当前位置:味味甜 >

关于皮末的餐饮百科

糖渍香橙皮末的做法 为点心增添风味的---糖渍香橙皮末 糖渍香橙皮末怎么做
  • 糖渍香橙皮末的做法 为点心增添风味的---糖渍香橙皮末 糖渍香橙皮末怎么做

  • “朋友送了不染色、不打蜡的脐橙,这可是好东西。橙子个头不大,但果肉甘甜多汁,用自然养生机榨汁喝更舒服。橙皮也是宝啊,绿色天然的,不打蜡、不染色,所以要充分利用啊,绝对不可以随手丢掉,太浪费了。橙皮洗干净后,可以放到冰箱里除味;可以晒干了留着煲汤用;还可以用煮橙皮的热水倒入...
  • 4820
葱末拌虾皮怎么做-葱末拌虾皮的做法
  • 葱末拌虾皮怎么做-葱末拌虾皮的做法

  • 食材明细主料虾皮(1把(人多几天多抓几把))大葱(10克)辅料生抽(2克)香醋(3克)亚麻籽油(3克(香油也可以))咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱末拌虾皮的做法步骤1、葱切末,虾皮备好。2、生抽。3、香醋。4、亚麻籽油。5、调料放好。6、放虾皮。7、搅拌均匀。8、成品。...
  • 29157
肉末炒粉皮怎么做-肉末炒粉皮的做法
  • 肉末炒粉皮怎么做-肉末炒粉皮的做法

  • “这道菜,是选用绿豆粉皮,是家里特产味道特好特有嚼劲特有口感。做出来的模样不好看味道是特别棒,从小爱吃的就是它和蒸的甜米”食材明细主料绿豆粉皮(适量)肉末(适量)辅料姜丝(适量)葱(适量)花生米(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)八角(适量)芝麻油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉...
  • 4022
肉末粉皮怎么做-肉末粉皮的做法
  • 肉末粉皮怎么做-肉末粉皮的做法

  • “简单快手,咸香下饭。”食材明细主料肉末(250g)粉皮(400g)辅料蒜(3瓣)葱(3根)调料料酒(1勺)油(少许)老抽(半勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末粉皮的做法步骤1、切点葱,蒜剁成末备用。2、起锅烧油,下入肉末翻炒至断生变色。3、下入葱,蒜,炒出香味,锅边淋...
  • 21359
芥末西兰花拌蛋皮的做法 芥末西兰花拌蛋皮儿 芥末西兰花拌蛋皮怎么做
  • 芥末西兰花拌蛋皮的做法 芥末西兰花拌蛋皮儿 芥末西兰花拌蛋皮怎么做

  • “总是大鱼大肉的上菜,不少童鞋已经开始质疑我是不是真的在减肥啦~嘿嘿~为了表示我的坚定不移的减肥信念,和有一搭无一搭的减肥行动~上道减肥菜哈,这盘西兰花加一杯酸奶就是我的一餐~为了均衡营养,我加了个鸡蛋进去,不会又超出热量吧~嘿嘿~”食材明细主料西兰花(一个)蛋(一个)辅料...
  • 25828
肉末番薯粉皮的做法 以假乱真的红烧肉——肉末番薯粉皮 肉末番薯粉皮怎么做
  • 肉末番薯粉皮的做法 以假乱真的红烧肉——肉末番薯粉皮 肉末番薯粉皮怎么做

  • “小时候,每到番薯收获季,全家都会很忙碌,番薯刨丝晒干打成粉用来做窝窝头,番薯削皮打碎洗淀粉,番薯藤要剁碎发酵,小个头番薯要放置一段时间,等淀粉转化成糖分就可以做番薯干。番薯粉可以算是其中用途最广泛的,番薯粉丝是用它加工的,还记得一个个蒸粉皮的大抽屉,蒸好刨丝的大粉块,再...
  • 15755
肉末虎皮椒怎么做-肉末虎皮椒的做法
  • 肉末虎皮椒怎么做-肉末虎皮椒的做法

  • 食材明细主料青线椒(适量)猪肉末(适量)蒜瓣(适量)豆豉(适量)辅料食用油(适量)酱油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末虎皮椒的做法步骤1、准备好所有食材。2、大火,先将青椒爆软。3、不断翻炒,放盐炒匀,上色,盛出。4、炒锅用食用油将豆豉、蒜瓣、肉末炒至变色。5、放入虎皮青椒,...
  • 27611
补钙虾皮末的做法 #辅食#补钙虾皮末 补钙虾皮末怎么做
  • 补钙虾皮末的做法 #辅食#补钙虾皮末 补钙虾皮末怎么做

  • “虾皮很补钙,要怎么吃好呢?最后我还是打成末,放进菜,或粥里给孩子吃.打完放在一个瓶子里,有时也会自己炒菜的时候拿来当味精,非常方便好用.”食材明细主料虾皮(200G)原味(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)补钙虾皮末的做法步骤1、从市场买来虾皮,洗完晒干,或者烤箱烤干.备用2...
  • 19980
肉末皮蛋豆腐怎么做-肉末皮蛋豆腐的做法
  • 肉末皮蛋豆腐怎么做-肉末皮蛋豆腐的做法

  • “皮蛋豆腐搭配是一道不错的菜,凉拌最常见,今天尝试炒制成一道热菜,结果别有风味。”食材明细主料豆腐(400g)皮蛋(2个)辅料肉末(25g)姜(半个)蒜(5-6个)料酒(少量)盐(适量)葱(1颗)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末皮蛋豆腐的做法步骤1、准备好所有材料。2、肉沫加点料酒和盐抓匀腌制十分...
  • 10762
虾皮炒辣椒末怎么做-虾皮炒辣椒末的做法
  • 虾皮炒辣椒末怎么做-虾皮炒辣椒末的做法

  • 食材明细主料青辣椒(适量)虾皮(适量)辅料葱花(适量)盐(适量)蚝油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮炒辣椒末的做法步骤1、青辣椒洗净去蒂去籽。2、切成碎末。3、葱花虾皮备用。4、热锅凉油放入葱花虾皮爆香。5、倒入辣椒末,翻炒均匀。6、加少许蚝油。7、一点点盐...
  • 9025
姜末皮蛋肠怎么做-姜末皮蛋肠的做法
  • 姜末皮蛋肠怎么做-姜末皮蛋肠的做法

  • 食材明细主料皮蛋肠(100克)辅料姜(20克)香菜(5克)红椒(2克)生抽(10克)鸡精(0.5克)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜末皮蛋肠的做法步骤1、材料准备好。2、姜,香菜,红椒切末。3、放小碗里。4、加生抽和鸡精,搅拌均匀。5、皮蛋肠对半切开,然后切片,不需要薄片。6、摆盘。7、调好的菜末倒...
  • 9231
豆皮蒸肉末怎么做-豆皮蒸肉末的做法
  • 豆皮蒸肉末怎么做-豆皮蒸肉末的做法

  • 食材明细主料猪精肉(300克)胡萝卜丝(适量)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)番茄沙司(1勺)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆皮蒸肉末的做法步骤1、豆皮提前泡发。2、猪精肉剁成肉末,胡萝卜擦细丝。3、小锅内加入葱姜蒜末,食盐,生抽和耗油。4、搅拌均匀。5、搅拌均匀...
  • 15426
南瓜皮肉末水饺的做法 肉末水饺(南瓜饺子皮) 南瓜皮肉末水饺怎么做
  • 南瓜皮肉末水饺的做法 肉末水饺(南瓜饺子皮) 南瓜皮肉末水饺怎么做

  • “用南瓜做饺子皮超级鲜甜。”食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)羊肚菌(适量)胡萝卜(适量)瘦肉(适量)辅料盐(适量)蒜头(适量)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜皮肉末水饺的做法步骤1、准备馅,提前泡发羊肚菌。2、所有馅加盐搅碎。3、南瓜蒸熟。4、蒸熟的南瓜和粉放入面包机和面,醒20...
  • 31290
肉末皮蛋粥怎么做-肉末皮蛋粥的做法
  • 肉末皮蛋粥怎么做-肉末皮蛋粥的做法

  • “皮蛋也叫松花蛋较,由于制作方法特殊,要比新鲜鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。皮蛋瘦肉粥以前在广东吃过,精瘦肉加上皮蛋的特殊味道,让粥成为了一道美味。今早自己...
  • 6023
肉末虎皮尖椒怎么做-肉末虎皮尖椒的做法
  • 肉末虎皮尖椒怎么做-肉末虎皮尖椒的做法

  • 食材明细主料尖椒(适量)猪肉(适量)辅料蒜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)米醋(适量)料酒(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末虎皮尖椒的做法步骤1、尖椒洗净切段,去掉辣椒籽。2、蒜末。3、猪肉剁碎4、碗里加入盐,酱油,蚝油,糖,醋,料酒,适量水拌匀。5、热锅倒入尖...
  • 27274
肉末蒸豆腐皮怎么做-肉末蒸豆腐皮的做法
  • 肉末蒸豆腐皮怎么做-肉末蒸豆腐皮的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)豆腐皮(适量)胡萝卜(适量)肉馅调料蚝油(1勺)生抽(1勺)红薯粉(1勺)香油(1勺)盐(少许)姜末(适量)葱花(适量)汁料蚝油(1勺)番茄酱(2勺)生抽(1勺)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末蒸豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮提前泡发软2、胡萝卜擦丝、肉末中加入肉馅调料拌匀3、静止...
  • 20277
肉末地皮菌汤怎么做-肉末地皮菌汤的做法
  • 肉末地皮菌汤怎么做-肉末地皮菌汤的做法

  • “地皮菌是营养价值很高的“菌王”,好吃不贵,一般生长在雨后的有水潮湿的草地上,小溪边或者田间地头,像是青苔和黑木耳的结合体,蛋白质含量比黑木耳,银耳都高,是一种不可多得的上天赐予的营养美味哦。”食材明细主料地皮菌(500g)小米辣(2个)猪肉(100g)辅料植物油(10g)盐(3g)调料香葱(1棵)咸...
  • 8199
肉末脆皮豆腐怎么做-肉末脆皮豆腐的做法
  • 肉末脆皮豆腐怎么做-肉末脆皮豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)牛肉末(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)番茄酱(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐切成1cm厚的大块2、放入平底锅中煎至两面金黄3、葱蒜切末,加入酱油、蚝油、盐、糖、番茄酱和适量水,调成碗汁4...
  • 30553
地皮菌肉末汤怎么做-地皮菌肉末汤的做法
  • 地皮菌肉末汤怎么做-地皮菌肉末汤的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料猪腿肉(50g)地皮菌(200g)辅料香葱(2棵)调料植物油(5g)盐(5克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)地皮菌肉末汤的做法步骤1、冷锅冷油放入瘦肉末炒至变色。2、加入地皮菌大火翻炒。3、炒干水分加入清水。4、大火...
  • 13661
肉末丝瓜皮怎么做-肉末丝瓜皮的做法
  • 肉末丝瓜皮怎么做-肉末丝瓜皮的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)肉馅(适量)辅料油(适量)葱丝(适量)酱油(少许)鸡精(适量)料酒(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末丝瓜皮的做法步骤1、做炒丝瓜削出来的皮。2、肉末3倆左右。3、锅内放入底油,油热放入肉末。4、翻炒肉末变色。5、锅内加入葱丝、料酒、少许酱油。6、...
  • 25617
凉拌芥末粉皮怎么做-凉拌芥末粉皮的做法
  • 凉拌芥末粉皮怎么做-凉拌芥末粉皮的做法

  • “绿豆粉皮含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。纯绿豆皮中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能。凉拌芥末粉皮,清爽可口,营养开胃。”食材明细主料绿豆粉皮(200克)辣椒(2克)白醋(适量)芥末(10克)辅料黄瓜(60克)盐(少许)香油(数滴)鸡精粉(适量)微辣(口味)炒(工...
  • 15400
肉末虾皮饼怎么做-肉末虾皮饼的做法
  • 肉末虾皮饼怎么做-肉末虾皮饼的做法

  • “层次分明的肉饼,加上脆脆的芝麻,咬一口,满口香”食材明细主料肉末(一碗)虾皮(一碟)面粉(两碗)清水(适量)辅料料酒(一勺)盐(适量)味精(一勺)猪油(2勺)油(适量)黑芝麻(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末虾皮饼的做法步骤1、肉末加虾皮倒一起,加盐味精料酒拌匀2、拌均匀的馅3、面粉倒大盆...
  • 11456
牛肉末蒸豆皮怎么做-牛肉末蒸豆皮的做法
  • 牛肉末蒸豆皮怎么做-牛肉末蒸豆皮的做法

  • “一道创意特色菜。牛肉切末后先加调料炒香,再铺在切好的豆腐皮上面上锅蒸5分钟,味道非常好。”食材明细主料牛肉(50g)豆腐皮(100g)辅料洋葱(20g)酱油(5ml)美极鲜(15ml)花生油(25ml)胡椒粉(2g)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉末蒸豆皮的做法步骤1、牛肉切成末。2、豆腐皮切成条。3...
  • 30588
芥末拉皮怎么做-芥末拉皮的做法
  • 芥末拉皮怎么做-芥末拉皮的做法

  • 食材明细主料猪肉(50g)拉皮(2张)黄瓜(1根)圆葱(半颗)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(10g)酱油(15g)料酒(10g)白糖(8g)十三香(5g)芝麻酱(20g)芥末油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芥末拉皮的做法步骤1、拉皮洗净,切成条。2、圆葱、黄瓜切丝3、猪肉剁成肉末,加葱姜、盐、料酒、酱油、十三香腌制...
  • 11745
肉末腐皮丝的做法 肉末腐皮丝——米饭的杀手菜 肉末腐皮丝怎么做
  • 肉末腐皮丝的做法 肉末腐皮丝——米饭的杀手菜 肉末腐皮丝怎么做

  • “一直都喜欢吃肉末做的菜,觉得肉末菜更入味、更鲜美,肉末菜中最经典最家常的要数肉末粉丝了,于是想把粉丝换成豆腐丝味道会怎样?想到就行动,没想肉末炒豆腐丝味道一点也不亚于粉丝,胜至比肉末粉丝更鲜美。豆腐丝是豆腐皮切成的丝,含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有...
  • 29097
专题