- 食材明细主料韭菜(250克)鸡蛋(5个)地皮(250克)辅料生抽(2勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)地皮包子的做法步骤1、半斤韭菜2、地皮,反复洗,去掉泥沙。3、土鸡蛋,五个,炒熟后再加少许虾皮。4、生抽两勺,耗油一勺,搅拌均匀。5、上锅15分钟。...
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- “皮菜:又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的...
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- “春天主食各种菜芽,地皮在春天也很鲜,一场春雨后就是地皮的世界了。”食材明细主料韭菜(一斤)地皮(半斤)鸡蛋(5个)辅料虾皮(一两)调料盐(一勺)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春韭和地皮菜盒子的做法步骤1、今天与老公跑到近郊一小时捡了约两斤,其实市场上有卖,感觉出去放放风挺好。...
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- “《红楼梦》中睛雯爱吃的豆腐皮包子,馅料必定很讲究,推想一下也能猜个八九不离十,猪肉、虾米、干贝、香菇、胡萝卜、玉兰片等,肯定尽是鲜美之物。咱们在家做,材料可简可繁,手边材料多就多放些,材料少随心也很好,一起看看这个鲜美的豆腐皮包子的做法吧。”食材明细主料油豆皮(2张)...
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- “地皮菜也叫地软,记得小时候,轰隆隆的雷声过后,雨过天晴,小伙伴们会去家后面的小山坡上去拾地皮菜,比赛看谁拾的多,每每发现一个地方长了很多,小伙伴们就相互抢着、喊着、高兴的乱作一团。有的大人告诉我们,羊群到过的地方地皮菜长得特别多,我们还只当是大人们恶心我们,唬小孩子...
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- “外面的食物越来越不安全,屡屡出问题,真是让人担忧!给家人烹饪一份健康美食成了我的追求。看到家人开心、健康我觉得自己很幸福!不知道从什么时候开始,喜欢也习惯了在家做早餐。以前总是在外面要么包子、要么饼、要么油条买上几个边走吃,边赶往上班的路上。看惯了那些卖早餐...
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- “盐菜包吃多了,好腻,自己做的,总不好浪费,于是我把包子里的盐菜挤掉,把包子皮在油锅里炸,脆脆的,配上一碗白粥,很好吃。”食材明细主料包子皮(适量)辅料油(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸包子皮的做法步骤1、把包子里的盐菜挤掉,包子皮撕若干个。2、锅里放适量油(我没放好多...
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- “炎炎夏日,西瓜是消暑佳品,甜甜的果肉,丰富的汁水,深受大家喜爱,其实西瓜皮也是宝,丢了可惜,于是便拿来做素包子,降火又瘦身。”食材明细主料中筋粉(500克)水(250克)白糖(30克)酵母(5克)馅料西瓜皮(800克)虾米(10克)盐(5克)十三香(10克)芝麻油(30克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)西瓜皮包子的...
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- “豆腐皮包子是《红楼梦》中一美食,豆腐皮,在武汉叫“干张”,北方人叫“油皮”。把不加凝固剂的豆浆煮沸,待其冷却时拿出面上结的一层皮,再晾干就可。以前我一直认为这“豆腐皮”和平时的“干豆腐”是一种呢,其实他们们是完全不同的。干豆腐干豆腐(gāndòufu)系东北特产,也叫...
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- 食材明细主料茄子(1根)地皮菜(1把)调料鸡精(1茶匙)盐(2茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)地皮菜茄子打卤面的做法步骤1、梅雨季,下了一个礼拜雨了,吃东西自然要顺应天时。。江南雨后草坪上会有地皮菜冒出来,北方可能也有吧,不过似乎不入食谱,吃木耳的比较多。。地皮菜跟苔癣杂草...
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- 食材明细主料面条菜(适量)面粉(适量)地瓜面粉(适量)辅料猪肉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)葱花(适量)花生油(适量)原味(口味)未知(难度)面条菜地瓜面包子的做法步骤1、葱花放花生油里炸熟,油量就是你包包子用的油量。过了油的葱花,特别香。2、面条菜提前洗好,过水,一变色就捞出来泡在凉水里。...
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- “很喜欢红薯面包成的包子,有点淡淡的甜味,就是颜色不太好看。”食材明细主料面粉(2碗)地瓜面(1碗)猪肉(1块)韭菜(适量)槐花(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1茶匙)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)地瓜面槐花包子的做法步骤1、红薯面与面粉1比3和成面团,醒一会。2、猪肉切成...
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- “可能好多朋友没听说过地软,再包包子前先介绍一下啦:地软又名地木耳、地见皮、地踏菜,地皮木耳。生长范围很广,适应性很强。色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞,滑而不腻,有一种特有的爽适感。食用方法很多,可炒食、凉拌、馏、烩、作羹...
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- “地达菜,又叫地耳、地膜、地衣、地软,颜色和形状都非常象黑木耳,生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边,是一种真正的野生菜。一场春雨过后,其小小的菌丝经雨水一淋,就展身涨大,宛如蘑菇。用地软做馅蒸包子,美味可口;平时蒸米饭时也可掺入其中;而尤以炒菜和做汤最佳。陕南农村有首“地...
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- “薄皮包子,维吾尔族叫“皮提曼塔”,色白油亮,皮薄如纸,肉嫩油丰,伴有新疆洋葱(皮牙子,常吃皮牙子不易患高血压,所以游客在享受薄皮包子带来的美味时,根本无须担心自己吃肉太多,影响血压。)浓郁的香甜味,非常爽口好吃。选用上好的料羊肉作馅制成,是维吾尔族人民喜爱的美味食品。维吾...
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- 食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)碱粉(适量)糖(适量)温水(适量)辅料葱(适量)豆腐(适量)地软(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)蚝油(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆腐地软包子的做法步骤1、适量面粉加发酵粉,糖,用温水和成软硬适中的面团发酵至两倍大小,加入碱...
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- “地软菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。地软营养成分:每100克含...
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- “大姐拿了兩個大地瓜來,以前都擺著,等爛了再拿去丟,好浪費對吧!可是家裡人口不多,下班後吃完飯那還有氣力或肚子想拿它怎麼樣,昨天想想不對,又要浪費食材不好,所以晚上就把它給蒸了,今天把它做饀,地瓜包子就有來源了!”食材明细主料中筋麵粉(600g)酵母(6g)水(300g)砂糖(60g)塩(1/...
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- “亲们,大家好!我是90后的小君!包子最重要的就是包子皮,之前不知道怎么做包子皮,没有方法,没有技巧做的包子皮硬硬的还发黄。在网上查了很多资料都没有仔细的步骤。经过了自己不断的摸索,实验。终于做成了好吃的,软软的包子皮!今天就把我的小技巧告诉大家吧!”食材明细主料小麦粉(适...
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- “皮薄馅多,客人好评率极高。”食材明细主料鸡蛋(四个)韭菜(0.6斤)粉条(0.5斤)辅料盐(5g)味精(3g)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)老抽(1勺)生抽(半勺)香油(少许)鸡粉(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)薄皮素包子的做法步骤1、馅料我调好了,哈哈,就是1鸡蛋炒好,粉条和酱油拌匀,2切好的韭菜和香油拌均匀,然...
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- “喜欢诗心的那句:生得漂亮不如活得漂亮!做为一个女人,谁不想自己拥有如花的美貌,谁不想拥有娇人的身材?可是,不可能每个人都能长成自己想要的样子,人的外貌真的是无法选择的。但是,我们可以从内在里丰富和提高自己,做一个从气质上取胜的女人。另外一方面,我们也可以让我们的生命活...
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- 食材明细主料山菜(适量)猪肉(适量)地瓜面(适量)面粉(适量)辅料韭菜(少许)葱末(适量)姜末(适量)生鸡蛋(一个)配料食用油(适量)盐(适量)老抽(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)地瓜面山菜包子的做法步骤1、地瓜面和面粉按1:4用80℃的热水和成烫面醒发备用。2、山野菜摘净洗净,开水...
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- 食材明细主料面粉(适量)碱粉(适量)发酵粉(适量)温水(适量)糖(适量)辅料地软(适量)豆腐(适量)红萝卜(适量)粉条(适量)大葱(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)地软豆腐包子的做法步骤1、取适量面粉加糖和发酵粉,用温水和成软一点的面条...
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- “红楼梦里晴雯爱吃而没有吃到的豆腐皮包子,自己在家做也很简单~”食材明细主料鸡胸肉(1块)干香菇(13朵)干豆腐(1张)辅料小葱(5根)盐(1匙)黑胡椒粉(1匙)姜粉(1/2匙)白糖(1匙)酱油(1勺)蚝油(1勺)橄榄油(2勺)菠菜(2棵)鸡汁(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆腐皮包子的做法步骤1、鸡胸肉剁馅。2、...
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- “好像是在诗心那儿看来的,在家熬的肉皮冻,买了2.5元的饺子皮,真正价廉物美。也做汤包试试。”食材明细主料饺子皮(适量)肉皮冻(适量)精肉(少许)辅料胡萝卜(少许)小青菜(一棵)配料盐(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)饺子皮汤包的做法步骤1、切适量肉皮冻下...
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