适量)果仁碎(...
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原味玛芬的做法 简单的原味玛芬 原味玛芬怎么做
  • 原味玛芬的做法 简单的原味玛芬 原味玛芬怎么做

  • “早就听说马芬蛋糕是一款简单易做的小蛋糕,今天终于开始了我的又一个第一次——原味玛芬蛋糕!方子参照君之的蔓越莓玛芬蛋糕。本着健康的原则,在细节上我做了调整,减少了糖、油的量。材料:低粉100g,鸡蛋1个,糖20g,泡打粉5g,盐1.25g,牛奶65g,葵花籽油20g。烤箱180度,中层,20min。步骤:1...
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燕麦马芬的做法 养生西点【燕麦马芬】 燕麦马芬怎么做
  • 燕麦马芬的做法 养生西点【燕麦马芬】 燕麦马芬怎么做

  • “有名雀麦米、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦。燕麦就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更...
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原味酒酿马芬怎么做-原味酒酿马芬的做法
  • 原味酒酿马芬怎么做-原味酒酿马芬的做法

  • “酒酿可以做馒头做面包,做蛋糕当然也使得。在网上检索先例,依然不甚满意。没想用它做戚风或海绵,费蛋也费时间。最好是操作快捷简便。度娘给了一个答案,点进去一看,大失所望——分蛋打发,竟然也叫麦芬蛋糕,有木有搞错?算了,度娘不靠谱,还是自己搞发明。捧出孟老师和君之做参考。风...
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西葫芦咸味马芬怎么做-西葫芦咸味马芬的做法
  • 西葫芦咸味马芬怎么做-西葫芦咸味马芬的做法

  • “西葫芦不一样的吃法。配上芝士,来点新奇味道。”食材明细主料西葫芦(1-2根)火腿肠(120g)小番茄(80g)酸奶(200g)鸡蛋(3个)盐(适量)黑胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)芝士(适量)辅料葱花(适量)咸香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西葫芦咸味马芬的做法步骤1、准备好所有材料。2、西葫芦洗净,切薄片(刀工...
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巧克力豆原味麦芬怎么做-巧克力豆原味麦芬的做法
  • 巧克力豆原味麦芬怎么做-巧克力豆原味麦芬的做法

  • “现在有预拌粉,做蛋糕非常省事呀。加了些巧克力豆,没想到整体味道这么搭,外皮都是脆的,里面是软绵的,超级好吃。模具不粘,脱模棒棒的,蛋糕杯托都省了,环保!烘焙:柏翠PE5386烤箱中层,175度上下火烘烤25分钟。模具:学厨迷你12连杯不粘马芬模具”食材明细主料麦芬预拌粉(200克)橄榄油(50克...
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咸味土豆马芬怎么做-咸味土豆马芬的做法
  • 咸味土豆马芬怎么做-咸味土豆马芬的做法

  • “有别于传统的马芬口味也不错的哦”食材明细主料土豆(50克)牛奶(50克)低筋面粉(80克)鸡蛋(一个)玉米油(30克)辅料盐(1/8小勺)泡打粉(1/2小勺)苏打粉(1/4小勺)马苏里拉芝士(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸味土豆马芬的做法步骤1、土豆切丁焯水,沥干水分备用。2、马苏里拉奶酪刨...
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好吃的原味马芬杯小蛋糕如何做简单又好吃
  • 好吃的原味马芬杯小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟春天到了,春芽开始抽出茂密的枝丫。我的创造力也迸发了,一早起来我觉得我的小宇宙快要爆发啦,于是就上菜市场去买菜。我买了面粉,想着搭配优质蛋白满满的鸡蛋,做成好吃的原味马芬杯小蛋糕,不仅能满足我们日常营...
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家庭版蓝莓马芬-蓝莓马芬
  • 家庭版蓝莓马芬-蓝莓马芬

  • “☔️雨已经一天一夜了,清晨光线暗淡室内湿冷,觉得就是没有一个热乎的地方!很想吃点甜甜的热热的东西!蓝莓马芬+热牛奶,吃下去好满足[愉快]坐在窗前也有了欣赏雨的心情☔️”食材明细主料蔓越莓干(20克)低粉(120克)蓝莓干(30克)鸡蛋(1个)辅料白糖(60克)酵母(2克)玉米油(70克)盐(2克)牛奶(60克)甜味(...
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原味马芬杯小蛋糕如何做简单又好吃
  • 原味马芬杯小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟周末到啦,又可以睡懒觉啦,早上的闹钟九点钟准时响啦,我开始计划今天准备做什么啦,早上先做点早餐吃,下午和男朋友去约会。穿好衣服,洗漱完毕开始做我的早餐啦,看看冰箱里还有什么,有鸡蛋,还有牛奶,橱柜里还有面粉,就...
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快手麦芬蛋糕 可可马芬蛋糕怎么做-可可马芬蛋糕的做法 美味香蕉可可马芬蛋糕
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