- 食材明细主料糯米粉(400克)粘米粉(200克)艾草(适量)猪油(适量)辅料猪肉(适量)腌菜(适量)米椒(适量)蒜苗(适量)大蒜头(适量)姜(适量)食用碱(一克)猪油(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)腌菜艾米果的做法步骤1、先来炒馅料,准备好腌菜和猪肉(馅料食材)...
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- “艾粑粑”食材明细主料糯米粉(一斤)粘米粉(一斤)艾草(2斤)辅料碱水(3匙)白糖(半斤)黑芝麻(一量)香草(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾草果的做法步骤1、挑好了,艾草的头部、叶子部分之后。先把锅里的水烧开了再把艾放下去煮,煮10分钟后用手撕一下艾叶是否煮烂!2、把煮烂的艾草用一个盘子...
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- “清明节又要到了,那天和男友出去踏青采回一些艾草,于是就想赶在节前做些艾草清明团应个节。做了三种口味的,春笋雪菜豆腐干肉末的、榨菜肉丝的。芝麻馅的。第一次做面食,还算成功。这次至少让十来年没吃过清明果的男友吃上了,等结婚后准备努力学习各种面食,嘿嘿。给朋友,同事、...
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- “咸香味美,清爽可口的快手小菜。”食材明细主料韭菜(适量)辅料小米椒(适量)调料盐(稍多)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小米椒腌韭菜的做法步骤1、将韭菜择洗干净,控干水分。2、小米椒洗净切碎。3、将沥干水分的韭菜切碎,放入无油无水的盆子中。4、放入小米椒碎。5、放入盐。6...
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- 艾米果又叫清明果。清明节期间,人们去户外踏青时就要带一些清明果,因为这是一种传统的民俗。艾米果是由艾草和糯米制作而成,其口感软糯、香甜适口,许多人都喜欢吃。艾米果虽然美味,但其做法颇为考究、复杂,许多人都不会做。那么艾米果怎么做?下面小编就为大家介绍。一、艾米果...
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- “这道传统菜“太后”爱做,我们也爱吃。”食材明细主料青菜(8颗)毛豆米(200g)尖椒(3颗)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌菜花毛豆米的做法步骤1、青菜去蒂,洗净沥水备用。2、青菜切碎,挤去多余的水分。3、毛豆米洗净,沥水。4、依次放入毛豆米、青菜碎、尖椒丁,翻炒,用盐...
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- “品尝一口春天的味道。”食材明细主料粘米粉(300克)糯米粉(200克)艾草(适量)酸菜(一把)辅料猪肉(一块)豆干(四片)春笋(适量)藠头(一小把)干辣椒(几个)猪油(20克)调料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(少量)小苏打(少量)料酒(适量)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)艾米粿的做法步骤1、新鲜的艾草清洗干...
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- “之前有过一篇艾草青团里面有艾草详细的制作方法”食材明细主料糯米粉(200g)辅料紫薯馅(80g)艾草(100g)调料白砂糖(40克)淡奶油(30g)椰蓉(1小碟)牛奶(30ml)黄油(5g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)艾草糯米糍的做法步骤1、艾草洗净焯水,投凉,挤干水分,之前的菜谱里面有步骤,这里就不重复了...
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- “家里蒸米饭时的淘米水用处很大,留下来可以腌制酸菜,无需添加任何佐料,用淘米水腌的酸菜几乎嗅不到酸味,但炒一下口感很酸爽,大家试试吧”食材明细主料白菜(1小颗)辅料淘米水(适量)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)淘米水腌酸菜的做法步骤1、白菜撇开放筛子或面板上晒一天(不要用...
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- “腌菜是云南人餐桌上不可缺少美角,每年冬天,家家户户的妈妈或奶奶们都会做上几坛子腌菜,将青菜(云南又叫苦菜)或芥菜洗净,晾干水分,切细,佐以辣椒、花椒、生姜、八角等调料腌制一两个月,捞出炒肉,炒土豆,炒莲藕等,吃面条、米线的时候也要拌上一点,美味无比。我们白族人家到了每年腊月...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料艾叶:没称,一大菜篮粘米粉:175糯米粉:150辅料食用碱:一匙白糖:适量水:适量具体步骤1.1.摘好的艾叶用清水仔细清洗干净。2.2、锅里加水大火烧开,倒入洗好的艾叶。加入一匙食用碱,更容易煮烂。3.3、艾叶一定要煮...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料田艾叶:适量糯米粉:适量芝麻:适量花生:适量冬瓜糖:适量辅料花生油:适量白砂糖:适量具体步骤1.把田艾叶打呈绒丝状(因为我买回来的是干的叶子)然后用水洗干净后,放清水与田艾叶同在锅里煮(要住到沸腾)2.把适量的糯米粉...
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- 食材明细主料艾叶(1.5斤)馅料白糖(适量)炒芝麻(适量)花生米(适量)糯米粉(适量)粘米粉(适量)香草(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)艾叶果的做法步骤1、艾叶洗干净,开始用锅子煮开水,然后把洗好的艾放进去煮3分钟后倒入少许的碱水。2、我摘的艾是比较嫩的!哈哈。3、开大火把艾叶煮得7成烂,对了...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水磨糯米粉:150澄面:40椰子粉(增加椰子风味):20葵花子油:25艾汁:250芒果:一只辅料细砂糖:30椰蓉:适量具体步骤1.采时只采摘最嫩的叶,回家洗净烧开一大锅水加点点花生油下艾叶焯一会,捞到冷水里过冷河;2.挤干水分备用;3....
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- “阳春三月赣南客家人都有家家户户做艾米果的风俗,远在他乡的我特想念这个味道,前面的菜谱发了做艾米果的做法,今天发一个艾米果馅料的做法哦--香肠腌菜馅”食材明细主料香肠(适量)腌菜(200g)大蒜(适量)荞子(200g)米椒(适量)姜(适量)泡发好的笋干(200克)辅料鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(...
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- “春天了,用艾草粉做几个贝果,带着它们去踏青,可以当个午餐来吃。贝果也是面包的一种,口感筋道,非常有嚼劲儿。而且它对发面的要求不高,简单好操作。做好的贝果可以直接食用,也可以横分成两半,做成类似三明治或者汉堡包那样。”食材明细主料高筋面粉(200克)艾草粉(5克)酵母(3克)白砂糖(3...
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- “传统美食。”食材明细主料艾草(我喜欢艾草味道浓郁,所以喜欢艾草多一些)辅料花生(自己看着办)芝麻(适量)糖(适量)糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清明果,艾糍粑的做法步骤1、采摘艾草尖尖的嫩叶,洗干净,先烧开水,把艾草丢开水里过水断生,煮的时候可以放些许油+碱粉,使艾草...
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- 食材明细主料粘米粉(250克)艾叶(250克)辅料盐(适量)食用碱(适量)油(适量)清淡(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)艾叶米果的做法步骤1、米粉加水浸泡半个多小时或更长2、烧半锅开水,加入适量碱,再放入艾叶煮至烂透,大概二十分钟就可以了,煮好后用清水清几遍,拧干3、把煮烂的艾叶加入到米粉...
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- 食材明细主料艾草(500g)糯米饭(500g)粘米粉(200g)辅料糖(100g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾草小果子的做法步骤1、艾草整理干净。2、锅里煮几分钟。3、切细放料理机加入适量纯净水搅烂。4、糯米粉称好,倒入艾草汁和糖。5、再加粘米粉。6、搓成小丸子,手上粘点油。7、放蒸锅5...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟艾叶米果是一道美味的美食,艾叶米果可以治疗糖尿病、高血压等作用可以降低血压、治疗失眠的人群还可以提高人体的免疫力功能,艾叶米果还有一定的中药作用,可以清热解毒,治疗感冒,这道美味艾叶米果是延年益寿的...
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- “艾米果,江西赣南特色小吃。做法不一,取材都为艾叶草。每年的阳春三月,艾草茂盛,也是吃艾米果的旺季。”食材明细主料艾草叶(600克)糯米粉(400克)粘米粉(200克)食用碱(适量)辅料(馅料)香肠(适量)荞头(适量)腌菜(适量)笋(适量)干辣椒(适量)蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(...
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- “田艾饼....我家乡这边的小吃特别是过年过节乡下亲戚一定会做来串亲戚”食材明细主料田艾叶(适量)芝麻(适量)花生(适量)糯米粉(适量)冬瓜糖(适量)辅料花生油(适量)白糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)田艾饼的做法步骤1、首先将花生,芝麻打碎,其实这个如果打得太细就没有口感...
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- 食材明细主料腌菜(适量)毛豆米(适量)辅料盐(适量)糖(适量)蒜末(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆米炒腌菜的做法步骤1、准备食材。2、锅内热油、下蒜末炒香。3、下毛豆米翻炒2分钟。4、调入少许盐、将毛豆米炒熟。5、加入腌菜翻炒一分钟。6、加少许糖、鸡精调...
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- “艾米果是江西赣南一种常见的汉族小吃,此点表皮光滑,色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。阳春三月赣南客家人都有家家户户做艾米果的风俗,远在他乡的我特想念这个味道在网上买的艾叶草第一次自己亲手做,味道和妈妈做的一个样。”食材明细主料艾叶草(1000克)糯米粉(50...
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- “无馅”食材明细主料糯米粉(五斤(加少量普通米粉降粘度))辅料艾草(两斤半)调料白糖(可选按个人口味)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春天的艾米果的做法步骤1、将艾草打碎。2、将艾草酱加入米粉中,再加水。3、揉米团,使艾草均匀分布在米粉中,这样还需加水,直到米团揉成类似做馒头...
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