- “这是闺女爱吃的一道菜。蒸制菜肴,健康又省事儿。”食材明细主料鲜香菇(适量)猪肉馅(适量)剁椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)香油(适量)酱油(适量)味精(适量)盐(适量)油菜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒酿香菇的做法步骤1、主要原料。2、猪肉馅加葱姜,盐味精,酱油,香油搅好猪肉馅。3...
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- “田螺的营养非常丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,尤其是维生素A的含量特别高每100克田螺就含有130个国际单位的维生素A,是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然的动物性保健食品。它的肉非常丰腴细腻,吃起来味道鲜美,有“盘中明珠”的美誉。田...
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- “香菇蒸肉片,简单美味特别适合老年人和小朋友😊。”食材明细主料猪腿肉(200g)剁辣椒(10g)辅料盐(2g)生抽(1勺)老抽(少许)淀粉(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香菇剁辣椒蒸肉片的做法步骤1、肉片滑香菇软,汤汁用来拌饭最美味。2、食材准备好。3、肉肉切片。4、肉片用盐...
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- “香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。”食材明细主料鲜香菇(200克)鸡蛋(2个)剁椒(1大勺)辅...
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- “源于吃货的三分钟热度”食材明细主料松鱼头(适量)辅料葱花(适量)蒜泥(适量)红辣椒(适量)胡椒粉(适量)罐装辣椒酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)家常剁椒鱼头的做法步骤1、洗干净鱼头揉上盐跟少许胡椒粉,盘子铺上少量姜丝再放鱼头。如果有跟我一样赶不及腌制剁椒却迫不及待...
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- 食材明细主料蟹味菇(1盒)白玉菇(1盒)自制剁椒(2勺)辅料蒜(1瓣)海鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)植物油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒拌双菇的做法步骤1、白玉菇,蟹味菇各一盒2、剪掉底根,清洗干净3、入沸水中焯烫两三分钟,把菌菇焯熟4、捞出过凉水5、准备2勺剁椒6、加蒜末,海鲜酱油,蚝...
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- “鳕鱼不说它的营养价值,单说这口味,鲜香滑嫩堪比内酯豆腐。鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。”食材明细主料冰冻鳕鱼块(5块)鲜香菇(5朵)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)黑胡椒粉(适量)剁...
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- 食材明细主料金针菇(适量)剁椒(一勺)葱(适量)辅料油(适量)蒸鱼汁(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒金针菇的做法步骤1、准备好食材。2、金针菇剪掉底部,清洗干净,依次摆入盘中。3、一勺剁椒放入中间。4、起锅烧水,水开后,放入蒸锅中,出汽后转中小火蒸6分钟。5、好了😁。6、蒸...
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- “这道香菇剁椒炒蛋,略略的加了些香菇,整体的味道上就要比剁椒炒蛋饱满许多。这样的搭配,颜色也很漂亮,餐桌上一摆,瞬间食欲大增。喜欢的朋友,不妨平时在家可以为家人做这样一道美味的下饭菜。相信用心做出的菜,家人一定会喜欢。”食材明细主料香菇(5朵)鸡蛋(2颗)辅料花椒粉(1/2茶匙)...
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- 食材明细主料半肥瘦猪肉(适量)辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)玉米淀粉(适量)酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)鱼露(适量)鸡精(适量)食用油(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎酿辣椒的做法步骤1、准备所需材料。2、将猪肉洗净剁成肉沫3、将肉沫放大碗内,加入切碎的...
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- 食材明细主料花鲢鱼头(2斤左右)豆腐(1块)剁椒(1小瓶)大葱(适量1根)香菜(1小把)姜(1块)蒜头(1个)辅料胡椒粉(适量)老酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常剁椒鱼头的做法步骤1、把鱼头从背部切开,放老酒,生抽,盐,加入姜蒜片,大葱段,腌制10分钟2、把剩下...
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- 食材明细主料香菇(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)油(适量)剁椒(适量)酱油(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒香菇的做法步骤1、香菇用开水泡发。2、切点蒜末。3、香菇洗净切好加入盐油,蚝油,蒜末拌匀。4、上锅蒸15分钟。5、蒸好后,加入剁椒酱油搅拌均匀,...
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- 鱼的味道鲜美,无论煲汤还是独立成菜都可有很多选择,做法也大相径庭,各种各样。而且鱼肉对于正在减肥的人来说,也是个福至心灵的福祉,既然鱼有那么多不同种类,相对应的也有不同的做法。现在我们,来说说剁椒鱼头的家常做法吧!一、剁椒鱼头剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头...
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- 食材明细主料香菇(适量)鸡蛋(2个)辅料剁椒(1勺)葱花(少许)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒香菇炒鸡蛋的做法步骤1、香菇去掉根部,香菇蒂和上面的香菇盖分开洗净备用。2、香菇蒂撕成小条,香菇切片,准备两个鸡蛋,1勺剁椒,少许葱花。3、鸡蛋摊熟,盛出备用。4、锅重新注油,下葱...
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- “酸辣回甜,软糯滑润。”食材明细主料白雪菇(250克)辅料菜籽油(3茶匙)剁椒酱(3茶匙)大蒜(1//2头)小葱(1棵)酸辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒白雪菇的做法步骤1、白雪菇切蒂,泡洗。2、大蒜切粒。3、将白雪菇摆入凹盘,剁椒酱放入白雪菇面上;4、水烧沸,将盘子夹入;5、加盖,大火烧沸;6、中...
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- 食材明细主料香菇(适量)剁椒(适量)辅料花生(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇剁椒香辣酱的做法步骤1、香菇适量2、洗净3、把水挤出来4、香菇剁成碎5、锅中放三大勺油,小火烧热6、下香菇碎,小火炒制7、剁椒一瓶备用8、香菇炒出香味时下剁椒,一瓶...
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- “我怎么看着我做出来的像红烧狮子头,吃到嘴里才知道是香菇酿肉,我肉放多了。”食材明细主料肉(300克)香菇(10个)辅料鸡蛋(1个)黄豆酱(1勺)盐(适量)五香粉(适量)胡椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇酿肉家常做法的做法步骤1、香菇去掉蒂拔。洗干净,晾干。2...
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- “我是地道客家女,老公是在湖南长大的客家人,喜欢吃湘菜小炒。我家除了有客家菜,粤菜(我比较喜欢吃粤菜),还有湘菜等。在我记忆中,妈妈最喜欢做的菜就是客家酿豆腐、酿豆腐衣、酿香菇、酿萝卜干、酿鸡蛋等,反正就是很喜欢酿肉,我们每次都吃的津津有味,今天这个酿香菇没有妈妈做的好...
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- 食材明细主料花鲢鱼头(适量)辅料剁椒(适量)葱丝(适量)配料蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头收拾干净对半劈开,连着不劈断,然后铺上剁椒2、葱切丝3、下锅蒸10分钟左右,依鱼头的大小来定4、淋上蒸鱼豉油,不加蒸鱼豉油也行,因为剁椒本...
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- 食材明细主料花鲤鱼头(1个)辅料剁椒(2勺)酒酿(3汤匙)藕(适量)青椒(适量)洋葱(1/2个)料酒(适量)油(适量)生抽(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)剁椒洒酿鱼头汤的做法步骤1、鱼头、酒酿、藕、青椒、洋葱、2、锅中下油,放入鱼头中小火煸一下,盛入碗中备用。3、锅中下油烧热,放入洋葱、藕、...
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- “领导怕见凤爪、鱼头、鸡头和虾头之类的东西,每次买凤爪时,总是盒面朝下,免得领导看见,做的凤爪固然是自己享用啰,享用时在家是独乐乐,但独乐乐不如众乐乐,就写贴与大家分享众乐乐吧,稍提一下,剁椒是自己腌的,醇香美味,做菜的佐料调料,甚是一流。”食材明细主料凤爪(约400克)辅料剁椒(1...
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- “酸辣蒜鲜,软糯滑润。”食材明细主料海鲜菇(1袋)大蒜(1//2头)辅料菜籽油(2茶匙)剁椒酱(2茶匙)蒸鱼豉油(1茶匙)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒海鲜菇的做法步骤1、袋装海鲜菇;2、剪去菇蒂;3、淘洗后浸泡十分钟左右;4、将海鲜菇摆入凹盘中;5、剁椒酱放在海鲜菇面上、浇蒸鱼豉油,摆...
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- “荤素的良好搭配,成就美味与营养的双重收获”食材明细主料香菇(10个)猪肉(100g)辅料葱花(适量)沙葛(一小块)生抽(适量)蚝油(适量)生粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)客家酿香菇的做法步骤1、准备食材洗净备好2、香菇用小刀去蒂,用小勺子小心的挖深便于酿馅,这一...
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- 食材明细主料鸡翅(适量)春笋(适量)辅料剁椒(适量)泡椒(适量)酒酿(适量)姜丝(适量)盐(适量)生粉水(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)春笋剁椒酿鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净切块,春笋洗净切滚刀块,鸡翅、春笋分别焯水备用。2、锅中下少许油,煸一下姜丝,放入春笋煸炒,然后放入鸡翅,放少许水炒...
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- 食材明细主料金针菇(适量)辅料青椒(适量)小米椒(适量)配料盐(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香剁椒金针菇的做法步骤1、金针菇洗净备用2、青椒切丝,蒜切片,姜切丝备用3、热锅冷油,油热后放入姜丝炒香后放入金针菇快速翻炒4、炒断生后放入蒜片继续炒,炒至九在熟...
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