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关于【陕西】石花菜拌凉粉的餐饮百科

石花菜拌凉粉的做法 【陕西】石花菜拌凉粉 石花菜拌凉粉怎么做
  • 石花菜拌凉粉的做法 【陕西】石花菜拌凉粉 石花菜拌凉粉怎么做

  • “石花菜陕南盛产凉粉也是陕南人的最爱,陕南人最爱用豌豆做凉粉,因为靠近四川所以做法很像四川凉粉。和陕南人学做加了石花菜的这种拌凉粉,正好年夜饭大鱼大肉吃多了,来这个爽口菜吃吃也不错哦!”食材明细主料石花菜(30g)凉粉(1块)香芹(适量)辅料生姜(8克)大蒜(5克)盐(3克)辣椒油(1汤匙)麻油...
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石花菜凉拌焯水会化吗
  • 石花菜凉拌焯水会化吗

  • 会。石花菜凉拌时,焯水的时间不宜过长,以免影响石花菜的质地和口感。石花菜泡发时,将石花菜放在盆子中添加适量的凉水,浸泡20分钟即可。石花菜可以单独凉拌,也可以添加辣椒、丝瓜等食材一起凉拌,口味会更加丰富。凉拌后的石花菜,需要尽快食用,以免影响口感。...
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凉拌海藻海石花的做法 凉拌海藻和海石花 凉拌海藻海石花怎么做
  • 凉拌海藻海石花的做法 凉拌海藻和海石花 凉拌海藻海石花怎么做

  • 食材明细主料海藻(适量)海石花(适量)辅料食醋(一勺)食盐(一小勺)香油(一勺)生抽(适量)蚝油(两滴)老干妈(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海藻海石花的做法步骤1、取适量海石花和海藻用凉水清泡十分钟。2、把泡好的海石花和海藻弄干,添加上面的拌进去即可。3、这样的凉拌菜非常...
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陕西凉皮的做法 陕西凉皮制作 陕西凉皮怎么做
  • 陕西凉皮的做法 陕西凉皮制作 陕西凉皮怎么做

  • “凉皮,起源于陕西关中地区的美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千...
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陕西凉皮的做法 正宗陕西凉皮 陕西凉皮怎么做
  • 陕西凉皮的做法 正宗陕西凉皮 陕西凉皮怎么做

  • “夏季,凉皮是我们家常吃的美食之一。每次看老婆做凉皮,我的好奇心就被挑动起来了,跃跃欲试的我就这样学会了。我的老婆学什么事都很有韧性,记得刚学做凉皮时,她查了很多网络的资料。没有凉皮锣锣,她就选择用瓷盘,后来觉得不行,因为瓷的导热性不好,所以做出来的凉皮就很厚;后来就去...
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石花菜凉粉怎么做-石花菜凉粉的做法
  • 石花菜凉粉怎么做-石花菜凉粉的做法

  • “石花菜凉粉是青岛有名的小吃,有一年还列入青岛十大小吃,真正的石花菜凉粉很难吃到,除非自己做,家庭制作略显复杂,基本都是酒店制作,外地来的朋友也是必点石花菜凉粉;近日在农贸食材见到一家卖凉粉的,凉粉里的冻菜隐约可见,天天排队购买,销量惊人,买一块回来品尝,真是石花菜的凉粉,总...
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石花菜怎么做好吃-凉拌石花菜的做法
  • 石花菜怎么做好吃-凉拌石花菜的做法

  • 石花菜可能大家听起来比较陌生,可能你也吃过但不记得它叫什么。其实我们经常吃的凉菜中就有这种石花菜。它的口感跟海带有点像,脆爽的,吃起来也很美味。而且用它来做菜也是非常的方便。那么石花菜是什么呢,它可以怎么做,如何才是石花菜最好吃的做法呢?一、凉拌石花菜的做法1、...
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凉拌海石花果冻 怎么做-凉拌海石花果冻 的做法
  • 凉拌海石花果冻 怎么做-凉拌海石花果冻 的做法

  • “凉拌海石花果冻原料:黑籽海石花15G清水1500G香菜适量小红辣椒3-4个熟白芝麻适量姜末15G蒜末2瓣调味料:色拉油40G香油适量姜末15G蒜末2瓣生抽适量蚝油适量白糖适量做法:1先把黑籽海石花取出泡在清水中30分钟或者更长时间,反复清洗干净备用2放入锅中加1500G水,烧开后转中小火...
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凉拌西兰花的做法 夏日快手营养菜:凉拌西兰花 凉拌西兰花怎么做
  • 凉拌西兰花的做法 夏日快手营养菜:凉拌西兰花 凉拌西兰花怎么做

  • “炎炎夏日进厨房真的需要勇气,看着一桌子的炒菜总是没有胃口,不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花,营养有简单。炎炎夏日进厨房真的需要勇气,看着一桌子的炒菜总是没有胃口,不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花,营养又简单”食材明细主料西兰花(500克)辅料胡萝卜(100克)配料蒸...
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自制石花菜凉粉-石花菜凉粉
  • 自制石花菜凉粉-石花菜凉粉

  • “石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,属于纤维类的食物,可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。石花...
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凉拌石花菜怎么做-凉拌石花菜的做法
  • 凉拌石花菜怎么做-凉拌石花菜的做法

  • 食材明细主料石花菜(适量)辅料黄瓜(半根)胡萝卜(半根)香菜(2-3根)木耳(2-3朵)花生米(适量)大蒜(适量)调料盐(适量)糖(适量)味精(适量)辣椒油(适量)生抽(三勺)香油(适量)醋(适量)蚝油(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌石花菜的做法步骤1、所需食材:石花菜、黄瓜、胡萝卜、香菜、木耳、花生米、大...
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陕西凉皮的做法 【陕西正宗洗面凉皮】 陕西凉皮怎么做
  • 陕西凉皮的做法 【陕西正宗洗面凉皮】 陕西凉皮怎么做

  • “作为一个地道的陕西人,陪我一年四季最多的小吃也算是主食,莫过于凉皮了。陕西凉皮种类很多,做法各异,调味时各具特色,口味也不同。麻酱凉皮,秦镇凉皮,汉中米皮,面筋凉皮等等。以“白,薄,光,软,筋,香”文明,街边小巷到处很多凉皮摊,可以算是陕西一年四季常吃的主食小吃了。之前介绍过陕...
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石斛花拌基围虾的做法 “凉拌菜”石斛花拌基围虾 石斛花拌基围虾怎么做
  • 石斛花拌基围虾的做法 “凉拌菜”石斛花拌基围虾 石斛花拌基围虾怎么做

  • 食材明细主料石斛花(一把)基围虾(100克)辅料番茄(小许)香菜(小许)食盐(小许)陈醋(3克)蚝油(5克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)石斛花拌基围虾的做法步骤1、我自己种的铁皮石斛开花啦。2、一次一把洗净。3、基围虾煮熟。4、过冷水。5、去壳,香菜洗净,和花朵放一起。6、番茄洗净。7、把...
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石花菜需要焯水后凉拌吗
  • 石花菜需要焯水后凉拌吗

  • 需要。石花菜泡好以后,进行焯水处理,能去除一定的腥味。浸泡石花菜时,将石花菜放在凉水中,浸泡15分钟即可。浸泡石花菜时,使用的水温不宜过高,以免影响石花菜的品质。石花菜泡好以后,可以用于制作石花菜果冻、石花菜凉粉、凉拌石花菜、红油石花菜等美食。...
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凉拌石花菜需不需要焯水
  • 凉拌石花菜需不需要焯水

  • 需要。石花菜泡发后,进行焯水处理,这样能减少石花菜一定的腥味。泡发石花菜时,将石花菜放在冷水中,浸泡20分钟即可。泡好的石花菜,可以用于制作凉拌石花菜、红油石花菜、石花菜果冻、石花菜凉粉等美食。石花菜泡好后,需要尽快烹饪,以免滋生细菌。...
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陕西凉皮的做法 不洗面的陕西凉皮 陕西凉皮怎么做
  • 陕西凉皮的做法 不洗面的陕西凉皮 陕西凉皮怎么做

  • “凉皮是我的最爱,虽然会做各种美食,但是做凉皮需要洗面着时有点打怵。近日,群友发了个不洗面的良方,稍作修改,试做,味道口感丝毫不输给洗面的方法。连做连吃了几次还是余兴未尽,在此也分享大家这样超简单的陕西凉皮。”食材明细主料高筋粉(250克)红薯淀粉(20克)盐(4克)水(540克)辅料生...
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凉拌花生西芹的做法 爽口小凉菜------【凉拌花生西芹】 凉拌花生西芹怎么做
  • 凉拌花生西芹的做法 爽口小凉菜------【凉拌花生西芹】 凉拌花生西芹怎么做

  • “很多朋友该纳闷了,怎么你家天天做凉菜啊?呵呵,这几天凉菜吃的有点多,家人喜欢吗!老公和儿子都喜欢吃,儿子说:“妈妈,你能做出二十种凉菜吗”?我拍着胸脯说没问题,既然大话已经放出去,那就硬着头皮继续上凉菜,凉菜来了!”食材明细主料芹菜(1棵)花生豆(适量)胡萝卜(1根)辅料凉拌醋(适量)花椒(10...
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陕西凉皮的做法 陕西凉皮家庭版 陕西凉皮怎么做
  • 陕西凉皮的做法 陕西凉皮家庭版 陕西凉皮怎么做

  • “夏天到了,天气也热了起来,每次看到街边卖的凉皮都想买一碗吃,但是怕不卫生,也担心不正宗,今天刚好女儿吵着要吃,所以自己与女儿动手做起来,刚好可以乘此机会锻炼一下女儿的动手能力。”食材明细主料面粉(500g)辅料黄瓜(1根)辣椒油(适量)醋(适量)盐(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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石花菜凉拌要焯水吗
  • 石花菜凉拌要焯水吗

  • 需要。石花菜凉拌之前进行焯水处理,可以减少一定的腥味。石花菜焯水的时间不宜过久,以免将石花菜煮溶,从而影响石花菜的品质。石花菜泡发时,可以将石花菜放在盆中,添加适量的清水,浸泡20分钟即可。保存石花菜时,可以将石花菜装入食品袋中密封好,放在干燥处存放。...
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凉拌西兰花空心菜的做法 凉拌翡翠绿~凉拌西兰花空心菜 凉拌西兰花空心菜怎么做
  • 凉拌西兰花空心菜的做法 凉拌翡翠绿~凉拌西兰花空心菜 凉拌西兰花空心菜怎么做

  • “健康绿色蔬菜,女人吃了更好哦”食材明细主料西兰花(200克)空心菜(1000克)辅料葱(1棵)蒜(2瓣)味精(适量)香油(适量)盐(适量)酱油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌西兰花空心菜的做法步骤1、准备好的食材2、葱蒜,切碎备用3、空心菜下锅焯一下4、西兰花也焯一下然后捞出来过下凉...
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陕西凉粉怎么做-陕西凉粉的做法
  • 陕西凉粉怎么做-陕西凉粉的做法

  • “很简单就可做出来的风味小吃!”食材明细主料豌豆粉(1碗)辅料油辣椒(适量)黄瓜(适量(或豆芽丝))清水(5碗)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陕西凉粉的做法步骤1、将1碗豌豆粉倒入煮锅内,加5碗相同量的清水,中火熬煮到冒泡粘稠状。离火后倒入不锈钢盛器放凉,再入冰箱冷藏几小时,即可脱...
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凉拌西兰花的做法 凉拌西兰花🥦 凉拌西兰花怎么做
  • 凉拌西兰花的做法 凉拌西兰花🥦 凉拌西兰花怎么做

  • 食材明细主料西兰花(适量)辅料小米辣(适量)大蒜(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌西兰花的做法步骤1、西兰花洗净撕成小朵儿。2、锅中放水烧开,放入西兰花焯烫。3、捞出过凉,沥干水分。4、碗中放入蒜末,小米辣,倒入热油爆香。5、放入...
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拌石花菜凉粉怎么做-拌石花菜凉粉的做法
  • 拌石花菜凉粉怎么做-拌石花菜凉粉的做法

  • 食材明细主料石花菜凉粉(适量)黄瓜(适量)辅料大蒜(适量)小菜(适量)配料盐(适量)芝麻酱(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(适量)熟花生米(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌石花菜凉粉的做法步骤1、原料图2、大蒜切末,香菜切段3、芝麻将用香油泻开加入酱油醋盐鸡精蒜末4、...
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爽口减肥菜 凉拌西兰花 怎么做-凉拌西兰花 的做法 『家夏』凉拌西兰花
  • 爽口减肥菜 凉拌西兰花 怎么做-凉拌西兰花 的做法 『家夏』凉拌西兰花

  • “天气热了什么都不想吃,正是减肥好时节。西兰花绝对是一道减肥菜,不仅营养丰富,热量还超低。中午不知道吃啥,想了想就做个凉拌西兰花吧,清清肠道,准备迎接周末的大餐!”食材明细主料西兰花(1个)蒜(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉...
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蚝油凉拌西兰花的做法 清肠小凉菜--蚝油凉拌西兰花 蚝油凉拌西兰花怎么做
  • 蚝油凉拌西兰花的做法 清肠小凉菜--蚝油凉拌西兰花 蚝油凉拌西兰花怎么做

  • “以往买回西兰花都是炒着吃,过年吃的太油腻,今天做个凉拌,我们家做凉拌菜基本是用大蒜,很少用辣椒,所以大蒜是小不了的,同时倒入了小许蚝油,口味还不错,自我感觉比炒着吃更可口。”食材明细主料西兰花(400克)辅料胡萝卜(100克)配料大蒜(1头)味极鲜酱油(适量)醋(适量)盐(适量)味精(适量)香油菜(...
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