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关于软包的餐饮百科

制作美味软包的方法-软包怎么做
  • 制作美味软包的方法-软包怎么做

  • 说起软包,很多人第一反应都是装修的软包,美丽高价。其实在生活中也有一种美食,名字也是软包。软包顾名思义就是软软的面包,当然包子也是的呢,主要是靠面粉制作的。下面就教大家软包怎么做,制作美味软包的方法。让大家在家也能吃到美味的软包。软包怎么做,制作美味软包的方法超软...
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常吃不腻的小软包如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的小软包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:180低筋面粉:40牛奶:110辅料黄油:30盐:2白砂糖:40酵母:3鸡蛋:1个具体步骤1.糖盐对角线2.当如牛奶3.放入面粉4.放入鸡蛋液5.揉成面团6.揉出筋膜7.加入黄油和酵母8.揉成面团9.拉出薄膜10.分成剂子11.揉...
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戚风软包怎么做-戚风软包的做法
  • 戚风软包怎么做-戚风软包的做法

  • 食材明细主料低筋粉(100g)鸡蛋(3个)牛奶(100ml)椰蓉(20g)辅料盐(2g)糖(50g)色拉油(10ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风软包的做法步骤1、将蛋黄与蛋白分开后,放入色拉油,盐,牛奶,椰蓉,10克糖,分次放入低筋粉搅拌均匀,至糊状。2、蛋白加入40克糖,打发。3、将1/3的打发的蛋白加入蛋黄糊搅...
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南瓜软包怎么做-南瓜软包的做法
  • 南瓜软包怎么做-南瓜软包的做法

  • “南瓜是做面食的好食材,口感松软清甜,0基础的一款主食”食材明细主料南瓜(700g)面粉(800g)辅料酵母粉(4g)盐(2g)食用油(60g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜软包的做法步骤1、南瓜切块上锅蒸熟2、锅内放油倒入南瓜炒干水分,南瓜用油炒后加入面粉烤、炸出的面食松软微甜3、将...
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小葱软包饼怎么做-小葱软包饼的做法
  • 小葱软包饼怎么做-小葱软包饼的做法

  • 食材明细主料香葱(适量)面粉(100g)辅料盐(半盐勺)酱油(少许)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小葱软包饼的做法步骤1、香葱洗净,切小段2、加入面粉,盐,调成浓浆3、凉锅,抹上一层油4、倒入面浆,滴几滴酱油,煎至面浆变透明,左右折叠。5、起锅后,趁热淋上少许酱油,即可。...
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美味蒜香软包如何做简单又好吃
  • 美味蒜香软包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时许多人都喜欢吃蒜香软包,因为一口下去,松软的口感、满嘴的香味真是让人难以抗拒。但是店里的蒜香软包让许多想减肥的妹子真是又爱又恨,既拒绝不了那香味,又承受不了那高高在上的卡路里。这个教程,将黄油换成了...
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红糖软包怎么做-红糖软包的做法
  • 红糖软包怎么做-红糖软包的做法

  • 食材明细主料特精粉(适量)辅料酵母(适量)红糖(适量)植物油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖软包的做法步骤1、红糖开水化好,温后加入酵母和植物油搅拌均匀(油的量大概是你放水量的3分之1)加入面粉,不要一次性加入过多,宁愿多次添加,要不很难补救2、和成较软光滑的面团(以不粘...
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软包糕点加盟需要多少钱?
  • 软包糕点加盟需要多少钱?

  • 餐饮提问:软包糕点加盟需要多少钱?十分aiA回答:很多人都问加盟糕点店需要多少钱,需要四五万就可以加盟,费用低,性价比高,而且总店也会对加盟店的地理位置和装修风格提供建议和指导,设备保养和维护,对员工进行定期的培训,进行统一的产品宣传和更新,其特色产品很受消费者的喜欢。...
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香橙果酱软包的做法 清新美味的面包-----香橙果酱软包 香橙果酱软包怎么做
  • 香橙果酱软包的做法 清新美味的面包-----香橙果酱软包 香橙果酱软包怎么做

  • “今天做的这款小面包,表层挤上了香橙果酱,口感清新美味,值得一试哦。”食材明细主料鸡蛋液(25克)牛奶(60克)清水(100克)盐(5克)糖(25克)高粉(280克)酵母(3克)黄油(50克)果味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香橙果酱软包的做法步骤1、后油法将面团揉至扩展阶段。2、揉好的面团进行第一次发酵...
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细腻蒜香软包如何做简单又好吃
  • 细腻蒜香软包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:40分钟大蒜一直是西方面包里面不可忽视的调味品,经常用于烘焙之中。蒜香法棍就是欧洲人经常用来当作早餐的常规款。喜欢蒜香却不喜欢法棍那种脆硬的口感那就尝试一下这款细腻蒜香软包,浓浓的蒜香,拉丝的质感,绝对不...
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软软的小面包怎么做-软软的小面包的做法
  • 软软的小面包怎么做-软软的小面包的做法

  • “此方来自于“宅与路上”,在此表示感谢!真的是非常软的一款面包。做肉松面包卷时,总达不到我理想中的软度,可以试试这个方子。”食材明细主面团鸡蛋(1个)牛奶(30克)白砂糖(45克)盐(1克)高粉(90克)奶粉(10克)酵母粉(1克)黄油(45克)中种面团高粉(210克)白砂糖(15克)酵母粉(3克)牛奶(130克)原味(口味)烤(工...
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怎样包包子松软
  • 怎样包包子松软

  • 1、小苏打添加的量不能多。做包子时添加了酵母粉进行发酵就会产生酸味物质,因此需要加入少许小苏打进行中和,但是小苏打的量不能多,否则会让包子出现碱味且面皮变硬。2、醒面时间要足够。包子要分两次发酵,揉面后发酵2小时左右,包子成型后发酵10分钟左右。...
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香软排包怎么做-香软排包的做法
  • 香软排包怎么做-香软排包的做法

  • “今天在家耗了一天除了做菜就搞出这么几个面包。做面包发酵等待的时候是硬伤。啥事也干不了。只能干着急。慢慢的等待它发酵了才能下一步。不过内部组织是非常柔软的。吃到嘴里有种即可融化的感觉。不像外面买的吃起来硬邦邦的粗粗的口感。有时间还是自己做卫生点。看见...
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柔软餐包的做法 柔软的餐包 柔软餐包怎么做
  • 柔软餐包的做法 柔软的餐包 柔软餐包怎么做

  • “这是一款使用普通面粉(香满园家庭装小麦粉)制作的餐包,简单的配料,不同的比对,一样能做出绵柔口感的面包,还有拉丝哦!”食材明细主料中粉(250克)水(100克)全蛋液(50克)奶粉(20克)糖(35克)盐(1克)酵母(4.5克)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柔软餐包的做法步骤1、把除酵母外的...
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超软面包怎么做-超软面包的做法
  • 超软面包怎么做-超软面包的做法

  • “每次做半斤面粉的面包总是不够吃,现配方制作的量增加一倍,用鲜酵母制作口感细腻超软,手撕层层丝薄、口味香香甜甜、诱人食欲。”食材明细主料高筋面粉(470g)辅料鸡蛋(2个)奶粉(20g)黄油(45g)白糖(100g)鸡蛋液(刷面包用)(适量)黑芝麻(撒面包上)(适量)调料盐(5g)鲜酵母(13g)甜香(口味)烤(工艺)一小...
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软面包怎么做-软面包的做法
  • 软面包怎么做-软面包的做法

  • “水温公式:60-室温+(室温-1)。”食材明细主料高筋粉(500g)辅料细砂糖(100g)水(250g)吉士粉(5g)高糖酵母(5g)面包改良剂(2g)鸡蛋(50g)黄油(50g)精盐(5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软面包的做法步骤1、依次倒入和面机面粉、吉士粉、面包改良剂。2、温水+白砂糖搅匀。3、和匀的水中加入酵...
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松松软软豆沙包怎么做-松松软软豆沙包的做法
  • 松松软软豆沙包怎么做-松松软软豆沙包的做法

  • “想吃豆沙包,外面买的总是不那么理想,那就回家自己做咯。第一次做就成功😜分享给大家,以后就不用出去买豆沙包咯!”食材明细主料面粉(6杯)辅料豆沙泥(半包)酵母粉(1/4包)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)松松软软豆沙包的做法步骤1、取小碗倒入热水,不烫手为准。将酵母粉倒入碗里,...
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松软早餐包的做法 好吃松软早餐包 松软早餐包怎么做
  • 松软早餐包的做法 好吃松软早餐包 松软早餐包怎么做

  • 食材明细主料高粉(305克)水(170克)酵母(3克)砂糖(60克)盐(3克)鸡蛋(30克)奶粉(10克)奶油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)松软早餐包的做法步骤1、将所有材料除奶油外全部放入容器内,搅拌成团后放入奶油2、搅拌至扩展阶段,能拉开大片的薄膜状3、放入容器中,盖上保鲜膜发酵至2.5倍大...
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软欧包的做法 高纤枸杞乳酪蜜豆软欧包 软欧包怎么做
  • 软欧包的做法 高纤枸杞乳酪蜜豆软欧包 软欧包怎么做

  • “枸杞揉进面团里,让面团自带黄灿灿的光泽.面团里还裹入了甜蜜细腻的奶油奶酪和满满的蜜豆.面包表面还裹上了黑白芝麻和燕麦片.芝麻经过烘烤后自带浓郁香味.让面包更加香吃起来口感更棒!”食材明细主料黄油(15g)枸杞水(适量)糖(25g)盐(4g)全麦面粉(35g)高筋面粉(280g)牛奶(270g)枸杞(15g)酵...
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软欧包怎么做-软欧包的做法
  • 软欧包怎么做-软欧包的做法

  • 食材明细面团牛奶(120g)黄油(25g)鸡蛋(1枚)酵母(4g)高筋粉(250g)盐(1g)可可粉(10g)葡萄干(50g)馅料玉米淀粉(20g)白糖(30g)糯米粉(70g)黄油(10g)牛奶(120g)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)软欧包的做法步骤1、将做面团的所有调料都倒入面包机中,除了黄油。2、将做馅料的所有材料都搅拌在一起,除了黄...
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松软面包的做法 松软面包。 松软面包怎么做
  • 松软面包的做法 松软面包。 松软面包怎么做

  • “松软的面包一看就会,软软的很好吃。”食材明细主料鸡蛋(三个)辅料白糖(一勺)调料面粉(300克)食用盐(一勺)油(2克)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松软面包的做法步骤1、打入三个鸡蛋。2、放入白糖。3、放入白糖。4、搅拌均匀。5、揉捏。6、切成小块。7、放入锅中,加油。8、煮25分...
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超软排包怎么做-超软排包的做法
  • 超软排包怎么做-超软排包的做法

  • “超软排包”食材明细主料高筋面粉(200克)纯牛奶(20克)奶粉(6克)全鸡蛋(40克)细砂糖(36克)水(65克)黄油(25克)酵母(2.6克)辅料盐(2.5克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)超软排包的做法步骤1、先放液体后放粉类的顺序,牛奶-鸡蛋-细砂糖-盐-高筋面粉-酵母按顺序倒入厨师机。2、启动厨师机1档...
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软软绵绵的面包怎么做-软软绵绵的面包的做法
  • 软软绵绵的面包怎么做-软软绵绵的面包的做法

  • “做时忘了拍照,请谅解。”食材明细主料面粉(3匙)白糖(400颗)芝士(10块)咖啡(10勺)白酒(1g)鸡蛋(5个)辅料香草粉(5勺)姆瓦纳茶粉(1勺)奶油(1000g)黄油(3块)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软软绵绵的面包的做法步骤1、奶油打散,放入锅中煮熟捞出沥干水分。2、面粉黄油奶油打发3、鸡蛋打散放入...
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#红枣冰糖柚皮# 软欧包怎么做-软欧包的做法 软欧包
  • #红枣冰糖柚皮# 软欧包怎么做-软欧包的做法 软欧包

  • “红枣柚皮软欧包,没有故事纯粹是为了消耗家里的红枣粉,夹馅是冰糖柚皮所以口感比较清新。配方中的红枣粉不是干红枣自己研磨的粉,是买的成品红枣粉。【冰糖柚皮做法:新鲜柚子皮切片后用清水浸泡三天,每天要更换三次浸泡柚子皮的清水,更换前可以简单用手搓搓帮助柚子皮快速出黄...
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松软面包的做法 一键式松软面包 松软面包怎么做
  • 松软面包的做法 一键式松软面包 松软面包怎么做

  • “看了很多食谱,但感觉都没有好好地诠释什么是一键式面包.现在,小菱为大家带来东菱T29面包机的一键式松软面包配方,有图有真相哦!以后早餐下午茶在家轻松搞定!”食材明细主料高筋面粉(300克)水(140克)鸡蛋(1只)辅料砂糖(60克)盐(3克)奶粉(7克)黄油(35克)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(...
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