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关于海珍的餐饮百科

海珍花菇黄芪汤如何做简单又好吃
  • 海珍花菇黄芪汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.鲨鱼骨提前用清水泡20分钟(怕腥的亲们,可以放入几片生姜在清水里,去除腥味)2.排骨飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味...
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干贝竹荪鱼骨海珍汤如何做简单又好吃
  • 干贝竹荪鱼骨海珍汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料猪瘦肉:具体步骤1.猪瘦肉洗干净,飞水待用。(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水2.把汤包料的材料取出,腌泡3分钟并清洗干净3.鲨鱼骨烧前用...
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平菇炖海珍怎么做-平菇炖海珍的做法
  • 平菇炖海珍怎么做-平菇炖海珍的做法

  • 食材明细主料海参(2个)鲍鱼(3个)平菇(200克)胡萝卜(50克)西兰花(2块)水淀粉(50克)花生油(3克)食盐(1克)鸡精(小许)胡椒粉(小许)猪肉(30克)辅料葱(各2克)清水(100克)葱叶(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)平菇炖海珍的做法步骤1、平菇摘洗干净。2、冷水下锅焯水。3、水开即可。4、捞出沥干...
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海珍猪肉卤蛋的做法 “鸡蛋”海珍猪肉卤蛋 海珍猪肉卤蛋怎么做
  • 海珍猪肉卤蛋的做法 “鸡蛋”海珍猪肉卤蛋 海珍猪肉卤蛋怎么做

  • “食材足够的话,就可以做佛跳墙啦。”食材明细主料海参(1个)大虾(3个)鲍鱼(2个)鸡蛋(6个)猪肉(250克)卤肉料(适量)葱(适量)食盐(0.5克)黄豆酱(10克)老抽(10克)生抽(10克)冰糖(5克)花生油(1汤匙)辅料姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海珍猪肉卤蛋的做法步骤1、鸡蛋洗净煮熟去壳备用。2、猪肉切...
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鲍鱼仔花菇黄芪汤 的做法 广东老火靓汤-鲍鱼仔海珍花菇黄芪汤 鲍鱼仔花菇黄芪汤 怎么做
番茄土豆海珍汤怎么做-番茄土豆海珍汤的做法
  • 番茄土豆海珍汤怎么做-番茄土豆海珍汤的做法

  • 食材明细主料番茄(200克)土豆(300克)海参(2个)鲍鱼(2个)辅料小葱(1棵)香菜(1棵)食盐(4克)大骨汤(100克)鸡精(2克)清水(300克)白胡椒粉(0.5克)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄土豆海珍汤的做法步骤1、土豆去皮洗净,切片,清水洗去淀粉(要不容易糊锅)。2、海参鲍鱼备好。3、番茄洗净改刀。4、锅...
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珍珠鱼肚海参汤怎么做-珍珠鱼肚海参汤的做法
  • 珍珠鱼肚海参汤怎么做-珍珠鱼肚海参汤的做法

  • “海参的功能;抗肿瘤抗辐射、增强体质延缓衰老、改善睡眠提高记忆力;预防心血管疾病、健脑益智长寿、生血养血和促进钙质吸收、促进伤口愈合、增强人体免疫力。鱼肚是餐桌上的佳肴,对人体有相当的滋补和药用价值,有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。”食材明细主料刺海参...
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山珍海味粥怎么做-山珍海味粥的做法
  • 山珍海味粥怎么做-山珍海味粥的做法

  • “粥,老少适宜,制作简便,易消化。”食材明细主料大米(70克)红菇(20克)猪龙骨(400克)瑶柱(15克)干虾(20克)干尤鱼(20克)辅料胡椒粉(适量)盐(适量)香油(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山珍海味粥的做法步骤1、米洗净。2、全部食材洗净。3、全部食材放入煲内。4、加适量水,放回电...
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山珍会海味怎么做-山珍会海味的做法
  • 山珍会海味怎么做-山珍会海味的做法

  • “冬菇、姬松茸、干尤鱼、海茸会合在一起,奇香无比,海茸爽脆的口感溶合爆香的尤鱼味道和冬茹、姬松茸的香气,不想停口啊。”食材明细主料干香菇(30克)姬松茸(20克)干尤鱼(15克)海茸(100克)辅料油(适量)盐(适量)水豆腐(250克)鸡蛋(2只)鸡精(少许)胡椒粉(少许)香油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简...
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海味珍品怎么做-海味珍品的做法
  • 海味珍品怎么做-海味珍品的做法

  • “神了神了,5点多起来洗漱完毕,6点不到就拿着纸和笔涂涂画画,思索着今天要吃什么。天哪,吃货啊,都不用睡觉的啊~~!!!想着想着,想到了海鲜粉丝,真是好主意~~~~”食材明细主料粉丝(适量)墨鱼(适量)鲍鱼(适量)干贝(适量)花蛤(适量)文蛤(适量)香菇(适量)海带(适量)辅料猪肉(适量)黄瓜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量...
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山珍海味卷怎么做-山珍海味卷的做法
  • 山珍海味卷怎么做-山珍海味卷的做法

  • “第一次有了试用机会,特别激动,想了15个做法,计划做三个的。盼到一月八号下午收到,发现冰都化了,就搁进冻箱,等我买齐材料了,汤也熬好了,才发现即使冻着,虾也很臭,只能丢弃,可惜极了。我又觉着不能失信,就用其他的虾替代做了这个菜。因为是创作的,每个配料都查到依据可以搭配,花了不少...
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珍味海参粥怎么做-珍味海参粥的做法
  • 珍味海参粥怎么做-珍味海参粥的做法

  • “海参,这可是好东西,自古以来位列“八珍之首”,有“参中之冠”的美誉!而且它的营养价值非常高,低脂,低糖,无胆固醇;富含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鲜剂。”食材明细主料冻干海参(2根)海珍汤(2包)米...
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山海珍宝汇怎么做-山海珍宝汇的做法
  • 山海珍宝汇怎么做-山海珍宝汇的做法

  • 食材明细主料海参(2个)冬笋片(适量)木耳(适量)辅料火腿粒(适量)蘑菇片(适量)小葱末(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山海珍宝汇的做法步骤1、提前2晚泡发海参:将海参泡入矿泉水和冰块入冷藏12小时2、海参泡发开后洗干净内脏大肠特别是海参的嘴巴大火煮开小火焖30分钟再入冷水冷...
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山珍海味面片汤怎么做-山珍海味面片汤的做法
  • 山珍海味面片汤怎么做-山珍海味面片汤的做法

  • 食材明细主料饺子皮(半斤)冻豆腐(200g)虾米(适量)黑木耳(50g)黄瓜(1根)紫菜(少许)白芝麻(适量)香菜(适量)辅料盐(2匙)蚝油(适量)葱花(适量)蒜末(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山珍海味面片汤的做法步骤1、黄瓜切粗丝,因为做汤,容易熟。木耳泡发,蒜和葱切段备用2、包饺子剩的饺子皮切成面片3...
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山珍海味怎么做-山珍海味的做法
  • 山珍海味怎么做-山珍海味的做法

  • “这道蘑菇长在肉饼里的美味清新可口菌鲜肉香”食材明细主料小米椒(5个)大肉馅(300克)鸡蛋(1个)虾(6个)白玉菇(20个)芹菜(半根)葱(1根)辅料盐(半勺)生抽(1勺)胡椒粉(2克)料酒(1勺)淀粉(1勺)味精(2克)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)山珍海味的做法步骤1、备食材2、虾洗净去壳去虾线小米椒洗净切碎...
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这样的山珍海味你会做吗-山珍海味指的是什么
  • 这样的山珍海味你会做吗-山珍海味指的是什么

  • 山珍海味是一个成语,主要指的就是来自山上的美食和来自海洋的美食,当然在现今的社会种也用来指大量丰富的菜肴。山珍主要有上八珍、中八珍和下八珍。上八珍主要指的是猴头、熊掌、燕窝、鹿筋等;中八珍主要指的是鱼翅、鲍鱼、鱼骨、鱼唇、广肚、银耳等;下八珍主要指的是大口...
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新肴珍宝海鲜加盟费多少?
  • 新肴珍宝海鲜加盟费多少?

  • 餐饮提问:新肴珍宝海鲜加盟费多少?张张张大妮er回答:关于新肴珍宝海鲜加盟加盟成本的问题,是大多数加盟的人员问的最多的问题,也是大多数人最关心的问题,其实就成本而言,和加盟选择的地点是有关系的,一般情况下,新肴珍宝海鲜加盟加盟需要的加盟成本也就是在三十万上下,具体选择开店...
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海鲜秀珍菇豆腐怎么做-海鲜秀珍菇豆腐的做法
  • 海鲜秀珍菇豆腐怎么做-海鲜秀珍菇豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)鱿鱼(160克)虾仁(80克)秀珍菇(50克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜秀珍菇豆腐的做法步骤1、食材:豆腐、鱿鱼(已洗净切块)、虾仁(已清洗)、秀珍菇(已清洗)、香葱2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入...
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山珍海味包如何做简单又好吃
  • 山珍海味包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟吃了那么多美食,我还是最喜欢吃海鲜。尤其是我妈妈做的,那味道。叫一个绝呀。今天我就给大家介绍一道可口的美味,它就是《山珍海味包》,不仅健康,而且营养十足。简直就是一个大补啊,不要再去叫外卖了,那些贵而且...
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上海珍粥道加盟的条件是什么
  • 上海珍粥道加盟的条件是什么

  • 上海珍粥道,是粥行业里的大品牌,受广大消费者的喜爱,上海珍粥道不仅选材讲究,而且有自己的独门熬粥法和秘制料理,不仅食后养生而且美容养颜,是将美味与健康集为一体的品牌粥,价格是受广大消费者所接受,是一个物美价廉的好粥。加盟上海珍粥道,是一个优质的选择,,收益快。下面,就让我来...
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山珍海味时蔬乱炒怎么做-山珍海味时蔬乱炒的做法
  • 山珍海味时蔬乱炒怎么做-山珍海味时蔬乱炒的做法

  • “各种菜可以根据自己爱好随意搭配”食材明细主料鲜贝肉(一两)木耳(适量)杏鲍菇(一个)胡萝卜(一根)蒜薹(三根)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(一个)配料泡椒(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)酱油(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山珍海味时蔬乱炒的做法步骤1、木耳、杏鲍菇、胡萝卜洗净...
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秀珍菇炖海鲶鱼怎么做-秀珍菇炖海鲶鱼的做法
  • 秀珍菇炖海鲶鱼怎么做-秀珍菇炖海鲶鱼的做法

  • “海鲶鱼是一种味道非常鲜嫩的浅海小鱼,其肉质富含水分,骨软刺少,所以无论红烧做汤都不错。”食材明细主料海鲶鱼(450克)秀珍菇(100克)鸡蛋(1个)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)秀珍菇炖海鲶鱼的做法步骤1、准备好食材2、海鲶鱼...
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珍宝蟹的做法 新年海鲜大餐-珍宝蟹 珍宝蟹怎么做
  • 珍宝蟹的做法 新年海鲜大餐-珍宝蟹 珍宝蟹怎么做

  • “明天就是春节了,我教大家制作珍宝蟹,这也是我第一次做这道海鲜大餐,个人觉得味道还不错,呵呵,不罗嗦了,马上教。”食材明细主料珍宝蟹(1500克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)淀粉(适量)白酒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)珍宝蟹的做法步骤1、...
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海米韭苔炒秀珍菇怎么做-海米韭苔炒秀珍菇的做法
  • 海米韭苔炒秀珍菇怎么做-海米韭苔炒秀珍菇的做法

  • “秀珍菇的营养价值相当于牛奶,其中蛋白质含量丰富,氨基酸种类较多,具有滋补身体、安神、减肥的作用。1、滋补身体秀珍菇属于菌类的食物,其中蕴含的蛋白质以及纤维素等含量较多,这些都是人体所需要的营养物质,人体吸收之后能够加速身体的新陈代谢,帮助补充体力,缓解身体虚弱。2、...
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海带珍菜怎么吃
  • 海带珍菜怎么吃

  • 凉拌海带,凉拌珍菜,海带丝咸菜,辣炒海带丝,海带丝炖菜,猪耳朵拌珍菜,珍菜酱,海带酱。海带丝和真菜都是典型的海鲜菜类。在北方地区常见的,海带和珍菜的做法即海带咸菜和珍菜咸菜。南方地区菜品较多,如凉拌海带,清炒海带,海带花子菜炖红烧肉等。...
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专题