- “如今在百度搜“打卤囊”三字,百度百科里立马出来酱紫一段:披萨的别称,出自2015年春节联欢晚会相声节目。2015年春晚相声《我忍不了》中,岳云鹏说:公交车上有人在吃打卤馕!从此成为一春晚热词。艾玛连百度百科里都有了,打卤囊火的程度可见一斑。自打看了春晚,我家公主就嚷嚷着,春...
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- “我做的这个卤不仅可以拌面,还可以拌凉粉、当汤喝、当菜吃,一举N得。”食材明细主料木耳(适量)黄花菜(适量)腐竹(适量)香菇(适量)猪里脊肉(适量)黄豆酱(适量)辅料水淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱...
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- “山西打卤面是我从小吃到大的,分清卤,红卤,素卤,,清卤色泽讲究原汁的颜色,不用老抽调色,用高汤,烧好五花肉也叫烧肉,黄花菜,木耳,鸡蛋,紫菜,口蘑,香菇,海带,虾米,油炸豆腐或者豆腐干,韭菜,大料大料水,胡椒粉,盐,味精,制作而成,个人不喜欢吃味精鸡精。。。红卤原料一样多了老抽,素卤就是我做的这样...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟打卤馕,哈哈,听见这个名字是不是想起了著名相声演员岳云鹏啊?究竟是怎样的一种美食能让岳云鹏都为之惊叹呢?岳云鹏口中的披萨到底是怎样一番滋味呢?今天我们就一起来学习一下这道打卤馕的制作方法吧!让我们也在...
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- “两个版本,一个配菜多一个配菜少,但其实没区别,就是多切点菜的事(无葱姜蒜)。”食材明细主料面条(够吃的量)辅料豇豆粒(适量)黄瓜丝(适量)胡萝卜丝(适量)莴笋丝(适量)卤肉馅(一碗(或者肉丁))黄豆酱(适量)水(适量)水淀粉(适量)鸡蛋(一个)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)打卤面的做...
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- 食材明细主料梅干菜(适量)卤牛肉(适量)馕(1个)辅料葱姜蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅干菜卤牛肉泡馕的做法步骤1、梅干菜提前放冰箱泡一夜,沥干水。卤牛肉切成片。馕掰小块。葱姜蒜改刀。2、锅预热,倒油,放入葱姜蒜爆香。3、放入梅干菜翻炒均匀。4...
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- “西葫芦我们这里卖得挺便宜的,搜了下觉得做法很单一,决定自己尝试一下用来做面条卤,出乎意料的好吃哦!而且超简单的!!”食材明细主料西葫芦(半个)辅料西红柿(2个)鸡蛋(1个)配料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)养颜打卤面的做法步骤1、准备工作很简单,西葫芦一切两半...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟我猜打卤馕被大家更多的熟知是通过春晚岳云鹏的相声里吧,其实打卤馕的另外一种叫法就是披萨,打卤馕应该是属于我们中国人的叫法吧,软软的饼上搭配上各种自己爱吃的蔬菜和肉类,再放上拉丝奶酪,做出来的效果不比...
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- “干黄花菜大家可能都不陌生,但是鲜黄花菜亲们吃过吗?黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功...
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- “我们当地所做的纯正的卤汤中,一定不要缺少黄花菜,其实,还有一个重要的食材,已经很少能够买的正宗的,那就是山蘑。记得小时侯,外婆做的卤面,那叫一个香,汤汁,用的是白蛤汤,那叫一个鲜呢。”食材明细主料鲜面条(适量)辅料黄花菜(适量)木耳(适量)鸡蛋(适量)香菜(适量)配料葱(适量)蒜(适量)八角(适量...
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- “自己是美食天下的常客,但从来没有发布过菜谱,因为美食里面有太多太多的烹饪高手,我只是做些家常菜,而且也不是高手,平时只是收藏我想做的菜谱。但今天天特别热,特别没有食欲,而且还不感觉到饿,那就来做碗面吧,我不是做面食的高手,但在打卤面的“卤”上改变一下还是比较有兴趣。伏...
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- “学做打卤面。”食材明细主料五花肉(100g)手擀面(适量)辅料黄花菜(少许)木耳(少许)香菇(2朵)蒜苔(少许)蒜苗(2颗)调料盐(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(1匙)酱油(适量)干红辣椒(2个)花椒(适量)八角粉(半匙)红薯淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)打卤面的做法步骤1、黄花、木耳泡发好,香菇切片,蒜苔切段...
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- “打卤面讲究的是面的卤一定要地道,我这个是西红柿卤,非常的好吃。属于家常饭特色之一。”食材明细主料面条(1把)西红柿(3个)鸡蛋(2颗)香肠(3根)葱花(适量)八角(2颗)辅料白糖(适量)生抽(1勺)黄瓜(1条)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)打卤面的做法步骤1、香肠切小方丁。2、西红柿去皮切方...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟打卤馕是一种中国式的称呼,其更加为大众所熟知的名字叫披萨,披萨流传入我国一直广受欢迎。披萨通常为圆饼状,色泽金黄鲜嫩,上面有很多小食点缀,外观十分的精美,尝起来也是香软可口令人回味,每个人可以根据自己不...
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- “我们这里历来有初一饺子初二面的习俗,这天都要为回娘家的女儿和姑爷们做上一顿捞面,表示迎接。初二的捞面都是打卤面,以表示对姑爷的尊重与喜欢。久而久之初二这天家家户户就都吃捞面了。天津人喜欢的打卤面,除了菜码以外还要配上炒虾仁、炒香干、炒鸡蛋和糖醋面筋丝四碟传...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料面粉:适量辅料糖:适量具体步骤温水将酵母化开放入面包机内,加入盐和糖倒入橄榄油,加入高粉和低粉和成面团发酵至两倍大取出面团揉光滑,切掉三分之一,再杆成圆形饼(差不多和披萨盘一样大)将面饼放入烤盘,剩下的...
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- “今天发小孕妇一枚,和阿姨一起专程来我家吃打卤面,说是馋这个。所以我就索性拿起手机记录下来,跟爸爸学做天津打卤面。本人懒,所以图片未经修饰。只是记录一下全过程。下回希望我来掌勺,老爸你就退居二线吧。哈哈。这个是4-6人份。”食材明细主料五花肉(2-3两)花菜(适量)香干(适量...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料午餐肉:适量洋葱:适量胡萝卜:适量尖椒:适量面粉:黄瓜:辅料蕃茄沙司:适量奶酪丝:适量发酵粉:适量盐:适量沙拉酱:适量色拉油:适量黄桃罐头:适量全蛋液:适量具体步骤1.一碗面加入一小勺发酵粉少许盐,用温水活成成光滑的面...
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- 打卤馕其实就是指的披萨,这个词是因为2015年春晚,著名相声演员岳云鹏和孙越的“岳说越贱”组合而爆红,“打卤馕,就是底下一个馕,上面一层卤,打卤馕。”“底下一个馕,上面一层卤,那叫披萨。”至今想起这个片段,都会哈哈大笑,那下面我们就来讲讲“打卤馕”怎么做吧。打卤馕的做法一、...
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- “昨天老公很辛苦,所以想做点可口的给他,问了一大圈什么也不想吃,忽然想起来做点手擀面给他,这提议一出口他脸上的疲惫倾刻间消失了,呵呵!老公是东北人,所以我家平时吃卤都少不了酱,最常吃的是鸡蛋大酱卤,有时为了两个人都可口就做西红柿鸡蛋卤,算起来肉丁卤已经很久没吃了,因为老公...
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- “烤箱买了好久了,只用它烤过蛋挞和鸡翅。第一次做披萨饼,因为不会发面,一直不敢尝试,没想到第一次效果还不错,口感和外头卖的没差呢。”食材明细主料面粉(250克)发酵粉(5克)温水(140克)鸡蛋(1个)橄榄油(20克)糖(10克)盐(适量)辅料鲜虾(适量)番茄(适量)洋葱(适量)番茄酱(适量)马苏里拉芝士(适量)胡椒粉...
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- “我是石家庄人,从小生在河北,河北有一种豆瓣酱叫——西瓜豆瓣酱,小时候看姥姥、奶奶会在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜,买回家不是为了吃,而是为了做一种豆瓣酱,这种酱要夏天最热的时候腌制,期间要不停的守候、观察、搅动这坛子宝贝,直到到冬天才能吃上。西瓜豆瓣酱的做法非常复杂...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料虾:6只西兰花:5朵杏鲍菇:1小段彩椒:适量辅料奶酪片:1片低筋面粉:90牛奶:205糖:18具体步骤将主料中所有材料先液体后粉类,放入面包机中。启动一个和面程序后,装保鲜袋放入冰箱发酵。发至两倍大后取出。烤盘铺锡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料披萨饼皮:适量马苏:适量辅料番茄酱:适量培根:适量具体步骤1.首先准备一个披萨饼底2.抹上少许的披萨酱没有用番茄沙司代替其次番茄酱3.撒一层马苏4.烤肉切片这个随意用任何东西都能代替香肠啊火腿培根都行...
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- “打卤面的做法主要是制卤,煮面很简单,用挂面、刀切面、手擀面都可以,只要煮熟就OK了。由于食材不同,制卤就有了很多的变化,可以制作荤卤,也可以制作素卤,这完全可以按照自己的喜爱制作。”食材明细主料挂面(200克)鸡蛋(2个)西红柿(1个)黄瓜(1根)辅料牛肉粉(20克)盐(5克)清淡(口味)煮(工艺)廿分...
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