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关于开口酥的家常做法的餐饮百科

开口酥的做法 开口酥(烤箱版) 开口酥怎么做
  • 开口酥的做法 开口酥(烤箱版) 开口酥怎么做

  • “外面下着雨,儿子临时起意想吃开口酥,一直以来喜欢吃油炸的,但却不喜欢去做油炸类的东西,一方面不爱处理太多油,另一方面也不想让这个小朋友吃太多油脂的东西,那就只能烤箱做起来哈”食材明细主料普通面粉(160g)粘米粉(40g)糖(50g)鸡蛋(55g)玉米油(60g(烧熟))辅料泡打粉(2g)甜味(口味)烤(工艺)半...
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开口酥的做法 【开封】酥饼-开口酥 开口酥怎么做
  • 开口酥的做法 【开封】酥饼-开口酥 开口酥怎么做

  • “这个最简单,把所有边角料收集后制成的”食材明细主料油酥面团(适量)辅料红枣豆沙馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)开口酥的做法步骤1、去除四周不规则处去掉的边角料,本着节约的原则,全部做成美食2、团成团,做的红枣豆沙馅还有点,就包了些红枣豆沙馅3、切三道口,就是开...
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开口酥怎么做-开口酥的做法
  • 开口酥怎么做-开口酥的做法

  • “开口酥是一个中式点心,此配方可以做12个不同颜色的开口酥。”食材明细油皮中筋面粉(100g)猪油(35g)砂糖(10g)水(45g)油酥低筋面粉(90g)猪油(45g)椰蓉馅椰蓉(25g)糖粉(15g)奶粉(8g)黄油(12.5g)全蛋液(12.5g)葡萄干(适量)调色红曲粉(1g)紫薯粉(2g)抹茶粉(1.5g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)开口酥的...
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笑口常开的做法 【笑口常开】去枣核的方法 笑口常开怎么做
  • 笑口常开的做法 【笑口常开】去枣核的方法 笑口常开怎么做

  • “看到这个红红的胖乎乎的小枣中间露出饱满的糯米,是不是觉得像露出牙齿对你笑呢?所以才会有人取笑口常开这样的名字吧,听着都很甜蜜了,当然要来两颗尝尝咯!在新年这样喜庆的日子里当然是要上这道甜点的咯,其实也算是小零嘴,一人几颗就没了!喜欢的赶紧下手,要快哦!”食材明细主料红...
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抹茶椰蓉开口酥怎么做-抹茶椰蓉开口酥的做法
  • 抹茶椰蓉开口酥怎么做-抹茶椰蓉开口酥的做法

  • 食材明细水油皮原料中粉(75克)奶粉(10克)猪油(35克(油酥原料))水(35克)抹茶粉(2克(油酥原料))糖粉(10克)低粉(70克(油酥原料))辅料椰蓉(60克)鸡蛋(1/2个)奶粉(20克)黄油(30克)糖粉(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶椰蓉开口酥的做法步骤1、把所有水油皮原料放入面包机中,搅拌30分钟至完全阶...
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笑口常开的做法 【广州】笑口常开 笑口常开怎么做
  • 笑口常开的做法 【广州】笑口常开 笑口常开怎么做

  • “笑口枣也叫笑口常开,由于高温油炸过程面粉出现爆裂,样子就像人开口大笑一样,象征一家人开开心心“笑口常开”,寄托了对为未来生活的美好愿望。笑口枣广东年味小吃必不可少,大街小巷都有卖。家家户户都图吉利,吃的开心。小时候,每年春节,家家户户都开油锅炸笑口枣、煎堆、油饺…...
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家常酥饼怎么做-家常酥饼的做法
  • 家常酥饼怎么做-家常酥饼的做法

  • “外酥里软的家常糖饼简单好吃老人孩子首选”食材明细主料面粉(适量)辅料红糖(适量)油(适量)芝麻(适量)干面粉(适量)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常酥饼的做法步骤1、面粉用适量的温开水活反复揉醒10分钟2、醒好的面团擀成长方形放入油和干面粉摊开干面粉起酥的作用3、依次...
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笑口常开怎么做-笑口常开的做法
  • 笑口常开怎么做-笑口常开的做法

  • 食材明细主料糯米粉(200g)红枣(一斤)辅料水(适量)白糖(一勺)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)笑口常开的做法步骤1、取200g糯米粉倒入盆里。2、加一大勺白糖。3、适量温水和面团。4、大枣切开去除枣核。5、把檽米面团塞进去。6、上锅蒸,大火烧开蒸十五分钟左右即可。...
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做法如何做简单又好吃-家常莲蓉开口酥
  • 做法如何做简单又好吃-家常莲蓉开口酥

  • 准备时间:5小时    烹饪时间:50分钟这道莲蓉开口酥食材丰富,主要有莲子,低筋面粉等。做法比较简单,只需要一个烤箱即可,但准备时间较长,建议想学做的朋友们可以将需要时间较长的环节在做的前一晚上准备好。口感上这道莲蓉开口酥吃起来特别香,特别...
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家常椰香开口酥如何做简单又好吃
  • 家常椰香开口酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟这一道家常椰香开口酥的外形是十分的可爱的,而且这种家常椰香开口酥算是一种色香味俱全的甜品了。每次吃这一道美味无比的家常椰香开口酥都会有着满满的惊喜啊!并且呢家常椰香开口酥作为下午茶必备的小点心...
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蜜豆开口酥怎么做-蜜豆开口酥的做法
  • 蜜豆开口酥怎么做-蜜豆开口酥的做法

  • “口感酥脆香甜,色泽金黄。一道饭后小茶点,也可以很美味。这次用的新包装的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,100%澳大利亚进口,而且该面粉荣获世界品质大赛,面粉粉质细腻,色泽自然柔和,口感超级劲道,最适合用来做一些烧饼了,是家庭高品质面粉制作食品的最佳选择哦。”食材明细主料金龙鱼...
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家常酥锅怎么做-家常酥锅的做法
  • 家常酥锅怎么做-家常酥锅的做法

  • “酥香美味”食材明细主料海带(适量)白菜(适量)排骨(500g)鸡(500g)老抽(适量)大料(适量)姜(适量)辅料莲藕(适量)大青豆(适量)鱼(500g)料酒(适量)白糖(适量)葱(适量)蒜(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常酥锅的做法步骤1、大白菜洗净备用2、莲藕洗净切片3、大青豆或黄豆清水泡一泡4、选用老海...
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中式椰香开口酥的做法 【中式椰香开口酥】:祝大家笑口常开 中式椰香开口酥怎么做
  • 中式椰香开口酥的做法 【中式椰香开口酥】:祝大家笑口常开 中式椰香开口酥怎么做

  • “中式酥点是逢年过节必不可缺的一道风景。这次的酥点,还是用的我喜欢的小包酥手法,造型做成开口酥的样子,祝愿大家笑口常开,心想事成~(以下的量能制作50g左右的小点心16个,A为油皮材料,B为油酥材料,C为馅料材料)”食材明细主料普通面粉(A)(150g)低筋面粉(B)(120g)椰蓉(C)(67g)奶粉(C)(20g(或椰子...
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椰香开口酥怎么做-椰香开口酥的做法
  • 椰香开口酥怎么做-椰香开口酥的做法

  • “今天做的这个酥皮点心是中式点心中的一种,酥又分为明酥和暗酥。明酥看上去层次分明。暗酥只是吃着酥,看不到层次。椰蓉开口酥属于明酥的一种。”食材明细油皮中筋面粉(150克)植物油(50克)糖(40克)水(60克)油酥低筋面粉(120克)馅椰蓉(80克)糖(40克)奶粉(20克)黄油(40克)全蛋(40克)蔓越莓干(40克...
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枣泥开口酥饼怎么做-枣泥开口酥饼的做法
  • 枣泥开口酥饼怎么做-枣泥开口酥饼的做法

  • “过年期间点心就成了餐桌上不可缺少的甜点了,这几天也在不断的尝试各种各样的做法,争取过年时能够做的更好更出色。”食材明细主料面粉(250g)玉米油(80g)糖(10g)辅料温水(70g)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)枣泥开口酥饼的做法步骤1、水油皮面团:面粉150g、玉米油30g、温水70g...
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肉松培根开口酥怎么做-肉松培根开口酥的做法
  • 肉松培根开口酥怎么做-肉松培根开口酥的做法

  • “如花朵般绽放的开口酥。用小伙伴的话来说,就是内外兼修——好看又好吃。本来只打算做椰蓉的,结果食肉动物老公说,要吃咸口,要吃肉!于是就有了这款肉松+培根馅儿的咸款开口酥。跟椰蓉相比,真是分不出哪个更好吃一点呢……参考份量:18个。”食材明细主料中筋面粉(150g,水油皮)猪油(6...
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朱古力开口酥怎么做-朱古力开口酥的做法
  • 朱古力开口酥怎么做-朱古力开口酥的做法

  • “朱古力开口酥”食材明细主料黄油(120克)鸡蛋(20克)面粉(200克)巧克力份(10克)辅料白糖(120克)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)朱古力开口酥的做法步骤1、将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解2、分次加入蛋液和,用电动打蛋器搅拌均匀3、面粉过...
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让人胃口大开的家常腌粉怎么做-让人胃口大开的家常腌粉的做法
  • 让人胃口大开的家常腌粉怎么做-让人胃口大开的家常腌粉的做法

  • “在南昌,找个路边毫不起眼的蝇头小馆,要一份拌粉,一份瓦罐汤,这是大部分南昌人开启一天美好生活的最佳方式。我是阿贞,我爱我的生活,爱我家乡的一切美好,乐意与大家分享。”食材明细主料江西米粉(一把)辅料新鲜蒜苗(一把)姜末(适量)辣椒粉(适量)调料生抽(两勺)老抽(一小勺)醋(两勺)盐(适量)香油...
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香酥开口笑怎么做-香酥开口笑的做法
  • 香酥开口笑怎么做-香酥开口笑的做法

  • “不论配方还是制作方法,这款点心都算不上健康,但是中国人就是喜欢她吉祥的寓意,有谁不想笑口常开呢?而且即使是不健康的配方和制作,因其香酥可口,也都很合中国人的口味。况且自己来做,即使有点儿化学膨松剂,我们也可以选择高品质、少量使用,更别提没有香精、没有甜蜜素、没有防腐...
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豆沙开口酥怎么做-豆沙开口酥的做法
  • 豆沙开口酥怎么做-豆沙开口酥的做法

  • “开口酥当我看到就被吸引住了,像一朵快要盛开的花朵,很美。酥皮的确实很好吃,家人也很喜欢吃啦”食材明细主料中筋面粉(200克)白砂糖(20克)猪油(160克)低筋面粉(180克)辅料蛋液(适量)豆沙(适量)水(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙开口酥的做法步骤1、油皮:中粉200克,白砂糖20...
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椰蓉开口酥怎么做-椰蓉开口酥的做法
  • 椰蓉开口酥怎么做-椰蓉开口酥的做法

  • “中秋佳节就要到了,除了月饼,中式酥类点心也是十分受大众喜爱的,特别是高颜值的中式糕点,比月饼还受欢迎呢。今天我就教大家做一款不论是“外在”,还是“内在”都很诱人的——椰蓉开口酥,是馈赠亲朋好友的最佳礼品哟。它比月饼的材料普通,不需要枧水和转化糖浆,都是在超市或市场...
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椰蓉开口酥的做法 酥到骨子里头——椰蓉开口酥 椰蓉开口酥怎么做
  • 椰蓉开口酥的做法 酥到骨子里头——椰蓉开口酥 椰蓉开口酥怎么做

  • “酥皮点心是中式点心中的一大种,分明酥和暗酥。明酥从表面可以看到清晰的层次,暗酥是看不到的。这个椰蓉开口酥属于明酥的一种。怎样使酥皮点心层次更好,在制作酥皮点心时,首先要控制好油皮面团的软硬度,在允许的情况下尽量加入水,使面团柔软;其次油皮面团要揉的表面光滑,油皮面...
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椰蓉开口酥的做法 笑口长开滴【椰蓉开口酥】 椰蓉开口酥怎么做
  • 椰蓉开口酥的做法 笑口长开滴【椰蓉开口酥】 椰蓉开口酥怎么做

  • “【椰蓉开口酥】是一款中式酥点成品非常漂亮精致椰蓉馅料也是诱人无比不管是做为早茶还是下午茶点心它都是不错的选择~~”食材明细油皮中粉(200克)砂糖(20克)水(90克)猪油(70克)油酥低粉(180克)猪油(90克)椰蓉馅椰蓉(100克)糖粉(60克)奶粉(20克)吉士粉(10克)黄油(50克)全蛋(50克)切碎蓝莓干(35克)...
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芝麻开口酥怎么做-芝麻开口酥的做法
  • 芝麻开口酥怎么做-芝麻开口酥的做法

  • 食材明细主料美玫低筋面粉(125克)糖粉(50克)鸡蛋液(30克)熟芝麻(40克)玉米油(45克)无铝泡打粉(2克)辅料苏打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻开口酥的做法步骤1、食材称好备用。(一个鸡蛋液的量用不完,剩下的可以用来刷表面,芝麻提前用微火炒熟,这样会更香哦)2、鸡蛋液,玉米油...
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椰香奶酪开口酥怎么做-椰香奶酪开口酥的做法
  • 椰香奶酪开口酥怎么做-椰香奶酪开口酥的做法

  • “难得做一次酥皮类点心,真的折腾了好久,时间都是一段一段的不能连贯,最后做好勉强凑合了吧。。味道倒是不错的~~材料:油皮:中筋面粉100g,细砂糖10g,水45g,猪油35g油酥:低筋面粉90g,猪油55g椰香奶酪馅:椰蓉50g,糖粉30g,奶粉15g,奶油奶酪40g,蛋液25g,蔓越莓干25g”食材明细油皮中筋面粉(100...
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