![香浓的皮嫩肉如何做简单又好吃]( "香浓的皮嫩肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋豆腐：3盒香菜：少许炸油量：适柴鱼酱油：2大匙蒜末：1/2小匙花椒油：1/2小匙辣椒粉：1/3小匙辣椒油：1/3小匙葱花：少许香油：少许辅料具体步骤1.所有调味料拌匀成酱汁备用。2.将蛋豆腐切成4小块(3盒共12小块)。3.热锅，放入...
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![浇汁皮蛋嫩豆腐怎么做-浇汁皮蛋嫩豆腐的做法]( "浇汁皮蛋嫩豆腐怎么做-浇汁皮蛋嫩豆腐的做法")
- 食材明细主料嫩豆腐（1块）皮蛋（2个）辅料葱花（适量）糖（适量）蒜末（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）油（适量）红辣椒丝（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）浇汁皮蛋嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐把它改刀切成小块。2、皮蛋一切4半摆在盘子2侧。3、碗中加入葱花蒜末红椒。4、加适量蚝油盐...
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![香椿皮蛋嫩豆腐怎么做-香椿皮蛋嫩豆腐的做法]( "香椿皮蛋嫩豆腐怎么做-香椿皮蛋嫩豆腐的做法")
- “一年之计在于春，那香椿应该就是春姑娘在北方的代表作吧！”食材明细主料内酯豆腐（适量）香椿（适量）辅料皮蛋（2个）配料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿皮蛋嫩豆腐的做法步骤1、家里只有内酯豆腐，所以就选了它，以前都是用北豆腐做的。2、锅里烧开水，放入...
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![嫩南瓜要去皮吗]( "嫩南瓜要去皮吗")
- 南瓜是一种可以做菜、可以煲汤、也可以做甜点吃。南瓜在做食物吃的时候，是非常绵软的。那瓜在成熟期，有不同的做法，味道自然也各不相同。那大家知道嫩南瓜要去皮吗?一、嫩南瓜要去熟吗不需要去皮。南瓜在成熟前期是青色的嫩皮，那时候的皮是比较脆的。把肉个皮连载一起做成菜，...
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![嫩南瓜皮要削吗]( "嫩南瓜皮要削吗")
- 不需要。嫩男瓜皮的表皮比较细嫩，煮的时候比较容易煮熟，所以可以不需要削皮，其次嫩男瓜皮上面有许多的营养物质，所以带着皮煮之后汤汁会更加的浓郁，口感更佳。注意在煮嫩南瓜不去皮的时候要洗干净，最好加盐进行清洗，达到消杀细菌的目的。...
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![鸡蛋清嫩肉还是蛋黄嫩肉]( "鸡蛋清嫩肉还是蛋黄嫩肉")
- 鸡蛋清。因为两个虽然是同一个蛋但是成分不一样，加入蛋清会使肉质变得更加嫩滑，蛋黄会有一点鸡蛋的腥味，所以最好只放蛋清，蛋清没有什么腥味效果会更好。在肉炒之前可以加一些淀粉可以更好地保持肉的鲜嫩，放入调料腌制好后拿出来水煮或炒都行。...
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![嫩土豆去皮吗]( "嫩土豆去皮吗")
- 需要。土豆是薯类的一种，它的外皮中含有一种有毒物质，名字叫做生物碱，这种物质不能过量食用。所以，不管是嫩土豆还是较老一点的土豆，在食用前都是需要将土豆皮完全削干净的。土豆的吃法有很多种，比如：酸辣土豆丝、地三鲜、炸薯条、炝拌土豆丝、土豆鸡蛋饼、红烧土豆、糖醋土豆、...
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![香菜皮蛋拌嫩豆腐怎么做-香菜皮蛋拌嫩豆腐的做法]( "香菜皮蛋拌嫩豆腐怎么做-香菜皮蛋拌嫩豆腐的做法")
- 食材明细主料皮蛋（二个）嫩豆腐（一块）香菜（适量）辅料辣椒油（适量）糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）香油（适量）生抽（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜皮蛋拌嫩豆腐的做法步骤1、准备二个皮蛋。2、嫩豆腐焯水切成小块。3、都摆入盘中，上面撒上香菜碎。4、准备一个空碗加入蚝油生抽糖...
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![嫩豆腐拌皮蛋怎么做-嫩豆腐拌皮蛋的做法]( "嫩豆腐拌皮蛋怎么做-嫩豆腐拌皮蛋的做法")
- 食材明细主料皮蛋（一个）嫩豆腐（一块）辅料榨菜末（少许）配料麻油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）嫩豆腐拌皮蛋的做法步骤1、豆腐切成小片状，皮蛋切小块，榨菜切末。2、将切好的皮蛋，榨菜倒在嫩豆腐上面，洒少许盐，锅内热油，放入蒜末，煸炒一下，将热油浇在豆腐上即楞。...
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![嫩南瓜要削皮吗]( "嫩南瓜要削皮吗")
- 众所周知，南瓜这种蔬菜是非常有营养的，而且也很容易保存，一般情况下放在冰箱中可以保存两个月到三个月的时间，所以很多家庭都喜欢做南瓜。那么嫩南瓜要削皮吗?一、嫩南瓜要削皮吗嫩南瓜是不需要削皮的。相信很多人都会对这一点发出疑问，因为我们平常做南瓜的时候，都会把南瓜的...
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![泡嫩姜要去皮吗]( "泡嫩姜要去皮吗")
- 要。需要将嫩姜去皮，再将表面的水分晾干，容器要清洗干净，不能有油和生水，也要晾干，然后需要将生姜放进去，再放入凉白开以及盐，蒜瓣，红尖椒花椒和白酒，密封起来即可，需要在阴凉处存放，一到两周之后就可以食用了。注意容器要保证绝对的干净，否则会发霉变质。...
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![南瓜嫩茎炒豆皮怎么做-南瓜嫩茎炒豆皮的做法]( "南瓜嫩茎炒豆皮怎么做-南瓜嫩茎炒豆皮的做法")
- “南瓜的茎也是可以吃的，有“清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤”的作用。味道如何？吃吃就知道了。”食材明细主料南瓜嫩茎（30克）豆皮（60克）辅料盐（适量）花椒粉（1克）葱花（适量）蒜（3瓣）蚝油（5克）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）南瓜嫩茎炒豆皮的做法步骤1、原料：南瓜...
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![嫩丝瓜需要去皮吗]( "嫩丝瓜需要去皮吗")
- 需要。丝瓜皮没有不好的物质，可以吃，没有削皮的丝瓜口感要差多，丝瓜削皮时可以用不锈钢勺或者专门削皮的削皮刀来削皮这样丝瓜的营养才不会流失。挑选丝瓜时，可以选择淡绿色、棱角不坚硬的，掐的指甲能陷进去的丝瓜也是很嫩的。丝瓜也有很多做法，煮汤清炒都可以。...
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![脆皮肠炒嫩南瓜怎么做-脆皮肠炒嫩南瓜的做法]( "脆皮肠炒嫩南瓜怎么做-脆皮肠炒嫩南瓜的做法")
- 食材明细主料嫩南瓜（165克）脆皮肠（2根）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮肠炒嫩南瓜的做法步骤1、材料：嫩南瓜、脆皮肠2、将嫩南瓜去瓤清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、将脆皮肠放在案板上切成片。5、烧锅倒油烧热，下入切好的脆皮肠翻炒一下。6、...
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![肉丝蛰皮的做法 肉丝蛰皮：滑嫩劲道、清脆爽口的海鲜菜 肉丝蛰皮怎么做]( "肉丝蛰皮的做法 肉丝蛰皮：滑嫩劲道、清脆爽口的海鲜菜 肉丝蛰皮怎么做")
- “【肉丝蛰皮】滑嫩劲道、清脆爽口。淀粉喂制的肉丝滑油后滑嫩不柴，海蜇皮温水焯烫后清脆韧道。入口清鲜袭人咯吱声不断如演奏一场轻音乐，冲击着味蕾满足了口腹之需。”食材明细主料猪肉（适量）海蜇皮（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）姜丝（适量）蒜片（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗...
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![香嫩腐皮嫩鸡锅如何做简单又好吃]( "香嫩腐皮嫩鸡锅如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：1/4只炸腐皮：100g大白菜：200g木耳：20g洋菇：30g葱：2根清香汤底：1000㏄盐：1/2茶匙鸡粉：1/4茶匙胡椒粉：少许辅料具体步骤1.鸡肉洗净后剁小块，备用。2.大白菜洗净后切片；木耳浸泡冷水至软后切片；洋菇洗净沥干；葱洗净切...
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![皮蛋嫩豆腐怎么做-皮蛋嫩豆腐的做法]( "皮蛋嫩豆腐怎么做-皮蛋嫩豆腐的做法")
- “前段时间买了一些皮蛋，吃了一部分，还剩下２个，一时给忘记了；周末在家收拾时，突然才看到，幸好即没有坏，也无异味，就赶紧入锅煮一下。下午买菜时特地买了一盒嫩豆腐回来，就用剩下的２个皮蛋与豆腐在一起，放了香菜和胡萝卜碎，做了道清爽开胃的：皮蛋嫩豆腐了~~~”食材明细主料皮蛋（2个）香油（适...
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![Q嫩的家常肉皮冻如何做简单又好吃]( "Q嫩的家常肉皮冻如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常肉皮冻，说的就是用猪肉皮做的冻啦，挑这个猪皮要注意啦，我是跟猪肉一起买来的，有很多猪皮哈哈，有猪毛一堆如果可以大家选猪毛少一点的这样后面的步骤可以方便点，而且好弄。步骤很多，但其实也没有很多就是分太...
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![菜花虾皮炒嫩蛋怎么做-菜花虾皮炒嫩蛋的做法]( "菜花虾皮炒嫩蛋怎么做-菜花虾皮炒嫩蛋的做法")
- 食材明细主料韭菜花（300克）鸡蛋（2只）辅料虾皮（10克）红椒粒（5克）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜花虾皮炒嫩蛋的做法步骤1、材料：韭菜花300克、虾皮10克、鸡蛋2只、盐、菜油适量。2、虾皮洗净，加少量水（那天是加的嫰姜腌出的汁）、盐与鸡蛋液调在一起。3、油烧热后倒入鸡...
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![嫩土豆怎么去皮]( "嫩土豆怎么去皮")
- 可以在水里洗的时候使点劲搓洗一下，皮就能掉了，或随便一个硬物刮一下即可。嫩土豆的皮很薄，而且很容易就能脱掉，特别是刚挖出来的嫩土豆，用手搓一下都可以把皮去掉。若土豆是直接蒸熟了就吃的话，建议洗干净就可以了，蒸熟剥皮就吃即可。...
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![皮酥肉嫩的圣诞烤鸡怎么做-皮酥肉嫩的圣诞烤鸡的做法]( "皮酥肉嫩的圣诞烤鸡怎么做-皮酥肉嫩的圣诞烤鸡的做法")
- “圣诞节快到了，自己在家做一个烤鸡很有圣诞的气氛有木有！开瓶酒，再来点沙拉，全家人坐在一起分享一只好吃的烤鸡，其乐融融。”食材明细主料鸡（一只）调料1盐（适量）黑胡椒（适量）调料2孜然腌料（适量）姜粉（适量）调料3蜂蜜（适量）水（适量）罗勒叶（适量）黄油（适量）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）皮酥...
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![这样做才能皮脆肉嫩-白切鸡的做法]( "这样做才能皮脆肉嫩-白切鸡的做法")
- 白切鸡又叫白斩鸡，它具有很高的营养价值，鸡是人们餐桌上必备的食材，广东人有句话说“无鸡不成宴”，可见鸡在餐桌上的地位极高。很多人都很喜欢吃鸡，因为它的肉不同于那些猪、牛、羊肉，它是一种家禽，肉质鲜美，吃多了也不会胖。下面小编来介绍一下白切鸡的做法。白切鸡的做法，这样做...
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![嫩炸牛肉的做法 【上海】嫩炸牛肉 嫩炸牛肉怎么做]( "嫩炸牛肉的做法 【上海】嫩炸牛肉 嫩炸牛肉怎么做")
- “牛肉是我们年菜中必不可少的一道菜式，“牛气冲天”讨个好彩口。牛肉的烹饪方法也是多样化，今天分享的一道菜式，看似平常却不失精致，味道也是非常的好。”食材明细主料牛肉（500克（牛腿肉））辅料油（50毫升）盐（3克）料酒（25毫升）生粉（1汤匙）生抽（20毫升）白芝麻（少许）黑胡椒（少许）迷迭香（少许）咸鲜（口...
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![油炸青皮嫩怎么做-油炸青皮嫩的做法]( "油炸青皮嫩怎么做-油炸青皮嫩的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。这种鱼在我们这俗称“青皮嫩”或者是“肉愣子”，肉多刺少，官方学名麦穗鱼，我们这边经常将它油炸或者是做成火焙鱼，是一道不错的下酒菜。”食材明细主料青皮嫩（6条）辅料红辣椒（3个）大蒜（5颗）姜（3块）调料植物油（200g）盐（5g）生抽（1勺）...
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![虾皮炒嫩南瓜怎么做-虾皮炒嫩南瓜的做法]( "虾皮炒嫩南瓜怎么做-虾皮炒嫩南瓜的做法")
- “鲜香美味家常小炒，春天的小南瓜很好吃。”食材明细主料嫩南瓜（半个）虾皮（适量）辅料油（少许）盐（少许）蒜末（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾皮炒嫩南瓜的做法步骤1、半个嫩南瓜洗净切片。2、备虾皮，蒜头切末。3、热锅放油，下蒜末，虾皮炒香。4、下南瓜片翻炒一会。5、加少许开...
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味味甜
