- “春天是吃野菜的季节,荠菜必备可少,荠菜炒肉丝是春天里餐桌上不可少的一道菜,特别鲜美,今天就分享一下,轻盐版的荠菜炒肉丝。”食材明细主料荠菜(200克)猪肉丝(50克)调料橄榄油(10毫升)味达美臻品料酒(5毫升)六月鲜10克轻盐特级原汁酱油(5毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜炒...
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- 自从在市场上推出以来,冒菜因其独特的味道,丰富的菜品,吸引了大批吃货的关注,慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来,但是却不知道如何选择。那么,今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正宗吧。哪里的冒菜最正宗1.黄手艺冒菜黄手艺冒菜在传承...
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- “在韩国餐厅里吃过这道菜后,一直残念不已。在餐厅一份量的价格也要在70~150元不等。非常像自己制作。尤其是爽脆的腌萝卜配上肉包生菜非常美味。一度在韩国网站上找寻配方但是做出来的腌萝卜效果不好。这次在韩国料理课上跟着老师做才再次体验了这道美味。没想到并不复杂...
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- 香干炒肉丝也算是一道经典的菜了,全国各地都可以吃的到,也受到大家的欢迎。但是各地做法还是有改良和差异的,所以口味也有很多的差别,总感觉有的好吃,有的不好吃。所以有人就会问,香干炒肉丝是哪的菜,怎样才是正宗的。一、香干炒肉丝是哪的菜香干炒肉丝应该是正宗的湘菜的一种,也...
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- 不要以为泡菜就是韩国的专属,其实中国的泡菜历史久远,诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中国,也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事项。一、怎样泡菜最好吃1、用鲜花椒可以帮...
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- 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- 鱼香肉丝是川菜系中比较受人欢迎的一种菜肴,其是用春笋、肉丝、胡萝卜丝、鱼子酱、辣椒酱炒制而成,其味道香辣,肉丝软嫩,笋子脆甜,再配上鲜香的鱼子酱,让人回味无穷。那么,正宗的鱼香肉丝该怎么做呢?下面我们一起来学习一下这道开胃菜吧!一、最正宗的鱼香肉丝的家常做法,川菜厨子都...
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- “肉质鲜嫩可口,香辣入味,超级下饭。看着这嫩黄的肉片上飘着几粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁边有着碧绿的青椒和火红的线椒,就勾起我浓浓的食欲。”食材明细主料肉(半斤)辅料青椒(两个)红椒(一个)调料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)正宗小...
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- 食材明细主料荸荠(6个)瘦肉丝(80克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)瘦肉丝炒荸荠的做法步骤1、食材:荸荠(已清洗去皮)、瘦肉丝2、将荸荠放在案板上切片,待用。3、在瘦肉丝中加适量的料酒。4、加适量的生抽。5、拌匀。6、烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝翻炒...
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- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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- 餐饮提问:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧,很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好,重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的,毕竟有很多是老字号的嘛,有些皇朝御冒菜连锁店,他们在这一片的加盟成本应该是三十几分就可以搞定的。...
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- “口感清淡,豆芽脆爽,鸡丝鲜嫩。”食材明细主料荠菜(150g)绿豆芽(150g)鸡里脊肉(200g)辅料生姜片(2片)调料橄榄油(1勺)味达美臻品料酒(1勺)胡椒粉(0.5g)鸡精(少许)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荠菜鸡肉丝炒豆芽的做法步骤1、准备好食材。2、豆芽菜清理干净后焯一下水捞出。3、荠...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:500剁辣椒:3勺辅料小葱:1根姜:一小块蒜:半头鸡蛋:2个(取蛋清)醋:3勺白糖:2勺淀粉:1勺盐:1勺料酒:1勺具体步骤1.肉切成丝。2.小葱切碎。3.姜切丝。4.蒜捣成碎末。5.把切好的肉丝放进碗里,把鸡蛋打个小孔,倒入蛋清...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- 四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了,因为酸菜在腌制的过程中容易滋生细菌,煮之前要清洗干净。...
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- “冬笋、荠菜,这个季节最鲜美的蔬菜上桌了”食材明细主料瘦肉(适量)荠菜(适量)冬笋(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荠菜冬笋炒肉丝的做法步骤1、野荠菜洗净。2、在沸水中焯水捞出过凉水。3、荠菜挤去水分切细,冬笋焯水...
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- “当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆,滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新,青笋木耳爽脆柔嫩,而肉丝则带来浓郁肉香,葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味,香气撩人,是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)里脊肉(适量)木耳(适量)青笋...
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- “韩式的经典荤菜之韩式炒牛肉,口味偏甜,但又微辣很有食欲。说是下饭菜一点也不为过。适合想吃肉又怕麻烦的你,汁水丰富,甜咸辣一应俱全,配米饭再好不过了!”食材明细主料牛肉片(500g)洋葱(半个)香菇(2朵)大葱(1块)红辣椒(1根)辅料糖(2勺)糖浆(1勺)蒜末(1勺)酱油(6勺)胡椒粉(适量)香油(3勺)原味(口味)炒...
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- “年糕寓意年年高,过年吃上一盘好吃又了讨个好彩头。”食材明细主料年糕(500g)猪肉(100g)荠菜(200g)冬笋(1支)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)调料食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)花椒面(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荠菜肉丝炒年糕的做法步骤1、冬笋去壳,洗净,水煮10分钟去辣味...
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- 食材明细主料年糕(适量)荠菜(适量)辅料香菇(适量)鸡胸肉(适量)剁椒(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜炒年糕的做法步骤1、鸡肉切丝,香菇切片,剁椒切段荠菜洗净,焯水后挤干切碎,(不必很碎)2、锅里倒油下姜片爆香,下肉丝炒到发白,盛出待用3、锅里少油,先放入剁椒段煸炒...
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- “【韩式煎五花肉炒饭】我身边很多朋友都喜欢到韩式料理餐厅吃煎五花肉除了能吃到香香的肉和辣白菜最重要的是剩下的肉和辣白菜配上香喷喷的米饭还有一些配菜一起炒那味道简直美极了!其实我想说的是这么简单的事情在家也是可以的哦!”食材明细主料五花肉(4大片)辣白菜(500g)...
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- 牛肉面是餐饮行业中的知名加盟项目,牛肉面的生意是全球性的。制作牛肉面的工艺独特,而且很多的牛肉面店内的原料总部统一采购,牛肉面是加盟的不二之选。那么,哪里的牛肉面最正宗呢?看看下文就知道了。哪里的牛肉面最正宗1.重庆老五牛肉面重庆老五牛肉面是来自重庆的牛肉面品牌...
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- “荠菜清香,鲜咸可口”食材明细主料野荠菜(500克)猪腿肉(200克)春卷皮(500可)辅料盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荠菜肉丝春卷的做法步骤1、新鲜野荠菜与猪肉丝炒熟,稍微湿露一点用淀粉勾芡。冷却,必须要冷却。否则热的包春卷会破裂,溅油。2、市场上购买的,现做手...
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- “荠菜味道奇鲜,除了做馅料以外,还可以配上不同的食材烹饪出各式的美味佳肴,荠菜肉丝炒年糕,一道非常鲜美的小吃,软糯的年糕中渗透出荠菜的清新,加上肉丝的鲜嫩,细细品尝,让人领悟到的是春天的味道。”食材明细主料荠菜(50克)年糕(200克)猪肉丝(50克)辅料油(20克)盐(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分...
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