当前位置:味味甜 >

关于可可蛋白酥(趣味糖果)的餐饮百科

可可蛋白酥的做法 可可蛋白酥(趣味糖果) 可可蛋白酥怎么做
  • 可可蛋白酥的做法 可可蛋白酥(趣味糖果) 可可蛋白酥怎么做

  • “听着这个名字,会不会以为它是饼干呢?但它是糖,当听到它的英文名字是:MeringueKisses,就爱上它了,脆脆的外皮,却有着棉花糖般的内心,入口即化的口感,搭配香香的可可粉,比巧克力更让人回味!!PS:这个甜点的材料需要巧克力酱,我的菜谱里有做法。”食材明细主料蛋白(1个)白砂糖(35克)柠檬汁(适...
  • 14604
可爱的可可蛋白糖块如何做简单又好吃
  • 可爱的可可蛋白糖块如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:30分钟可可蛋白糖块是可以做成很可爱的形状,又很好吃的小甜品。我是一个爱吃甜的馋嘴猫,面对甜食完全是抵抗不了的。小时候就是因为我爱哭,每次爸爸都会买糖给我吃,就是这样哄我的,让我非常爱吃甜食。虽然牙齿不怎么...
  • 10907
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
  • 北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道

  • 北京酥糖,上海奶糖,广州水果糖可是我们中国的三大名糖,北京酥糖是老北京的传统美食之一,向来颇有名气,此中特别是红虾酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着浓厚的历史背景,追溯它的起源可到唐代。在中国解放前,那时北京的有些商铺或是小作坊使用做成小孩模样的模具来制作酥糖,因这个外形...
  • 31492
软糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 软糖可可慕斯蛋糕怎么做
  • 软糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 软糖可可慕斯蛋糕怎么做

  • “这款QQ糖慕斯蛋糕,不需要用吉利丁片,制作也挺方便,味道也是棒棒哒~”食材明细主料6寸海绵蛋糕(1个)QQ糖(90克)淡奶油(180克)辅料开水(80克)可可粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软糖可可慕斯蛋糕的做法步骤1、QQ糖和刚刚烧热的开水混合,用勺子不停搅拌至QQ糖融化,确保要完全...
  • 28969
白果勺蛋糖水的做法 腐竹白果勺蛋糖水 白果勺蛋糖水怎么做
  • 白果勺蛋糖水的做法 腐竹白果勺蛋糖水 白果勺蛋糖水怎么做

  • 食材明细主料白果(50g)鹌鹑蛋(200g)辅料腐竹(一根)枸杞(适量)配料冰糖(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白果勺蛋糖水的做法步骤1、白果去壳和薄膜,然后洗干净,加少许白糖用微波炉叮化,然后放冰箱腌制过夜。腐竹用水泡开。2、勺子抹上清油,把鹌鹑蛋打进去,放一颗泡开的枸...
  • 4547
可可肉松蛋黄酥怎么做-可可肉松蛋黄酥的做法
  • 可可肉松蛋黄酥怎么做-可可肉松蛋黄酥的做法

  • “中秋屯下的蛋黄一直在冰箱冻着,为了给年货挪地方,开始清库存,肉松,色拉酱,猪油,可可粉也一一被清理出来,第一个念头就是做个蛋黄酥,层层叠叠的酥皮,肉松和色拉酱的经典搭配再加上咸蛋黄制成的馅心,又香又酥,回味无穷!”食材明细水油皮中筋粉(200克)猪油(60克)白糖(40克)水(80克)油酥中筋粉(1...
  • 15657
“果”满蛋白酥怎么做-“果”满蛋白酥的做法
  • “果”满蛋白酥怎么做-“果”满蛋白酥的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)辅料糖(100克)盐(适量)肉桂粉(适量)水果(适量)巧克力酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)“果”满蛋白酥的做法步骤1、烤箱预热150度,先将糖摊在烤盘里,进烤箱加热。2、将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,这里只用蛋白即可,将蛋白稍稍打发,这时糖巳烤热了,将烤热的糖全部...
  • 32449
酥脆性饼干 可可花生酥怎么做-可可花生酥的做法 美味可可花生酥
  • 酥脆性饼干 可可花生酥怎么做-可可花生酥的做法 美味可可花生酥

  • “简单易上手,好吃又香酥的可可味花生酥,半酥脆性饼干,喜欢原味的全部用植物油,喜欢奶香味的取其中30克植物油换成黄油会更好吃。全植物油和加黄油的我都做过,味道都不错的啦~😅😅😅😅成品不会很甜。”食材明细主料低筋面粉(300克)无味食用油(130克(奶香的可以取30克换成黄油)))全蛋液...
  • 7701
可可口味雪花酥怎么做-可可口味雪花酥的做法
  • 可可口味雪花酥怎么做-可可口味雪花酥的做法

  • “雪花酥最近做了会上瘾的感觉呢哈哈哈”食材明细主料无盐黄油(40g)原味棉花糖(150g)无糖全脂奶粉(50g)可可粉(10g)综合坚果(150g)蔓越莓干(30g)小圆饼干(130g)裹面粉无糖奶粉(25g)可可粉(5g)甜味(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)可可口味雪花酥的做法步骤1、奶粉和可可粉一起过筛。2、得到可...
  • 8612
趣多多可可饼干怎么做-趣多多可可饼干的做法
  • 趣多多可可饼干怎么做-趣多多可可饼干的做法

  • “自从吃了玛格丽特,发现加淀粉的饼干真的很松酥很好吃。这是款改良的可可饼干,油和糖的比例都减了很多。第一次自己配方做饼干,不是做完美的,但是留下了提升的空间,嘻嘻~”食材明细主料低粉(80克)淀粉(20克)玉米油(40克)可可粉(10克)鸡蛋(1个)巧克力豆(30克)白砂糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小...
  • 12872
水果蛋白酥的做法 外脆内软---水果蛋白酥 水果蛋白酥怎么做
  • 水果蛋白酥的做法 外脆内软---水果蛋白酥 水果蛋白酥怎么做

  • “蛋白酥就像个巨型的果汁软糖,外表是松脆的蛋白酥皮,内里却香甜耐嚼。鸟巢的外形,顶部配上奶油和新鲜水果,味觉、视觉都是纳闷清新亮丽。看似花俏,其实是一道典型的法式点心,用作餐后甜点或者下午茶的茶点都是很不错的选择。”食材明细主料蛋白(3个)细砂糖(150克)柠檬汁(3至4滴)辅料...
  • 17107
可可果干牛轧糖怎么做-可可果干牛轧糖的做法
  • 可可果干牛轧糖怎么做-可可果干牛轧糖的做法

  • “利用过年的节气实验了好多次的配方和手法,这次的成品更加好吃了”食材明细主料白棉花糖(200g)花生米(80g)草莓干(100g)全脂奶粉(110g)辅料黄油(43g)可可粉(10g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可果干牛轧糖的做法步骤1、花生米提前烘焙好,去皮(你可以一次多烘焙些,这样使用起来就方...
  • 10185
做鸡蛋羹可以放白糖吗
  • 做鸡蛋羹可以放白糖吗

  • 可以。做鸡蛋羹添加白糖时,也可以添加适量的牛奶,做出来的鸡蛋羹口味会更好。使用白糖制作鸡蛋羹时,将鸡蛋清洗干净,打入碗中,搅拌后放着一旁,再取一个空碗放入牛奶和白糖,搅拌均匀后,加入鸡蛋液混合,过滤后,冷水下锅,水开后蒸15分钟左右即可。...
  • 17370
可爱的趣味煎蛋如何做简单又好吃
  • 可爱的趣味煎蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟煎蛋是大家都爱的食物吧,最喜欢的是早上吃面条的时候,再上面加一个煎蛋,那口感真的是美味。那么,简单点的煎蛋是不是看起来很无趣。我们怎样来让煎蛋变成可爱的趣味煎蛋,让煎蛋有各种图形,变得更加美丽可爱。在...
  • 6185
白糖腌制百香果可以放多久
  • 白糖腌制百香果可以放多久

  • 半个月左右。把百香果的果肉用勺子挖出来,放一些白糖,一层果肉,一层白糖,重复将百香果进行腌制。白糖腌制百香果一般存放时间在15天左右,放太久容易出现变质。腌制好的百香果建议最好密封存放在阴凉处,以免温度过高或者细菌进入,出现发霉的情况。...
  • 32702
美味的可可蛋白糖块如何做简单又好吃
  • 美味的可可蛋白糖块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的可可蛋白糖块,这是一道非常美味的点心。蛋白糖块是一种香酥可口的饼干,吃起来口感非常独特。烤得金黄酥脆,看起来让人很有食欲。这个可可味的酥饼,吃起来特别的香。而且做的小巧可爱的,看起来非常的诱人...
  • 8327
可可蛋挞的做法 可可蛋挞,蛋挞更新奇百趣的吃法 可可蛋挞怎么做
  • 可可蛋挞的做法 可可蛋挞,蛋挞更新奇百趣的吃法 可可蛋挞怎么做

  • “蛋挞,更多的都都是用全蛋挞水做的。但是,你是否听说过,有用可可做的蛋挞液呢?今天,我尝试了一下这种新奇的做法,发现加入了可可粉的蛋挞液做出来的蛋挞效果还是不错的,便立马与大家分享~~”食材明细主料牛奶(130g)细砂糖(40g)可可粉(5g)鸡蛋(1个(约45g))辅料挞皮(8个)其他(口味)烤(工艺)廿分钟...
  • 6164
可口美味蛋白糖如何做简单又好吃
  • 可口美味蛋白糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:1小时30分钟美味蛋白糖,这是一道非常美味的零嘴美食。制作十分简单,材料也是很容易就能找到的。吃起来甜甜的,热量又不会太爆炸,以及这可不仅仅是一道零嘴小吃喔,摆在漂亮的小蛋糕或是小饼干上作为装饰也是很可爱的...
  • 12908
焦糖坚果可可酥饼怎么做-焦糖坚果可可酥饼的做法
  • 焦糖坚果可可酥饼怎么做-焦糖坚果可可酥饼的做法

  • “坚果变宝石~让你的饼干美起来!”食材明细主料低筋面粉(90g)糖粉(42g)全蛋液(30g)黄油(63g)可可粉(12g)辅料核桃仁(80g)巴旦木(60g)腰果(20g)白砂糖(17g)水(3g)麦芽糖(15g)淡奶油(20g)黄油(3g)白巧克力(适量)朗姆酒(适量)蔓越莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)焦糖坚果可可酥饼的做法步骤1、先将...
  • 25609
可可黑糖雪花酥怎么做-可可黑糖雪花酥的做法
  • 可可黑糖雪花酥怎么做-可可黑糖雪花酥的做法

  • “快过年了,赶着做些小零食,送大家”食材明细主料棉花糖(200g)小奇福(180g)蔓越莓干(50g)花生碎(50g)辅料黄油(30g)奶粉(大约40g)可可粉(10g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)可可黑糖雪花酥的做法步骤1、花生米提前烤熟去皮压碎,别的材料也备好2、黄油放入不粘锅,开小火融化3、果干和花...
  • 19571
可可蛋白糖怎么做-可可蛋白糖的做法
  • 可可蛋白糖怎么做-可可蛋白糖的做法

  • “宝贝带到幼儿园与小朋友一起分享,没想到,真没想到这个太受小朋友们的欢迎了,大家都抢着要,宝贝回家嚷着还要再做。”食材明细主料蛋白(86克)糖(86克)米醋(3滴)辅料可可粉(8克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)可可蛋白糖的做法步骤1、蛋白加入米醋打发至鱼眼泡,加入1/3的糖继续打...
  • 32700
可可香浓坚果酥饼的做法 可可香浓坚果酥饼 可可香浓坚果酥饼怎么做
  • 可可香浓坚果酥饼的做法 可可香浓坚果酥饼 可可香浓坚果酥饼怎么做

  • “总是想着在一块饼干里把自己想要的味道都放进去,做一款口感丰富又回味绵长的饼干,终于去做了,一块小小的饼干,像施了魔法般从烤箱里出来,富含着核桃的香,腰果的脆,可可的微苦,红糖的浓,蜂蜜的甜,以及复合出的焦糖口感,连吃几块都停不下来,烘焙,让原本忙碌的生活更加精致完美👽”食材...
  • 32417
感兴趣的你来看看-鸡蛋面粉糖可以做什么
  • 感兴趣的你来看看-鸡蛋面粉糖可以做什么

  • 不知道大家有没有遇到过打开冰箱发现没有食材了的情况,可能是由于我们工作比较繁忙,没有时间去超市。这样家里的食材一天天的用光,等到最后一天发现只剩一些经常性的存货了。那么如果家里只有鸡蛋,面粉和糖的话,应该做什么好吃呢,这就非常考验你的厨艺了,那么就看看我们今天的文...
  • 16884
美味的腰果可可酥如何做简单又好吃
  • 美味的腰果可可酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟腰果可可酥这道美食制作简单,味道鲜美。所需要的食材主要为低筋面粉、奶茶、腰果。递减面粉采用小麦精心制作而成,所制作的美食口感松软。腰果香脆营养,备受人们的喜爱。搭配上奶茶以及低筋面粉经过高温的处...
  • 18958
麦芽糖可以代替白糖做蛋糕吗
  • 麦芽糖可以代替白糖做蛋糕吗

  • 可以。麦芽糖的含糖量更低,甜度会低于白砂糖,用麦芽糖来做蛋糕可以使蛋糕更加柔软、蓬松,替代白砂糖后会让蛋糕的味道更加柔和,烤制出来的蛋糕颜色更加漂亮。麦芽糖是麦芽和淀粉混合后制成,白糖是从甘蔗中制成,麦芽糖脂肪含量会更低。...
  • 14417
专题