当前位置:味味甜 >

关于港式冰火菠萝油的做法的餐饮百科

港式冰火菠萝油怎么做-港式冰火菠萝油的做法
  • 港式冰火菠萝油怎么做-港式冰火菠萝油的做法

  • “菠萝包即有着菠萝表皮形状的面包,是香港最普通的面包之一,面包中夹入一块冰的有盐黄油有一种冰火二重油的感觉,一般做为早餐或下午茶的点心,它金黄酥脆的表皮,甜中带咸的滋味,深受香港人的喜欢,这款面包我用了中种法制作,面包更加松软。”食材明细中种高粉(130克)牛奶(适量(牛奶+鸡...
  • 23242
港式蜡味萝卜糕的做法 港式腊味萝卜糕(附图) 港式蜡味萝卜糕怎么做
  • 港式蜡味萝卜糕的做法 港式腊味萝卜糕(附图) 港式蜡味萝卜糕怎么做

  • “不知是不是因为☞惊蛰汤☜的主材是白萝卜的缘故,最近爱吃爱做的东西就跟萝卜耗上了!细数一下用萝卜可以做得美味真是不少,上周我们做过☞萝卜饭☜,本人非常喜欢的栗原晴美沙拉、还有简单易做,看起来高大上吃起来味道浓郁的鲍汁萝卜都是非常简单就能上手的菜式,也是玩活一直以...
  • 7608
港式菠萝包的做法 【番茄配方】港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜 港式菠萝包怎么做
菠萝包的做法 菠萝包--港港好有味 菠萝包怎么做
  • 菠萝包的做法 菠萝包--港港好有味 菠萝包怎么做

  • “前些天跟闺蜜去看了《春娇与志明》,好喜欢杨千嬅和余文乐在一起的感觉。其实是余春娇和张志明啦!两个人躺在沙发上,惬意的挖着西瓜,你一口我一口,看恐怖片,吵着待会谁洗碗。这样的小生活,真的就是幸福。虽然我很支持徐铮大叔。。。爱看港剧,爱看里面的各种美食,菠萝包,早茶,烧鹅菠...
  • 10087
菠萝冰棍的做法 自制菠萝冰棍 菠萝冰棍怎么做
  • 菠萝冰棍的做法 自制菠萝冰棍 菠萝冰棍怎么做

  • “菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效,如美容、...
  • 15203
港式菠萝包的做法 经典港式菠萝包 港式菠萝包怎么做
  • 港式菠萝包的做法 经典港式菠萝包 港式菠萝包怎么做

  • “家里人爱吃菠萝包,就做了一些。至于味道嘛,消灭了!”食材明细主料高粉(310g)水(120g)鸡蛋(1个)奶粉(30g)黄油(30g)酵母(适量)糖(60g)盐(适量)辅料低粉(菠萝皮)(100g)蛋液(30g)黄油(30g)白油(30g)糖(适量)奶粉(15g)苏打粉(适量)盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)港式菠萝包的做法步骤1、把所有的材料...
  • 27910
港式菠萝包怎么做-港式菠萝包的做法
  • 港式菠萝包怎么做-港式菠萝包的做法

  • “希望秋天的风,可以吹走夏日所有的遗憾,希望这个秋天,可以带来更多好消息#立秋#二十四节气#立秋的仪式感(前天跟几个闺蜜逛了一天,顺便进了一家港式茶餐厅,点了两份菠萝包和其他金典的美食,余味无穷,今天趁有空,在家再解锁一次港式菠萝包,偷偷的实现菠萝包自由了😊😊,哈哈哈……(#...
  • 10966
冰火菠萝包怎么做-冰火菠萝包的做法
  • 冰火菠萝包怎么做-冰火菠萝包的做法

  • “刚出炉的菠萝包中间夹着一块冰冻过的奶油片,这种外热内冰的组合,故称为冰火菠萝包。轻轻的咬上一口,它香滑浓郁的奶油在口中融化,又有略带点酥脆的面包,口感超级好,再配上一杯自己制作的奶茶那真的是绝搭”食材明细面团高筋面粉(250克)白糖(50克)奶粉(14克)酵母(3克)鸡蛋(30克)牛奶(135...
  • 12224
菠萝油条虾的做法 【菠萝油条虾】 菠萝油条虾怎么做
  • 菠萝油条虾的做法 【菠萝油条虾】 菠萝油条虾怎么做

  • 食材明细主料基围虾(10只)油条(2根)菠萝(半个)猕猴桃(2个)辅料黑芝麻(适量)配料沙拉酱(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠萝油条虾的做法步骤1、菠萝切块2、猕猴桃处理方法:先将两头切掉3、用勺子转一圈4、然后切块5、基围虾焯水6、剥皮备用7、油条切块8、在油条中心挖个洞9、...
  • 14900
港式金黄萝卜糕怎么做-港式金黄萝卜糕的做法
  • 港式金黄萝卜糕怎么做-港式金黄萝卜糕的做法

  • “萝卜糕起源于广东,是粤式点心的一种,去到台湾会发现台湾的萝卜糕味道和港式萝卜糕不同.所以特别添加港式两个字.几乎每个香港人都吃过的萝卜糕,每个香港家庭在配料上都会有少少差别,但是做法都是相同的,味道都是以白萝卜的清甜为主.加上香菇和火腿浓郁的香气,让人十分...
  • 24282
港式牛油蛋挞怎么做-港式牛油蛋挞的做法
  • 港式牛油蛋挞怎么做-港式牛油蛋挞的做法

  • 食材明细挞皮材料(15个)低筋面粉(220g)黄油(130g)鸡蛋(1个)糖粉(55g)奶粉(20g)挞水材料热水(270g)糖(100g)花奶(evaporatedmilk)(115g)鸡蛋(4个)吉士粉(custardpowder)(2茶匙(可不加))奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)港式牛油蛋挞的做法步骤1、把挞皮材料放大碗里,黄油预先软化。2、用手抓捏均匀,成柔...
  • 18305
港式炒萝卜糕怎么做-港式炒萝卜糕的做法
  • 港式炒萝卜糕怎么做-港式炒萝卜糕的做法

  • “相信大家对萝卜糕并不陌生了,这里增加一种萝卜糕的吃法,也是香港常见吃法,可以买现成的萝卜糕回来切块制作,也可以自己制作萝卜糕,然后放在冰箱冷冻备用,这时候只需要拿出来摊凉,切块煎至两面金黄备用。萝卜糕的制作方法大家可以参考我的港式黄金萝卜糕。如果做得时候出了什么...
  • 9411
菠萝沙冰菠萝汁怎么做-菠萝沙冰菠萝汁的做法
  • 菠萝沙冰菠萝汁怎么做-菠萝沙冰菠萝汁的做法

  • “天气渐渐热起来了,冷饮已经成为夏天必不可少的食品,来上一杯冰沙既解渴又祛暑,大人小孩都喜欢。”食材明细主料菠萝(一个)辅料水(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠萝沙冰菠萝汁的做法步骤1、开水放凉之后装入制冰格放冰箱里冷冻成冰块。2、菠萝切成小丁,放入盐水中浸...
  • 28669
菠萝炖冰糖怎么做-菠萝炖冰糖的做法
  • 菠萝炖冰糖怎么做-菠萝炖冰糖的做法

  • “小时候吃过妈妈做的菠萝酱,但是需要花很长时间、所以我想自己搭配出新的配方!结果我成功啦!哈哈哈”食材明细主料菠萝(250克)白砂糖(100克)冰糖(200克)柠檬(1个)辅料蜂蜜(适量(可以不放))甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠萝炖冰糖的做法步骤1、菠萝中间的心去掉,菠萝切碎2、柠檬盐水...
  • 25349
自制港式菠萝包-港式菠萝包
  • 自制港式菠萝包-港式菠萝包

  • “美味的港式菠萝包自家做,趁着五一的最后一天,在家做了这个面包,下午茶点心或者早餐都不错呢!~!~现在的天气真得好适合做面包,”食材明细主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)盐(2克)细砂糖(33克)全蛋液(30克)酵母(3克)水(170克)黄油(30克)辅料低粉(100克)黄油(60克)奶粉(10克)鸡蛋液(30克)盐(2克)糖粉(50克)甜味...
  • 26845
港式菠萝包如何做简单又好吃
  • 港式菠萝包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料A面团::适量高筋面粉:300水:165ML酵母:4鸡蛋:25奶粉:12盐:3糖:45黄油:30辅料B酥皮::适量猪油:25糖粉:60蛋液:45ML低筋面粉:120装饰蛋液:少许具体步骤1.面团材料全部混合匀后,后油法揉至扩展阶段基础发酵1小时。2.做酥皮:将黄...
  • 13432
港式奶茶的做法 港式奶茶——菠萝包的经典搭档 港式奶茶怎么做
  • 港式奶茶的做法 港式奶茶——菠萝包的经典搭档 港式奶茶怎么做

  • “当我想你的时候,我要吃一个菠萝油;当我很想你的时候,我要吃两个菠萝油,别忘了再来一杯奶茶!一杯醇香的奶茶,一个夹了冷藏过的咸味黄油的菠萝包,真的是绝妙的搭配哦!”食材明细主料锡兰红茶(30克)清水(700克)黑白淡奶(200克)辅料白糖(45克)奶香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)港式奶茶的做...
  • 21711
菠萝冰棒怎么做-菠萝冰棒的做法
  • 菠萝冰棒怎么做-菠萝冰棒的做法

  • 食材明细主料菠萝(适量)辅料无(适量)酸甜(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菠萝冰棒的做法步骤1、菠萝去皮切块2、用原汁机榨出果汁3、插入冰棒棍后将菠萝汁倒入模具中放入冰箱冷冻成型即可4、成品5、成品小窍门冰棒可以用各种水果榨汁制做。...
  • 7889
台式菠萝包与港式区别是什么
  • 台式菠萝包与港式区别是什么

  • 台式菠萝包表皮是软软的,港式的菠萝包表皮是酥酥的口感。制作菠萝包的时候需要选择低筋面粉,这样制作出来的菠萝包吃起来口感会更加的蓬松。制作菠萝包和面之后需要在室温的情况下发酵一个小时的时间。菠萝包制作完成之后用烤箱180摄氏度烘烤5分钟就可以食用了。...
  • 8699
菠萝冰棍怎么做-菠萝冰棍的做法
  • 菠萝冰棍怎么做-菠萝冰棍的做法

  • “太热了,吃冰激凌儿子都说不够凉,于是就做了这个更冰更凉的菠萝冰棍,自己做的水果冰棍,那叫一个实在,除了一点点水之外,几乎全部是果肉啦,满满的水果味,好吃极了,什么冰工厂之类的水果冰棍,都无法和自己做的相比,而且没有任何的防腐剂,添加剂,吃起来放心啦”食材明细主料菠萝肉(500g)蜂...
  • 8681
冰糖菠萝怎么做-冰糖菠萝的做法
  • 冰糖菠萝怎么做-冰糖菠萝的做法

  • 食材明细主料菠萝(1个)冰糖(20克)辅料清水(500克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冰糖菠萝的做法步骤1、菠萝切去头尾。2、切小块。3、去外皮。4、切小丁。5、放养生壶加水。6、放冰糖,选煲粥档。7、煮好的糖水菠萝。8、装盘。...
  • 21868
牛奶菠萝冰怎么做-牛奶菠萝冰的做法
  • 牛奶菠萝冰怎么做-牛奶菠萝冰的做法

  • “💚💚❤️💚”食材明细主料牛奶冰淇淋(适量)辅料奶酪(适量)草莓(适量)草莓果酱(适量)抹茶冰淇淋(适量)原味(口味)扒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛奶菠萝冰的做法步骤1、首先准备一个大的空碗,然后把牛奶冰淇淋放在大碗当中,然后把它放进冰箱再稍微冷冻一个小时左右2、然后再把装有冰淇淋的...
  • 16670
经典港式菠萝包怎么做-经典港式菠萝包的做法
  • 经典港式菠萝包怎么做-经典港式菠萝包的做法

  • “菠萝酥皮材料中使用了猪油及少量泡打粉,口感非常香酥,不用切割也能膨胀出漂亮的花纹,如果不喜欢猪油气味的,也可以用玉米油代替,口感会略减。面包使用了汤种做法,汤种的加入让面包提高了吸水率,延缓面包老化,松软的面包体结合香酥的菠萝皮,非常好吃!”食材明细汤种高筋面粉(20g)水(1...
  • 8057
冰火菠萝油怎么做-冰火菠萝油的做法
  • 冰火菠萝油怎么做-冰火菠萝油的做法

  • “菠萝油和奶茶是香港茶餐厅里的经典搭配。干净整洁的马赛克地板砖,头顶的吊扇在轻轻摇着;腰间系有一条白色围裙的侍应小哥,端着新鲜出炉的冰火菠萝油和醇香奶茶……“新鲜出炉嘅菠萝油同奶茶,大块牛油啱啱融,趁热啊!”(新鲜出炉的菠萝油和奶茶,大块的牛油刚刚融化,趁热吃啊!)新鲜出...
  • 3887
泰式菠萝饭的做法 泰式菠萝饭🍍 泰式菠萝饭怎么做
  • 泰式菠萝饭的做法 泰式菠萝饭🍍 泰式菠萝饭怎么做

  • “妈妈从泰国旅游回来,一直怀念那里的菠萝饭,于是我就用心做给妈妈和姥姥吃!”食材明细主料大虾(100克)青豆(50克)菠萝(100克)玉米(50克)白蘑菇(50克)大米饭(200克)胡萝卜(一根)辅料盐(5克)糖(3克)油(10ml)咸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泰式菠萝饭的做法步骤1、做好前期准备工作,分别将大虾去...
  • 19313
专题