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关于五香熏带鱼的做法步骤的餐饮百科

五香熏带鱼怎么做-五香熏带鱼的做法
  • 五香熏带鱼怎么做-五香熏带鱼的做法

  • “家庭“熏”制食品的简易方式,实际就是“炸”和“腌”两步相结合,制作出风味与熏制食品差不多的食品。第一步:爆“炸”。一方面是为了将食材炸熟,另一方面通过高温炸制使食材部分脱水,为下一步的腌制提供快速渗透的空间,方便面就是这个原理。第二步,“腌”制。将炸熟的食材放进...
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苏式五香熏鱼怎么做-苏式五香熏鱼的做法
  • 苏式五香熏鱼怎么做-苏式五香熏鱼的做法

  • “小时候在一个婆婆家吃过,之后就念念不忘了。”食材明细主料草鱼(1000g)辅料葱(6颗)姜(2块)八角(1颗)香叶(1块)桂皮(1块)调料生抽(4匙)老抽(1匙)糖(4匙)五香粉(1匙)盐(1茶匙)料酒(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一天(耗时)高级(难度)苏式五香熏鱼的做法步骤1、将草鱼洗干净,去头去尾,中段切块儿。2、三根葱,一块姜,...
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秘制五香熏鱼怎么做-秘制五香熏鱼的做法
  • 秘制五香熏鱼怎么做-秘制五香熏鱼的做法

  • “鱼一直是我最喜欢吃的菜,此菜虽然叫熏鱼,其实不是用烟熏的方法制作而成,但同样的美味。汁液浸泡鱼后,外表皮酥酥的,里面却非常软嫩。值得你一试。浸泡的时间越长越容易入味。熏鱼是地道的江南传统佳肴,江浙地区过年餐桌都会有这样一道传统的冷盘。配以各种天然香辛料,先炸后泡...
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五香带鱼的做法 妈妈的味道之五香带鱼 五香带鱼怎么做
  • 五香带鱼的做法 妈妈的味道之五香带鱼 五香带鱼怎么做

  • “五香带鱼是一道家常菜肴,主要材料为带鱼。带鱼肉厚刺少,营养丰富,适合大部分人群食用。”食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)五香粉(适量)花生油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)香醋(适量)生抽(适量)白糖(适量)水(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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具体的步骤都在这里了-五香熏鱼的制作方法
  • 具体的步骤都在这里了-五香熏鱼的制作方法

  • 鱼类食物的烹饪方法应该来说还是挺多的,而且鱼肉也是我们经常可以在餐桌上看到的一种肉类食物,通常我们可以将鱼肉红烧,清蒸炖汤都是非常不错的,接下来小并会向大家介绍的是五香熏鱼的制作方法,五香熏鱼也是一种很不错的,对于鱼肉的烹饪方式。五香熏鱼的制作方法1.首先我们需要...
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五香熏鱼的做法 五香熏鱼 —— 如何对付一条七、八斤的大草鱼 五香熏鱼怎么做
  • 五香熏鱼的做法 五香熏鱼 —— 如何对付一条七、八斤的大草鱼 五香熏鱼怎么做

  • “如何对付一条七、八斤的大草鱼?人口儿少的话,一分为三,头、尾分别冷冻,日后再吃。中段不妨试试做熏鱼。大草鱼肉中的细刺也变大了,吃的时候还是挺容易挑出来的。所以直接切小块就可以做这道菜。”食材明细主料大草鱼(2斤)辅料食用油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)糖(适量)花椒(适...
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你吃过的苏式熏鱼是正宗的吗-正宗苏式熏鱼的做法步骤
  • 你吃过的苏式熏鱼是正宗的吗-正宗苏式熏鱼的做法步骤

  • 鱼的做法很多,红烧鱼,酸菜鱼,清汤炖鱼,烤鱼等等,人们喜欢吃原因鱼的脂肪较少,也不油腻,也是做成汤汁一个大补食材,身体虚弱,哺乳期下奶,滋补的一道菜,但小孩和老人不建议常食用,尤其鱼刺较多的,但熏鱼也比较在苏州上海多见,它做法常见有下面最正宗的了!正宗苏式熏鱼的做法步骤,你吃过的苏...
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五香带鱼的做法 【四川】五香带鱼 五香带鱼怎么做
  • 五香带鱼的做法 【四川】五香带鱼 五香带鱼怎么做

  • “爸妈常常买带鱼吃~~而且他们做的带鱼都很美味~~耳濡目染之下,我也喜欢吃带鱼了~~但刚开始,我并不会做带鱼~~就连如何处理带鱼,我都不会~~远离家乡的时候~~我又总是馋带鱼~~为此,没少给爸妈打电话取经~~从选购,处理到烹饪~~我终于吃到自己做的带鱼了~~也终于能尝到爸妈的味道...
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熏香带鱼怎么做-熏香带鱼的做法
  • 熏香带鱼怎么做-熏香带鱼的做法

  • “肉骨酥软,美味可口。”食材明细主料带鱼段(400克)辅料老抽(4茶匙)淀粉(2茶匙)五香粉(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)干海椒(2根)老姜(1块)花椒(1撮)小葱(1根)五香(口味)腌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)熏香带鱼的做法步骤1、奶锅中加清水,放五香粉、胡椒粉、白糖、姜片、花椒、干海椒...
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杭州版熏带鱼怎么做-杭州版熏带鱼的做法
  • 杭州版熏带鱼怎么做-杭州版熏带鱼的做法

  • “这个熏带鱼本是我先生的拿手好菜。有些地方不是这么做的,所以我叫它为“杭州版”。”食材明细主料带鱼(500g)油(100ml)辅料葱(50g)料酒(50ml)生抽(50ml)糖(1勺)盐(2g)生姜大蒜醋(10g)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杭州版熏带鱼的做法步骤1、带取中间大块的500g,用厨房纸巾吸干水分。2...
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五香熏鱼的做法 春节家宴美味饮酒小菜“五香熏鱼” 五香熏鱼怎么做
  • 五香熏鱼的做法 春节家宴美味饮酒小菜“五香熏鱼” 五香熏鱼怎么做

  • “中国传统的春节家宴离不开鱼,吃鱼,以示吉庆有余或年年有余之意。通常热菜都是以整尾的鱼来制作,例如,红烧鱼、干烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼等等都可以,造型以漂亮美味为原则。过去的春节家宴的大菜都已整鸡、整鱼、整虾、四喜丸子、扣肉、全家福等共十二道菜为最讲究最吉利!取十二...
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五香醋熏鱼怎么做-五香醋熏鱼的做法
  • 五香醋熏鱼怎么做-五香醋熏鱼的做法

  • “南方口味的熏鱼,经过我自己的改良,加了醋,简化了一些工序,使其更促进食欲,欲罢不能。很好的一道下酒菜凉菜,隔夜吃味道最美。”食材明细主料草鱼(一条)辅料生抽(适量)老抽(适量)白胡椒粉(10克)五香粉(10克)生姜粉(10克)老陈醋(适量)糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)酸咸(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五...
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五香炸带鱼怎么做-五香炸带鱼的做法
  • 五香炸带鱼怎么做-五香炸带鱼的做法

  • “炸带鱼,从来就是我们家传统过年菜。带鱼肉质鲜嫩,骨刺少,老人与小孩都合适.带鱼的吃法非常多,但是春节期间,我们家还是比较习惯用炸的。一来,油炸的比较香,配饭,下酒都很好,吃着方便.二来,油炸的带鱼也容易储存,不怕坏。”食材明细主料带鱼(1000克)辅料油(400克)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)...
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水煮鱼的做法和步骤
  • 水煮鱼的做法和步骤

  • 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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五香熏鲅鱼怎么做-五香熏鲅鱼的做法
  • 五香熏鲅鱼怎么做-五香熏鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(1条)辅料料酒(两勺)老抽(三勺)生抽(一勺)白糖(一勺)葱(三块)姜(一块)大蒜(三个)水(适量)小茴香(三g)八角(两个)五香(口味)熏(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香熏鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼准备好2、切成手指厚度的鱼块3、用老抽,盐料酒腌制一小时左右4、然后炒锅坐油,烧热后放入腌制好的鱼块...
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五香熏魚怎么做-五香熏魚的做法
  • 五香熏魚怎么做-五香熏魚的做法

  • 食材明细主料草魚肉(一片)辅料生油(适量)姜(适量)葱(适量)配料面酱(适量)糖(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)炸酱(适量)五香(口味)熏(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香熏魚的做法步骤1、草鱼肉一片洗净待用。2、鱼切成薄片,用五香粉,胡椒粉,料酒腌十分鈡。3、鍋里放油将鱼炸苏脆。4、炸好...
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五香熏鱼怎么做-五香熏鱼的做法
  • 五香熏鱼怎么做-五香熏鱼的做法

  • “年夜饭,一年中非常重要的一餐,更多时候吃也是为了团圆。今年春节与众不同,儿子一家响应号召就地过年,咱不能因为孩子不回家就不认真准备年夜饭呀,那些家人爱吃的菜当然都要做出来。熏鱼是这几年我家年菜餐桌上新晋的抢手菜,全家人都喜欢,每年春节都要做好多,今年也不例外。蟹姐...
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五香煎带鱼怎么做-五香煎带鱼的做法
  • 五香煎带鱼怎么做-五香煎带鱼的做法

  • “鱼家老二最喜欢吃带鱼,带鱼也就只有三种烧法,清蒸、红烧、油炸。每次买了轮流做,一个星期总要吃上二三回,每次都吃的精光,特别是五香煎带鱼,每次端上桌,五分钟就抢个尽光。”食材明细主料带鱼(2条)盐(3克)辅料料酒(2汤匙)花椒(15粒)生姜(3片)五香粉(3克)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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做鱼的步骤
  • 做鱼的步骤

  • 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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酸菜鱼的做法和步骤
  • 酸菜鱼的做法和步骤

  • 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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做好水煮鱼的关键之一 详解片鱼步骤怎么做-详解片鱼步骤的做法 [详解片鱼步骤]---
简易版五香熏鱼怎么做-简易版五香熏鱼的做法
  • 简易版五香熏鱼怎么做-简易版五香熏鱼的做法

  • “天气逐渐转热,各种美味的冷食品开始走俏餐桌。这款美味的五香熏鱼,零厨艺、零难度,不仅简单易做,而且所需调料也是家里常备。一次可以多做些,忙碌的时候或者懒惰的时候直接取食,方便、快手、美味,可以当菜,也可以当小菜。因为属于腌制食品,不宜经常吃。偶尔做一回解解馋就可以了...
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五香烤带鱼的做法 满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼 五香烤带鱼怎么做
  • 五香烤带鱼的做法 满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼 五香烤带鱼怎么做

  • “带鱼的味道鲜美,很多人都喜欢,以前做过红烧的、清蒸的、煎的、炸的,唯独没有做过烤的,好多美食爱好者做烤肉之类的菜菜,喜欢买市面上现成的腌料,其实自己做出来的一样美味哦,昨天烤了鸡翅,也是这样烤的,烤出来的味道好棒,于是今天又试着烤了带鱼,味道也不错,昨天忘记拍照了,今天拍照...
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五香带鱼怎么做-五香带鱼的做法
  • 五香带鱼怎么做-五香带鱼的做法

  • “带鱼是一种经济实惠的海鱼,也是我们常吃的海鱼之一,今天在超市碰到带鱼做特价,所以买了袋回来。想到前段时间在外面吃过的一道五香鱼块,虽然是道凉菜,但是非常下酒下饭,非常好吃,心里惦记上了,一直想回来山寨一把。上网百度了一下制作方法,就动手了。经过一个晚上的等待,终于尝到...
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奇香熏带鱼怎么做-奇香熏带鱼的做法
  • 奇香熏带鱼怎么做-奇香熏带鱼的做法

  • “我可是天天饮食的忠实粉丝,这个菜正是学来的。”食材明细主料带鱼(一条)腐竹(三根泡发)辅料香菜(四根)葱(两段)姜(四片)蒜(十粒)香叶(两片)桂皮(一小块)八角(两个)配料酱油(一汤匙)花雕酒(一碗)高汤(一碗)虾油(一碗)料酒(一汤匙)糟香(口味)熏(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奇香熏带鱼的做法步骤1、带鱼一条,刮...
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