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关于芥酱的餐饮百科

芥酱猪肉片如何做简单又好吃
  • 芥酱猪肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料清鸡汤:175毫升猪里脊肉片:600甜点苹果:2个苹果白兰地:2汤匙辅料橄榄油:2汤匙大葱:4根新鲜百里香:1枝面粉:1平汤匙二次分离稀奶油:5汤匙盐:适量黑胡椒:适量全粒芥酱:3汤匙具体步骤1.鸡汤加热。猪肉除去脂肪及筋,切成一...
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蒜蓉黄豆酱炒芥菜怎么做-蒜蓉黄豆酱炒芥菜的做法
  • 蒜蓉黄豆酱炒芥菜怎么做-蒜蓉黄豆酱炒芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)辅料蒜蓉(适量)猪油(适量)调料普宁黄豆酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉黄豆酱炒芥菜的做法步骤1、芥菜洗净改刀切小块。2、蒜头拍扁剁碎。3、热锅下猪油。4、放入蒜末炒香。5、加入芥菜下锅翻炒。6、少许普宁黄豆酱调味。7、洒上少许水,将芥...
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芥末果酱饺子派怎么做-芥末果酱饺子派的做法
  • 芥末果酱饺子派怎么做-芥末果酱饺子派的做法

  • “冬吃饺子夏吃面,这个冬至来一份不一样的饺子吧。把酥皮的派做成中式的饺子形状,再裹上甜芥末和果酱,吃起来别有一番滋味。”食材明细主料低粉(180克)牛奶(50克)黄油(100克)蛋黄(1个)辅料盐(1.5克)甜芥末(适量)白桃子果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芥末果酱饺子派的做法步骤...
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酱油肉芥菜炒饭怎么做-酱油肉芥菜炒饭的做法
  • 酱油肉芥菜炒饭怎么做-酱油肉芥菜炒饭的做法

  • “那天的芥菜饭姐姐没有吃到,那叫一个生气哦。不过她看了我的芥菜饭是用广式香肠来配的后说不生气了,因为她想吃的芥菜饭必须要有酱油肉才行。好吧周五又给家姐炒了这么一份带酱油肉的芥菜饭。吃货姐一吃就直呼好吃极了,我问她有何不一样,她说炒饭的口感及香味完全不同了,回味...
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麻酱荆芥怎么做-麻酱荆芥的做法
  • 麻酱荆芥怎么做-麻酱荆芥的做法

  • “酸辣,芝麻酱香味浓郁,爽口下饭。”食材明细主料荆芥(适量)辅料小米椒(2个)芝麻酱(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱荆芥的做法步骤1、新鲜的荆芥。2、择取叶子。3、淘洗干净。4、小米椒。5、适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿。6、挤入芝麻酱...
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荆芥麻酱凉饸烙怎么做-荆芥麻酱凉饸烙的做法
  • 荆芥麻酱凉饸烙怎么做-荆芥麻酱凉饸烙的做法

  • “饸烙入口筋道,酸辣爽口。”食材明细主料饸烙面(适量)辅料荆芥(适量)芝麻酱(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)黄瓜(适量)小米椒(2个)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荆芥麻酱凉饸烙的做法步骤1、蒜切成小粒,放适量盐。2、捣成泥。3、一勺清水,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。4...
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牛肉佐黑蒜芥末酱的做法 澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱 牛肉佐黑蒜芥末酱怎么做
  • 牛肉佐黑蒜芥末酱的做法 澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱 牛肉佐黑蒜芥末酱怎么做

  • “和牛的鲜嫩搭配黑蒜的清甜,经过烤制后丝丝入味。雪白菇和土豆中和了牛排的香腻,加上黑蒜的浓郁果香,愈加美味,回味无穷。”食材明细主料牛肉(200g)迷你土豆(50g)雪白菇(20g)黑蒜(10g)辅料芥末籽酱(20g)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)牛肉佐黑蒜芥末酱的做法步骤1、迷你土豆一切四,...
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豆酱芥兰缨怎么做-豆酱芥兰缨的做法
  • 豆酱芥兰缨怎么做-豆酱芥兰缨的做法

  • “豆酱炒芥兰缨是我们潮州人常吃的家常菜”食材明细主料芥兰缨(500克)普宁豆酱(两汤匙)辅料味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆酱芥兰缨的做法步骤1、准备食材;芥兰缨(就是芥兰苗)和普宁豆酱2、炒锅加热,放适量油,放入蒜末爆香3、放入芥兰缨翻炒快熟时,加入豆瓣酱和味精,翻...
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蒜蓉豆酱炒芥蓝怎么做-蒜蓉豆酱炒芥蓝的做法
  • 蒜蓉豆酱炒芥蓝怎么做-蒜蓉豆酱炒芥蓝的做法

  • 食材明细主料芥蓝(适量)辅料豆酱(一勺)蒜(适量)调料鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆酱炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝清洗干净。2、切斜刀切好备用。3、大蒜切莫备用。4、热锅烧油放入大蒜爆香。5、加入豆酱爆香。6、迅速放入芥蓝快速翻炒断生,放入鸡精翻炒起锅装盘。...
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肉松黄芥末酱蛋糕卷怎么做-肉松黄芥末酱蛋糕卷的做法
  • 肉松黄芥末酱蛋糕卷怎么做-肉松黄芥末酱蛋糕卷的做法

  • “最近早餐蛋糕卷很受家人的欢迎,这不,我又做了一个甜咸味的肉松蛋糕卷,抹了美式黄芥末酱,那味道真是独特又让人上瘾。中餐中有一句行话:要想甜,加点盐。其实,在烘焙中也同样适用。甜的蛋糕卷配上微咸的黄芥末酱和肉松,相互衬托出各自的风味和口感,竟然比奶油的还耐吃,不腻。”食材...
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芥末酱拌萝卜叶怎么做-芥末酱拌萝卜叶的做法
  • 芥末酱拌萝卜叶怎么做-芥末酱拌萝卜叶的做法

  • “开春后气温开始渐暖,新鲜的应季蔬菜也开始陆续上市。蔬菜最好的营养发挥以生吃为最好,西餐的沙拉就是以生为主,但制作凉拌菜一定要注意卫生,凉拌的蔬果要洗净消毒,否则很容易闹肚子。刚上市的小萝卜,除了萝卜烧菜或凉拌外,萝卜叶也是很好的食材,其中钾镁钙磷铁,维生素A、C、E含...
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芥末沙拉酱拌凉面怎么做-芥末沙拉酱拌凉面的做法
  • 芥末沙拉酱拌凉面怎么做-芥末沙拉酱拌凉面的做法

  • “炎炎夏日需要吃点啥主食才既能解暑开胃,又能饱腹的食物才能续命呢?当然是清爽的凉面莫属啦!原来拌凉面一直用芝麻酱或者辣椒酱,口感略显油腻,这次用了冠利大藏芥末沙拉酱拌凉面,凉面味道出奇的赞,想不到冠利沙拉酱除了拌沙拉,拌凉面这种中餐做法也绝对给力呢!”食材明细主料面条...
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芥末酱油蘸海参怎么做-芥末酱油蘸海参的做法
  • 芥末酱油蘸海参怎么做-芥末酱油蘸海参的做法

  • “简单粗暴,美味极了!”食材明细主料即食海参(四个)葱丝(适量)辅料芥末酱(适量)海鲜酱油(适量)酱香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末酱油蘸海参的做法步骤1、即食海参取出解冻。2、海鲜酱油和芥末酱备用。3、锅中做水烧开关火,解冻后的海参放入蒸屉上需蒸三分钟,加热即可。4、倒入...
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芥末酱拌菠菜粉丝怎么做-芥末酱拌菠菜粉丝的做法
  • 芥末酱拌菠菜粉丝怎么做-芥末酱拌菠菜粉丝的做法

  • 食材明细主料菠菜(200克)粉丝(80克)调料芝麻油(10毫升)鸡精(3克)盐(5克)蚝油(8毫升)生抽(8毫升)陈醋(10毫升)冠利芥末酱(30克)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤1、准备好所需要的原料:菠菜粉丝和芥末酱。2、菠菜清洗干净,菠菜根也留着多清洗几遍。3、粉丝剪开两...
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酱香芥菜丝怎么做-酱香芥菜丝的做法
  • 酱香芥菜丝怎么做-酱香芥菜丝的做法

  • 食材明细主料咸芥菜头(1000g)生抽(20g)老抽(5g)白糖(5g)辣椒丝(3g)橄榄油(50克)辅料花椒(2g)葱丝(5克)八角(2g)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香芥菜丝的做法步骤1、先将馅疙瘩泡12小时。2、将疙瘩切成细丝。3、将八角、花椒爆香。4、依次放入葱丝、辣椒水丝。5、放入切好的芥菜丝。6...
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吃芥末酱注意什么-芥末酱是什么
  • 吃芥末酱注意什么-芥末酱是什么

  • 我们日常生活中见到的最刺激的调味品应该就是芥末了,相信很多人都是谈芥末色变,我们通常吃的芥末酱是由辣根或其他芥末粉等粉类混合、调配而成的一种常见厨房调味品,尤其是在吃日料的时候最为常见,它本身具有十分强烈的刺激性气味,而且后劲十足,口感较清爽。今天我们就来具体了...
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芥末籽酱怎么吃,怎么挑选好的芥末籽酱,你想知道吗?
  • 芥末籽酱怎么吃,怎么挑选好的芥末籽酱,你想知道吗?

  • 说起芥末子酱相信大家也都并不陌生,芥末本身的味道是有点辣味道的,同样芥末籽的味道也是有比较冲鼻、比较辣味。但又因为本身味道独特,所以它是一个非常好的食材,不管是在日料当中,还是在其他料理当中,他都是非常受欢迎的。那么今天我们就来聊一聊,芥末籽酱怎么吃?一、芥末籽酱...
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明虾配青芥甜辣酱的做法 [明虾配青芥甜辣酱】在家做西餐 明虾配青芥甜辣酱怎么做
麻酱芥末绿豆粉卷的做法 特创夏日新款“麻酱芥末绿豆粉卷” 麻酱芥末绿豆粉卷怎么做
芝麻酱拌荆芥豆角怎么做-芝麻酱拌荆芥豆角的做法
  • 芝麻酱拌荆芥豆角怎么做-芝麻酱拌荆芥豆角的做法

  • “豆角爽脆,蒜香,酱香,以及荆芥特有的香味,好吃。😋饭店常备的一道利口小菜。”食材明细主料荆芥(适量)豆角(适量)芝麻酱(适量)辅料生抽(适量)蒜泥(适量)盐(适量)香油(适量)陈醋(适量)小米椒(2个)麻香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻酱拌荆芥豆角的做法步骤1、豆角适量,洗净切三指段。2、开水...
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蜂蜜芥末酱炒鸡肉片怎么做-蜂蜜芥末酱炒鸡肉片的做法
  • 蜂蜜芥末酱炒鸡肉片怎么做-蜂蜜芥末酱炒鸡肉片的做法

  • 食材明细主料鸡胸脯(250g)青椒(1个)辅料蜂蜜芥末酱(150g)酱油(少许)糖(少许)生粉(少许)甜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜂蜜芥末酱炒鸡肉片的做法步骤1、鸡胸脯肉250g,切片。青椒1个,切片,大小和鸡肉片差不多大。2、将鸡肉片腌制,加入少许酱油,糖和生粉,拌匀腌制15分钟。3、在不粘锅中加...
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芥末酱拌黄瓜的做法 #快手营养餐#芥末酱拌黄瓜 芥末酱拌黄瓜怎么做
青芥辣酱蘸秋葵怎么做-青芥辣酱蘸秋葵的做法
  • 青芥辣酱蘸秋葵怎么做-青芥辣酱蘸秋葵的做法

  • 食材明细主料秋葵(适量)辅料青芥辣酱(适量)调料油(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)原味(口味)焯(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青芥辣酱蘸秋葵的做法步骤1、适量秋葵准备就绪。2、青芥辣酱准备就绪。3、秋葵洗净入开水锅焯水。4、焯水后入冷水中过凉淋干水分。5、去除底部摆入盘中。6、淋入蒸鱼...
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麻酱荆芥凉面的做法 【麻香的麻酱荆芥凉面】 麻酱荆芥凉面怎么做
  • 麻酱荆芥凉面的做法 【麻香的麻酱荆芥凉面】 麻酱荆芥凉面怎么做

  • “看着大家都做凉面我也来秀秀我家的凉面。喜欢凉面,最爱麻酱凉面了,芝麻酱的香在嘴里回味无穷啊。不知道大家都是怎么做的,尝尝我做的吧,其中加入了荆芥味道很独特不知大家都吃过没?老爹吃了直夸好,吃了一回想二回啊。先来介绍下荆芥:芥——桑一又荆芥原名“假苏”,土名“姜芥”...
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芥末酱烧鲤鱼怎么做-芥末酱烧鲤鱼的做法
  • 芥末酱烧鲤鱼怎么做-芥末酱烧鲤鱼的做法

  • “由于芥末酱属于重口味的调味料,所以用芥末酱烧鱼是事半功倍的方法,用芥末酱烹制鱼类,可以节省用料酒等调料去腥的环节。同时又增添了一种特殊的味道,值得一试。”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料油(20克)芥末酱(15克)盐(8克)白糖(2克)生抽(15克)香醋(10克)葱(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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