- “海鲜刺身是将新鲜的鱼、贝、虾等作为原料,仅仅依照适当的刀法加工,享用时蘸食酱油与芥末来吃的一种生食料理。刺身的关键就在于突出食材的新鲜,此外还要凸显蘸料的点睛之笔,既不能掩盖了海鲜本身的鲜,又可以为鲜物提味。”食材明细主料三文鱼(150g)北极贝(4片)鲜鱿鱼(4片)鲜螺肉(4...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:29分钟三文鱼刺青,是一道细嫩美味的菜肴,主要原料有三文鱼,辣根,醋等,三文鱼肉质细嫩,富含多种矿物质及蛋白质,既营养又美味,直接切好装盘蘸调料食用就很美味,这道三文鱼刺青,充分保留食材本身的鲜味,吃起来很自然,细嫩光滑...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:35分钟在平时生活中,很多营养丰富的食物往往被我们忽视,然而鱼的营养却一直深入人心,生病了褒鱼汤,过年也不忘吃鱼,其实,鱼在很久以前就存在,也有很多种吃法,而三文鱼刺青我想大家都很少触碰,三文鱼不止在于营养丰富,也在...
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- 没有区别,都是黄瓜,只是各地的叫法不同,品种不同而已。刺青瓜细长刺多,黄瓜刺少较短胖,黄瓜的口感比刺青瓜的口感偏甜一些。黄瓜的吃法很多,可以直接生食,或者将其凉拌、炒制、煮汤等食用,味道鲜美。黄瓜表面有很多小刺,食用之前需要将其洗净。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:38分钟三文鱼刺青是一道美味可口营养价值丰富的家常小吃,新鲜的富含蛋白质的三文鱼让人喜爱不已。搭配着一杯鲜榨果汁食用更是让人喜爱不已,这是著名的日式料理之一,所以自己动手尝试一下吧。绝对可以让人充分体会...
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- 把鱼煮熟后,用筷子扒开剔除鱼刺。青占鱼是一种比较常见的海鱼,因其肉多刺少,很多人都喜欢吃,但剔除鱼刺时生着去鱼刺比较麻烦,可以煮熟后用筷子扒开剔除鱼刺更容易一些,剔除效果也好。...
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- 黄刺鱼购买回来以后,不用着急开膛破肚,可以将鱼从中间对半切开,然后从鱼的背部入手将鱼肉切成一小块一小块的形状,用刀子将鱼肉翻开,这时就能很清楚的看到鱼刺,将其挑出就可以。需要注意的是黄刺鱼的背鳍和胸鳍处都有发达的硬刺,这种硬刺尖上面是有毒性的,这种带有麻痹作用的大...
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- 随着人们生活水平的不断提高,在食材选择方面也更加的多样化了。肉质鲜嫩的鱼类成为了许多人的新宠。黑鱼更是其中的佼佼者。无论是红烧,爆炒都能焕发出不一样的美味。大多数人在处理黑鱼时会感到棘手,黑鱼刺成为阻碍许多人选择它的原因之一。今天小编就为大家分享一下黑鱼有...
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- 食材明细主料高筋面粉(200g)牛奶(100ml)鸡蛋(1个)盐(1g)酵母(2g)辅料豆腐(380g)肉末(280g)调料生抽(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)刺猬包子的做法步骤1、食材如图。2、所有“主料”混合。3、揉成面团,盖上保鲜膜,放一边发酵。4、肉末豆腐捏碎放入盆中。...
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- 刺儿菜,如名字一般是长有很多的刺,又叫做小蓟草。每100克刺儿菜里含有4.8克蛋白质,碳水化合物5克,钙216毫克等。刺儿菜对心血管系统有兴奋心脏和升压的作用,适合低血压人群食用。刺儿菜性凉味甘,有祛痰消肿、凉血止血的作用。一、怎么吃刺儿菜吃刺儿菜是不需要去刺的。因为刺儿...
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- “青鳞鱼俗名:青皮、青济、柳叶青、白羔。分布于北太平洋西部。我国产于东海、黄海和渤海。体侧扁。用途广泛,可入药,味鲜美。在我们威海当地土称为“脊板鱼”也有称之为“海鲫鱼”,这种鱼的鱼刺非常多,很多人不喜欢吃,但是老话讲的好会吃鱼的就是要吃刺多的鱼,刺乃鱼之骨,刺多表...
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- 鱼是大家日常饭桌上最常见的海鲜之一,因其味道鲜美而深受大家的喜爱。但是大家对鱼可以说是又爱又恨,爱呢,自然是因为它的美味,而恨呢,则是因为许多鱼因为有很多刺,吃起来非常的不方便,会耗费大量的时间,大大降低了大家食用的心情,那么今天小编就来告诉大家什么鱼没刺~一、什么鱼...
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- “黑鱼的营养价值蛋白质含量较高,达19.5克,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼的含量,还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软,易被人体消化吸收,是儿童、老年体弱者适宜的食品。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨...
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- “刺角有凉血止血,清热消肿的功效。”食材明细主料刺角(适量)面粉(适量)辅料蒜辣子汁(适量)臊子(适量)配料酱油(适量)醋(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)刺角面的做法步骤1、将刺角去根,择干净,如水洗,再捞出控水。2、然后过热水,时间稍微长点,刺角需煮烂一些。3、捞出待用。4...
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- 食材明细主料糯米粉(适量)辅料水(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)刺猬圆的做法步骤1、把糯米粉放入盆中,加入烫水2、揉成圆形3、放入锅中蒸锅煮熟...
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- 多。武昌鱼别名团头鲂等,分布在梁子湖等地,鱼体呈扁平状,背部隆起明显,头部和口部比较小,成活率比较高,生长比较快,含肉率高。武昌鱼的烹饪方式多样,可以蒸着吃,也可以炖着吃等。武昌鱼可以用鱼制作清蒸武昌鱼、红烧武昌鱼、家常炖武昌鱼等美食。...
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- 鱼刺能消化吗?每年春节大家团团一起聚聚餐时,餐桌上总会有清蒸鱼红烧鱼或者鱼头汤等,鱼非常好吃而且很有营养,但是小编却害怕吃鱼,因为鱼刺太可怕了。鱼刺要是没卡住喉咙的话,那就到我们的肠胃里面去了,在肠胃里都不知道会不会有更大危害呢。一、鱼刺能消化吗答案是部分可以被消...
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- 八爪鱼刺身需要用新鲜的八爪鱼,因为新鲜的八爪鱼会让这道菜的味道更加的鲜美,加上一小包芥末配上酱油。八爪鱼是一个优秀的海产品,因为长着八只脚名字由此而来。很多人喜欢八爪鱼刺身是因为味道鲜美,让人看着食欲大增,然后就给他大大增加了市场价值,但是确实试试一道好菜。八爪...
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- “刺猬,满身带刺的家伙,油酥来做,还真有点像”食材明细主料油酥面团(适量)红枣豆沙馅(适量)辅料紫薯泥(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)刺猬酥的做法步骤1、饧制好的油酥面团2、取一长条,抹上紫薯泥3、卷成卷4、压扁,擀成饼5、取一块红枣豆沙馅,包入6、整理成刺猬身形7、捏出...
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- 草鱼的刺更多。草鱼和鲤鱼都是常见的鱼类品种,也是中国五大家鱼的两种,两者的差别较大。鲤鱼的嘴旁边有一对胡须,而草鱼没有胡须,鲤鱼颜色多样,主要是灰黑色、金黄色以及橙色等,而草鱼是灰黑色的。鲤鱼鱼身上侧较扁,腹部为钝圆形,而草鱼体长较大,为梭子形,两者之间,草鱼的鱼刺更多。...
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- 准备时间:12分钟    烹饪时间:28分钟酸辣青番茄是我最近喜欢吃的一个菜。之前,我只会做番茄炒蛋,而且做着,吃着,慢慢油腻了,没新鲜感。今天太幸运了,去朋友家玩,可以吃到酸辣青番茄这种有新鲜感,又特别好吃的菜,我真的是太荣幸了。回去再叫我朋友把制...
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- 刺大的好。榴莲的刺大,而且粗短,其皮会比较薄,果肉比较结实,还很甜,而刺比较小又尖的,皮则会非常厚,而且果肉很少。选择榴莲的时候先观察其表皮是金黄色的,然后用手指捏住比较尖端的刺,能比较轻松地靠拢且还很柔软,则是成熟的,其果肉比较甜。...
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- 食材明细主料面粉(500克)辅料紫薯(50克)配料酵母(5克)泡打粉(5克)糖(5克)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)刺猬包的做法步骤1、把紫薯用保鲜袋压成泥。2、把发酵好的面粉切成一个一个。3、到这小了步骤我说一下好吗?把一个面团压成饺子皮一样后把紫薯泥包在皮中间再用剪刀剪出形状...
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- 有的患者到医院会被医生嘱咐,不能吃刺激性的食物。这个时候患者通常会追问一句:“医生什么是刺激性食物?”医生就会列举比如烟酒、冷饮等。其实在我们的生活中,刺激性食物不仅仅如此,还有很多。那么今天大家就来了解一下究竟有哪些属于刺激性食物。一、刺激性食物有哪些1.冷饮...
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- “小时候爸爸在郊区的火车站上班,火车站外面经常会有刺猬出动,第二天爸爸一下班,就会带一二只刺猬回来,那时候用砖头围成一个圆形的窝,生怕它跑了,一动它,它就缩成一团,卷成一个球形,眼睛酷似老鼠,喂他、白菜和萝卜,它都不吃,怕它饿死了,每次晚上就放它走,也不知道它会爬向哪儿,又到一个...
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