- 食材明细主料豆腐(一块)辅料玉米粒(适量)黄瓜(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)配料酱油(适量)番茄酱(适量)水淀粉(适量)盐(适量)糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金玉古老豆腐的做法步骤1、准备豆腐一块,切成小块2、胡萝卜,洋葱,黄瓜切小块3、锅中热油放入豆腐块中小火煎4、煎至金黄盛出5...
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- “豆腐脑我们太原叫老豆腐,早餐老豆腐配麻叶以有千年历史。我家是特别爱吃老豆腐的,可我老嫌街上卖的不卫生。一直都是自己学着做。自己做的不但美味,而且健康卫生”食材明细主料黄豆(150g)辅料豆腐脑专用內脂(1袋)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制老豆腐的做法步骤1...
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- 食材明细主料豆腐(500克)辅料咸蛋黄(4个)鸡蛋(1个)生菜(3片)配料花生油(25毫升)盐(4克)胡椒粉(2克)味精(2克)水(30克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金豆腐的做法步骤1、豆腐1块,切成片蒸5分钟。2、稍晾,改刀切成小块。3、将鸡蛋煮熟,取出蛋黄备用。4、把鸡蛋磕入碗中,搅匀。5、把豆腐片裹...
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- “继续素食喔~煮素食也要搭配丰富点营养要跟上的哦现在天气渐渐热起来了素食上桌的机会还是多点今天做玉子豆腐也就是日本豆腐老公今天问我为什么叫日本豆腐。。。我装傻。。。。今天炸豆腐之前特意百度了下如何才能完美的炸出玉子豆腐嘿嘿还真有答案而且还蛮有效的小贴...
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- “2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。今天,世界人民都把品尝中国豆腐菜看作一种美妙的艺术享受,它就象中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界不错,中国的豆腐——不论男女老少,不分民族、宗教,人人皆可享用。这白白嫩嫩、强身健体、延年益寿、价廉...
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- 食材明细主料水豆腐(适量)咸蛋黄(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金沙豆腐的做法步骤1、准备水豆腐。2、准备咸鸭蛋。3、将水豆腐切小块放入不粘锅用油煎直至两面金黄。4、将煎好的豆腐捞盛起。5、咸鸭蛋煮熟,切开。6、将咸鸭蛋黄取出。7、炒锅放...
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- 食材明细主料老豆腐(250克)白玉菇(150)辅料葱段(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白玉菇炒老豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、白玉菇(已去根清洗)、葱段2、将老豆腐放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入白玉菇翻炒一下。4、接着,合入切好的老豆腐,加...
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- 食材明细主料玉子豆腐(1条)香菇(7个)辅料味极鲜(1勺)盐(1勺)淀粉(2勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇烧玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐,中间砍断,一段一段的切好;2、油锅烧热,豆腐裹点玉米淀粉;3、裹满淀粉的玉子豆腐,放入油锅炸;4、炸好,表面金黄,捞出,沥油;5、另起锅,放入水、...
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- “一直没怎么明白凤梨和菠萝的区别,仔细研究下,凤梨顶部叶片边缘光滑,菠萝的叶边缘带刺,凤梨酸甜度没那么刺激,很温和,菠萝酸得更热烈些,其他吃起来差别不大,但做古老肉我还比较喜欢这个凤梨版的。”食材明细主料凤梨(半只)里脊肉(250克)青椒(半只)红椒(半只)辅料番茄沙司(适量)白糖(适量)盐(1...
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- “看上去有点像豆腐箱,可是做法有点不同,算不算个改良菜式?”食材明细主料白豆腐(2块)土豆(1个)油(500克)盐(2克)辅料酱油(3克)老干妈豆豉(10克)葱(1克)蒜(1克)姜(2克)青椒(10克)红椒(10克)鲜骨汤(100克)湿淀粉(50克)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金玉豆腐的做法步骤1、青红椒切碎。2、蒜、姜分别...
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- 内蒙古臭豆腐加盟店排行榜臭豆腐,是中国比较传统的食物,在很多地区都有,而且由于地区不同,制作方法,以及味道上面都有一定的区别,这主要是为了符合当地人的口味。现在臭豆腐已经不再是普普通通的小吃了,不知什么时候,臭豆腐逐渐被人们所认识,并且连锁店一家接着一家,可见是非常受人...
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- “在家做豆腐已好多次了,用盐卤做过老豆腐,用内脂做过豆腐花,用白醋来做,还是第一次!昨晚试了试!”食材明细主料干黄豆(150克)清水(1600毫升)辅料白醋(15毫升)清水(75毫升)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制老豆腐的做法步骤1、黄豆提前浸泡9-12小时,最好是隔夜浸泡,夏天时间缩短点...
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- “几年前在饭店里第一次吃玉子豆腐的时候,记得做的是铁板的,锡纸上垫着一层洋葱丝,然后是裹着甜辣酱的玉子豆腐,香香甜甜,口感又特别嫩滑,吃起来非常过瘾。不过那时候也没见过哪里有卖这个豆腐,现在就很方便了,一般的超市都能买到。家里没有铁板,我就改良了下,做了这道茄汁味儿的玉...
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- 食材明细主料豆饼(200克)青菜(100克)辅料盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)金玉豆饼的做法步骤1、所需材料豆饼和青菜。2、豆饼要先过一下油,炸至金黄色即可。3、把过油的豆饼备用。4、锅内入油,把青菜炒至半熟加入已经过油的豆饼。加点水。5、接下来...
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- 食材明细主料金针菇(1把)日本豆腐(3个)辅料葱(1颗)油(适量)盐(适量)老抽(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)生粉(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇烧玉子豆腐的做法步骤1、准备以上食材,准备半碗水生抽一勺,老抽一勺,白糖半勺搅拌均匀2、锅里放入油烧热,豆腐切片沾一下生粉放入锅里煎两面金黄...
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- 食材明细主料金针菇(500g)豆腐(2块)辅料酱油(2-3勺)老干妈(1-2勺)小葱(2颗)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐金针菇遇上老干妈的做法步骤1、将豆腐切成小块,金针菇洗干净,小葱切成小丁2、将豆腐下锅煎至金黄3、再加金针菇炒至松软,再加事先调好的老干妈和酱油,...
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- “古老肉,又叫咕噜肉。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨头。广东厨师就以去骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。...
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- “豆腐新食法。”食材明细主料盒装嫩豆腐(1盒)香菇(2只)木耳(50克)黄花菜(50克)肉丝(100克)辅料生米(少量)配料糖(少量)味精(少量)鸡精(少量)生抽(少量)蚝油(少量)盐(少量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)古法蒸豆腐的做法步骤1、将嫩豆腐切薄片摆进蒸碟里。2、将香菇,木耳,黄花菜,瘦肉切丝,和调味...
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- “菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够...
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- 食材明细主料金针茹(1小把小把)辅料玉子豆腐(3条)红辣椒(1个)葱(少许)调料蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇玉子豆腐煲的做法步骤1、把玉子豆腐切成合适的大小,把生粉放入一个碟子,让豆腐在里面打个滚。2、锅里烧热油,把裹好粉的豆腐放入锅中。3、慢慢的把它们都煎好...
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- “最喜欢那一碗老豆腐,清淡中透着乡情,无论走到哪里,只要能吃上一碗老豆腐,那种亲切的感觉便油然而生。老豆腐可以自己做,也可以用内酯豆腐来做,调味汁可以根据自己的需求进行调配。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)辅料虾皮(少许)小葱(2g)生抽(3g)米醋(3g)香油(2g)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简...
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- “新菜一款,玉子豆腐配火腿,环绕一个宛如朝阳的蛋黄,美其名曰“玉火朝阳”。”食材明细主料玉子豆腐(2只)圆中火腿(1根)鸡蛋(1只)辅料葱(适量)香菜(适量)枸杞子(5颗)配料生抽((蒸鱼豉油)适量)食用油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐2只,圆中火腿1...
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- 食材明细主料古树老茶(7克)辅料开水(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)古树老茶的做法步骤1、准备茶叶7克,杯具消毒,开水准备2、开水倒入冲罐,稍泡一下,倒出第一遍茶汤3、倒入开水,稍泡一会,滤出茶汤,开饮...
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- “咸蛋黄真是一个神奇的食物,跟很多食物搭配起来一点都不违和。嫩滑的豆腐、Q弹的虾球跟咸香四溢的咸蛋黄结合起来居然如此美味!”食材明细主料虾仁(500克)日本玉子豆腐(4条)金奇香咸蛋黄(6个)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金沙虾仁玉子豆腐的做法步骤1、虾...
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- “豆腐全身都是宝,自从祖先在两千年前的东汉发明了豆腐以来,如今豆腐变化多样、品种繁多,各式各样的豆制品,不仅为我们提供了做丰富的美味佳肴的食材,还为人体健康提供了非常丰富的营养;还有鸡蛋,鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋...
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