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关于菜干猪骨粥的做法的餐饮百科

菜干猪骨粥怎么做-菜干猪骨粥的做法
  • 菜干猪骨粥怎么做-菜干猪骨粥的做法

  • “菜干猪骨粥,美味营养的早餐,老少皆宜”食材明细主料猪骨(300g)菜干(50g)姜(5g)辅料盐(10g)花生油(10g)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菜干猪骨粥的做法步骤1、猪骨焯水备用2、擦干洗净,不需要泡发也可,切碎3、米洗净,和菜干、猪骨一同放入锅里,熬一个半小时,4、放入姜片,再熬20分钟,即...
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豆豉洋葱菜心猪骨粥怎么做-豆豉洋葱菜心猪骨粥的做法
  • 豆豉洋葱菜心猪骨粥怎么做-豆豉洋葱菜心猪骨粥的做法

  • 食材明细主料豆豉(适量)洋葱(适量)菜心(适量)猪骨(适量)大米(适量)辅料姜(适量)胡萝卜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆豉洋葱菜心猪骨粥的做法步骤1、豆豉。2、洋葱切丝。3、大米洗净加少许盐拌匀。4、菜心切片。5、锅子烧热放油爆香豆豉。6、加入洋葱翻炒后加入开...
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猪骨粥怎么做-猪骨粥的做法
  • 猪骨粥怎么做-猪骨粥的做法

  • 食材明细主料大米(适量)猪排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪骨粥的做法步骤1、大米淘洗干净。2、猪排骨洗净,放入沸水焯烫去血水。3、葱洗净切葱花,姜洗净切丝备用。4、锅内加适量水,放入猪排骨、大米、姜丝煮成粥。5、熟后调入盐,撒上葱花即...
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筒骨白菜干猪肺汤怎么做-筒骨白菜干猪肺汤的做法
  • 筒骨白菜干猪肺汤怎么做-筒骨白菜干猪肺汤的做法

  • 食材明细主料筒骨(一根)猪肺(半个)白菜干(一小把)辅料姜片(适量)红枣(适量)配料盐(适量)花生油(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)筒骨白菜干猪肺汤的做法步骤1、备好所有食材(红枣忘拍了)。2、白菜干提前一小时泡开。3、猪肺用盐抓先几遍,再和筒骨一起放锅里焯水。4、再把焯水后的猪...
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红豆菜干猪骨汤怎么做-红豆菜干猪骨汤的做法
  • 红豆菜干猪骨汤怎么做-红豆菜干猪骨汤的做法

  • “用自家晒的淡菜干煲的猪骨汤。煲出来的汤好香!”食材明细主料猪骨(450g)红豆(两把)菜干(一把)生姜(3片)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆菜干猪骨汤的做法步骤1、备好食材(红豆提前半天泡发)。2、菜干泡发20分钟左右。3、猪骨焯水,清洗干净。4、把猪骨和红豆放锅...
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猪骨薏米粥怎么做-猪骨薏米粥的做法
  • 猪骨薏米粥怎么做-猪骨薏米粥的做法

  • “你们也来试试我们的广东粥”食材明细主料米(200g)猪骨(500g)瑶柱(适量)姜(3片)辅料水(适量)葱花(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪骨薏米粥的做法步骤1、把材料备好2、米、薏米加水泡上半小时左右3、猪骨汆水4、倒出洗净5、水开把全部材料放入煲,煲上一小时左右差不多6、吃...
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猪骨煲菜干怎么做-猪骨煲菜干的做法
  • 猪骨煲菜干怎么做-猪骨煲菜干的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)白菜干(适量)辅料胡萝卜(适量)红衣花生(少许)姜(少许)盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪骨煲菜干的做法步骤1、猪骨焯水2、捞起用水清洗干净3、菜干提前泡软,焯水4、洗净,切成两段5、红衣花生洗下6、胡萝卜削皮切厚片7、把所有食材放入炖盅里8、放几片...
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菜干烧骨粥怎么做-菜干烧骨粥的做法
  • 菜干烧骨粥怎么做-菜干烧骨粥的做法

  • “食在广州,广州的早茶早点路人皆知,各式包点粥粉面更是十个手指都数不完,单是粥就有生滚粥和老火粥,生滚粥和肠粉在大街小巷里的小吃店随处可见,今天做的这款老火粥,祛火、润燥、化气,在早餐店里也能吃到,属于咸味粥,但是从小在广州长大的亲们一定知道这个味道,菜干的陈香、烧排骨...
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咸猪骨芥菜粥怎么做-咸猪骨芥菜粥的做法
  • 咸猪骨芥菜粥怎么做-咸猪骨芥菜粥的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)大米(适量)辅料芥菜(适量)盐(适量)香油(适量)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸猪骨芥菜粥的做法步骤1、提前一晚把骨头用盐腌好。2、芥菜洗净去叶。3、焯开水后,再用水洗净。4、骨头放入砂锅,加姜丝大火烧开,加米,烧开后转中火三十分钟。5、出锅前加芥菜煮五...
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花生菜干咸猪骨粥怎么做-花生菜干咸猪骨粥的做法
  • 花生菜干咸猪骨粥怎么做-花生菜干咸猪骨粥的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)花生(适量)菜干(适量)调料盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生菜干咸猪骨粥的做法步骤1、准备好食材:新鲜猪骨加盐(盐要平时炒菜的4倍)抓匀腌制一夜(最少12小时以上)花生也泡一晚上,菜干也需提前泡软,米最好选珍珠米,熬出来的粥软绵糯稠。2、猪骨清...
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白菜猪骨粥怎么做-白菜猪骨粥的做法
  • 白菜猪骨粥怎么做-白菜猪骨粥的做法

  • “简单易做!味道野味!”食材明细主料白菜仔(适量)猪骨(适量)花生(适量)瑶柱(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜猪骨粥的做法步骤1、准备材料。2、猪骨出水。3、所有材料洗净切细放入电饭煲煲两个半小时,后下适量盐调味。4、成品。小窍门材料可按个人喜爱加减。...
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芸豆猪骨粥怎么做-芸豆猪骨粥的做法
  • 芸豆猪骨粥怎么做-芸豆猪骨粥的做法

  • 食材明细主料猪骨(150g)芸豆(50g)大米(80g)辅料蒜米(2粒)清水(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芸豆猪骨粥的做法步骤1、猪骨清洗干净,放盐腌制20分种。2、红芸豆。3、大米。4、猪骨焯水,去掉血腥味。5、所有食材清洗后放入炖盅。再加入两粒蒜米,作...
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咸骨菜干粥怎么做-咸骨菜干粥的做法
  • 咸骨菜干粥怎么做-咸骨菜干粥的做法

  • “这道粥品应该算是我们广东人常吃的早餐之一!不过说实在话,现在做菜干的人越来越少的,现在菜干方面的菜也越来越少了!以前在农村,我妈每年都要晒很多菜干,拿来送亲戚朋友,现在是等着人家来送啊,哈哈!这次用的菜干是朋友妈妈自己晒的,所以倍感珍惜;菜干的质量也非常好,味道很赞啊~!”食...
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毛豆猪骨粥怎么做-毛豆猪骨粥的做法
  • 毛豆猪骨粥怎么做-毛豆猪骨粥的做法

  • “昨天晚上熬了萝卜猪骨汤,剩下的猪骨今天正好熬一锅粥”食材明细主料大米(一把)辅料毛豆(一把)猪骨(若干)配料盐(一勺)姜片(少许)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)毛豆猪骨粥的做法步骤1、猪骨把肉撕下来,和猪骨一起熬2、毛豆剁碎(用料理机打碎比较方便)3、米淘干净之后,用清水浸泡30...
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菜干猪骨汤的做法 潮音潮人:菜干猪骨汤 菜干猪骨汤怎么做
  • 菜干猪骨汤的做法 潮音潮人:菜干猪骨汤 菜干猪骨汤怎么做

  • “菜干猪骨汤是潮汕地区的特色传统名肴。菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的,性微寒,味甘,有滋阴润燥、化痰止咳、排毒利水等作用。猪骨也有补钙的作用,两者放在一起煲汤具有很高的营养价值,不仅味道鲜美,而且养生健体。”食材明细主料猪骨(400克)菜干(80克)红枣(适量)姜(一块)辅料...
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咸猪骨菜干粥怎么做-咸猪骨菜干粥的做法
  • 咸猪骨菜干粥怎么做-咸猪骨菜干粥的做法

  • “广东的气候潮湿比较容易上火,下火的咸猪骨菜干粥了深受广大家庭喜爱。无论小店到酒店都是一款受欢迎的粥!要来试试?”食材明细主料猪骨(500克)白菜干(80克)淡菜(50克)陈鸭肾(2个)花生米(50克)辅料大米(100克)姜(2片)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸猪骨菜干粥的做法步骤1、准备所有...
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咸猪骨山药菜干汤怎么做-咸猪骨山药菜干汤的做法
  • 咸猪骨山药菜干汤怎么做-咸猪骨山药菜干汤的做法

  • 食材明细主料菜干(1小把)咸猪骨(500g)山药(半条)辅料北杏(5g)南杏(5g)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸猪骨山药菜干汤的做法步骤1、咸猪骨用水冲一遍,去去盐分。2、菜干出水,洗净,切小段。3、山药去皮切块。4、南北杏洗净。5、把所有材料放入电压力锅。按煲汤键开煮。6、汤好后,撇...
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客家菜干咸排骨粥怎么做-客家菜干咸排骨粥的做法
  • 客家菜干咸排骨粥怎么做-客家菜干咸排骨粥的做法

  • 食材明细主料大米(适量)客家莱干(适量)排骨(适量)清水(适量)奄制排骨用料油(适量)盐(适量)糖(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)客家菜干咸排骨粥的做法步骤1、准备材料。2、排骨隔晚奄制备用。3、大米和菜干清洗干净,放入适量清水,按下煮粥键煲两小时即可。4、成品。小窍门...
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有机菜干猪骨粥怎么做-有机菜干猪骨粥的做法
  • 有机菜干猪骨粥怎么做-有机菜干猪骨粥的做法

  • “年前有亲戚送了几把本地小白菜菜干给我,是在阳台种植的,可以说是绝对的“有机”呀,闻着就好香了,100%的放心!”食材明细主料菜干(适量)猪骨(适量)黄豆(适量)米(适量)水(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)有机菜干猪骨粥的做法步骤1、菜干切小段与黄豆同样的泡透2、烧开...
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菜干咸猪骨粥怎么做-菜干咸猪骨粥的做法
  • 菜干咸猪骨粥怎么做-菜干咸猪骨粥的做法

  • “菜干咸猪骨粥在广州的大街小巷很常见的一款粥品,也可以说很经典的,在任何大小酒楼里都有的。据传【菜干咸猪骨粥】能平心火,清热,解除喉咙不适。【菜干咸猪骨粥】将咸猪骨煲得烂烂的,大米和猪骨相配合,味道浓香,并且有益健康,而煲煮透的菜干和胡萝卜,在咸香中带些蔬菜味和丝丝的...
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龙骨梅菜干粥怎么做-龙骨梅菜干粥的做法
  • 龙骨梅菜干粥怎么做-龙骨梅菜干粥的做法

  • 食材明细主料龙骨(适量)梅菜干(适量)大米(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)龙骨梅菜干粥的做法步骤1、少许泡发数小时2、龙骨冷水下锅焯烫后捞出冲洗干净3、泡发好的梅菜干切碎4、砂锅加入水,放入龙骨和梅菜干大火煮开转中小火煲30分钟左右5、30分钟后加入洗净...
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白菜干煲猪骨怎么做-白菜干煲猪骨的做法
  • 白菜干煲猪骨怎么做-白菜干煲猪骨的做法

  • “广东人最爱喝汤,也很讲究汤料,不同的季节就不同的食材。想煲一锅靓汤,选材很主要,秋天十分干燥,容易上火,皮肤干痒,在这个时候很多朋友们肯定就会想到白菜干,白菜干是选用小白菜晒干制成,天然晒干,很淳香,一般农村人晒的是较靓,千成别选有硫磺的大棚菜,这种菜干煲出的汤就会酸味。而...
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咸猪骨白菜干花生粥的做法 咸猪骨.白菜干.花生粥 咸猪骨白菜干花生粥怎么做
  • 咸猪骨白菜干花生粥的做法 咸猪骨.白菜干.花生粥 咸猪骨白菜干花生粥怎么做

  • 食材明细主料米(100克)白菜干(100克)花生(65克)咸猪骨(500克)辅料姜(二片)水(1500毫升)配料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸猪骨白菜干花生粥的做法步骤1、菜干浸泡一小时清洗干净.切段备用.米洗净用盐.油腌一阵.咸猪骨提前用盐腌好.花生浸泡半小时2、汤锅加入水15...
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菜干猪骨汤怎么做-菜干猪骨汤的做法
  • 菜干猪骨汤怎么做-菜干猪骨汤的做法

  • “每年,乡下的婆婆都会将乡里种的白菜晒成菜干,自家种的菜无污染,所以特别喜欢乡下的食材。我家最喜欢用菜干煲猪骨汤,此菜有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。”食材明细主料猪骨(1000g)菜干(60g)蜜枣(2个)辅料水(适...
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干贝猪肉青菜粥怎么做-干贝猪肉青菜粥的做法
  • 干贝猪肉青菜粥怎么做-干贝猪肉青菜粥的做法

  • 食材明细主料大米(适量)干贝(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干贝猪肉青菜粥的做法步骤1、准备食材:干贝,猪肉,青菜。2、大米加水煮熟。3、将干贝,猪肉入锅煮熟。4、青菜烫熟切小段。5、入锅煮开。6、加盐和花生油搅拌均匀即可。7、盛出。...
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