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关于锤肉汤的家常做法的餐饮百科

锤肉汤怎么做-锤肉汤的做法
  • 锤肉汤怎么做-锤肉汤的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料红薯粉(适量)葱(适量)鸡蛋(2个)高汤(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)锤肉汤的做法步骤1、准备好红薯粉和瘦肉。2、瘦肉切成薄片。3、取出一片肉,加红薯粉。4、用擀面杖慢慢锤开,期间不停的加红薯粉,不停的锤肉。5、肉尽...
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黄金锤的做法 黄金锤(香酥鸡翅根) 黄金锤怎么做
  • 黄金锤的做法 黄金锤(香酥鸡翅根) 黄金锤怎么做

  • “俘获无数“小馋猫”的黄金锤,金灿灿,香喷喷,但凡上桌,必遭疯抢~~”食材明细主料鸡翅根(10个)辅料鸡蛋(1个)面包糠(1碗)玉米淀粉(适量)调料生抽(2茶匙)蚝油(1茶匙)黄酒(1茶匙)大蒜(5瓣)姜(适量)白糖(10克)白胡椒粉(少许)食盐(少许)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄金锤的做法步骤1、准备食材,鸡翅...
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炸锤虾怎么做-炸锤虾的做法
  • 炸锤虾怎么做-炸锤虾的做法

  • 食材明细主料虾(适量)辅料生抽(适量)烧烤料(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸锤虾的做法步骤1、虾去头去皮开边去虾线,用胡椒粉盐拌匀腌制10分钟。2、两面粘上生粉。3、用擀面杖锤薄。4、如图即可。5、油煮沸后放入虾片。6、炸好后复炸捞出。7、撒...
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蜜汁鸡锤怎么做-蜜汁鸡锤的做法
  • 蜜汁鸡锤怎么做-蜜汁鸡锤的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(适量)辅料奥尔良腌料(适量)蜂蜜(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜜汁鸡锤的做法步骤1、用刀从鸡翅根的骨头处切断筋膜,把肉往下扒到底就成鸡锤了。2、奥尔良腌料加水调成糊。3、放入鸡锤腌制半个小时。4、腌制好的鸡锤放在烤架上,骨头用锡纸包好。5、...
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黄金鸡锤怎么做-黄金鸡锤的做法
  • 黄金鸡锤怎么做-黄金鸡锤的做法

  • “这款炸鸡腿外酥里嫩,一口咬下去脆脆香香的,让人欲罢不能😍,一点也不比某快餐的味道差,亲不妨试试看,保证你会喜欢……”食材明细主料鸡腿(10个)奥尔良腌料(50克)辅料淀粉(2勺)面粉(2勺)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄金鸡锤的做法步骤1、洗净的鸡腿在关节下方切一刀(整个一圈全...
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没有锤子怎么锤肉片
  • 没有锤子怎么锤肉片

  • 可以用擀面杖代替。使用擀面杖捶打肉片时,将肉片放在砧板上,撒上适量的淀粉,用擀面杖反复敲打即可。捶打好的肉片可以用于制作水煮肉片、家常辣椒炒肉片、香煎猪肉片、三鲜猪肉片等美食。肉片在下锅之前,也可以用食用盐、酱油等佐料提前腌制,可以使肉片更加入味。...
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家常淮南牛肉汤怎么做-家常淮南牛肉汤的做法
  • 家常淮南牛肉汤怎么做-家常淮南牛肉汤的做法

  • “淮南牛肉汤,安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料,配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚,鲜香爽辣,营养美味,有滋补养身的食疗功效。我不是安徽人,这道汤也是我从前吃过一次,觉得它既是汤又有粉条,既有菜又有肉...
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香酥黄金锤怎么做-香酥黄金锤的做法
  • 香酥黄金锤怎么做-香酥黄金锤的做法

  • “昨天用普通的鸡翅根,做了一点小小的改变,鸡翅根上部的位置用刀切断,将肉往下推,形成一个小锤子的样子,就变的样貌可人夺人眼球的香酥黄金锤了~我的V信公号个性胜过姿色,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~看着鸡腿在油锅里滋滋滋滋的冒着小泡,香味慢...
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家常牛肉酱汤怎么做-家常牛肉酱汤的做法
  • 家常牛肉酱汤怎么做-家常牛肉酱汤的做法

  • “牛肉含有锌铁等矿物质,大量的B族元素,对肌肉生长有益。土豆含有大量淀粉、蛋白质、促进为脾功能。这款家常酱汤加了牛肉,豆腐、豆芽、海带等一起炖了,营养好吃,酱香浓郁。”食材明细主料牛肉(150克)土豆(1个)红椒(半个)金针菇(1袋)韩国辣酱(3茶勺)蒜(4瓣)辅料豆腐(半块)海带(一片)黄椒(半个)黄...
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黄金锤怎么做-黄金锤的做法
  • 黄金锤怎么做-黄金锤的做法

  • “外观酷似一个金黄色的小锤子,酥脆的外皮鸡翅根的华丽变身!深的孩子喜爱!”食材明细主料鸡翅根(十个)鸡蛋(一个)辅料生抽(两茶匙)料酒(两茶匙)黑胡椒(5克)孜然粉(10克)盐(少许)生粉(适量)面包糠(适量)食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金锤的做法步骤1、准备食材2、鸡翅根沿着根...
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家常牛肉汤怎么做-家常牛肉汤的做法
  • 家常牛肉汤怎么做-家常牛肉汤的做法

  • “冷天暖暖的砂锅最贴心,冒着腾腾热气,呼呼啦啦吃着,舒服啊!而且一个锅子搞定一切,省事。”食材明细主料牛肉(一斤)萝卜(半个)辅料香菇(若干)黄豆芽(若干)豆腐(半斤)大白菜(三片)粉丝(一小把)蒜苗(少许)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)配料大料(适量)花椒(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微...
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家常丝瓜瘦肉汤怎么做-家常丝瓜瘦肉汤的做法
  • 家常丝瓜瘦肉汤怎么做-家常丝瓜瘦肉汤的做法

  • “丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。”食材明细主料丝瓜(适量)瘦肉(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常丝瓜瘦肉汤的做法步骤1、丝瓜洗净,切块2、将丝瓜倒入煮沸的...
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家常肉骨汤怎么做-家常肉骨汤的做法
  • 家常肉骨汤怎么做-家常肉骨汤的做法

  • 食材明细主料肉骨(875克)老豆腐(390克)黑木耳(8朵)油菜蕻(85克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常肉骨汤的做法步骤1、食材:肉骨(已焯水)、老豆腐、黑木耳(已泡发清洗)、油菜蕻(已洗净切成段)2、将老豆腐放在案板上切开。3、取平底锅置火上倒油烧热,下入切...
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羊肉汤的做法 羊肉汤家常做法 羊肉汤怎么做
  • 羊肉汤的做法 羊肉汤家常做法 羊肉汤怎么做

  • “冬至节快到了,天气越来越冷,吃份羊肉汤暖暖身!”食材明细主料羊腿(3000g)猪棒子骨(2根)羊蹄(500g)鲫鱼(1条)白萝卜(1个)豌豆尖(500g)白锅盔(2个)辅料生姜(适量)大葱(适量)花椒(适量)陈皮(适量)八角(适量)香料(适量)料酒(适量)胡椒(适量)小米辣(适量)青椒(适量)香菜(适量)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(...
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家常瘦肉羊肚菌汤怎么做-家常瘦肉羊肚菌汤的做法
  • 家常瘦肉羊肚菌汤怎么做-家常瘦肉羊肚菌汤的做法

  • “最近天气转凉了,家里的小朋友也因季节转化吃不下饭,做道简单又好喝的汤暖暖胃,大人小孩都爱喝。”食材明细主料干羊肚菌(12个)瘦肉(200g)辅料枸杞(5g)姜丝(5g)葱(5g)调料盐(1勺)酱油(1勺)蛋清(1个)蚝油(1勺)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常瘦肉羊肚菌汤的做法步骤1、先准备好食材,12个...
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锤子肉片怎么做-锤子肉片的做法
  • 锤子肉片怎么做-锤子肉片的做法

  • “这道菜超级简单,且鲜嫩爽口,又能大快朵颐,赶紧做起来吧!”食材明细主料瘦肉(适量)娃娃菜(适量)辅料青椒(2个)红椒(1个)蒜泥(适量)调料白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)辣椒油(适量)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锤子肉片的做法步骤1、我选了两块瘦肉,两个青椒,一个红椒。2、将...
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锤虾锤肉片汤怎么做-锤虾锤肉片汤的做法
  • 锤虾锤肉片汤怎么做-锤虾锤肉片汤的做法

  • 食材明细主料虾(适量)肉片(适量)辅料姜(适量)生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)大蒜(适量)葱花(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锤虾锤肉片汤的做法步骤1、瘦肉切片。2、沾上生粉后用擀面杖锤打。3、如此即可。4、同理,虾开边沾上生粉后锤打。5、如此即可。6、将虾头虾壳...
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黑椒鸡肉锤怎么做-黑椒鸡肉锤的做法
  • 黑椒鸡肉锤怎么做-黑椒鸡肉锤的做法

  • “小小的鸡翅根经过烤制,滋滋冒油、外焦里嫩、绝对是食肉族的大爱啊!”食材明细主料鸡翅根(10个)新奥尔良烤翅腌料(35克)辅料料酒(1汤匙)黑胡椒(少许)其他(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)黑椒鸡肉锤的做法步骤1、鸡翅根洗净。2、从关节处剪开,将肉和皮向前推,成肉锤状。3、用竹签扎孔。4...
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金针菇锤肉片怎么做-金针菇锤肉片的做法
  • 金针菇锤肉片怎么做-金针菇锤肉片的做法

  • “肉质鲜嫩,香辣爽口,无辣不欢无肉不欢的朋友可以试试!”食材明细主料里脊肉(300g)金针菇(1小把)辅料线椒(1个)小米辣(2个)蒜(3瓣)葱(适量)玉米淀粉(适量)姜(3片)调料料酒(1勺)油(适量)蚝油(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)辣椒油(1勺)胡椒粉(少许)盐(少许)香辣(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇锤肉片的做法步骤1...
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香酥铁锤怎么做-香酥铁锤的做法
  • 香酥铁锤怎么做-香酥铁锤的做法

  • 食材明细主料琵琶腿(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)淀粉(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥铁锤的做法步骤1、看看原料吧2、琵琶腿洗净焯水备用。3、锅中放入水,酱油,料酒,葱姜蒜,大料,香叶,放入鸡腿炖制。4、大火烧开,改小火炖30分钟...
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香脆黄金锤的做法 香喷喷的 --- 香脆黄金锤 香脆黄金锤怎么做
  • 香脆黄金锤的做法 香喷喷的 --- 香脆黄金锤 香脆黄金锤怎么做

  • “烤鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力,还没出炉就已满屋飘香,色泽金黄、味道香浓、外层香酥,内里鲜嫩,每一口都让人迷恋,美味实在令小孩、大人都也难以抗拒。好吃的根本听不下来。”食材明细主料鸡腿根(10只)料酒(15ml)生抽(适量)蜂蜜(10g)辅料生姜(几片)盐(适量)黑胡椒(少许)燕麦...
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黄豆焖鸡锤怎么做-黄豆焖鸡锤的做法
  • 黄豆焖鸡锤怎么做-黄豆焖鸡锤的做法

  • “黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过...
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锤肉炒魔芋结怎么做-锤肉炒魔芋结的做法
  • 锤肉炒魔芋结怎么做-锤肉炒魔芋结的做法

  • 食材明细主料芋结(适量)里脊(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)小米辣(适量)洋葱(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)锤肉炒魔芋结的做法步骤1、芋结一盒。2、飞水备用。3、里脊切片。4、用刀背两面锤打松散。5、分别加入适量生抽生粉胡椒粉盐糖拌匀。6、洋葱小...
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锤肉片番茄汤的做法 “汤羹”锤肉片番茄汤 锤肉片番茄汤怎么做
  • 锤肉片番茄汤的做法 “汤羹”锤肉片番茄汤 锤肉片番茄汤怎么做

  • “肉片特别软嫩,这个菜很适合牙不给力的老人和孩子。”食材明细主料精肉(100克)番茄(1个)辅料干淀粉(适量)香菜(1棵)纯净水(500克)调料食盐(1克)生抽(5克)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锤肉片番茄汤的做法步骤1、精肉切块。2、放淀粉。3、用肉锤等把肉片捶打成薄片。4、就透明状即可...
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韩式炸鸡锤怎么做-韩式炸鸡锤的做法
  • 韩式炸鸡锤怎么做-韩式炸鸡锤的做法

  • “韩式炸鸡脆皮炸鸡加上韩式辣酱和番茄沙司,酸、辣、甜、脆、香。”食材明细主料鸡翅根(400g)韩式辣酱(适量)番茄沙司(适量)洋葱(适量)辅料菜籽油(适量)醋(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)料酒(少许)盐(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)韩式炸鸡锤的做法步骤1、准备材料。2、洋葱切...
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