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关于自制柿饼的做法的餐饮百科

自制柿饼-柿饼
  • 自制柿饼-柿饼

  • “霜降过后柿子上市,但大家还是要控制它的摄入和禁忌,因为保存时间长会软,我今天就尝试做成柿饼。”食材明细主料硬柿子(5个)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制柿饼的做法步骤1、柿子洗干净2、去皮3、切成四瓣4、摆在架子上,烤箱上下火70度,循环风6小时取出,再室温晾晾即可5...
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自制华夫饼怎么做-自制华夫饼的做法
  • 自制华夫饼怎么做-自制华夫饼的做法

  • “自制早餐华夫饼。”食材明细主料面粉(55克)辅料泡打粉(1克)玉米淀粉(12克)鸡蛋(1个)牛奶(35克)细砂糖(25克)调料玉米油(20克)甜香(口味)廿分钟(耗时)高级(难度)自制华夫饼的做法步骤1、准备材料。2、各种材料混合成面糊。3、早餐机抹一层油。4、倒入面糊。5、盖盖工作。6、熟了。7、取出享...
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自制鱼饼怎么做-自制鱼饼的做法
  • 自制鱼饼怎么做-自制鱼饼的做法

  • “我们家人都爱吃鱼,于是学了各种做法,小姑的鱼丸做的特别好吃,约会了后又试着做了鱼饼,没想到得到一致好评!”食材明细主料新鲜鮸鱼(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)姜汁(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制鱼饼的做法步骤1、新鲜的鮸鱼去鳞洗净待用2、去掉鱼头...
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自制酥烧饼怎么做-自制酥烧饼的做法
  • 自制酥烧饼怎么做-自制酥烧饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料奶粉(适量)酵母(适量)调料油(适量)五香粉(适量)香葱(适量)五香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制酥烧饼的做法步骤1、原料。2、面粉加奶粉加白砂糖加酵母加水搅拌均匀。3、和成面团。4、分成四块。5、五香粉加面粉加香葱加热油搅拌均匀备用。6、面团擀成牛...
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自制筋饼怎么做-自制筋饼的做法
  • 自制筋饼怎么做-自制筋饼的做法

  • “筋饼与春饼的区别在于:食材不同,前者使用高筋面粉,后者使用普通面粉;厚度不同,筋饼薄于春饼;制作难度不同,由于筋饼具有更薄有筋道的特色,其难度高于春饼;口感不同,筋饼不同于春饼口感柔软且筋道,韧弹不断裂、不易破损。”食材明细主料高筋面粉(300g)辅料开水(90g)凉水(90g)鸡蛋清(1个)绿...
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制作柿饼的柿子怎么选
  • 制作柿饼的柿子怎么选

  • 看成熟度选择柿子。制作柿饼的柿子最好要选择那种半生不熟的柿子,将它的顶部和底部去掉,让其水分更充分的挥发。制作柿饼最重要的一步就是去掉柿子的水分,然后反复地按压、翻面,经过多次地重复之后,这样制作出来的柿饼,味道非常的香甜。...
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柿子如何制成柿饼
  • 柿子如何制成柿饼

  • 将柿子表面的皮削掉,用棉绳绑成一串,放在阳光下晾晒即可。晾晒柿子时需要将柿子放在阳光下暴晒,阴雨天气可以将柿子放在通风处,并且要做好防雨措施,以免柿子发霉。制作柿子饼需要选择七成、八成熟的柿子制作,做出来的柿子饼口感会更好,而且利于晾晒。...
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自制春饼怎么做-自制春饼的做法
  • 自制春饼怎么做-自制春饼的做法

  • ““立春”意味春回大地,万物复苏。吃春饼是我国的传统习俗之一,俗称嚼春、咬春、或者尝春。吃春饼有喜迎春季,祈盼丰收之意。自制春饼其形如薄如蝉翼、口感柔软且韧弹(不易撕破)、既使凉了吃也不硬。”食材明细主料面粉(300g)辅料蛋清(1个)温水(适量)油酥(刷饼)面粉(30g)菜籽油(适量...
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柿子饼的做法 柿子饼的做法 柿子饼怎么做
  • 柿子饼的做法 柿子饼的做法 柿子饼怎么做

  • “柿子有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效,用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。”食材明细主料柿子(5-6)面粉(适量)辅料食用油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柿子饼的做法步骤1、准备软柿子5-6个2、用清水洗净,摘去柿子蒂,剥去柿子皮,剥好的柿子放在一个干净小盘子上备...
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自制都柿酱-都柿酱
  • 自制都柿酱-都柿酱

  • “酸甜可口的都柿酱。”食材明细主料冰冻都柿(500克)辅料水(适量)配料冰糖(一大块)酸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制都柿酱的做法步骤1、准备好冰冻的都柿果。2、准备一大块冰糖。3、将冰冻都柿、冰糖及少量水放入锅中。4、大火煮开,小火熬制,直到汤汁变浓稠即可。5、熬制...
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柿子酱的做法 自制柿子酱 柿子酱怎么做
  • 柿子酱的做法 自制柿子酱 柿子酱怎么做

  • “买的柿子的,放在阳台好久了,竟忘记了吃,再发现时,竟然软软的,都不敢拿了,做成柿子酱正好,早餐配吐司,又是一种风味。”食材明细主料柿子(700克)辅料柠檬(130克)麦芽糖(100克)配料糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)柿子酱的做法步骤1、准备柿子。2、将柿子去皮去核。3、小火慢...
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自制西红柿酱怎么做-自制西红柿酱的做法
  • 自制西红柿酱怎么做-自制西红柿酱的做法

  • “从小到大,就喜欢西红柿酸酸甜甜的味道,不管是凉拌还是炒着吃都喜欢。每次做碎面和麻食时,总要放些西红柿酱,买的添加剂太多,刚好前两天去西红柿基地,摘了好多也吃不了,今天就动手自己做,干净、卫生、营养也不流失。”食材明细主料西红柿(4个)辅料清水(适量)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗...
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自制手抓饼怎么做-自制手抓饼的做法
  • 自制手抓饼怎么做-自制手抓饼的做法

  • 食材明细主料手抓饼皮(4片)辅料饺子馅儿(50g)调料番茄酱(少量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制手抓饼的做法步骤1、铺饺子馅儿。2、另一张沿边沿压好。3、开始煎。4、翻面。5、煎熟放番茄酱。6、成品。...
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自制山东菜饼的做法 自制山东菜饼,肉饼 自制山东菜饼怎么做
  • 自制山东菜饼的做法 自制山东菜饼,肉饼 自制山东菜饼怎么做

  • “一天没吃饭了,晚上去同学空间看到她老公做的肉烧饼,非常想吃,馋到不行,立即行动。决定做在济南时买那肉烧饼和菜饼。尝试做的,主要锅不一样,煎出来味道有点不同,但是也很好吃了。”食材明细主料猪肉(适量)鸡蛋(1个)菠菜(4根)面(1碗半)辅料葱(少许)姜(少许)五香粉(少许)油(适量)配料盐(适量)老抽(...
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自制油饼怎么做-自制油饼的做法
  • 自制油饼怎么做-自制油饼的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(3小碗)辅料酵母粉(3g)糖(5g)小苏打(3g)盐(6g)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制油饼的做法步骤1、一小碗面粉放入3克酵母粉,5克白糖拌均,用40度的温水和面放在暖和一点的地方发酵1~2个小时,然后揉面排除面中气体。2、一小碗死面放入6克盐,3克小苏打和成面团。3...
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自制炸虾饼怎么做-自制炸虾饼的做法
  • 自制炸虾饼怎么做-自制炸虾饼的做法

  • “看美食天下有一年多了,一直都是用羡慕的眼光看每一个人的作品、日志,期望有一天我也成为那样的妈妈,以后儿子长大了会自豪的和伙伴们说:“来我家吃饭吧,我妈做菜非常棒。”为了这个目标,我一定要努力!从来只是看,从来没有发布过菜谱,因为我一直以为这是成功者的世界,像我这种连入...
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自制煎饼怎么做-自制煎饼的做法
  • 自制煎饼怎么做-自制煎饼的做法

  • “煎饼是我们常吃的早餐,食材丰富,可以自由搭配,今天和大家分享的这道五珍粉小煎饼,也是我们家每周都要做几次的,因为家人非常爱吃,做法也非常简单,十分钟就可做好,比外边买的煎饼干净又营养哦!对于很多不爱吃胡萝卜、白萝卜的宝宝,把食材放进煎饼里,再添加一包五珍粉,养脾胃的同时,孩...
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自制豆沙饼的做法 [闽菜]---自制豆沙饼 自制豆沙饼怎么做
  • 自制豆沙饼的做法 [闽菜]---自制豆沙饼 自制豆沙饼怎么做

  • “自己做的豆沙馅,再烙些皮薄馅多的豆沙饼,香甜的豆沙饼来了...”食材明细主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)自制豆沙馅(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制豆沙饼的做法步骤1、面粉.酵母粉和成面团。2、发酵2小时。3、把发好的面团,揪成小剂子,擀成圆皮。4、包入自制...
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如何用小柿子自制美味又健康的柿饼呢
  • 如何用小柿子自制美味又健康的柿饼呢

  • 很多人都吃过柿饼吧?其实柿饼是由新鲜的硬柿子去腌制而成的,柿饼,里面含有大量的果糖,还有糖分,它的营养非常的丰富,而且柿饼里面的果胶也是非常丰富,我们平常食用的柿饼都是在超市或者市场上买的,那你们有没有试过自己在家自制柿饼呢?我们今天就来看看,怎么用小柿子来做出柿饼吧...
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自制肉饼怎么做-自制肉饼的做法
  • 自制肉饼怎么做-自制肉饼的做法

  • “自制肉饼是北欧菜系的独门绝技,现在您可以按照食谱自己亲手制作一下哦:)”食材明细主料新鲜精瘦牛肉糜谷饲(750克)辅料番茄酱(75克)艾美全脂牛奶(125毫升)面包屑(125克)鸡蛋(1个)黄洋葱(1个)调料盐和胡椒粉(10克)红糖(25克)美国旗牌经典黄芥末酱(25克)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)高级(难度)自...
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制作柿饼要几熟的柿子
  • 制作柿饼要几熟的柿子

  • 八成熟。柿饼果肉比较粉糯并且入口即化,吃起来也很清新。在制作柿饼的时候最好选择八成熟的柿饼。做柿饼的柿子不要太熟,柿子过于成熟是不适宜做柿饼的,在制作过程中容易破。选择八成熟的圆形的黄柿比较好。这样子的柿子会比较甜而且也不容易破。...
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柿饼是怎么制作的呢-柿饼产地
  • 柿饼是怎么制作的呢-柿饼产地

  • 我们很多人都非常的喜欢吃美食,或者是每一个地方的小吃,特产之类的东西,我们很多人就非常的喜欢吃柿饼,那么就想问一个问题,柿饼产地是哪里?我好像很多人都不知道这个问题的答案,那么下面大家就跟着小编一起来了解一下。一、柿饼产地是哪里我们很多人都非常的喜欢吃视频,我们也...
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自制鸡蛋饼的做法 自制鸡蛋饼-电饼铛版 自制鸡蛋饼怎么做
  • 自制鸡蛋饼的做法 自制鸡蛋饼-电饼铛版 自制鸡蛋饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)生菜(适量)鸡蛋(适量)葱花(适量)辅料甜面酱(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制鸡蛋饼的做法步骤1、面粉加水调成面糊,稠度要控制好,不能太稀,电饼铛预热后倒入面糊,用竹蜻蜓摊成圆形,打一个鸡蛋加入葱花2、翻面,图上甜面酱,加入生菜3、四边卷起,香喷喷的...
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自制柿饼怎么选柿子
  • 自制柿饼怎么选柿子

  • 选用已经成熟变黄但还未变软的硬柿子制作成柿饼即可。青柿子还未成熟不可以使用,若是用其做成柿饼食用起来口感不好。将变黄的柿子摘下后削去外皮晾晒风干,每日都用手将柿子捏一捏直至变软变干后取下放入缸中捂出白霜即可食用。...
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自制柿子饼如何做简单又好吃
  • 自制柿子饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料柿子:2个面粉:200辅料白糖:适量水:适量具体步骤1.备好柿子。2.将柿子去皮留果馅调成糊状。3.备好面粉,加入柿子糊。拌成絮状,4.依据情况选择加水多少,再揉成面团。5.搓成长条。6.分成小剂子。7.压扁。8.电饼...
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