![小猪包子的做法 小猪包子【初味日记】 小猪包子怎么做]( "小猪包子的做法 小猪包子【初味日记】 小猪包子怎么做")
- “此猪非彼猪，虽然没有饱满的内馅，却有着胖乎乎的身躯，可以随意夹入任何喜欢的食材来搭配。可谓是一款很有内涵的小猪包子了。”食材明细主料中筋面粉（150g）玉米油（适量）细砂糖（13g）酵母（1.5g）牛奶（85g）盐（1g）红曲粉（半小勺）辅料红曲粉（适量（耳朵、鼻子））竹炭粉（适量（眼睛、嘴巴））牛奶（适量（装饰用））甜...
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![栗子玛德琳的做法 栗子玛德琳【初味日记】 栗子玛德琳怎么做]( "栗子玛德琳的做法 栗子玛德琳【初味日记】 栗子玛德琳怎么做")
- “当栗子遇上蛋糕，就成了栗子形状的玛德琳了啦！蛋糕的“小肚子”里有一粒栗子哦，实在太可爱了，而且好吃得不要不要的，保证你们也会像我一样成为玛德琳的小迷妹！”食材明细主料低筋面粉（78g）无盐黄油（90g）细砂糖（85g）泡打粉（3g）可可粉（3g）鸡蛋（2个）牛奶（15g）栗子泥（95g）辅料黑芝麻（适量）熟栗子（适量...
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![豆腐花的做法 豆腐花【初味日记】 豆腐花怎么做]( "豆腐花的做法 豆腐花【初味日记】 豆腐花怎么做")
- “豆腐花，是一道老少皆宜的特色传统小吃。南方甜味的叫豆花，咸味的叫豆腐脑。它的主要材料是黄豆，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，因此很受人们欢迎呢！”食材明细主料干黄豆（150g）水（1.5L）辅料内酯（3g）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆腐花的做法步骤1、黄豆泡发一晚，冲洗干净。2、...
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![清明粿的做法 清明粿【初味日记】 清明粿怎么做]( "清明粿的做法 清明粿【初味日记】 清明粿怎么做")
- “艾糍又叫清明粿，是初味姐姐每一年都会做的迎节食物。这种主要用糯米粉和艾草做成的小吃，散发着一股独特的药草芳香，有着祛风除湿的功效，在下雨频繁、潮湿的清明节前后，是最适合不过的美食了。”食材明细主料糯米粉（350g）粘米粉（63g）玉米油（10g）艾草（120g）水（500g）辅料美乃滋（35g）肉松（50g...
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![蛋黄酥的做法 蛋黄酥【初味日记】 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 蛋黄酥【初味日记】 蛋黄酥怎么做")
- “蛋黄酥可谓是老少皆宜，我称它是月饼界的爱马仕一点都不为过。饼皮非常酥脆，一口咬下去，层层叠叠，酥皮的油香、温润绵密的红豆沙、鸭蛋黄咸香漏油，让人回味无穷。”食材明细油皮中筋面粉（150g）水（60-70g）猪油（54g）糖（20g）油酥低筋面粉（120g）猪油（60g）馅料玉米油（190g（红豆馅））细砂糖（140g（红豆...
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![初做小包子怎么做-初做小包子的做法]( "初做小包子怎么做-初做小包子的做法")
- “我做的是两个人的量，由于是来世界24年第一次做，在各个方面都掌握的不好，请多支持，并给予好的建议”食材明细主料面粉（200g）辅料韭菜（50g）鸡蛋（1个）鸡胸肉（25g）胡萝卜（半根）粉丝（10g）配料盐（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）初做小包子的做法步骤1、第一种：韭菜鸡蛋...
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![小猪包子的做法 可爱的小猪包子 小猪包子怎么做]( "小猪包子的做法 可爱的小猪包子 小猪包子怎么做")
- 食材明细主料中筋粉（350克）发酵粉（4克）牛奶（250克）细砂糖（40克）辅料奶黄馅（适量）黑巧克力（适量（融化的））红丝绒颜料（适量（或者红曲粉））奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）小猪包子的做法步骤1、牛奶温热到37度和皮肤差不多的温度溶解发酵粉，加入面粉用筷子搅成雪花状，再揉匀和面到光滑。盖保鲜...
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![椰子冻的做法 一只椰子冻【初味日记】 椰子冻怎么做]( "椰子冻的做法 一只椰子冻【初味日记】 椰子冻怎么做")
- “新鲜打开的椰青，里面的椰水不用放冰箱也是凉凉的，看着清澈喝着清甜。拿来做椰子冻最适合不过了，不仅增加了风味而且天然健康。做出来的椰子冻椰香浓郁，还会DuangDuang~的，好吃得一口接着一口根本停不下来哦！”食材明细主料椰子脆片（适量）蓝莓（适量）吉利丁片（15g）椰子水（250g）牛奶（200g...
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![轻乳酪蛋糕如何做简单又好吃-初味日记]( "轻乳酪蛋糕如何做简单又好吃-初味日记")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟四年前，我刚接触烘焙，第一次做的蛋糕是轻芝士蛋糕，啥都不懂便说要做蛋糕你吃，网购了一些工具，查了网上的配方，拙手拙脚便开始学习做。当时看视频教程，不知道搅拌蛋糕糊用的是刮刀。说起来就好笑，觉得自己好歹也是...
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![和风烧果子的做法 和风烧果子【初味日记】 和风烧果子怎么做]( "和风烧果子的做法 和风烧果子【初味日记】 和风烧果子怎么做")
- “和风的点心都做得很精致、很唯美，比起其他甜点更多了一份灵气。就像本期教大家做的这款烧果子，有着可爱的外表好和柔软甜蜜的内心。”食材明细主料低筋面粉（200g）红豆馅（适量）炼乳（200g）泡打粉（4g）辅料蛋黄（1个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）和风烧果子的做法步骤1、把炼乳和蛋...
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![花样饺子的做法 花样饺子【初味日记】 花样饺子怎么做]( "花样饺子的做法 花样饺子【初味日记】 花样饺子怎么做")
- “在不同的地方有不同的过冬美食。北方有着吃饺子的习俗，南方则是吃汤圆。而每逢冬至，我们家里总会做很多好吃的，汤圆、饺子、腊味糯米饭、烧肉自然是少不了的。但是我却比较喜欢吃饺子呀！可能我是个伪南方人吧，哈哈！”食材明细主料饺子皮（适量）香菇粒（适量）木耳丝（适量）猪肉（500g）白菜...
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![豆乳盒子的做法 豆乳盒子【初味日记】 豆乳盒子怎么做]( "豆乳盒子的做法 豆乳盒子【初味日记】 豆乳盒子怎么做")
- “豆乳盒子是一款口感层次很丰富的蛋糕，内馅是浓郁的豆乳奶酪卡仕达酱搭配丝滑的奶油，蛋糕表面是一层营养丰富的黄豆粉，真的好吃到颤抖！”食材明细卡仕达奶油奶酪（90g）低筋面粉（30g）豆浆（200ml）细砂糖（10g）蛋黄（2只）戚风蛋糕片（适量）淡奶油（100g）黄豆粉细砂糖（125g）黄豆（15g）甜味（口味）其他（工艺）一...
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![清新乳酪黄桃派「初味日记」如何做简单又好吃]( "清新乳酪黄桃派「初味日记」如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时突然想做些富有清新气息的甜点，好让人高兴一点，做个乳酪黄桃派，也是不错的选择。黄桃一直都有养生之桃的说法，黄桃保鲜期特短，熟透的黄桃就只能放一两天，而真正好吃的就是熟透的黄桃，所以它们大部分被做成了罐头，...
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![三月初三是什么日子]( "三月初三是什么日子")
- 纪念黄帝的节日，三月初三对于很多民族来说是一个特别的节日，也有的少数民族将这一天定义为情人节。在这一天青年男女们会聚集在一起庆祝，食用地菜、煮鸡蛋、吃猪头肉等等，还有对唱山歌是很多少数民族的特色，还有抢花炮等等庆祝方式，主要是青年男女的节日，对于一些民族这一天还有...
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![小猪包子怎么做-小猪包子的做法]( "小猪包子怎么做-小猪包子的做法")
- 食材明细主料低筋面粉（150g）耐高糖酵母（1.5g）白砂糖（15g）牛奶（90g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小猪包子的做法步骤1、和面啥的就不再重复了，这次看造型。所有材料混合（糖和酵母别直接放一块啊，酵母会脱水的）揉面，到面团光滑不粘手放置大约20～30分钟（盖上保鲜膜啥的，避免面团干掉）分...
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![面包屑炸虾的做法 面包屑炸虾【初味日记】 面包屑炸虾怎么做]( "面包屑炸虾的做法 面包屑炸虾【初味日记】 面包屑炸虾怎么做")
- “Juicy的虾仁搭配浓郁的芝士片，表面是香脆的面包屑，一口咬下去有满满的芝士爆浆，实在太！好！次！了！”食材明细主料低筋面粉（100g（面糊））胡椒粉（适量）披萨草（适量）盐（适量）泡打粉（1.5g）面包屑（适量）玉米油（10g）芝士片（适量）鸡蛋（1个）牛奶（65g）虾（12只）辅料糖（适量）其他（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）面包屑炸...
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![南瓜饼的做法 南瓜饼【初味日记】 南瓜饼怎么做]( "南瓜饼的做法 南瓜饼【初味日记】 南瓜饼怎么做")
- “南瓜是营养价值很高的食材，有排毒养颜、健脾和胃的功效。为了保全南瓜的香甜和营养，用蒸的方法代替煎炸是最好的，一样能做出软糯香甜的南瓜饼。”食材明细主料糯米粉（150g）玉米淀粉（40g）红豆馅（适量）南瓜子（适量）细砂糖（45g）辅料南瓜（250g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜饼的做...
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![铜锣烧的做法 铜锣烧【初味日记】 铜锣烧怎么做]( "铜锣烧的做法 铜锣烧【初味日记】 铜锣烧怎么做")
- “小时候看动画总是很好奇它为什么那么喜欢吃铜锣烧，不过看它吃的那么开心，想着这铜锣烧应该是很好吃的。今天终于拔草啦！其实它就是松饼的做法，在两个松饼中间夹上喜欢的豆沙馅，就是铜锣烧了。”食材明细主料低筋面粉（216g）抹茶粉（4.5g）泡打粉（5.5g）玉米油（20g）细砂糖（60g）牛奶（120g）蜂蜜...
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![不开裂不掉皮的小四卷「初味日记」如何做简单又好吃]( "不开裂不掉皮的小四卷「初味日记」如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时小四卷口感松软，比戚风更湿润，非常不容易卷裂。香甜绵软的蛋糕外层里特意填进了香浓的草莓奶油，好吃得不要不要的。主料鸡蛋：4个细砂糖（蛋白）：30g细砂糖（蛋黄）：10g低筋面粉：40g玉米油：40g牛奶：40g辅料淡奶油：250g细砂糖：1...
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![藕粉丸子的做法 藕粉丸子【初味日记】 藕粉丸子怎么做]( "藕粉丸子的做法 藕粉丸子【初味日记】 藕粉丸子怎么做")
- “藕粉丸子看上去和汤圆差不多，不过汤圆的是用糯米粉为原料，而藕粉丸子则是用天然的藕粉制作而成，富有弹性，柔软细腻，清甜爽口，沁人心脾。”食材明细主料糯米粉（30g）藕粉（20g）糖粉（6g）水（适量）选用抹茶粉（1.5g）紫薯粉（1.5g）藕粉羹干玫瑰（适量）凉白开（30g）热水（100g）蜂蜜（适量）藕粉（30g）甜味（口味）煮（工艺...
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![蜂蜜柚子茶的做法 蜂蜜柚子茶【初味日记】 蜂蜜柚子茶怎么做]( "蜂蜜柚子茶的做法 蜂蜜柚子茶【初味日记】 蜂蜜柚子茶怎么做")
- “柚子酸甜、凉润，营养丰富，而蜂蜜润肺止咳、清热排毒。做成蜂蜜柚子茶不仅是味道清新可口，还含维生素C，去油解腻、是清火的良品。”食材明细主料柚子果肉（450g）柚子皮（半个量）蜂蜜（200g）清水（适量）冰糖（75g）辅料盐（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蜂蜜柚子茶的做法步骤1、柚子皮...
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![红豆小煎堆的做法 红豆小煎堆【初味日记】 红豆小煎堆怎么做]( "红豆小煎堆的做法 红豆小煎堆【初味日记】 红豆小煎堆怎么做")
- “说起煎堆，你们脑海里浮现的是那种外皮脆脆的，夹馅有爆米花椰丝的那种呢？还是空心超大个的那种？有大个的自然也有小个的。小麻团也叫小煎堆，你们吃过吗？”食材明细主料红豆馅（适量）糯米粉（适量）细砂糖（45g）水（120g）辅料白芝麻（适量）糯米粉（1少）水（15g）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆...
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![桂花糕的做法 桂花糕【初味日记】 桂花糕怎么做]( "桂花糕的做法 桂花糕【初味日记】 桂花糕怎么做")
- “记得桂花花期是八九十月份，也是儿时最幸福的时候，慈祥的外婆会在那高高的灶台上做起洁白如玉的桂花糕，Q弹软糯、清甜爽口、桂香浓郁，那滋味，此生难忘。”食材明细桂花层凉白开（200ml）吉利丁片（20g）糖桂花（85g）热水（150g）椰汁层吉利丁片（20g）椰浆（200ml）牛奶（200g）细砂糖（40g）甜味（口味）冷冻（工...
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![柴犬团子的做法 柴犬团子【初味日记】 柴犬团子怎么做]( "柴犬团子的做法 柴犬团子【初味日记】 柴犬团子怎么做")
- “啥都不用说了光棍节来临之际初味姐姐特意为你做了一碗柴犬丸子，汪！”食材明细主料糯米粉（110g）玉米淀粉（6g）黑芝麻（适量）红豆馅（适量）细砂糖（20g）红糖（1块）水（300g）酱油（5g）辅料温水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）柴犬团子的做法步骤1、糯米粉和细砂糖混合均匀。2、一边少量多次地...
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![炸油角的做法 炸油角【初味日记】 炸油角怎么做]( "炸油角的做法 炸油角【初味日记】 炸油角怎么做")
- “油角的形状像“荷包”，即钱包，包入馅料，鼓鼓的一只，取其钱包饱胀的好兆头。Emmm…确认过眼神，果然是我爱吃的贺年点心，连寓意都如此优秀！哈哈！”食材明细主料中筋面粉（250g）黄油（62.5g）细砂糖（20g）温水（80ml）辅料熟花生碎（100g）熟白芝麻（25g）细砂糖（60g）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸油...
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味味甜
