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关于菜烧的餐饮百科

蓬蒿菜烧豆腐怎么做-蓬蒿菜烧豆腐的做法
  • 蓬蒿菜烧豆腐怎么做-蓬蒿菜烧豆腐的做法

  • “小时候常吃的菜,很久没做了,简简单单,清清爽爽的素菜,多吃没负担!”食材明细主料蓬蒿菜(300克)豆腐(1块)辅料盐(少许)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓬蒿菜烧豆腐的做法步骤1、准备的原料。2、豆腐切小块,汆水。3、热锅凉油,加入豆腐块。4、再加入清水烧开。5、改小火炖四...
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娃娃菜烧兰花豆腐干怎么做-娃娃菜烧兰花豆腐干的做法
  • 娃娃菜烧兰花豆腐干怎么做-娃娃菜烧兰花豆腐干的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(220克)豆腐干(125克)辅料桂皮(适量)大料(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)娃娃菜烧兰花豆腐干的做法步骤1、食材:娃娃菜、兰花豆腐干(已切开)、桂皮、大料2、将娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的的娃娃...
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笋干菜烧鲳鱼怎么做-笋干菜烧鲳鱼的做法
  • 笋干菜烧鲳鱼怎么做-笋干菜烧鲳鱼的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(1条)笋干菜(25克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)笋干菜烧鲳鱼的做法步骤1、食材:鲳鱼(已洗净)、笋干菜(已提前泡发)、姜片。2、将泡发好的笋干菜淘洗干净捞出。3、起锅倒油烧热,下入鲳鱼两面煎一下。4、接着,...
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笋干菜烧鸡翅怎么做-笋干菜烧鸡翅的做法
  • 笋干菜烧鸡翅怎么做-笋干菜烧鸡翅的做法

  • 食材明细主料笋干菜(35克)鸡翅(210克)辅料料酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)笋干菜烧鸡翅的做法步骤1、食材:笋干菜(已泡发淘洗)、鸡翅(已清洗)2、将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成块。3、烧锅倒油烧热,下入剁好的鸡翅翻炒翻炒。4、随后,加适量的清水...
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娃娃菜烧番茄怎么做-娃娃菜烧番茄的做法
  • 娃娃菜烧番茄怎么做-娃娃菜烧番茄的做法

  • 食材明细主料番茄(2个)娃娃菜(1小颗)辅料鸡蛋(3个)调料食用油(适量)盐(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)娃娃菜烧番茄的做法步骤1、锅中油预热,放入蛋液摊开,摊好的蛋皮捞出备用。2、锅中油预热,放入番茄翻炒。3、倒入娃娃菜翻炒。4、放入一勺盐。5、倒入鸡蛋翻炒两分钟即可出锅...
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好吃的笋干菜烧鳗鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的笋干菜烧鳗鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼含有丰富的蛋白质,维生素和矿物元素,是含脂量较低的肉类之一是瘦肉。鱼是一种非常鲜美的肉类。而且鱼肉的功效也是非常显著的孕妇小孩都吃都是很有帮助,喜欢吃鱼的人也很多,而且鱼的种类多种多样,鳗鱼就是其...
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红油娃娃菜烧大虾怎么做-红油娃娃菜烧大虾的做法
  • 红油娃娃菜烧大虾怎么做-红油娃娃菜烧大虾的做法

  • “其实这道菜更适合白菜,奈何现在口感一般,于是选择了娃娃菜,做法都是一样的。在饭店吃过这道菜的很多朋友纠结做不出那个味道,试一下这个方子完胜饭店。”食材明细主料娃娃菜(2棵)青虾(8个)辅料大蒜(2棵)盐(1茶匙)料酒(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油娃娃菜烧大虾的做法步...
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娃娃菜烧油面筋怎么做-娃娃菜烧油面筋的做法
  • 娃娃菜烧油面筋怎么做-娃娃菜烧油面筋的做法

  • “香辣营养,下饭!”食材明细主料娃娃菜(1棵)油面筋(4个)木耳(5朵)香葱(1根)鸡粉(1茶匙)辅料大葱(3克)姜末(3克)剁椒(1勺)蚝油(1勺)盐(1茶匙)水淀粉(1汤勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)娃娃菜烧油面筋的做法步骤1、娃娃菜洗净,切成小块。2、木耳提前泡发好,油面筋备好。3、葱姜切末。4、起锅热...
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外婆菜烧肉丁怎么做-外婆菜烧肉丁的做法
  • 外婆菜烧肉丁怎么做-外婆菜烧肉丁的做法

  • “腌的外婆菜,做了一次,给老公带去单位了,他同事说很好吃。这不又做了一份另外口味的,让他带去。”食材明细主料猪肉(500g)外婆菜(400g)辅料青辣椒(2个)红辣椒(1个)猪油(15g)清水(若干)调料食盐(2g)老抽(20g)生抽(10g)白糖(5g)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)外婆菜烧肉丁的做法步骤1、外婆菜一...
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笋干菜烧圆素鸡怎么做-笋干菜烧圆素鸡的做法
  • 笋干菜烧圆素鸡怎么做-笋干菜烧圆素鸡的做法

  • 食材明细主料圆素鸡(350克)笋干菜(60克)调料酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)笋干菜烧圆素鸡的做法步骤1、食材:圆素鸡、笋干菜(已泡发清洗)。2、将圆素鸡拆开包装放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,下入切好的圆素鸡两面煎一下。4、接着,合入笋干...
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鸡毛菜烧豆腐怎么做-鸡毛菜烧豆腐的做法
  • 鸡毛菜烧豆腐怎么做-鸡毛菜烧豆腐的做法

  • 食材明细主料鸡毛菜(适量)豆腐(适量)肉末(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡毛菜烧豆腐的做法步骤1、鸡毛菜适量。2、豆腐切块入锅煎至两面偏黄。3、加入肉末。4、加入鸡毛菜。5、添加少许盐,生抽,红烧几分钟就可以出锅。6、简单好吃的菜。...
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美味的笋干菜烧鳗鱼如何做简单又好吃
  • 美味的笋干菜烧鳗鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟笋干菜烧鳗鱼,笋干搭配鳗鱼味道突出又十分可口,是一道不错的家常菜。非常适合在家自己制作,鳗鱼,营养含量极高,蛋白质含量也比较丰富。这道菜需要的食材也比较简单,制作方法又比较简单易操纵。平时工作忙的伙伴...
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娃娃菜烧油豆腐怎么做-娃娃菜烧油豆腐的做法
  • 娃娃菜烧油豆腐怎么做-娃娃菜烧油豆腐的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(300g)油豆腐(100g)培根(80g)辅料油(适量)盐(适量)老干妈豆豉(1勺)蒜(2瓣)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)娃娃菜烧油豆腐的做法步骤1、准备食材2、把娃娃菜叶子,菜帮分开,菜帮切条菜叶切段。3、油豆腐洗净,培根切片。4、锅中热油,5成热时放入蒜片爆香。5、放入培根翻...
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笋干菜烧鸡翅根怎么做-笋干菜烧鸡翅根的做法
  • 笋干菜烧鸡翅根怎么做-笋干菜烧鸡翅根的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(7个)笋干菜(65克)辅料姜片(适量)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋干菜烧鸡翅根的做法步骤1、食材:鸡翅根(已清洗)2、笋干菜(已泡发清洗)3、姜片、冰糖4、随后,将已清洗的鸡翅根放入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。5、烧锅倒油烧热,下...
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虾皮配什么菜烧汤
  • 虾皮配什么菜烧汤

  • 紫菜、西红柿、小白菜、豆腐。虾皮属于海鲜类食材,品尝时有海鲜味并且偏咸一些,虾皮是由小虾米加工制作而成的,在加工过程中加入了大量的盐粒,因为盐粒可以增加虾皮的存放时长,并起到保鲜的作用,所以在食用虾皮前,可以先用清水清洗一遍,减少一些盐份。...
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自制萝卜娃娃菜烧干贝如何做简单又好吃
  • 自制萝卜娃娃菜烧干贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟萝卜娃娃菜烧干贝主要用到的食材是萝卜、娃娃菜还有干贝,萝卜具有清热解毒的作用,娃娃菜中含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们的肠胃蠕动,有助于消化吸收,干贝的鲜美的滋味萦绕在嘴中,还在等什么呢,快来尝...
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孔明菜烧五花肉如何做简单又好吃-襄阳名菜
  • 孔明菜烧五花肉如何做简单又好吃-襄阳名菜

  • 准备时间:34分钟    烹饪时间:30分钟主料孔明菜:一小朵五花肉:300辅料葱:适量姜:适量八角:一个桂皮:一小片干辣椒:2个花椒:适量油:少许老抽:适量生抽:适量糖:适量盐(可选):适量具体步骤1.从菜场买来下五花肉,切丁,用料酒去腥10分钟。2.(在菜市场这个叫大头菜,腌...
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美味的笋干菜烧龙骨如何做简单又好吃
  • 美味的笋干菜烧龙骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:40分钟笋干菜烧龙骨经常出没于人们的餐桌之上,美味而又可口。所需要的食材主要为龙骨、笋干菜。龙骨富含丰富的营养物质,熬制的汤汁美味而又营养。笋干菜作为一道美味而又营养的食材备受人们的喜爱,经过高温的处理,...
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妈妈做的娃娃菜烧肉片如何做简单又好吃
  • 妈妈做的娃娃菜烧肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料娃娃菜:400五花肉:200辅料油:适量辣皮子:适量生姜:适量盐:适量酱油:适量鸡精:适量花椒:适量具体步骤1.娃娃菜洗净切条状,其他配菜切好待用2.五花肉切薄片3.锅内油热后放入肉片翻炒4.肉片炒至微黄,放入适量盐、姜...
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笋干菜烧龙骨怎么做-笋干菜烧龙骨的做法
  • 笋干菜烧龙骨怎么做-笋干菜烧龙骨的做法

  • 食材明细主料龙骨(555克)笋干菜(45克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋干菜烧龙骨的做法步骤1、食材:龙骨(已清洗焯水)、笋干菜(已泡发)2、将已泡发好的笋干菜淘洗一下,待用。3、烧锅倒油烧热,下入焯好的龙骨翻炒翻炒。4、随后,加适量的料酒。5...
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笋干菜烧里脊肉怎么做-笋干菜烧里脊肉的做法
  • 笋干菜烧里脊肉怎么做-笋干菜烧里脊肉的做法

  • “家常菜【笋干菜烧里脊肉】好吃下饭。。。”食材明细主料里脊肉(460克)笋干菜(90克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)笋干菜烧里脊肉的做法步骤1、食材:里脊肉(已清洗)、笋干菜(已泡发清洗)。2、将里脊肉放在案板上剁成块。3、烧锅倒油烧热,下...
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娃娃菜烧粉丝怎么做-娃娃菜烧粉丝的做法
  • 娃娃菜烧粉丝怎么做-娃娃菜烧粉丝的做法

  • “快手家常菜,简单好下饭!”食材明细主料娃娃菜(2颗)粉丝(2把)五花肉(100克)辅料蚝油(1大茶匙)食盐(适量)郫县豆瓣酱(1大茶匙)葱(适量)酱油(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)娃娃菜烧粉丝的做法步骤1、主要食材:娃娃菜、五花肉、粉丝2、五花肉切薄片、每个娃娃菜纵向切成八瓣3、...
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笋干菜烧墨鱼鲞怎么做-笋干菜烧墨鱼鲞的做法
  • 笋干菜烧墨鱼鲞怎么做-笋干菜烧墨鱼鲞的做法

  • 食材明细主料笋干菜(40克)墨鱼鲞(295克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋干菜烧墨鱼鲞的做法步骤1、食材:笋干菜(已泡发)、墨鱼鲞(已泡软)2、将已泡发好的笋干菜淘洗一下,待用。3、将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。4、放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热...
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外婆菜烧鲫鱼的做法 超级下饭菜【外婆菜烧鲫鱼】 外婆菜烧鲫鱼怎么做
  • 外婆菜烧鲫鱼的做法 超级下饭菜【外婆菜烧鲫鱼】 外婆菜烧鲫鱼怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)瘦肉(2两)辅料鲜香菇(适量)姜末(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)湘西外婆菜(适量)小米椒(适量)蒸鱼豉油(适量)花雕酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)外婆菜烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼一条,用刀面将鱼敲晕,用勺子将鱼鳞刮净,用刀一不小心容易伤到手,摘...
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木耳娃娃菜烧豆腐怎么做-木耳娃娃菜烧豆腐的做法
  • 木耳娃娃菜烧豆腐怎么做-木耳娃娃菜烧豆腐的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(1棵)老豆腐(270克)黑木耳(8朵)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)木耳娃娃菜烧豆腐的做法步骤1、材料:娃娃菜、老豆腐、黑木耳2、将娃娃菜拆开包装取一棵,清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将老豆腐放在案板上切成块。5...
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