当前位置:味味甜 >

关于摩卡巧克力杏仁蛋糕的最正宗做法的餐饮百科

摩卡巧克力杏仁蛋糕怎么做-摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法
  • 摩卡巧克力杏仁蛋糕怎么做-摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法

  • 食材明细主料全蛋(5个)低筋面粉(40克)杏仁粉(50克)白醋(几滴)辅料糖(90克)可可粉(20克)黄油(85克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法步骤1、将蛋白和蛋清分别打入两个容器中,要保证装入蛋清的容器无水无油;2、将鸡蛋搅动散,加入白糖搅拌均匀;3、再加入融化的黄油,搅...
  • 23575
巧克力杏仁酥怎么做-巧克力杏仁酥的做法
  • 巧克力杏仁酥怎么做-巧克力杏仁酥的做法

  • 食材明细主料低粉(100克)杏仁粉(30克)玉米油(37克)糖粉(40克)全蛋液(24克)辅料杏仁片(25克)巧克力(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力杏仁酥的做法步骤1、按所需用量准备好原料。2、糖粉加入到玉米油中搅匀。3、将24克蛋液分次加入搅拌均匀。4、加入杏仁粉搅匀。5、筛入低...
  • 23477
巧克力重乳酪蛋糕的做法 巧克力杏仁重乳酪蛋糕 巧克力重乳酪蛋糕怎么做
  • 巧克力重乳酪蛋糕的做法 巧克力杏仁重乳酪蛋糕 巧克力重乳酪蛋糕怎么做

  • 食材明细主料消化饼干(180)奶油奶酪(250)鸡蛋(2个)黄油(50)杏仁粉(20)淡奶油(60)辅料糖(50)柠檬汁(少许)香草精(几滴)淡奶油(60)黄油(10)黑巧克力(70)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力重乳酪蛋糕的做法步骤1、1.1.准备:A.将奶油奶酪切成小块,室温软化。B.预热烤箱,180度10分钟。2、消化饼干和...
  • 30174
摩卡巧克力蛋糕卷怎么做-摩卡巧克力蛋糕卷的做法
  • 摩卡巧克力蛋糕卷怎么做-摩卡巧克力蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料巧克力海绵蛋糕(30X40公分)无盐奶油(55g,融化)低筋面粉(25g)玉米粉(25g)无糖可可粉(30g)细砂糖(120g)全蛋(4颗)蛋黄(2颗)摩卡巧克力慕斯(1)湿润咖啡糖浆(1)辅料苦甜巧克力(110g)牛奶(30ml)咖啡奶酒(适量,可用咖啡牛奶代替)动物性鲜奶油(300g)细砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)摩...
  • 26023
摩卡巧克力玛芬怎么做-摩卡巧克力玛芬的做法
  • 摩卡巧克力玛芬怎么做-摩卡巧克力玛芬的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(110克)可可粉(6克)泡打粉(3克)盐(0.5克)砂糖(55克)牛奶(70克)黄油(60克)速溶咖啡粉(3克)鸡蛋液(20克)烘焙专用巧克力豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)摩卡巧克力玛芬的做法步骤1、烤箱200℃预热,将软化的黄油和砂糖放入大碗中,打发至黄油体积增大,发白蓬松。2、...
  • 14048
巧克力摩卡玛德琳怎么做-巧克力摩卡玛德琳的做法
  • 巧克力摩卡玛德琳怎么做-巧克力摩卡玛德琳的做法

  • “最近的天气特别好,周末总喜欢出去转转,零食我还是更喜欢吃自己做的,因为口味完全是定制款哈,喜欢什么就放什么。玛德琳是我最喜欢的蛋糕之一,因为天气渐热,所以制作的时候我特意放了一些浓缩的咖啡粉,咖啡不仅提神解腻,而且还能增添风味,再来一杯柠檬蜜水,实在是喜欢,小伙伴们,想试...
  • 18775
杏仁巧克力小蛋糕怎么做-杏仁巧克力小蛋糕的做法
  • 杏仁巧克力小蛋糕怎么做-杏仁巧克力小蛋糕的做法

  • “最近发现冰箱里突然多了好多黑巧克力原来是姑姑送来的真的是一大批货啊老妈子每次都只吃一两块根本没办法解决掉啊想着把巧克力当做烘焙原料那真是再好不过了本来想做成一个六寸的蛋糕但是看到败了一堆的纸杯却无用武之地实在有些浪费所以改成了小蛋糕很多巧克力蛋糕的...
  • 20513
杏仁巧克力蛋糕卷怎么做-杏仁巧克力蛋糕卷的做法
  • 杏仁巧克力蛋糕卷怎么做-杏仁巧克力蛋糕卷的做法

  • “最近甜品类的吃的有点多,于是今天就想着玩一下无油的方子。无油的方子真的是满让我喜欢的,口感比较粗但是回味很清新,而且无油的感觉也是比较健康一点。当然了为了让无油的吃起来更加的味美,我们可以配入果浆,巧克力浆或是淡奶油,都可以给无油蛋糕带来全新的感觉。”食材明细...
  • 29565
杏仁摩卡咖啡的做法 我最爱的——杏仁摩卡咖啡 杏仁摩卡咖啡怎么做
  • 杏仁摩卡咖啡的做法 我最爱的——杏仁摩卡咖啡 杏仁摩卡咖啡怎么做

  • “喝咖啡我偏爱微苦的口味有点杏仁的香气还有点巧克力的浓郁~”食材明细主料咖啡(两大勺(雀巢金牌速溶))纯牛奶(150ml-200ml)杏仁露(50ml)辅料巧克力碎(适量(纯度90%))杏仁碎(适量)奶香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏仁摩卡咖啡的做法步骤1、原料2、一小块巧克力加一点牛奶,放在电磁...
  • 6656
杏仁巧克力海绵蛋糕怎么做-杏仁巧克力海绵蛋糕的做法
  • 杏仁巧克力海绵蛋糕怎么做-杏仁巧克力海绵蛋糕的做法

  • “这款海绵蛋糕与传统做法略有不同,但做出来的海绵蛋糕依然具有很有的弹性及松发效果。配上巧克力榛子酱及雪白的杏仁片,又给她增添了高贵的气质。”食材明细主料鸡蛋(3个约180克)低筋粉(80克)牛奶(50克)细砂糖(60克)辅料黄油(30克)可可粉(20克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁巧...
  • 18879
巧克力摩卡曲奇怎么做-巧克力摩卡曲奇的做法
  • 巧克力摩卡曲奇怎么做-巧克力摩卡曲奇的做法

  • “这个方子作出的曲奇,非常的好吃而且一点都没有浪费。有着摩卡微苦香味的曲奇中,加入了杏仁和巧克力,香酥可口老少皆宜,再配上一杯浓浓的咖啡,就可以享受一个惬意的下午茶了。”食材明细主料低粉(250克)黄油(90克)辅料鸡蛋(一个)黄糖(40克)泡打粉(1/4勺)牛奶(2小勺)杏仁(35克)巧克力碎(35克)...
  • 24635
巧克力夹心杏仁海绵蛋糕的做法 简单快手的巧克力夹心杏仁海绵蛋糕 巧克力夹心杏仁海绵蛋糕怎么做
巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕--最简单的蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕--最简单的蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “这款蛋糕虽然简单的不能再简单了,虽然也没有蛋的加入,可是成品却是出乎意料地湿润柔软,巧克力味道浓郁。你只需把材料搅拌好,放入烤箱即可,绝对是不可错过的一款蛋糕”食材明细主料普通面粉或低粉(180克)可可粉(20克)辅料小苏打(4克)盐(2.5克)油(40克)糖(100克)香草精(1小勺)白醋(1小勺)牛奶...
  • 28894
杏仁巧克力蛋糕怎么做-杏仁巧克力蛋糕的做法
  • 杏仁巧克力蛋糕怎么做-杏仁巧克力蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(200g(4个))白砂糖(160g)低筋面粉(160g)色拉油(200g)辅料泡打粉(2小勺)可可粉(3大勺(20g))杏仁粉(40g)杏仁片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁巧克力蛋糕的做法步骤1、把全部原材料称好,低筋面粉、泡打粉、可可粉和杏仁粉混合过筛;2、鸡蛋,白砂糖一起放入碗中,用厨...
  • 15910
摩卡巧克力戚风怎么做-摩卡巧克力戚风的做法
  • 摩卡巧克力戚风怎么做-摩卡巧克力戚风的做法

  • “柔软的戚风蛋糕混合消磨黑咖啡的醇香,再加上巧克力的点缀,入口回味无穷。材料适合学厨7寸中空模具”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(40克(蛋清用))玉米油(20克)黑咖啡(45克)咖啡力娇酒(10克)低筋面粉(90克)辅料巧克力豆(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)摩卡巧克力戚风的做法步骤1...
  • 27695
榛仁巧克力蛋糕的做法 情人节榛仁巧克力蛋糕 榛仁巧克力蛋糕怎么做
  • 榛仁巧克力蛋糕的做法 情人节榛仁巧克力蛋糕 榛仁巧克力蛋糕怎么做

  • “好不容易赶上二人世界的情人节,因为电灯泡他提前开学了!孩子爸说我们要好好的珍惜今天,吃货的我们最终决定吃个情人节大餐,我又做了这个情人节蛋糕祝他节日快乐!身体健康!”食材明细主料鸡蛋(1个)食用油(50g)糖(40g)盐(1g)玉米淀粉(20g)牛奶(65g)泡打粉(2g)小苏打(3g)中筋面粉(90g)辅料巧克力碎...
  • 13538
果仁巧克力蛋糕的做法 果仁巧克力淋面蛋糕 果仁巧克力蛋糕怎么做
  • 果仁巧克力蛋糕的做法 果仁巧克力淋面蛋糕 果仁巧克力蛋糕怎么做

  • “厨师机到家后就迫不及待的试了试,第一次用还没把握好打蛋白的时间,结果蛋白打得有点过了,好在蛋糕出来也很好,长得很高。就是我偷懒用了2个模具,装得太满,大的都往外流了,要是分成三个模具就会刚刚好。”食材明细主料低筋面粉(100克)盐(2克)细砂糖(100克)牛奶(60克)植物油(60克)鸡蛋(6个)...
  • 13966
抹茶巧克力摩卡怎么做-抹茶巧克力摩卡的做法
  • 抹茶巧克力摩卡怎么做-抹茶巧克力摩卡的做法

  • “#清凉饮品#周末的天气很凉爽,知道儿子爱喝摩卡,吃完午饭就赶紧收拾收拾;冲泡好热巧克力,打上少许奶油挤在上面,再撒上抹茶粉,最后再配上一块自己做的抹茶巧克力奶油慕斯;享受周末美好时光,真是很惬意~`~”食材明细主料细砂糖(5克)淡奶油(50克)巧克力粉(6小勺)辅料抹茶粉(少许)奶香(口味)...
  • 19992
摩卡酥粒巧克力蛋糕卷怎么做-摩卡酥粒巧克力蛋糕卷的做法
  • 摩卡酥粒巧克力蛋糕卷怎么做-摩卡酥粒巧克力蛋糕卷的做法

  • “上次做这个摩卡酥粒蛋糕,结果裱花裱得太丑了,但是真的很好吃。这次稍微变化一下,做成蛋糕卷,味道一样好!”食材明细摩卡酥粒咖啡粉(5克)可可粉(15克)奶粉(10克)低筋粉(65克)黄油(60克)红糖(50克)核桃(50克)蛋糕卷鸡蛋(4个)细砂糖(60克)玉米油(20克)水(60克)巧克力酱黑巧克力(75克)淡奶油(50克)甜味(口味...
  • 13010
杏仁条巧克力怎么做-杏仁条巧克力的做法
  • 杏仁条巧克力怎么做-杏仁条巧克力的做法

  • 食材明细主料杏仁条(300g)辅料牛奶巧克力砖(300g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杏仁条巧克力的做法步骤1、将巧克力砖切成碎块,放入锅中。2、将巧克力砖隔水融化。3、将杏仁条拌入融化的巧克力中。4、用小勺舀出适量的巧克力,放在不粘布上冷切即可。小窍门牛奶巧克力的分...
  • 15146
杏仁巧克力蛋白酥怎么做-杏仁巧克力蛋白酥的做法
  • 杏仁巧克力蛋白酥怎么做-杏仁巧克力蛋白酥的做法

  • “情人节快到了,将这款简单美味的小点心,送给心爱的人,让你藏于心底的深情都可以通过她得以表达,让你的挚爱在浓郁的杏仁和巧克力的奢华口感中体味到你心底的浓浓爱意”食材明细主料蛋白(30克)砂糖(10克)杏仁粉(25克)低粉(1克)糖粉(15克)辅料杏仁片(20克)巧克力(60克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(...
  • 7615
巧克力杏仁蛋糕怎么做-巧克力杏仁蛋糕的做法
  • 巧克力杏仁蛋糕怎么做-巧克力杏仁蛋糕的做法

  • “小厨是个巧克力控,特别喜欢吃巧克力,也特别喜欢用巧克力做各种美食。蛋糕,就是其中的一种。尤其进入了冬季,做一些巧克力蛋糕特别适合这个季节来吃呢!增加热量,又满足了口感,何乐而不为呢!这次小厨做了一个巧克力杏仁蛋糕,稍微加了些奶油做点缀。大家看一下,做好的巧克力蛋糕再适...
  • 11840
居家版的“奢华”蛋糕 杏仁巧克力蛋糕怎么做-杏仁巧克力蛋糕的做法 【番茄配方】杏仁巧克力蛋糕——
巧克力摩卡戚风怎么做-巧克力摩卡戚风的做法
  • 巧克力摩卡戚风怎么做-巧克力摩卡戚风的做法

  • 食材明细主料大鸡蛋(4个)玉米油(20g)雀巢黑咖啡(5g)热水(40g)低粉(90g)细砂糖(65g)辅料咖啡力娇酒(可换水)(10g)调料黑巧克力(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力摩卡戚风的做法步骤1、黑巧提前切碎备用。2、黑咖啡用热水化开后,倒入油搅拌。3、筛入低粉。4、拌至无干粉。5、加入...
  • 26089
杏仁巧克力棒怎么做-杏仁巧克力棒的做法
  • 杏仁巧克力棒怎么做-杏仁巧克力棒的做法

  • “饼干是休闲时刻的最佳伙伴,巧克力棒中增加了杏仁的香味更是回味无穷~”食材明细主料低筋粉(100克)黄油(45克)糖粉(50克)可可粉(12克)美国大杏仁(25克)小苏打(0.6ml)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)杏仁巧克力棒的做法步骤1、准备配料2、黄油加糖混合均匀(这款饼干不需打发黄油,所以不...
  • 24301
专题