- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时今天小编要教大家一道菜,那就是中国传统美食,狮子头了。说起这个狮子头,可谓是男女老少通吃,到处都是狮子头的粉丝呀。狮子头吸引人的是那酸酸甜甜,可口的滋味,颜色红润香味诱人,看到都要流口水啦。主料鸡蛋:1个肋...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500鸡蛋:1个辅料葱:适量盐:适量桂皮:适量料酒:适量酱油:适量糖:适量具体步骤1.肉馅里料酒,葱和盐2.磕入一只鸡蛋3.用手顺着一个方向搅拌均匀4.锅里烧开水5.等水开了,把肉馅搓成圆球后入锅6.煮沸腾了撇去...
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- “大家对狮子头已经不会陌生了~~~狮子头有很多做法还有很多吃法,味道也是五花八门,我今天做的是糯米什锦狮子头,这样做的原因是,我不想单一吃着油腻肉味很足的狮子头,糯米本来就是很粘稠的东西,加上其他食材会使原本的狮子头更有嚼劲,也更容易让人回味,我们一起来看一下我的这款...
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- ““蟹粉狮子头”是久负盛名的镇江、扬州地区传统名菜。据传,此菜始于隋朝。当年,隋炀帝杨广来到扬州,饱览了扬州的万松山、金钱墩、葵花岗等名景之后,心里非常高兴,回到住处,仍然余兴未消。随即唤来御厨,让他们以扬州名景为题,做出几道菜来。御厨们费尽心思,终于做出了“松鼠桂鱼...
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- 食材明细主料正大红烧狮子头(1袋)辅料青椒(1个)白菜(半个)调料生抽(15ml)蚝油(1勺)料酒(15ml)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧狮子头烩菜的做法步骤1、红烧狮子头,青椒,白菜准备。2、白菜掰开,泡洗干净,青椒洗净,白菜切块,青椒去蒂切块。3、生抽,料酒,蚝油调汁备用。4、锅中放油,小火煎,...
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- 食材明细主料牛肉(300g)猪肥膘(70g)辅料袖珍菇(120g)瘦猪肉(60g)番茄(一个)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)绍兴老酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉狮子头的做法步骤1、1.备好所有食材,首先将牛肉改刀成4毫米的立方体(颗粒),同样把猪肥膘也切成4毫米颗粒,肥膘切好粒后,再用...
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- “做了一道创意菜,把狮子头裹上了鸡蛋丝,用胡萝卜汁打底成金汤,味道鲜美无比,胡萝卜清香解腻,使得菜肴大大的提升了风味,是一道老少皆宜的家常菜,喜欢的可以试试。”食材明细主料猪肉末(400克)胡萝卜汁(250毫升)鸡蛋液(60克)辅料盐(4克)料酒(15克)水淀粉(2汤匙)鸡精(适量)蛋清(适量)香菜碎(适量)生...
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- “2012.05.14今天是我成为妈妈的女儿第25年,记的以前上高中时候,每年的母亲节我都会买一束鲜花,做一桌子的菜和爸爸妈妈一起度过只属于妈妈的节日,现在我远在成都,为了自己的工作每天忙碌着,但是我今天依然和以前一样,坐在电脑前,和妈妈开着视频,为她度过一个难忘的母亲节,为了不让...
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- “疫情居家封控期间,给小朋友做了一道既有营养,口感鲜香的狮子头。”食材明细主料五花肉(500g)辅料嫩莲藕(1段)调料料酒(2匙)生抽(2匙)食盐(少许)香葱(3颗)枸杞(少许)生粉(1勺)生姜(20g)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜香狮子头的做法步骤1、五花肉比例3:7,先将肥瘦分开,将瘦肉剁碎,然后按照...
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- “和我一样不喜欢吃肉肉的伙伴们可以做个酸甜可口的狮子头吃,味道真心不错!昨天刚做的!”食材明细主料五花肉(500G)辅料鹌鹑蛋(8个)土豆(1个)鸡蛋(1个)葱(一颗)姜(一颗)蒜(一颗)配料西红柿酱(1包)淀粉(一勺)香叶(3片)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋狮子头的做法步骤1、将五花肉剁成肉泥,不...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟炸猪肉馒头狮子头,这个是属于比较高级的一款料理了,适合一些比较大厨似的人来做,新手不要随便尝试哦,但是呢,说难也不是特别难,让人馒头可以让丸子更软更入味,其中做丸子的时候,水不能太黏稠也不能太稀,才能在炸的...
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- 食材明细主料猪肉馅(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)干辣椒(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧狮子头的做法步骤1、肉馅中加入所有调料,干辣椒除外。2、搅拌上劲。3、团成大丸子,油温六成热下锅炸。4、炸...
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- “狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜。传说狮子头做法始于隋朝,是隋炀帝游幸时,以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,据说原名葵花斩肉。唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼,金钱虾饼,象牙鸡条,葵花献肉四...
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- “酸爽的番茄为鲜香的狮子头加分一百,汤太好喝了,汤不需任何调味,一碗接一碗,停不下来的节奏呀!”食材明细主料猪肉(600g)杏鲍菇(2个)生姜(适量)辅料番茄(3个)香葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)番茄狮子头的做法步骤1、冻得梆梆硬的五花肉2、切成小肉丁3、肉丁加盐,五香粉,白糖,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟炸猪肉馒头狮子头,不要被这个名字给吓到了。其实这是一款不是特别难做的一道菜。但是特别是要注意的就是在用水,做丸子的时候,这个水呀,不能太粘稠也不能太稀了,不然丸子定形不好,也容易散开,可以根据自己的喜欢...
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- 食材明细主料狮子头(适量)米饭(适量)青菜(适量)辅料葱(适量)冰糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)水(适量)水淀粉(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)狮子头盖饭的做法步骤1、蒸锅里蒸着米饭,这小锅里放葱,冰糖,一点点盐,生抽,蚝油。2、加水煮开3、放入提前做好的狮子头大火烧开转小火炖二十分钟...
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- “自己做的,实在,干净,吃的放心。下饭菜”食材明细主料淀粉(40克)葱(适量)姜(适量)香菇(4-5个)面包屑(30克)花椒(适量)八角(适量)荸荠(5-7个)猪肉馅(750g)辅料十三香(适量)蚝油(适量)花椒(适量)八角(两个)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)四喜丸子的做法步骤1、准备食材。把...
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- “小时候过年最有感觉的时候就在炸肉圆的时候,平时父母都比较忙,我家炸肉圆基本都到除夕了。一大早父母就会忙碌起来,而我们也会参与其中,帮忙剁肉酱,煮糯米饭,油锅一起,年味就浓了!现在的肉圆也升级,纯肉的再加个咸蛋黄,豪华版的肉圆就成了!也希望新的一年大家团团圆圆,和和美美,讨个...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟狮子头的做法很多,其中黄金狮子头以其外酥里嫩,油而不腻的特点得到了大众的认可。黄金狮子头做法较为简单,耗时较少,就算是厨房新手也可以轻松做出来。在每个阳光灿烂的日子里,与你的家人一起,享受一道酥香可口...
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- “这是上个星期天做的菜,这次绞肉轻松多了,用了切碎机,一下就把肉肉弄好了。呵呵,解放双手的感觉真好。做好后蒸出来的味道好清甜,孩子很喜欢吃哦。”食材明细玉米丸玉米(100克)前腿肉(200克)生粉(10克)盐(5克)鸡蛋(1只)马蹄丸马蹄(150克)前腿肉(20克)生粉(5克)盐(5克)鸡蛋(1只)清淡(口味)蒸(工艺)一小...
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- 食材明细主料五花肉(500g)鸡蛋(1只)生菜(200g)辅料盐(适量)料酒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)狮子头生菜汤的做法步骤1、肉馅里放料酒,葱和盐2、磕入一只鸡蛋3、用手顺着一个方向搅拌均匀,使肉上劲4、锅里烧开水5、等水开了,把肉馅搓成圆球后入锅6、煮沸腾了撇去浮沫7...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉末:250辅料老抽:2汤匙生抽:1汤匙油:适量蒜:适量葱:适量香菇:适量生粉:适量白糖:1汤匙鸡精:适量盐:1茶匙生姜:适量生菜:适量具体步骤1.姜切丁,蒜切丁,葱白切丁。2.姜蒜葱合在一起剁碎成末。3.加入到猪肉末。4.加...
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- “好吃又简单。”食材明细主料猪肉(500g)辅料淀粉(10g)金华火腿(适量)冬笋(适量)香菇(适量)木耳(适量)红枣(适量)生姜(适量)生姜汁(3g)青菜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白胡椒(适量)盐(适量)鸡精(少许)糖(适量)清水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖狮子头的做法步骤1、1,生姜挤出汁,约3g的量,备...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料猪肉:适量辅料五香粉:适量酱油:适量盐:适量耗油:适量具体步骤1.买回来半肥瘦的肉剁碎加蒜头五香粉耗油酱油盐一起剁好,然后把他们捏成如图形状2.锅里放油下肉丸煎至变色3.煎的差不多放水收汁盖上盖子焖一下防止...
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- 食材明细主料豆腐(一块)辅料甜面酱(10克)食用油(半斤耗一两)花椒(20粒)八角(二粒个)淀粉(30克)香叶(二片)红烧酱油(15克)葱(半根)姜(三片)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素红烧狮子头的做法步骤1、豆腐捣碎备用2、用甜面酱拌匀,做成丸子备用3、坐锅点火倒油,油温四成热时下丸子4、炸金黄色捞...
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