- “味酵粄是广东客家人餐桌上常见的一道美食,有韧性且风味独特。每当早谷登场后,家家磨味酵粄以庆祝丰收。在我今年3月28日的菜谱中有味酵粄的详细做法。”食材明细主料味酵粄(2块)肉丝(适量)辅料蒜(2瓣)葱花(适量)酱油(适量)五香粉(少许)胡椒粉(适量)鱼露(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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- 食材明细主料荷兰豆(200g)腊肠(100g)辅料盐(少许)葱(适量)味精(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)姜(适量)蒜(适量)干红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊味合炒的做法步骤1、先将荷兰豆去两头清洗干净备用,腊肠清洗干净还刀成片2、荷兰豆,腊肠焯水(滑油)备用3、锅加适量油烧热下入...
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- “喜欢吃荷兰豆,一般都是凉拌或者辣味炒荷兰豆,这次剩下的荷兰豆不够一个菜的,家里还有一个土豆和拌菜剩下的少许木耳,一根腊肠。不想出去,就随意的把这些都搭配在一起炒了配米饭吃,没有想到也很好吃呢,所有分享给大家,希望大家喜欢!”食材明细主料土豆(一小个)木耳(适量)腊肠(一根)荷兰...
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- “以前上学在外吃饭总喜欢点怪味炒面,怪味就是里面加了火腿,鱿鱼,孜然。口味是酸甜口的。里面有很多蔬菜,所以营养丰富做起来也方便。”食材明细主料手擀面(一人份)辅料西红柿(半个)洋葱(四分之一)小白菜(三棵)火腿(适量)鱿鱼爪(适量)配料盐(适量)白糖(适量)孜然(适量)酱油(适量)辣椒油(根据个人口...
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- “暂时性滴“吻别”了家乡的腊肉,想吃的话得等到下年咯,腊肉熬出的油炒菜味道就是不一样,真的特别滴香哦。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。”食材明细主料芥兰(500g)腊肉(50g)辅料姜蒜(适量)食用油(适量)配料盐(适量)蚝...
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- 食材明细主料烙饼(适量)卷心菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)京味炒饼的做法步骤1、烙饼切细丝,卷心菜洗净切细丝。2、里脊肉切细丝,葱和姜切末,蒜切片。3、锅中坐底油,烧热后加入葱姜末,爆香后加入肉丝翻炒,肉丝变色后加入生抽和盐翻炒。4、将卷心...
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- “好久没吃鸡了,一直想吃,但是又买不到好的土鸡,那就来只草鸡干烧吧,这样的鸡肉吃起来有滋有味,特别下饭。”食材明细主料草鸡(半只)辅料青椒(1个)红椒(1个)配料蒸鱼豉油(适量)生姜(1片)大蒜头(2个)八角(2个)干辣椒(5个)桂皮(1片)香叶(1片)花椒(适量)郫县豆瓣(适量)生抽(适量)黄酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小...
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- ““腊味小炒”的主料可以用腊肉或者腊肠。辅料相对就随意一些,只要家里有的,或者自己喜欢的都可以,品种可多可少,一般以2—3种为好。既然是小炒,菜肴的特点就是烹制简单、方便、快捷。”食材明细主料腊肉(100克)油菜(300克)泡发黑木耳(200克)辅料油(1汤匙)盐(6克)生抽(1汤匙)葱(适量)原味(口...
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- 食材明细主料卤肥肠(适量)辅料蒜苗(适量)白芹菜根(适量)配料花椒(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)鸡精(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒卤味的做法步骤1、蒜苗2根白芹菜根大蒜两颗姜2-3片2、干辣椒剪破花椒适量3、大蒜切片姜切片蒜苗和芹菜根分别切断段卤肥肠切小段4、炒锅下适...
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- 食材明细主料猪肝(半个)洋葱(两个)青椒(半个)辅料香菜(适量)配料盐(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味炒肝的做法步骤1、原材料如图2、把猪肝切成片我买的猪肝是煮成半熟的方便些3、锅里加油,油热后放入姜丝和辣椒4、加入切好片的肝爆炒5、依次先放入青椒6、然后再放洋葱7...
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- “鸡肉是特别普遍的家常美食之一,吃法做法也是多种多样,婆婆最爱炖鸡肉,加入土豆块和蘑菇,有时候我会做成炸鸡、辣子鸡,都很美味!前几天购买了两瓶炒鸡酱,打开瓶盖的那一瞬间就香到了我,味道简直太赞啦!马上买了只鸡,安排上~鸡肉中含有丰富的蛋白质,比较容易消化,容易被人体吸收,经常...
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- 食材明细主料虾米(适量)韭菜(适量)黄瓜(适量)萝卜干(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味小炒的做法步骤1、烧热锅倒入蔬菜油把萝卜干炒到焦黄盛起备用。2、锅里继续倒入少许油炒虾米。3、当虾米炒至干身后把黄瓜加入一起炒。4、只需炒片刻即把萝卜倒入一起炒。5、当萝卜...
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- “一份能带给你幸福与快乐的米饭。粒粒分明的米饭上面都包裹着蛋的香浓,蟹的鲜美,仔细品味开来还带有葱姜的香气,吃上一大口,快乐立刻洋溢出来!”食材明细主料螃蟹(250克)辅料米饭(1碗)鸡蛋(1个)配料葱(少许)盐(少许)生姜(1块)料酒(1小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味炒饭的做法步...
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- “家庭版美味炒虾”食材明细主料鲜虾(一斤)辅料葱(适量)蚝油(1勺)生抽(2勺)老抽(1/2勺)料酒(3勺)糖(3勺)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味炒虾的做法步骤1、鲜虾,剪去虾须和虾枪,洗净。2、葱姜切丝备用。3、耗油,生抽,老抽,糖,适量盐,调成料汁备用。4、热锅凉油,下葱姜煸出香...
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- “各种蔬菜和饭粒的完美结合。”食材明细主料冷饭(200g)辅料火腿肠(1根)荠菜(20g)玉米粒(1勺)鸡蛋(1个)调料猪油(10g)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)美味炒饭的做法步骤1、荠菜洗净,切成根和叶分开的小段。2、猪油下锅融化。3、打入鸡蛋炒散。4、火腿肠切成小丁。5、把火腿肠...
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- “这个海味炒饭口感棒棒的,吃进口中能留鲜哦,操作简单易学。^O^”食材明细主料米饭(适量)辅料干大海虾(10条)干大瑶柱(4粒)胡萝卜(1小段)火腿(适量)盐(适量)葱花(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海味炒饭的做法步骤1、把干虾,干瑶柱灼水3分钟捞起切粒胡萝卜,火腿切粒灼水1...
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- 食材明细主料白饭(800克)鸡蛋(3个)腊肠(2根)辅料长豆角(适量)香葱(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味蛋炒饭的做法步骤1、准备好材料,白饭,腊肠,鸡蛋,长豆角,香葱2、把香葱,长豆角,腊肠切碎3、热锅放油,打蛋进去搅拌,稍结块就铲出来4、热锅放油,把...
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- “每次做菜都会剩一大堆配菜这下有了好去处。每样菜来一点。凑个炒饭👀🧚🏻♂️”食材明细主料剩米饭(看你能吃多少g)我用的剩菜头青椒(半个)香菇腿(剩多少用多少颗)胡萝卜头(半个)芹菜(1颗)鸡蛋(1个)调味料盐(根据饭多少)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)十分钟(耗时)简单(难度)美味炒饭的做法步...
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- “一道美味的家常小炒,不可不试。”食材明细主料虾仁(200克)蟹味菇(一包)辅料红尖椒(少许)青蒜(一棵)姜丝(少许)生粉(少许)配料盐(少许)白酒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炒虾仁的做法步骤1、虾仁和蟹味菇准备好,虾仁加点盐和白酒稍微腌下。2、红尖椒、青蒜、姜切好备用。3...
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- “当冰箱里的各种小菜都剩下那么一点的时候,怎么解决呢,可以用炒面一锅烩。”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(一个)芹菜(一根)胡萝卜(半根)牛肉丝(适量)洋葱(半个)辅料植物油(适量)姜(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)香油(适量)椒麻油(适量)盐(适量)蒜(适量)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)美味炒面的做...
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- “一个人的时候,分量少,适合炒饭。吃多少炒多少,喜欢什么放什么。百变炒饭,材料多的时候,可以连续一周不重样。”食材明细主料米饭(1碗)腊肠(1根)鸡蛋(1个)豌豆粒(少许)玉米粒(少许)辅料葱(1根)调料酱油(1匙)蚝油(半匙)食盐(适量)食用油(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊味炒饭的做法步骤1...
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- 食材明细主料大虾(250克)辅料姜丝(5克)蒜头(5粒)陈醋(一汤匙或半汤匙)酱油(适量)辣椒(5粒)鸡精(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹味炒虾的做法步骤1、姜切丝,蒜头拍碎切小粒,辣椒切段2、大虾洗净开背3、炒锅开火放入油,爆香姜蒜,等香味出来放辣椒同炒一下4、放入大虾5、加入...
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- 食材明细主料面条(50克)鸡蛋(一个)黄瓜(一块)胡萝卜(一块)红肠(一块)辅料蒜末(适量)花生油(2勺)蚝油(一勺)酱油(一勺)盐(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味炒面的做法步骤1、面条煮,8分熟。2、所有食材准备好,切丝的照片忘了拍了。3、锅内放油烧热,到入鸡蛋炒熟。4、把鸡蛋推...
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- “蟹味菇非常好吃,鲜嫩美味”食材明细主料猪肉(50克)蟹味菇(300克)辅料色拉油(2勺)葱姜(适量)盐(少许)花椒(少许)料酒(一勺)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味蟹味菇炒肉的做法步骤1、猪肉切丝,放入料酒胡椒粉,腌10分钟。2、蟹味菇洗净。3、锅内放油烧热,放入花椒.葱.姜炒香...
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- “炒米粉是大家平时非常喜欢吃的一道美食,相信很多家庭都会制作,炒米粉不但营养美味,而且还有健康养生的作用。”食材明细主料米粉(500g)猪肉(100g)青菜(2个)辅料酱油(2匙)油(适量)盐(适量)辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味炒米粉的做法步骤1、提前2个小时将米粉用清水泡软...
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