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关于简化的餐饮百科

简化椰蓉芝士球无定量版如何做简单又好吃
  • 简化椰蓉芝士球无定量版如何做简单又好吃

  • 准备时间:1小时40分钟    烹饪时间:60分钟主料低粉:200奶油奶酪:75黄油:100鲜奶:30辅料糖:40椰蓉:适量具体步骤1.低粉过筛2.电磁炉直接开一档,也就是60度的样子。加牛奶,奶油奶酪,黄油,糖,融化的同时拌匀3.融化后倒入低粉,拌匀4.捏成大概这个样子,开始在...
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简化三杯鸡如何做简单又好吃
  • 简化三杯鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鸡腿:2个干辣椒花椒:数个葱姜蒜:适量白芝麻:一勺辅料豆油:适量水:小半碗料酒(白酒):半酒盅盐:两小勺味精:一勺具体步骤1.鸡腿剁成小块儿,葱姜蒜切碎备用,锅里做水,将鸡肉块儿冷水下锅,撒入葱段,煮到鸡肉八成熟熄火。捞...
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传统熏鱼的家庭简化做法如何做简单又好吃
  • 传统熏鱼的家庭简化做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料小鲳鱼:6条葱姜:适量辅料具体步骤1.将鲳鱼去内脏洗净,在鱼中间片一刀花刀。2.放入盆中,加入老抽、生抽、料酒,切成片的生姜与切成段的葱,混合均匀后腌4小时。3.锅中热油,五成热时,依次将用厨房用纸吸干水份的鱼一...
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转化糖浆的做法 转化糖浆的制作 转化糖浆怎么做
  • 转化糖浆的做法 转化糖浆的制作 转化糖浆怎么做

  • 食材明细主料白砂糖(200g)新鲜柠檬汁(20ml)清水(100ml)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)转化糖浆的做法步骤1、原料图。2、白砂糖与水混合倒入不粘锅中,搅拌均匀。3、中火煮沸后,倒入柠檬汁。4、转小火,慢慢熬煮。5、为防止水分挥发过快,可盖上锅盖,期间注意观察。熬煮约40分钟—1...
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绥化小吃
  • 绥化小吃

  • 说到绥化小吃,大家可能不太知道是什么东西。其实绥化是黑龙江省一个地名,当地出名的小吃就成了绥化小吃,如今绥化小吃已经享誉世界,让我们一起来看看有哪些好吃的绥化小吃吧。绥化小吃首先最出名的就是肇东烤饼,肇东烤饼是肇东特色小吃,饼薄而小,刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在...
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化痰止咳的做法 金桔果酱——化痰止咳 化痰止咳怎么做
  • 化痰止咳的做法 金桔果酱——化痰止咳 化痰止咳怎么做

  • “新的一年,给美食天下的所有朋友拜年了!一拜天地,天地玄黄,地久天长;二拜财神,日进斗金,飞黄腾达;三拜福星,天罡北斗,福从天降;四拜全家,阖家团圆,福寿安康!这篇菜谱是早几个月前做的,存在相机里都忘记发布了。跟臻妈学习做的,化痰止咳真的不错,也可以配上面包一起吃,真的很美味的。”食材...
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简化版小面怎么做-简化版小面的做法
  • 简化版小面怎么做-简化版小面的做法

  • “四川小面闻名遐迩,大名鼎鼎。曾在成都、重庆逗留十余天,每天早上必吃小面。四川小面用料考究,据说那一盆油炸辣椒,光香料就有二三十种,听得我是目瞪口呆,叹为观止!回家后,压制不了小面的诱惑,自创一款简化版油炸辣椒。为体现小面麻辣鲜香的特点,特地在辣子中掺入了八角、香叶、芝...
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家庭自制转化糖浆-转化糖浆
  • 家庭自制转化糖浆-转化糖浆

  • “中秋临近,很多朋友有意愿自己动手制作月饼,转化糖浆是制作广式月饼必不可少的配料”食材明细主料白糖(200g)水(180ml)辅料新鲜柠檬汁(25ml)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制转化糖浆的做法步骤1、准备原料:白糖200g水180ml,鲜柠檬汁25ml2、将柠檬由中间切开3、挤出柠檬汁备...
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叫化童鸡的做法 【浙菜】叫化童鸡 叫化童鸡怎么做
  • 叫化童鸡的做法 【浙菜】叫化童鸡 叫化童鸡怎么做

  • “相传,古时有个叫化子,偷来一只母鸡,在缺锅少灶的情况下,他就用泥巴将鸡包起来,放在柴火中烧烤,烧熟后再剥去泥巴,食之滋味鲜美异常。后来这一泥烤技法传入饭店酒家,又经过不断研制改进,逐已成为杭州的传统名菜。在家里做叫化鸡,用泥土显得不是很卫生,而且搞的厨房比较脏,可以用锡纸...
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既营养又促消化!-南瓜好消化吗
  • 既营养又促消化!-南瓜好消化吗

  • 南瓜是常见的五谷杂粮,很多老人及小孩都喜欢吃南瓜,不仅因为其软糯的口感,也因其含有丰富的营养物质,及一定程度的药用价值!南瓜口感清甜软糯,但其含有丰富的维生素,促消化,降血糖,是很多糖尿病人适宜进食的食物之一,那么南瓜具体都有哪些效用及做法呢?一、南瓜好消化吗南瓜好消化并...
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消化不良怎么办-吃什么好消化
  • 消化不良怎么办-吃什么好消化

  • 我们每天都在吃各种各样的食物,庆幸自己是一名中国人,在地大物博的祖国能享受到各地不同风味的特色美食,是人生一大快事。不过,说道饮食,那自然离不开你的胃,万一你的胃受不了了怎么办呢?今天我们就讲讲吃什么好消化以及消化不良的应对措施。一、吃什么好消化1、西红柿西红柿含...
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给准备去绥化旅游的你-绥化特产以及绥化小吃
  • 给准备去绥化旅游的你-绥化特产以及绥化小吃

  • 随着生活质量的不断加强,旅游的人越来越多,黑龙江这个以冰雪著称的城市也被人们愈加的重视起来。其中绥化市位于黑龙江省中部偏西南部,有着“塞北江南”的美誉,有着丰富的水资源以及生物资源。去旅游之前先看一看绥化特产和小吃都有什么吧。一、绥化特产1.庆安大米庆安大米由...
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德克士深挖会员数据金矿-数字化、即时化、尊享化
  • 德克士深挖会员数据金矿-数字化、即时化、尊享化

  • 在中国连锁经营协会(CCFA)主办的“2018中国特许加盟大会”上,德克士荣获“2018中国优秀特许品牌”奖,顶巧餐饮副执行长邵信谋先生分享了德克士数字化会员管理的经验,如何将海量的会员数据变成品牌的“会员金矿”。邵信谋先生表示:“在消费者需求不断变化的今天,企业发展的关键...
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转化糖浆的做法 简简单单,三步自己熬制转化糖浆 转化糖浆怎么做
  • 转化糖浆的做法 简简单单,三步自己熬制转化糖浆 转化糖浆怎么做

  • “熬制转化糖浆有多难?虽说变化上很神奇,其实并不难,主要在于火候的把握。”食材明细主料绵白糖(2000克)纯净水(1200克)辅料柠檬(两个)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)转化糖浆的做法步骤1、称好绵白糖放入锅中,加上纯净水,略微搅拌。(仅在此时搅拌一下,后面可千万莫动手)2、榨取柠...
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芝士融化方法-芝士怎么融化
  • 芝士融化方法-芝士怎么融化

  • 芝士是一种牛奶发酵制作而成的食品,有着十分浓厚的奶香味,十分受人们的喜爱,但是芝士一般都是放在冰箱的冷冻层中的,那么芝士怎么融化呢?接下来让我们大家一起来聊一下。芝士怎么融化芝士作为西餐中常见的食材,在西式早餐中十分受人们的欢迎,在芝士传入中国后,许多中国人也爱上...
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蛋糕容易消化吗-蛋糕消化吗
  • 蛋糕容易消化吗-蛋糕消化吗

  • 蛋糕是我们非常常见的一种食物了,我们不只会在生日聚会上看到,而且,在生活种也是人们的很多选择食物之一,所以现在的蛋糕店越来越多了,那么问题来了,蛋糕容易消化吗,蛋糕的成分和制作过程是什么呢?接下来让我们一起来看一看吧。一、蛋糕的简介蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制...
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转化糖浆的做法 转化糖浆——月饼必备 转化糖浆怎么做
  • 转化糖浆的做法 转化糖浆——月饼必备 转化糖浆怎么做

  • “转眼间,又快到了中秋节了,热爱烘焙的朋友们一定不会错过,自己制作一份可口的月饼吧,可以自己选择喜欢的各种馅料,制作美味的点心,真的是一个不错的选择哦。快来和孩子一起动手制作一份美食吧。说到月饼,一定缺少不了的就是转化糖浆了,又叫月饼专用糖浆,自己熬制的转化糖浆比较方...
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自制转化糖浆-转化糖浆
  • 自制转化糖浆-转化糖浆

  • “转化糖浆自己做简单美味,酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯,口感更好。没有那么硬。”食材明细主料白糖(500克)辅料柠檬(1个)水(700克)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制转化糖浆的做法步骤1、备好食材2、白糖倒入不锈钢锅里3、...
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转化糖浆的做法 月饼之转化糖浆 转化糖浆怎么做
  • 转化糖浆的做法 月饼之转化糖浆 转化糖浆怎么做

  • “做广式月饼必备的转化糖浆,自己熬制,使用起来安全卫生;如果月饼做得多,量大,更加经济实惠。”食材明细主料白砂糖(460克)辅料清水(220克)现榨柠檬汁(50克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)转化糖浆的做法步骤1、白砂糖和新鲜柠檬准备好2、白糖与清水入煮锅,搅拌一下3、中火煮开4、...
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酸奶好消化还是鲜奶好消化
  • 酸奶好消化还是鲜奶好消化

  • 牛奶和酸奶随着生活水平的提高,已经成为人们生活中不可缺少的一部分。因为蛋白质高,营养丰富,容易被人体吸收。这些年来,关于鲜奶和酸奶的争议也一直都有,那到底是鲜奶好消化还是酸奶好消化呢。一、酸奶好消化还是鲜奶好消化据研究表明,酸奶实际上比鲜奶好消化。因为酸奶是用鲜...
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简易版化皮烧肉怎么做-简易版化皮烧肉的做法
  • 简易版化皮烧肉怎么做-简易版化皮烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数天(耗时)简单(难度)简易版化皮烧肉的做法步骤1、五花肉洗净沥干水分~用黄酒抹一下2、~接着用厨房用纸抹干~3、用生盐和五香粉混合~涂抹在五花肉上~注意不要抹到肉皮上~4、抹的时候用叉子使劲的叉肉~5、这...
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简化版四喜烤麸怎么做-简化版四喜烤麸的做法
  • 简化版四喜烤麸怎么做-简化版四喜烤麸的做法

  • “四喜烤麸是一道上海名菜,也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。四喜烤麸通常将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒,成菜后香香甜甜。烤麸发得好的话,嚼起来会略有弹性,有浓重的酱汁从孔里渗出来,回味无穷。”食材明细主料烤麸(半碗)干木耳(一小把)干香菇(半碗)干黄花菜(一小把)辅...
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消化饼干的做法 自制消化饼干 消化饼干怎么做
  • 消化饼干的做法 自制消化饼干 消化饼干怎么做

  • “自己动手制作的消化饼干,吃起来香香的、脆脆的很美味,关键的是还可用它来做芝士蛋糕的底,在这之前,做芝士蛋糕需要的消化饼干我都是到超市买的,现在不用买了,可以自己在家做了,做法也不难,还省钱哦!”食材明细主料无盐黄油(85克)蛋液(35克)红糖粉(45克)普通面粉(85克)全麦面粉(100克)泡打...
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简化版萝卜鱼怎么做-简化版萝卜鱼的做法
  • 简化版萝卜鱼怎么做-简化版萝卜鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料萝卜(适量)花椒(适量)蒜蓉(适量)香葱(适量)芝麻(适量)酸汤料(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)简化版萝卜鱼的做法步骤1、大家可以用那种腌好的白萝卜,为了简单我就用了青萝卜,切好加点酸汤料腌下。2、片好的鱼肉,加点料酒和胡椒粉。再打一个蛋清抓匀就可...
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简化版啤酒鸭怎么做-简化版啤酒鸭的做法
  • 简化版啤酒鸭怎么做-简化版啤酒鸭的做法

  • “很久没吃鸭子,来试试看很简单。”食材明细主料鸭子(半只约三斤)辅料啤酒(半瓶)调料胖子麻辣料(半包)盐(2匙)酱油(2匙)纯净水(1碗)姜(适量)大蒜(3瓣)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)简化版啤酒鸭的做法步骤1、鸭子加适量淀粉清水洗三遍。2、干锅下鸭子尽量炒干水分。3、炒鸭子的时候会...
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