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关于红豆馅饼干的做法的餐饮百科

红豆馅饼干怎么做-红豆馅饼干的做法
  • 红豆馅饼干怎么做-红豆馅饼干的做法

  • “这个配方都是我自制的。当然参考了一些别的饼干的量。成品偏向较硬脆的口感。如果你喜欢的是酥脆的感觉。那最好把蛋液也换成黄油。我喜欢少糖,所以可能有些人会觉得甜味不够,你可以在揉面的中间尝一下。酌情增减。”食材明细主料低筋面粉(115克)全蛋液(15毫升)红豆馅(50克)辅...
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红豆馅月饼怎么做-红豆馅月饼的做法
  • 红豆馅月饼怎么做-红豆馅月饼的做法

  • 食材明细主料中筋粉(95g)转化糖浆(60g)枧水(2g)花生油(25g)馅料红豆沙(270g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆馅月饼的做法步骤1、转化糖浆和花生油搅拌均匀,加入枧水混匀,再加入中筋粉。2、揉圆盖上保鲜膜醒发1小时。3、红豆沙称量30克一个,冷冻20分钟取出,饼皮50克一个。4、包好...
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红豆馅酥饼怎么做-红豆馅酥饼的做法
  • 红豆馅酥饼怎么做-红豆馅酥饼的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(300g)红豆沙(250g)鸡蛋液(50g(一个全蛋))鸡蛋黄(一个)糖粉(100g)玉米油(100g)黑芝麻(适量)辅料泡打粉(2g)苏打粉(1.5g)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红豆馅酥饼的做法步骤1、所有材料:低筋面粉(已加入了泡打粉和苏打粉)、红豆沙馅、玉米油、一个全蛋、鸡蛋黄、糖粉...
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南瓜红豆馅饼的做法 南瓜红豆馅饼(无糖无油版) 南瓜红豆馅饼怎么做
  • 南瓜红豆馅饼的做法 南瓜红豆馅饼(无糖无油版) 南瓜红豆馅饼怎么做

  • “无糖无油、非油炸,甘甜不腻。”食材明细主材料熟南瓜(200g)高筋面粉(240g)赤小豆(120g)辅料酵母粉(4g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜红豆馅饼的做法步骤1、赤小豆120克洗净后加适量水(约350克)用电压力锅“豆蹄筋”功能制作红豆馅,趁此时间准备南瓜面皮部分。2、蒸熟的南...
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红豆沙馅月饼的做法 广式红豆沙馅月饼 红豆沙馅月饼怎么做
  • 红豆沙馅月饼的做法 广式红豆沙馅月饼 红豆沙馅月饼怎么做

  • “第一次用烤箱做月饼,每当中秋佳节来临之际,月饼做为传统的中式糕点是必须要闪亮登场的,以前每年都是买来月饼去孝敬老人,或是走亲访友带上两盒,自从看到美天的姐妹们自己做的点心,月饼,就也幻想着自己有一天也能亲手制做,这次终于实现了这个梦想,以后可以过节的时候可以自己做啦...
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红豆馅儿月饼的做法 50克红豆馅儿月饼 红豆馅儿月饼怎么做
  • 红豆馅儿月饼的做法 50克红豆馅儿月饼 红豆馅儿月饼怎么做

  • “这个分量50克的可以做20个左右,皮20克每个,馅儿30克!(我用电子秤称了😂)馅儿是我自己做的,用了1斤半的红豆还剩了一点,红糖的话喜欢甜的可以多加,根据自己的喜好!”食材明细主料低粉(180g)红豆馅儿(适量)高粉(20g)枧水(4g)液体酥油(60g)转化糖浆(140g)辅料盐(4g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(...
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红豆馅南瓜饼怎么做-红豆馅南瓜饼的做法
  • 红豆馅南瓜饼怎么做-红豆馅南瓜饼的做法

  • 食材明细主料南瓜(适量)糯米粉(适量)辅料红豆馅(适量)面包糠(适量)调料白糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红豆馅南瓜饼的做法步骤1、南瓜蒸熟。2、趁热加入50g左右棉白糖。3、准备糯米粉。4、少量多次加入糯米粉。5、搅拌均匀。6、揉成软硬适中的面团。7、准备一碗红豆馅...
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红豆馅酥皮饼怎么做-红豆馅酥皮饼的做法
  • 红豆馅酥皮饼怎么做-红豆馅酥皮饼的做法

  • 食材明细主料面粉(260g)玉米油(80g)绵白糖(40g)辅料沸水(90g)配料红豆沙馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆馅酥皮饼的做法步骤1、制作油皮:面粉150克、玉米油30克、糖40克分别称量好2、加90克沸水3、和成光滑的水油皮面团4、制作油酥:面粉110克、玉米油50克5、和成团6、...
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红豆馅广式月饼怎么做-红豆馅广式月饼的做法
  • 红豆馅广式月饼怎么做-红豆馅广式月饼的做法

  • “八月十五月儿圆,吃月饼来,人团圆。小时候吃块月饼很困难,遇上不喜欢吃的馅料就只能啃啃皮了。现在,学会了自己做月饼,就挑自己喜欢的馅来做,也挑自己喜欢的花形来做。”食材明细主料面粉(100克)红豆馅(300克)大豆油(25克)转化糖浆(70克)辅料枧水(2克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普...
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红豆馅车轮饼怎么做-红豆馅车轮饼的做法
  • 红豆馅车轮饼怎么做-红豆馅车轮饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)玉米粉(适量)糖(适量)鸡蛋(一个)酵母(3克)牛奶(适量)辅料红豆(适量)油(少许)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆馅车轮饼的做法步骤1、准备好红豆,红豆提前泡发,加水放入电高压锅煮烂,趁热再加适量的白糖,搅拌均匀,留有稍大的颗粒,口感会更好2、红豆馅3、面粉、玉米粉...
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火龙果红豆馅饼怎么做-火龙果红豆馅饼的做法
  • 火龙果红豆馅饼怎么做-火龙果红豆馅饼的做法

  • “火龙果吃完皮别扔,加点儿面粉烙馅饼,香甜松软,用电饼铛就能做火龙果是一种深受大家喜爱的热带水果,分为白心和红心两种。火龙果含有丰富的维生素、蛋白质和大量助消化的膳食纤维。果肉清甜细腻,含糖量不高,果肉中的黑芝麻种子还有丰富矿物质,非常适合生长发育中的小朋友。平时...
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红豆馅司康饼怎么做-红豆馅司康饼的做法
  • 红豆馅司康饼怎么做-红豆馅司康饼的做法

  • “对于刚接触烘焙的人来说,面包制作过程中最令人困惑的就是面团状态,什么扩展阶段、完全阶段,发酵前发酵后,松驰面团~~~~,听到晕头转向,不明所以,纷纷打消做面包的念头。今天我为大家介绍这个是英式快速面包的做法,真的非常简单,比做馒头、饼干、蛋糕还要简单,而且花的时间也很少,从...
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红豆沙月饼馅怎么做-红豆沙月饼馅的做法
  • 红豆沙月饼馅怎么做-红豆沙月饼馅的做法

  • “中秋节就要到了,月饼走亲访友的最好礼品,尤其是自己亲手做的,就更有心意,自己做月饼就要先做出好吃的红豆沙馅。”食材明细主料红豆(300克)糖(200克)色拉油(100克)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆沙月饼馅的做法步骤1、称取红豆300克,洗净浸泡几小时,或者浸泡一晚...
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红豆馅酥皮月饼怎么做-红豆馅酥皮月饼的做法
  • 红豆馅酥皮月饼怎么做-红豆馅酥皮月饼的做法

  • “今天是我们的传统节日中秋节,月饼是这一天的必食之品。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为人们所喜爱。我比较喜爱苏式月饼,它制作简单容易上手,烤好的月饼皮层酥松、松脆、香酥、层酥...
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蒸红豆馅小饼怎么做-蒸红豆馅小饼的做法
  • 蒸红豆馅小饼怎么做-蒸红豆馅小饼的做法

  • 食材明细主料饺子皮(270克)辅料红豆馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸红豆馅小饼的做法步骤1、食材:饺子皮、红豆馅。2、取一张饺子皮放上红豆馅,在饺子皮的边缘抹上一圈清水。3、接着,再覆盖上一张饺子皮,用叉子在边缘处压一压。4、然后,放入抹了油的蒸锅中。5、盖上盖...
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红豆月饼馅的做法 中秋月饼馅——红豆馅 红豆月饼馅怎么做
  • 红豆月饼馅的做法 中秋月饼馅——红豆馅 红豆月饼馅怎么做

  • “心血来潮就把红豆给泡上了,做了点红豆馅,可能是因为用了破壁机的原因,豆沙被打得很细腻,成品也是很满意,想想今年的中秋月饼肯定能比去年做的好吃!红豆馅当然不只是可以做月饼,平常做千层面饼,或者做面包时都可以用的!柳州现在的天气平均是27度到35度,所以在厨房里呆着就是在烤火...
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红糖豆沙月饼馅怎么做-红糖豆沙月饼馅的做法
  • 红糖豆沙月饼馅怎么做-红糖豆沙月饼馅的做法

  • “一般做馅料都是用白砂糖的,但是红糖比白砂糖的营养成份要高,所以我选用的红糖来做这个红豆沙馅料。红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。红糖水对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖...
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红豆沙馅饼怎么做-红豆沙馅饼的做法
  • 红豆沙馅饼怎么做-红豆沙馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)红豆沙(250g)辅料糖(2匙)酵母(4g)食用碱(1g)水(150g)甜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙馅饼的做法步骤1、面粉。2、放入酵母、糖、碱粉和水搅成絮状。水分次加入。3、和成光滑的面团,盖上保鲜膜,扎几个小孔透气。4、一小时后,面发好了。5、取出面团,排气。...
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玉米红豆馅饼怎么做-玉米红豆馅饼的做法
  • 玉米红豆馅饼怎么做-玉米红豆馅饼的做法

  • 食材明细主料蜜红豆(适量)玉米面(适量)白面(适量)辅料酵母粉(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米红豆馅饼的做法步骤1、玉米面和白面1:2混合,加入酵母粉,用温水揉成面团,放温暖处发酵2、两倍大即可3、取出面揉光滑4、分成若干小剂子,擀成小圆饼,不用太厚,因为蜜红豆没有汤,不用...
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红豆馅小粘饼怎么做-红豆馅小粘饼的做法
  • 红豆馅小粘饼怎么做-红豆馅小粘饼的做法

  • “东北人过年都会做的小吃。”食材明细主料糯米粉(适量)辅料红豆馅(适量)水(适量)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆馅小粘饼的做法步骤1、红豆馅自己提前做好的里面加入适量的白糖。2、糯米面用适量的水和成面团不能太稀,太稀不好包。3、取一小块面揉圆,拍扁4、放入红豆馅5...
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红豆沙馅的做法 经典月饼馅料之红豆沙馅 红豆沙馅怎么做
  • 红豆沙馅的做法 经典月饼馅料之红豆沙馅 红豆沙馅怎么做

  • 食材明细主料红豆(适量)糖(适量)清水(适量)黄油(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆沙馅的做法步骤1、红豆洗净,清水浸泡4小时以上。2、浸泡过的水倒掉,红豆再次洗净,加入没过豆面一点的清水,煮开,沸腾后煮两分钟,关火,把水倒掉(这个水可以加点糖喝掉,别浪费,很好喝)。3、再次加入清...
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红糖豆馅饼怎么做-红糖豆馅饼的做法
  • 红糖豆馅饼怎么做-红糖豆馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)红豆(1碗)辅料红糖(200克)酵母(4克)甜味(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红糖豆馅饼的做法步骤1、红豆用清水浸泡3个小时,放高压锅中压熟。如果觉得麻烦,也可以买现成的豆馅。2、红糖加热水搅拌匀,至红糖溶化。待温度下降至不烫手。3、面粉中加入酵母,用温热的红...
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油炸红豆馅豆沙饼怎么做-油炸红豆馅豆沙饼的做法
  • 油炸红豆馅豆沙饼怎么做-油炸红豆馅豆沙饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)红豆馅(适量)花生油(适量)酵母(适量)辅料温水(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油炸红豆馅豆沙饼的做法步骤1、面粉加水再加酵母揉成软面团2、于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可3、准备好红豆馅,馅的制做见4、案上施干粉,把发好的面放于案上揉至稍顺滑一...
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紫薯红豆馅饼怎么做-紫薯红豆馅饼的做法
  • 紫薯红豆馅饼怎么做-紫薯红豆馅饼的做法

  • “第一次用电饼铛做小点心,成功的喜悦与大家分享!”食材明细主料糯米粉(350克)辅料面粉(50克)紫薯(200克)红豆沙(100克)水(适量)黑芝麻(适量)配料红糖(20克)植物油(15克)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫薯红豆馅饼的做法步骤1、我选择的原材料,呵呵,为节省时间,红豆沙用的是商店卖的成品哟...
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红薯豆馅饼怎么做-红薯豆馅饼的做法
  • 红薯豆馅饼怎么做-红薯豆馅饼的做法

  • “邻家姐姐送来的自制豆馅,这豆馅可不止一种豆子,姐姐是南方人,又是面点师,豆馅做的可丰富了,有绿豆黄豆芸豆红豆,外加红薯,有粗有细,口感特别好,这样的做法我还是第一次吃,太好吃了,在此基础上,我又增加两勺香草沙拉酱,这味道别提有多好吃了,小朋友一口气吃掉2张饼,比买的豆沙馅好吃多...
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