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关于妈妈的味道~芫荽炒豆干的餐饮百科

芫荽炒豆干的做法 妈妈的味道~芫荽炒豆干 芫荽炒豆干怎么做
  • 芫荽炒豆干的做法 妈妈的味道~芫荽炒豆干 芫荽炒豆干怎么做

  • “小时候,肉少,妈妈多数是不放肉,直接元荽(香菜)炒豆干的,只有极小的时候放肉来炒。很多人不喜欢香菜,可我从小就喜欢它香香的味道。那时候觉得这道菜美味极了。”食材明细主料香菜(适量)豆干(适量)猪肉(适量)辅料食盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芫荽炒豆干的做法步...
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芫荽怎样吃
  • 芫荽怎样吃

  • 芫荽是我们平时生活中吃的比较少的一种蔬菜了,因为这种蔬菜在我国范围内种植的面积是比较小的,所以很多人都没有听说过,但是这种蔬菜其实非常好吃的,而且也是非常的有营养,吃过的朋友都说好,那我们了解一下芫荽怎样吃。芫荽怎样吃三鲜芫荽水饺材料鱼片2磅虾仁1磅绞肉1磅瓠瓜2个...
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芫荽炒肉丝怎么做-芫荽炒肉丝的做法
  • 芫荽炒肉丝怎么做-芫荽炒肉丝的做法

  • “芫荽,小的叫香菜”食材明细主料芫荽(300克)猪肉(50克)辅料葱(少许)姜末(少许)花生油(2勺)盐(少许)酱油(1勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芫荽炒肉丝的做法步骤1、把叶子去掉,可以拌芫荽叶。清洗干净。2、切段备用。3、猪肉切丝。4、葱姜切好,所有食材准备好。5、锅内放油烧热,放入葱...
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老妈餐厅——记忆中妈妈的味道
  • 老妈餐厅——记忆中妈妈的味道

  • 说到家常菜,记忆最深刻的肯定是妈妈做的,虽然离家已经很长时间了,也很长时间没有吃到妈妈做的饭菜,但是“老妈”,能解决你的所有顾虑,能为你呈现妈妈的味道。酸辣藕尖:最近突然迷上了吃新鲜的藕尖,脆嫩的口感,伴着酸辣的口味,又脆又有嚼劲,红绿辣椒的点缀很有讲究,颜值与口味都是一顶...
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妈妈味道鸡蛋羹怎么做-妈妈味道鸡蛋羹的做法
  • 妈妈味道鸡蛋羹怎么做-妈妈味道鸡蛋羹的做法

  • “一直记得小时候妈妈给做的鸡蛋羹,家里条件有限,每次吃都印象深刻……”食材明细主料鸡蛋(2颗)辅料凉开水(适量)醋(一匙)酱油(半匙)香油(适量)糖(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)妈妈味道鸡蛋羹的做法步骤1、两个鸡蛋磕入碗中。2、加凉开水很关键,按鸡蛋,水比例1:1.5,可以...
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鲫鱼芫荽豆腐汤怎么做-鲫鱼芫荽豆腐汤的做法
  • 鲫鱼芫荽豆腐汤怎么做-鲫鱼芫荽豆腐汤的做法

  • “鲫鱼芫荽豆腐汤,是我们这经常做的一款快手汤,时间长短,悉听尊便。将鲫鱼猛火煎过,再加上豆腐,香菜一起滚汤,汤色奶白,味道鲜甜,香气飘逸,很好的一个汤。而且,这个汤还有下火的作用。我喜欢煮的时间稍微长一点,二十分钟左右,让鱼的鲜味和营养充分混进汤里,好喝。”食材明细主料鲫鱼(50...
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芫荽水饺怎么做-芫荽水饺的做法
  • 芫荽水饺怎么做-芫荽水饺的做法

  • “香菜也就是芫荽,有人喜欢有人厌。我喜欢芫荽,像有的菜品少了芫荽就没有了滋味。最典型的是天津的嘎巴菜,没有香菜就甭吃了,没滋没味。但是香菜馅的饺子我也是头一次做,实践证明味道很好,前提是你得喜欢芫荽的味道。”食材明细主料面粉(适量)芫荽(适量)猪肉馅(适量)辅料盐(适量)味精(适...
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炒绿豆芽的做法 炒绿豆芽——妈妈的味道 炒绿豆芽怎么做
  • 炒绿豆芽的做法 炒绿豆芽——妈妈的味道 炒绿豆芽怎么做

  • “儿子喜欢豆芽。😁”食材明细主料绿豆芽(400克)辅料青椒(1个)盐(1勺)鸡精(半勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒绿豆芽的做法步骤1、热锅热油放青椒丝,大火翻炒至断生。2、放入豆芽炒匀。3、加入盐和鸡精,大火炒匀。4、出锅,又嫩又脆。...
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芫荽怎样保存-怎样种芫荽
  • 芫荽怎样保存-怎样种芫荽

  • 芫荽,它又被叫作香菜,是我们国家比较有名的蔬菜,而且还可以作为一种调味品和下酒菜,一到夏季很多人都喜欢吃,芫荽的存在,让人们更有食欲。我也整理了一些大家好奇的问题,如怎样种芫荽,芫荽怎样保存,接下来让我们一起来看看吧。一、怎样种芫荽1.土壤选择,对于种植农作物来说土壤的选...
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干煸豆角如何做简单又好吃-妈妈的味道
  • 干煸豆角如何做简单又好吃-妈妈的味道

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆王:500食用油:适量辅料葱:半根姜:3片盐:适量干辣椒:3个蒜瓣:4个十三香:适量味精:少量具体步骤1.准备所需食材2.豆角洗净切段控干水分,热锅倒油3.油烧热后倒入已控干水分的豆角4.炸至豆角表面起皱,捞出控除多余油5....
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芫荽爆鱿鱼的做法 鲁菜小炒(芫荽爆鱿鱼) 芫荽爆鱿鱼怎么做
  • 芫荽爆鱿鱼的做法 鲁菜小炒(芫荽爆鱿鱼) 芫荽爆鱿鱼怎么做

  • ““芫荽爆鱿鱼”是一道传统鲁菜。芫乃“芫荽”,俗称;“香菜”。其烹制简单,关键是要把芡汁调制的鲜美才行。炒这道菜用的主料是“鲜鱿鱼”,配料和调味品是,香菜梗、葱丝、姜丝、蒜片,及盐、糖、胡椒粉、鸡粉、花雕酒和少许水淀粉,其实用料就这么简单。在炒这道“芫荽爆鱿鱼”之...
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凉拌芫荽怎么做-凉拌芫荽的做法
  • 凉拌芫荽怎么做-凉拌芫荽的做法

  • 食材明细主料芫荽(适量)辅料香脆花生米(适量)调料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)香醋(适量)糖(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌芫荽的做法步骤1、芫荽清洗干净。2、锅里烧开水,加点油,倒入芫荽搅拌一下断生捞出。3、过冷开水切段放入碗中,加入花生,盐,生抽,香醋,香油,糖拌匀即可。4、...
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老干妈炒豆腐的做法 老干妈炒豆腐,家常风味~ 老干妈炒豆腐怎么做
  • 老干妈炒豆腐的做法 老干妈炒豆腐,家常风味~ 老干妈炒豆腐怎么做

  • “昨天做酸辣汤剩的金针菇,今天和豆腐一块炒了。一开始只为了解决掉它,后来发现炒出来极好吃,嘿嘿,下次直接老干妈炒金针菇吃个够。”食材明细主料豆腐(适量)辅料金针菇(适量)姜(适量)干辣椒(适量)配料老干妈(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老干妈炒豆腐的做法步骤1、1,豆腐一块...
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羊肉芫荽饺怎么做-羊肉芫荽饺的做法
  • 羊肉芫荽饺怎么做-羊肉芫荽饺的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)芫荽(适量)小葱(适量)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉芫荽饺的做法步骤1、芫荽小葱洗净。2、羊肉剁碎。3、加入适量生抽,鸡蛋,油盐姜花椒粉胡椒粉搅拌均匀。4、芫荽小葱切碎放入。5、拌匀...
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老干妈的做法 妈妈的----老干妈 老干妈怎么做
  • 老干妈的做法 妈妈的----老干妈 老干妈怎么做

  • “人们喜欢吃山珍海味,美味佳肴。但是,时间久了,山珍海味,美味佳肴,也会有吃腻的时候。我们都是平淡的家庭,粗茶淡饭才是最实在,最简单。一方水土养一方人,我最喜欢家乡的味道,家乡的美食。更喜欢吃母亲做的饭菜。我的母亲在不经意间就能做出一桌子可口的菜肴,虽不是山珍海味,也只用...
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芫荽鲜肉馄饨的做法 鲜香味美-------【芫荽鲜肉馄饨】 芫荽鲜肉馄饨怎么做
  • 芫荽鲜肉馄饨的做法 鲜香味美-------【芫荽鲜肉馄饨】 芫荽鲜肉馄饨怎么做

  • “以前还不知道芫荽可以做馅吃,一次在哈尔滨饺子馆吃过一次饺子,那味道说不上来的鲜美,那以后我就经常买些芫荽和猪肉包饺子和馄饨,这次本打算包饺子的,我家那两位要求包馄饨吃,说比饺子好吃。那好吧!馄饨比饺子好包,你们乐意就行,馄饨来喽!请朋友们吃馄饨哈,一人一大碗,不够再来盛!”...
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老干妈炒豆芽怎么做-老干妈炒豆芽的做法
  • 老干妈炒豆芽怎么做-老干妈炒豆芽的做法

  • “老干妈香辣酱大概很多人都不陌生,很多人都因为它的味美色、回味悠长、香辣突出等特点将它做为一种家常用的调味料。这道菜材料非常简单:黄豆芽和老干妈,为了颜色好吃,我还搭配些青红椒丝。做法也很简单,不过要提醒大家注意的是,老干妈酱即含有油和盐,所以炒菜时要少放盐和少油...
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西葫芦炒豆干的做法 “妈妈的味道”西葫芦炒豆干 西葫芦炒豆干怎么做
  • 西葫芦炒豆干的做法 “妈妈的味道”西葫芦炒豆干 西葫芦炒豆干怎么做

  • “多花一点小心思,素菜也能吃起来比肉香,不到10分钟就可以上桌。”食材明细主料西葫芦(1个)豆干(200g)辅料油(1g)盐(1g)小米椒(2个)蒜(2g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西葫芦炒豆干的做法步骤1、准备好食材。2、西葫芦切好。3、豆干切好。4、锅内热油爆香蒜。5、加入西葫芦翻炒。6...
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蜜汁豆腐干 蜜汁豆腐干怎么做-蜜汁豆腐干的做法 #妈妈的味道#
  • 蜜汁豆腐干 蜜汁豆腐干怎么做-蜜汁豆腐干的做法 #妈妈的味道#

  • 食材明细主料油豆腐(300g)辅料香叶(2片)八角(1个)老抽(2勺)冰糖(适量)辣椒(3只)桂皮(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜜汁豆腐干的做法步骤1、准备食材2、锅中放水,放入洗净的油豆腐。3、放入八角,桂皮,香叶,辣椒。4、加入适量的冰糖。5、加入2勺老抽上色。6、用勺子按按,使油豆腐浸...
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芫荽鲫鱼汤怎么做-芫荽鲫鱼汤的做法
  • 芫荽鲫鱼汤怎么做-芫荽鲫鱼汤的做法

  • “芫荽即香菜,快手,美味营养汤品。”食材明细主料鲫鱼(一条约400克)芫荽(适量)辅料姜(少许)胡萝卜(少许)调料油(少许)盐(少许)米酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芫荽鲫鱼汤的做法步骤1、准备:鲫鱼,已处理好,芫荽。2、胡萝卜切片,切点嫩姜丝,老姜拍碎。3、鲫鱼用厨房纸吸干水分,撒点...
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老干妈炒豆干怎么做-老干妈炒豆干的做法
  • 老干妈炒豆干怎么做-老干妈炒豆干的做法

  • 食材明细主料老干妈辣酱(适量)豆腐(适量)辅料青蒜(适量)配料食用油(适量)麻辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老干妈炒豆干的做法步骤1、豆腐切成薄片,放一点盐腌制十分钟左右。2、不沾锅放适量油,将豆腐煎至两面金黄。3、锅中放少量油,放入老干妈酱一大勺炒香。4、放入煎好的豆干翻炒...
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芫荽烩羊血怎么做-芫荽烩羊血的做法
  • 芫荽烩羊血怎么做-芫荽烩羊血的做法

  • “芫荽即香菜。这款菜肴在我们这里非常卖座,即有芫荽的特殊香气,也有本地新鲜的羊血。做这款菜一定要放羊油,这样吃起来更具特色(我放的辣椒羊油,就是辣椒面用羊油炝出来。孩爸做的,超极棒)。”食材明细主料羊血(450g)芫荽(75g)辅料蒜(适量)盐(适量)美极鲜味汁儿(适量)葱(适量)姜(适量)羊油辣...
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腌芫荽怎么做-腌芫荽的做法
  • 腌芫荽怎么做-腌芫荽的做法

  • “芫荽……芫荽是什么东东?这俩字我都不会读。(yansui)芫荽!芫荽就是香菜啦。纳尼,是香菜呀。香菜学名是芫荽!小时候总是见长辈们把芫荽晒干保存,吃的时候揪点,搓8搓,成碎沫,然后再炝点油,调点调料和着饭一起吃。现在芫荽基本上是现吃了。不过偶尔的买多了,就腌起来,这样也方便食用,尤...
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芫荽肉丝小炒的做法 芫荽入菜、鲜美无比------【芫荽肉丝小炒】 芫荽肉丝小炒怎么做
芫荽牛肉汤怎么做-芫荽牛肉汤的做法
  • 芫荽牛肉汤怎么做-芫荽牛肉汤的做法

  • “淮南地处淮河南岸,毗邻淮南岸边,四季分明,物产丰富。牛羊遍地,特别盛养牛羊,当地古沟一带又是回民居住地,对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处,牛肉汤更是淮上人家美味佳肴,早餐的最主要食品,风靡江淮大地,形成独具风味的地方小吃。话说淮南周边的黄牛,应该就是鲁西黄牛,和我们这...
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