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关于麻辣风味腊肠的做法的餐饮百科

麻辣风味腊肠怎么做-麻辣风味腊肠的做法
  • 麻辣风味腊肠怎么做-麻辣风味腊肠的做法

  • “去年春节前,成都的朋友给我寄来一纸箱的腊肠,麻辣味的,超级好吃,尤其下饭,老公喝酒也拿来当下酒菜,今年打算自己动手做一次。赶着周末向远在成都的朋友请教,没想到这只是个吃货,朋友的妈妈才是高手,于是虚心讨教,聊了半个多小时,终于得阿姨真传。去年寄给我的就是阿姨的手艺,那麻味...
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麻辣小风爪的做法 麻辣小风爪呀 这口辣味 简直了!! 麻辣小风爪怎么做
  • 麻辣小风爪的做法 麻辣小风爪呀 这口辣味 简直了!! 麻辣小风爪怎么做

  • “辣到骨头里的那种,简单易学。”食材明细主料鸡爪(适量)姜(适量)小葱(适量)蒜(适量)辅料麻辣油(适量)芝麻油(适量)生抽(适量)超辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣小风爪的做法步骤1、鸡爪洗净放锅里煮半个小时2、小葱蒜蓉3、这个干辣椒我剁了一下午类似宝宝了千万记得要自己买辣椒粉...
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麻辣腊肠炒黄金白菜怎么做-麻辣腊肠炒黄金白菜的做法
  • 麻辣腊肠炒黄金白菜怎么做-麻辣腊肠炒黄金白菜的做法

  • “朋友送的麻辣肠,我觉得调好味道的腊肠用来炒菜最好了。正好还有一棵黄金白菜,就一起炒了,金黄的白菜搭配红红的腊肠,既养眼又美味。”食材明细主料黄金白菜(几片)腊肠(1根)辅料食用油(半匙)香菜(1棵)调料食盐(1g)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣腊肠炒黄金白菜的做法步骤1、白...
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川味腊肠的做法 四川麻辣香肠 川味腊肠怎么做
  • 川味腊肠的做法 四川麻辣香肠 川味腊肠怎么做

  • “一直都爱吃妈妈做的香肠,每年一到腊月妈妈就会做各种口味的香肠,五香的、麻辣的、广式的,不过后来就只做麻辣口味的,因为全家人都是爱吃这一种。风干的香肠上笼蒸熟后切成小段,香喷喷、油滋滋、又麻又辣,那味道那人口水直流。”食材明细主料猪前腿肉(5000克)麻辣香肠料(300g)辅料...
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麻辣腊肠粽怎么做-麻辣腊肠粽的做法
  • 麻辣腊肠粽怎么做-麻辣腊肠粽的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)腊肠(1条)辅料红豆(适量)芸豆(适量)调料生抽(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣腊肠粽的做法步骤1、糯米淘洗干净,加水泡三个小时。红豆芸豆浸泡一天。2、将浸泡的水沥出,倒入红豆芸豆,放入适量生抽拌匀。3、粽叶卷成漏斗状,舀入一勺糯米,用勺子压紧,放入...
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怪味腊肠蒸风琴土豆怎么做-怪味腊肠蒸风琴土豆的做法
  • 怪味腊肠蒸风琴土豆怎么做-怪味腊肠蒸风琴土豆的做法

  • “有着独特口感的腊肠是美味的传承载体,给美食一个健康烹饪,给味觉一个强烈冲击。”食材明细主料怪味腊肠(1根)土豆(2个)辅料花椒粉(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)香油(适量)淀粉(适量)超辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)怪味腊肠蒸风琴土豆的做法步骤1、准备食材。2、土豆削皮。3、土豆切片,...
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辣椒炒腊肠怎么做-辣椒炒腊肠的做法
  • 辣椒炒腊肠怎么做-辣椒炒腊肠的做法

  • “一款简单的家常菜。”食材明细主料广式腊肠(2根)辅料辣椒(200g)调料盐(适量)生抽(适量)味精(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒腊肠的做法步骤1、将腊肠斜刀切成片。2、辣椒去蒂去籽,清洗干净,改刀备用。3、炒锅放油烧热,放入腊肠,轻煸出油。4、放入辣椒,翻炒片刻。5、待辣...
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风味麻辣海带丝怎么做-风味麻辣海带丝的做法
  • 风味麻辣海带丝怎么做-风味麻辣海带丝的做法

  • “小学时学校门口“地摊”美食。”食材明细主料干海带丝(适量)辅料辣椒面(适量)花椒粉(适量)调料盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味麻辣海带丝的做法步骤1、干海带丝泡水两小时,投洗干净。2、锅中水烧开下入泡好的海带丝,再次煮开后煮三分钟捞出。3、干锅开火,...
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风干腊香肠怎么做-风干腊香肠的做法
  • 风干腊香肠怎么做-风干腊香肠的做法

  • 食材明细主料猪肉(1000克)小肠(2根)辅料精盐(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)淀粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)五香(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)风干腊香肠的做法步骤1、带肥猪肉1000克,小肠。2、小肠用精盐揉搓后用清水冲冼干净待用,将备好的带肥肉切片待用。3、...
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自制风干腊肠-风干腊肠
  • 自制风干腊肠-风干腊肠

  • 食材明细主料前腿肉(10斤)辅料白糖(100克)白酒(150克)生抽(80克)老抽(20克)五香粉(15克)盐(75克)鸡精(100克)姜汁(100克)肠衣(一份)咸鲜(口味)调味(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制风干腊肠的做法步骤1、前腿肉买的时候让卖肉的师傅切成灌肠用的样子2、之后放入所有的调料3、用手抓均匀之后腌制三个小...
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麻辣肠的做法 现煮现吃的麻辣肠 麻辣肠怎么做
  • 麻辣肠的做法 现煮现吃的麻辣肠 麻辣肠怎么做

  • “没有腊肠那样有嚼劲,但是从制作到吃的时间大大的缩短了。”食材明细主料猪肉馅(1斤)肠衣(1米)辅料盐(6克)酱油(1小勺)料酒(3汤勺)十三香(1克)白胡椒粉(4克)辣椒粉(4克)糖(3克)姜末(少许)淀粉(2汤勺)大料(1颗)麻辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻辣肠的做法步骤1、猪肉馅加除大料以外的所有调料...
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川式麻辣味香肠怎么做-川式麻辣味香肠的做法
  • 川式麻辣味香肠怎么做-川式麻辣味香肠的做法

  • “前段时间同事带来她们那自己灌的香肠又勾起我的馋虫来了,想当年在重庆室友带回来她妈妈做的香肠真的很好吃啊!!!刚同事热好香肠问我吃不吃我咽下口水心痛得说你还要下饭自己吃吧,天知道我多想拿一片w(゚Д゚)w口水呀!马上在网上买过川式香肠调料,自己动手制作吧,美味的肠真的很棒哟...
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风味腊肠炒饭怎么做-风味腊肠炒饭的做法
  • 风味腊肠炒饭怎么做-风味腊肠炒饭的做法

  • “自己炒饭可以根据自己的喜好加入各种材料料丰富符合自己的口味自家做的腊肠真材实料吃着放心加入自己煮熟冷冻豌豆色香味俱全”食材明细主料剩米饭(适量)腊肠(一根)辅料鸡蛋(2个)豌豆(适量)配料豆瓣酱(适量)豆豉(适量)生抽(适量)绍酒(适量)黑胡椒(可不放)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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酸辣腊肥肠怎么做-酸辣腊肥肠的做法
  • 酸辣腊肥肠怎么做-酸辣腊肥肠的做法

  • 食材明细主料腊肥肠(适量)酸辣椒(适量)大蒜(适量)芹菜(适量)红辣椒(适量)辅料生抽(适量)十三香(适量)味精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣腊肥肠的做法步骤1、食材;2、腊肠切块,大蒜芹菜切段,切点辣椒丁,3、将辣椒炒香,4、放进腊肠炒匀,5、翻炒片刻,6、放进酸辣椒,7、炒入味,将酸辣味...
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自制川味麻辣香肠-川味麻辣香肠
  • 自制川味麻辣香肠-川味麻辣香肠

  • “香肠从小就爱吃,尤其是麻辣味的。往年一直都是妈妈亲手制作,做出来的味道非常好。可今年妈妈不在身边,这灌制香肠的重任自然就落在了我的身上。虽然不曾做过,但也看妈妈灌过,为了更有把握,还特意上网查找有关放制调料的配比,再综合自己的口味来进行调味。制作过程很幸苦,从买肉...
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麻辣腊肠炒蒜苔怎么做-麻辣腊肠炒蒜苔的做法
  • 麻辣腊肠炒蒜苔怎么做-麻辣腊肠炒蒜苔的做法

  • “这款麻辣腊肠,香辣开胃,配米饭不能再合适了,分享给无辣不欢的你快来试试。”食材明细主料麻辣腊肠(80g)蒜薹(250g)辅料酱油(适量)盐(适量)葱姜蒜(等适量)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣腊肠炒蒜苔的做法步骤1、蒜薹切小段。2、腊肠切片。3、炒锅油热,放入腊肠翻炒。4、放入葱...
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腊兔辣肠炒松蘑的做法 “腊味”腊兔辣肠炒松蘑 腊兔辣肠炒松蘑怎么做
  • 腊兔辣肠炒松蘑的做法 “腊味”腊兔辣肠炒松蘑 腊兔辣肠炒松蘑怎么做

  • “这种蘑菇东北叫松蘑,云南叫牛肝菌,我们当地叫“nian~wo~er”。网购了东北的野生干松蘑,太难清洗啦,跟腊兔肉和麻辣肠一起炒吧。”食材明细主料松蘑(适量)腊兔肉(60g)辣肠(几片)辅料食用油(半匙)调料葱(小许)食盐(小许)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤1...
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广味腊肉拼麻香腊肠怎么做-广味腊肉拼麻香腊肠的做法
  • 广味腊肉拼麻香腊肠怎么做-广味腊肉拼麻香腊肠的做法

  • 食材明细主料广味腊肉(适量)麻香腊肠(一条)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广味腊肉拼麻香腊肠的做法步骤1、腊肉,腊肠放入热水中清洗一下。2、放入盘里,入蒸锅蒸熟15分钟。3、蒸熟后稍微放凉。4、切片装盘上桌。5、成品图。6、成品图。...
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麻辣肠怎么做-麻辣肠的做法
  • 麻辣肠怎么做-麻辣肠的做法

  • 食材明细主料猪肉(1000克)麻椒(适量)花椒(适量)水(适量)盐(适量)辅料酱油(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻辣肠的做法步骤1、猪肉切成一厘米见方的肉丁,备用2、将花椒,麻椒炒熟,打成面3、将花椒,麻椒面和酱油,辣椒面,水盐放入肉丁中拌匀,腌制一天一夜以便入味4、买来的肠衣套在漏斗...
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腊肠辣白菜炒饭的做法 #腊味#腊肠辣白菜炒饭 腊肠辣白菜炒饭怎么做
  • 腊肠辣白菜炒饭的做法 #腊味#腊肠辣白菜炒饭 腊肠辣白菜炒饭怎么做

  • “辣白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外,尚含丰富的维生素。尤其是经发酵之后产生了乳酸菌。1、辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。2、辣白菜的原材料本身含有大量的纤维素,可...
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腊味蒜苔炒腊肠的做法 腊味-蒜苔炒腊肠 腊味蒜苔炒腊肠怎么做
  • 腊味蒜苔炒腊肠的做法 腊味-蒜苔炒腊肠 腊味蒜苔炒腊肠怎么做

  • 食材明细主料腊肠(3根)蒜苔(一把)辅料油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊味蒜苔炒腊肠的做法步骤1、腊肠洗净切片,我就没有用热水烫,去掉外长2、蒜苔切小段3、锅烧热,放入少许油,放入腊肠煸炒出油,4、放入蒜苔炒至变色断生,滴少许一品香,因为腊肠本身就咸,口重的随意...
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川味麻辣肠的做法 年味---春节宴客菜:川味麻辣肠 川味麻辣肠怎么做
  • 川味麻辣肠的做法 年味---春节宴客菜:川味麻辣肠 川味麻辣肠怎么做

  • “一串串刚刚灌制的腊肠挂在那里,构成了一幅洋溢着浓厚年味的传统“年画”,这是家的味道,更是年的味道。”食材明细主料猪后臀尖(4000克)盐(80克)干辣椒(150克)花椒(50克)麻椒(5克)白糖(10克)高度白酒(80毫升)生抽酱油(30毫升)辅料腌渍肠衣(适量)麻辣(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)川味麻辣肠的...
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缤纷辣腊肠怎么做-缤纷辣腊肠的做法
  • 缤纷辣腊肠怎么做-缤纷辣腊肠的做法

  • “家里还有半包辣腊肠,怎么给消灭呢,想想还是炒菜吃了吧,上次蒸的忒咸了……”食材明细主料青椒(适量)黄灯笼椒(适量)胡萝卜(适量)辣腊肠(适量)辅料葱油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)缤纷辣腊肠的做法步骤1、黄灯笼椒、青椒和胡萝卜切片;2、腊肠切稍厚片,可多次换水浸...
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火麻仁风味香辣虾怎么做-火麻仁风味香辣虾的做法
  • 火麻仁风味香辣虾怎么做-火麻仁风味香辣虾的做法

  • “在家里也能做出这么美味的大虾,没有繁杂的操作,不需耗费精力和时间,照样可以享用到美食,放上些火麻仁,增加营养,更加健康。”食材明细主料大虾(8个)火麻仁(15克)辅料蒜末(适量)姜丝(适量)调料香辣酱(适量)料酒(适量)盐(适量)香辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)火麻仁风味香辣虾的做法步骤1、...
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风味麻辣鸡爪怎么做-风味麻辣鸡爪的做法
  • 风味麻辣鸡爪怎么做-风味麻辣鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(一斤)大葱。(一根)泡椒(一个)小米呐(一匙)生姜(半个)大蒜(二个)八角(3个)花椒(半匙)芹菜(二根)柠檬(一个)辅料老盐水(半碗)冰水。(一碗)生抽。(一匙)菜籽油(半匙)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)风味麻辣鸡爪的做法步骤1、超市买了新鲜的鸡脚,反复洗干净。2、挨个去...
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