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关于制作年糕怎么做好吃的餐饮百科

制作年糕的做法 制作年糕(面包机版) 制作年糕怎么做
  • 制作年糕的做法 制作年糕(面包机版) 制作年糕怎么做

  • “制作年糕(面包机版)”食材明细主料糯米(250g)水(250g)辅料色拉油(15g)其他(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)制作年糕的做法步骤1、将糯米淘洗干净,最少浸泡3-4个小时,浸泡到糯米饱满。2、将浸泡好的糯米和水放进面包机桶里,水的量是刚刚好没过糯米的。3、选择面包机的年糕功能。4、...
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简单的年糕制作方法
  • 简单的年糕制作方法

  • 年糕相信大家都吃过,它是逢年过节时,家家户户餐桌上都必不可少的美食。而且年糕还意味着年年高升,看到美味的年糕,很多小伙伴简直都要流口水了!其实年糕的做法并不难,接下来小编就来为大家介绍一下年糕的零失败简单做法以及年糕的食用方法。一、年糕制作方法年糕多用糯米磨粉制...
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年年有鱼山楂糕的做法 年年有鱼(山楂糕的制作法) 年年有鱼山楂糕怎么做
  • 年年有鱼山楂糕的做法 年年有鱼(山楂糕的制作法) 年年有鱼山楂糕怎么做

  • “首先向我的女神海燕致敬,方子源自她的山楂糕。我自己做过两次,因为每次买的都是脱核后500多克,和海燕的方子配比老对不上,只能自己试着改了方子,味道还好。家人爱吃酸甜口的,山楂糕软化血管,酸甜适中,是道不错的饭后甜品。”食材明细主料新鲜山楂(去核)(500克)冰糖(200克)凉白开(500克...
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制作蛋糕怎么做-制作蛋糕的做法
  • 制作蛋糕怎么做-制作蛋糕的做法

  • “为了儿子开始努力钻研厨房的各种技巧!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋粉(适量)辅料糖(适量)牛奶(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)制作蛋糕的做法步骤1、刚出锅的蛋糕模型2、稍微按自己的想法拼盘前整理3、摆盘4、点缀不加任何添加剂健康一家人5、先要打发蛋清6、将面粉和...
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自制简易年糕-简易年糕
  • 自制简易年糕-简易年糕

  • “超简单的自制年糕,不像超市卖的年糕那样Q弹,米香味浓+糯糯的口感,适合空口吃,配个酸辣汤一起很不错哟,吃不完的还可以切片冷冻在冰箱里,要用的时候拿出来做个年糕汤之类的也很方便。”食材明细主料粘米粉(200g)糯米粉(100g)辅料盐(2g)水(200g)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制简...
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它的制作方法有哪些-炒切片年糕怎么做好吃
  • 它的制作方法有哪些-炒切片年糕怎么做好吃

  • 年糕想必大家都不陌生吧。年糕主要是用糯米粉制作而成的,吃起来Q弹有韧性,属于糯米类的食物,因此很多人都喜欢吃年糕。现在市场上卖的年糕品种也非常多,有大条的脚踏年糕,细细的手指年糕,还有切成片的切片年糕。今天小编要说的就是切片年糕。很多人为了方便都会买切片年糕回来,...
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自制年糕如何做简单又好吃
  • 自制年糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:180澄粉:40粘米粉:60辅料水:适量具体步骤1.糯米粉称量好放入碗中,加入粘米粉2.加入澄粉3.加适量的水,进行搅拌4.搅拌好的面糊呈小许的疙瘩状停止加水5.搅拌均匀,捏起一块接着能够立马分开的程度即可6...
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自制桂花年糕-桂花年糕
  • 自制桂花年糕-桂花年糕

  • 食材明细主料糯米面(250克)辅料桂花(5克)白糖(50克)水(140克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制桂花年糕的做法步骤1、准备好原料。2、糯米粉里放入桂花和白糖。右手拌面左手沾水,以左手沾水点入糯米粉中,边点边用右手拌,拌到最后用两手搓匀,搓成小粒。3、最后用手一握成团。4、...
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韩式辣炒年糕的做法 韩式辣炒年糕,自制年糕,冷吃热吃都好吃 韩式辣炒年糕怎么做
  • 韩式辣炒年糕的做法 韩式辣炒年糕,自制年糕,冷吃热吃都好吃 韩式辣炒年糕怎么做

  • 食材明细主料大米粉(适量)糯米粉(适量)水(适量)色拉油(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)大白菜(适量)大葱(适量)韩式鱼饼((或甜不辣鱼丸等)适量)韩式辣酱(适量)白糖(适量)甜辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韩式辣炒年糕的做法步骤1、大米粉和糯米粉的比例一般情况是1:1。也可以是2:3或者3:2,大米多些...
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年糕制作的方法
  • 年糕制作的方法

  • 年糕,在我们的大中国,绝对家喻户晓,逢年过节,都会有的一道小吃,这是一道传统的美食,基本每个地方都有它不同的做法和风格,在我们中国它具有丰富的历史,特别是老一辈人,它们有丰富的制作年糕的方法,做出的味道绝对是你吃了还想在吃的美食。年糕制作年糕是比较传统的美食,很多的地方在...
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自制年糕自制如何做简单又好吃
  • 自制年糕自制如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:100米粉:200辅料油:适量具体步骤1.米粉和糯米粉混合均匀。2.加温水和成团。3.揪下一小块。4.用手搓成小条状,大小随自己喜欢。5.蒸锅加水,抹油。6.放入年糕。7.上汽后,再蒸10分钟。蒸的时间根据年糕...
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年糕制作的做法 最简单的年糕制作 年糕制作怎么做
  • 年糕制作的做法 最简单的年糕制作 年糕制作怎么做

  • “年糕是中国迎新春的美食之一,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。以前的年糕做法工序非常复杂,但现在有了面包机,年糕的制作就非常简单了...”食材明细主料糯米(250g)辅料色拉油(适量)水(140g)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)年糕制...
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菲律宾小年糕的做法 如何制作菲律宾小年糕 菲律宾小年糕怎么做
  • 菲律宾小年糕的做法 如何制作菲律宾小年糕 菲律宾小年糕怎么做

  • 食材明细主料米粉(500g)发酵粉(20g)鸡蛋(1个)辅料糖(250g)椰奶(250g)奶酪(适量)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菲律宾小年糕的做法步骤1、全部粉类过一次筛,放进一个碗里。2、加入黄油、椰奶、鸡蛋、水,搅拌或电动搅拌机混合配料,直到他们彻底混合3、混合物倒在模具或小蛋糕平底锅4...
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年糕制作需要准备什么
  • 年糕制作需要准备什么

  • 年糕制作需要准备适量的水和糯米粉。年糕是中华民族上历史悠久的传统食物,同时也是如今春节必吃的美食之一。年糕其实就是用糯米粉加水搅拌而蒸成的一种糕点。年糕分为红年糕白年糕、黄年糕。年糕又被大家称为年年糕,它象征着美好的祝愿。据说在远古时期,有一种怪兽称为年,常...
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毛蟹炒年糕的制作步骤
  • 毛蟹炒年糕的制作步骤

  • 今天让我们来说说毛蟹,说到毛蟹,我相信有很多人都喜欢吃,但是单单炒毛蟹又太过于单调,所以今天我来教教大家毛蟹炒年糕步骤。这是一道非常美味的家常菜,吃过的人都会爱上,因为它有初恋的味道哦。那么请大家仔细看看以下的文章哦。毛蟹炒年糕步骤原料:淡水蟹(毛蟹)、年糕、面粉、...
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芝士炒年糕的制作技巧你知道吗
  • 芝士炒年糕的制作技巧你知道吗

  • 现在有很多朋友都非常喜欢吃韩国料理,那么提到韩国料理,不得不说的就是芝士炒年糕了。这绝对是里面的一个招牌菜,芝士炒年糕自己在家里也能够制作,但是在制作他的时候有几个小窍门儿是你必须要注意的。今天小编就给大家详细而系统地介绍一下制作芝士炒年糕的技巧,以及吃炒年糕...
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自制年糕-年糕
  • 自制年糕-年糕

  • “网上找了很多,有光用糯米粉的,还有糯米粉和粘米粉(大米粉)配着用的,配料配比都不一样,于是就着家里现有的材料做了,很好做。”食材明细主料糯米粉(350g)粘米粉(350g)辅料水(385g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制年糕的做法步骤1、糯米粉和粘米粉袋入盆内混合均匀。2、慢慢地加...
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打年糕的制作过程-打年糕的习俗
  • 打年糕的制作过程-打年糕的习俗

  • 年糕是一种非常简单而且美味的食物,首先,糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,是健康的食物,而做成年糕不仅营养而且美味,当然,做时一定会有人问打年糕的习俗,打年糕的制作过程是什么样的,那么我就来为大家介绍一下它的做法吧。打年糕,又名搡年糕。习俗在浙江地区由来已久...
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自制年糕怎么做-自制年糕的做法
  • 自制年糕怎么做-自制年糕的做法

  • 食材明细主料粘米粉(250g)糯米粉(100g)辅料温水(250ml)食用油(10g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制年糕的做法步骤1、糯米粉、粘米粉混合,慢慢倒入温水搅和。2、揉成面团。3、上锅蒸20分钟。4、案板抹少许食用油,趁热将年糕揉开,会有些烫手。5、揉成长条,整形。6、切片~7、可汤...
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制作年轮蛋糕的配料有哪些
  • 制作年轮蛋糕的配料有哪些

  • 面粉、鸡蛋、菱淀粉、白糖,加上香草汁、肉桂、罗姆酒、柠檬粉、丁香等配料做成。年轮蛋糕指有着一层一层花纹的蛋糕,因切开时呈现了金色环圈,故而得名。它是欧洲众多国家的知名蛋糕点心,被称为蛋糕之王。...
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自制年糕(面包机版)-年糕
  • 自制年糕(面包机版)-年糕

  • “上次中奖的一袋糯米还剩一半,那位总惦记着快吃掉要不坏了可惜;可是一直没有想到用它做什么好?哈哈:那天用面包机做面包时看到面板上“年糕”二字时,突然明白了我何不用它来做一次年糕试试呢。如何的社会了真是太先进了,只有你想不到的,没有它做不到的;有了面包机,原来自己在家也...
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年糕的做法 自制年糕 年糕怎么做
  • 年糕的做法 自制年糕 年糕怎么做

  • “春节,自己做一盘又糯又甜的年糕,吃得放心,又很简单,一家人享用,乐也融融!”食材明细主料糯米粉(500克)冰片糖(320克)清水(500-700ml)辅料色拉油(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)年糕的做法步骤1、1.冰片糖加清水,煮开,至糖完全融化。2、2.糖水趁热慢慢倒入糯米粉中,边倒边搅拌。...
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自制香煎年糕-香煎年糕
  • 自制香煎年糕-香煎年糕

  • “自制年糕作为春节首要点心,口感软糯香甜、嚼劲十足、比外售的好吃很多,糖分控制适中,吃起来更健康哦。”食材明细主料糯米(1000克)清水(200克)辅料油(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制香煎年糕的做法步骤1、糯米清洗两遍,再用清水浸泡一晚2、将浸泡好的糯米捞起沥干...
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自己怎么样制作蛋糕呢-学习制作蛋糕
  • 自己怎么样制作蛋糕呢-学习制作蛋糕

  • 蛋糕是生活当中最常见也是经常吃的一种食物,几乎每个人都喜欢吃蛋糕。作为早餐或是午餐。这也是蛋糕受到喜爱的原因之一。那么怎么在家里也吃上美味的蛋糕呢?学习制作蛋糕的方法和技巧,小编今天就为大家分享一下哦!一起往下看吧!学习制作蛋糕一、自制蛋糕做法一食材用料面粉...
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制作年糕需要什么材料
  • 制作年糕需要什么材料

  • 粘米粉,糯米粉,清水。制作年糕的时候主要是使用糯米粉的,但为了让年糕的口感更好一些,粘度增加一点,则可以在糯米粉当中加入一些粘米粉。另外在和面的过程当中可以适当的加入一些盐水,这样和出来的面团会更加的富有弹性,也不容易出现粘手的情况。...
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专题