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关于酸辣浇汁凉粉的餐饮百科

酸辣浇汁凉粉怎么做-酸辣浇汁凉粉的做法
  • 酸辣浇汁凉粉怎么做-酸辣浇汁凉粉的做法

  • “炎热的夏天,唯有一碗凉粉,能安抚一颗燥热的心......”食材明细主料绿豆粉(一块)葱(适量)熟芝麻(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)糖(适量)矿泉水(两勺)油皮辣子(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣浇汁凉粉的做法步骤1、绿豆粉备用。2、改刀切块。3、蒜入石臼捣成...
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家常酸辣凉粉的做法 家常酸辣凉粉(土豆粉) 家常酸辣凉粉怎么做
  • 家常酸辣凉粉的做法 家常酸辣凉粉(土豆粉) 家常酸辣凉粉怎么做

  • “天气热啦!开始做凉粉吃了,一般大家都喜欢用豌豆粉,绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口,口感发脆,制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉,虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏,制作过程也不好掌握,口感也没豌豆凉粉利口,但是吃见比较香。”食材明细主...
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凉拌酸辣蕨根粉的汁怎么调
  • 凉拌酸辣蕨根粉的汁怎么调

  • 可准备原料米醋,生抽,食盐,白砂糖,蒜蓉和香辣油,然后充分搅拌均匀即可。喜欢吃葱或者香菜的,还可以加上这两样。蕨根粉煮熟放凉后,加入凉拌酸辣汁浸泡7到10分钟,并且用筷子轻轻搅拌均匀,这样有利于凉拌酸辣汁的味道与蕨根粉充分融合。...
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酸辣凉粉的做法 蒜香微酸辣凉粉 酸辣凉粉怎么做
  • 酸辣凉粉的做法 蒜香微酸辣凉粉 酸辣凉粉怎么做

  • “我是个地道的宁波人,所以喜欢吃比较清淡的东西。每次看到那些川菜、湘菜,看着好吃,可是我吃不了,因为受不了那些麻辣味,所以凉粉这种东西也没接触过。但是前几天,朋友自己做了给我吃,说我一定会喜欢,结果吃后就一直念念不忘了。这不,特地向她请教,在家里做了满满两大碗,因为全家人...
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酸辣煎凉粉怎么做-酸辣煎凉粉的做法
  • 酸辣煎凉粉怎么做-酸辣煎凉粉的做法

  • “我们当地卖的绿豆凉粉,好象一个碗形,用来凉拌和煎制,味道都是相当不错,我家最喜欢将它煎食,配上酸辣的料汁,鲜香四溢。”食材明细主料凉粉(适量)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)香菜(适量)蒜(适量)配料麻辣椒油(适量)蚝油(适量)盐(适量)醋(适量)芝麻油(适量)酸辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣煎凉粉...
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酸辣拌凉粉怎么做-酸辣拌凉粉的做法
  • 酸辣拌凉粉怎么做-酸辣拌凉粉的做法

  • “和老耿不约而同的都买了些豌豆粉,就为了吃小时候吃的凉粉,两三斤的豌豆粉总得要消耗,常吃的就是这微酸微辣的凉拌法。”食材明细主料豌豆粉(100克)黄瓜(1根)清水(700克)辅料醋(1小勺)辣油(1小勺)香油(1小勺)蒸鱼豉油(2大勺)白糖(2小勺)葱花(少许)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸辣拌凉粉...
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酸辣炒凉粉怎么做-酸辣炒凉粉的做法
  • 酸辣炒凉粉怎么做-酸辣炒凉粉的做法

  • 食材明细主料凉粉(一块)辅料青椒(适量)花椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红椒(适量)配料盐(适量)醋(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣炒凉粉的做法步骤1、凉粉一块2、凉粉洗净,切小块3、青红椒切段,花椒,葱姜蒜切碎备用4、油热,放葱姜蒜,花椒炸香5、放入凉粉翻炒6、加适量水小火焖两...
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酸辣米凉粉怎么做-酸辣米凉粉的做法
  • 酸辣米凉粉怎么做-酸辣米凉粉的做法

  • “酸辣美味。”食材明细主料米凉粉(500g)辅料葱花(2勺)调料醋(2勺)白砂糖(1勺)生抽(2勺)盐(1g)辣椒油(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣米凉粉的做法步骤1、米凉粉洗干净切成片。2、再切成长条装盘。3、加入白砂糖,醋和生抽,盐调味。4、最后放入辣酱油搅拌均匀,放入葱花即可。...
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酸辣凉粉的做法 伤心凉粉(酸辣凉粉) 酸辣凉粉怎么做
  • 酸辣凉粉的做法 伤心凉粉(酸辣凉粉) 酸辣凉粉怎么做

  • ““伤心凉粉”,大街小巷中流行的一种小吃,这名字一听就是带着噱头,其实它是以麻辣味汁来调制的凉粉。凉粉,由淀粉熬煮后凝固成的,有绿豆、豌豆、红薯、土豆等很多种类,其呈现出来的颜色和口感也不一样,米黄色、浅褐色和绿色等,凉粉的口感细腻滑爽、筋道柔软,再拌以各式调味料,香辣...
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凉拌酸辣粉的做法 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉 凉拌酸辣粉怎么做
  • 凉拌酸辣粉的做法 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉 凉拌酸辣粉怎么做

  • 食材明细主料粉条(120克)辅料尖辣椒(2个)配料白糖(30克)醋(30毫升)调味酱油(15毫升)老抽(5毫升)胡椒粉(1克)味精(1克)水淀粉(20毫升)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌酸辣粉的做法步骤1、粉条120克,从中间剪开。2、将粉条洗净。3、放到温水浸泡30分钟。4、过热水淖2分钟。5、再过一下矿...
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酸辣刮凉粉怎么做-酸辣刮凉粉的做法
  • 酸辣刮凉粉怎么做-酸辣刮凉粉的做法

  • “刮凉粉,口味是酸辣,是湖南名小吃地区传统风味名小吃,调以酱油、醋,清凉爽滑,来湖南一定要尝尝哦。”食材明细主料豌豆粉(100g)香菜(3颗)榨菜(20g)辅料植物油(20g)芝麻油(2勺)香葱(1颗)盐(3g)生抽(2勺)老抽(1勺)辣椒油(1勺)香醋(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酸辣刮凉粉的做法步骤1、酸辣爽...
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拌酸辣凉粉怎么做-拌酸辣凉粉的做法
  • 拌酸辣凉粉怎么做-拌酸辣凉粉的做法

  • 食材明细主料豌豆淀粉(适量)辅料黄瓜(适量)花生米(适量)调料盐(适量)美极鲜(适量)辣椒油(适量)醋(适量)糖(适量)味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)拌酸辣凉粉的做法步骤1、豌豆粉和水一比一混合。2、锅中放量淀粉相同碗的五杯水,锅中冒小泡即可倒入面粉糊。3、一边倒一边搅拌。4、...
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浇汁凉皮的做法 你不曾尝试过的美味——浇汁凉皮 浇汁凉皮怎么做
  • 浇汁凉皮的做法 你不曾尝试过的美味——浇汁凉皮 浇汁凉皮怎么做

  • “做为一个女人,每个月总有几天要特别注意,不能吃凉的东东,介个,你懂的!可是,我不知道大家跟我是不是一样的,我发现,每到需要注意的日子,我就比平常都想吃一些凉的东西,甚至连平常不怎么喜欢的冰淇淋都想来两个,更别说陕西人几乎视为主食一部分的凉皮之类了。这可急坏了老公,因为每次...
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凉拌酸辣凉粉怎么做-凉拌酸辣凉粉的做法
  • 凉拌酸辣凉粉怎么做-凉拌酸辣凉粉的做法

  • “酸辣爽口。”食材明细主料自制红薯凉粉(500g)辅料黄瓜(1根)大蒜(4瓣)盐(适量)糖(适量)白米醋(适量)生抽(适量)蚝油(适量)南德调味料(适量)鸡精(适量)香油(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酸辣凉粉的做法步骤1、自制红薯凉粉一块。2、黄瓜洗净去皮。3、凉粉切条放入盘中...
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酸辣凉粉的做法 【酸辣凉粉】 酸辣凉粉怎么做
  • 酸辣凉粉的做法 【酸辣凉粉】 酸辣凉粉怎么做

  • “夏天天气热,做一小碗酸辣凉粉,下绿豆稀饭很是爽口”食材明细主料凉粉(300克)醋(适量)香油(适量)红海椒(1个)芝麻(适量)味精(适量)姜(适量)辅料油辣椒(适量)酱油(适量)小葱(适量)青海椒(适量)花生米(10粒(盐炒))花椒油(适量)蒜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣凉粉的做法步骤1、凉粉先切筷子...
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小米醋汁浇凉粉的做法 小米醋汁浇凉粉#致最爱的人# 小米醋汁浇凉粉怎么做
  • 小米醋汁浇凉粉的做法 小米醋汁浇凉粉#致最爱的人# 小米醋汁浇凉粉怎么做

  • “小米是五谷中的极品,富含多种营养物质。小米中所含脂肪、蛋白质、热量成分要比其它谷物高。用小米生产的小米醋,其营养价值优于高粱、大米为原料生产的食醋。小米醋中含有丰富的碱性氨基酸、有机酸、维生素及矿物质等,这些营养物质对人体具有一定的保健功能。小米醋采用自...
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酸辣浇汁肥牛片怎么做-酸辣浇汁肥牛片的做法
  • 酸辣浇汁肥牛片怎么做-酸辣浇汁肥牛片的做法

  • “肥牛片不仅仅可以用来涮火锅,汆烫一下浇上浇汁,酸辣可口也很美味~”食材明细主料牛肉片(一斤)辅料蚝油(适量)生抽(适量)香醋(适量)食盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)花椒油(适量)葱花(适量)蒜末(适量)辣椒油(适量)糖(适量)芝麻(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣浇汁肥牛片的做法步骤1、锅中...
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酸辣凉粉的做法 自制酸辣凉粉 酸辣凉粉怎么做
  • 酸辣凉粉的做法 自制酸辣凉粉 酸辣凉粉怎么做

  • “随着天气渐热,凉粉便成了家中经常食用的菜肴之一。以前买回来的凉粉,由于怕不干净,做之前我总会把几个面薄薄的切掉一层,总觉得是有些浪费。后来自己学会了凉粉的做法,就再也没买过,吃起来特别放心,口感和味道也非常好,开胃又下饭!而且绿豆具有清热解毒等功效,夏季食用是最为适宜...
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酸辣拌凉粉的做法 【夏日小凉菜】---酸辣拌凉粉 酸辣拌凉粉怎么做
  • 酸辣拌凉粉的做法 【夏日小凉菜】---酸辣拌凉粉 酸辣拌凉粉怎么做

  • “很家常的小凉菜。凉粉是夏日餐桌家家都会吃的,简单爽口。”食材明细主料凉粉(半斤)蒜瓣(4个)青椒(适量)红椒(适量)干辣椒(3个)香菜(1颗)辅料花椒(10粒)盐(适量)糖(适量)鲜贝露(适量)香醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣拌凉粉的做法步骤1、准备好所有食材。2、锅中烧开水...
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酸辣黄凉粉怎么做-酸辣黄凉粉的做法
  • 酸辣黄凉粉怎么做-酸辣黄凉粉的做法

  • “酸辣美味。”食材明细主料黄凉粉(300g)辅料大蒜(1个)姜(3片)调料醋(2勺)生抽(3勺)盐(适量)辣椒油(3勺)藤椒油(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣黄凉粉的做法步骤1、黄凉粉洗净切成片。2、再把凉粉切成长条。3、蒜和姜片切成小碎。4、把姜碎和蒜碎放入凉粉中。5、把各种调料放...
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酸辣凉粉怎么做-酸辣凉粉的做法
  • 酸辣凉粉怎么做-酸辣凉粉的做法

  • ““清凉消暑””食材明细主料豌豆淀粉(200克)清水(1200克)黄瓜(1根)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)鸡精(半勺)生抽(2勺)香醋(2勺)花椒油(1勺)调料香菜(3根)小米椒(3个)蒜瓣(4个)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸辣凉粉的做法步骤1、准备食材:豌豆淀粉,黄瓜,香菜,小米椒,蒜瓣。2、200克豌豆淀粉同300克...
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凉拌酸辣米粉的做法 凉拌酸辣米粉🥙 凉拌酸辣米粉怎么做
  • 凉拌酸辣米粉的做法 凉拌酸辣米粉🥙 凉拌酸辣米粉怎么做

  • “很多人喜欢吃米粉,我常用这种方法凉拌米粉,很入味爽口,味道有点象担担面🥙。”食材明细主料米粉(适量)酸豆角(Ⅰ小袋)黄瓜(1根)香菜(少许)卤蛋(1个)台湾烤肠(2小根)辅料葱(5克)蒜(5瓣)红辣椒(2个)调料蚝油(Ⅰ小勺)海鲜酱油(2小勺)香醋(1小勺)白糖(半小勺)香油(少许)麻油(少许)葱油(1小勺)蒜蓉辣酱(Ⅰ小勺)咸...
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酸辣凉粉丝怎么做-酸辣凉粉丝的做法
  • 酸辣凉粉丝怎么做-酸辣凉粉丝的做法

  • 食材明细主料凉粉丝(适量)辅料什锦小菜(适量)蒜末(适量)醋(适量)生抽(适量)辣椒酱(适量)麻油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣凉粉丝的做法步骤1、凉粉丝用冷开水冲洗干净。2、加入什锦小菜。3、加入蒜末、生抽、辣椒酱、醋和麻油。4、拌匀即可。...
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凉拌酸辣粉怎么做-凉拌酸辣粉的做法
  • 凉拌酸辣粉怎么做-凉拌酸辣粉的做法

  • “开胃酸辣粉,满足你的味蕾!”食材明细主料米粉(适量)辅料花生碎(少许)蒜(少许)青椒(少许)白芝麻(少许)调料盐(少许)香油(少许)辣椒面(少许)醋(少许)生抽(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酸辣粉的做法步骤1、蒜和青椒切碎。2、米粉备用。3、水烧开,放入粉,大火煮五分钟,即可。4、捞出,过...
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自制酸辣凉粉-酸辣凉粉
  • 自制酸辣凉粉-酸辣凉粉

  • “整个夏天一直想做凉粉,但拖到现在才做,这也让我认识到在济南买绿豆淀粉的难呀,跑遍了6,7家大小超市都没买到绿豆的,到最后在淘宝上才买到的,这也说明了做凉粉还是用绿豆淀粉比较好,做出的凉粉既筋道又爽滑,之前用红薯淀粉做过一次,实在是很糟糕,感觉都没法吃。。”食材明细主料...
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