- “腾腾菜凉拌是开胃健脾的,清热解毒还可以外敷消肿的作用。凉拌腾腾菜味道特别鲜美。”食材明细主料腾腾杆(300克)蒜(1个)辅料生抽(1勺)醋(1勺)花椒油(1勺)辣椒(1个)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腾腾杆凉拌的做法步骤1、备好食材2、用小刀划开一边3、然后卷起来4、在切丝5、切完6...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料菜花:1颗辅料蒜:具体步骤1.菜花切小块2.放入锅中煮熟捞出,盛入凉水盆中3.起油锅,放入蒜末,倒入醋,酱油,盐,辣椒油搅拌均匀4.然后将调制好的汁倒入菜花,将菜花拌匀即可...
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- 食材明细主料腾菜(适量)辅料蒜米(适量)配料盐(适量)香油(适量)辣椒油(适量)调味鲜(适量)蚝油(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌蒜米腾菜的做法步骤1、腾菜清洗。2、锅里放清水烧开,下入洗好的腾菜氽熟。3、下入洗好的腾菜氽熟。4、沥水。5、蒜米适量。6、配调汁,蒜米装碗...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红椒:1个白萝卜:1根青椒:1个辅料大蒜:2颗朝天椒:2个具体步骤1.白萝卜切成丝,越薄越好,青椒红椒也切丝,之后开水里一泡。泡3秒就可以了,2.放到碗里倒点陈醋,萝卜丝放上面。3.上面放点大蒜和朝天椒,要剁成沫,然后焦油就...
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- “夏天正是吃腾腾菜的时候,腾腾菜又叫空心菜。这是家常菜了加点蒜沫盐炒香即可。”食材明细主料腾腾菜(500克)辅料蒜(2个)盐(1个)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒腾腾菜的做法步骤1、备好食材。2、腾腾菜摘成1寸长度的节洗干净。3、蒜切末。4、锅中倒油炒蒜。5、倒入腾腾...
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- “腾菜是一种容易种的青菜,春夏季里买回家带根的腾菜,将叶子做菜,根部插入地里,一段时间就长出新腾新叶,想吃的时候到地里摘一把又是一餐,摘了又长,长了又摘。来来回回要吃到夏季末。并且所含的粗纤维可起到通便解毒的作用,做法简单,做汤,清炒,凉拌均可。清香爽滑,十分爽口。”食材明...
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- 食材明细主料隆昌豆杆(3根)葱(1段)香菜(1根)辅料生抽(10ml)白糖(5g)醋(20ml)辣椒油(2勺)花椒油(2勺)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆杆的做法步骤1、隆昌豆杆准备2、泡发一夜,切段3、放入沸水中煮5分钟4、葱留葱白,香菜洗净5、葱切丝6、豆杆切片7、豆杆,葱丝,香菜放在一起,准备辣椒花...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟秦始皇时期一年大旱,农人无法完成粮食的交贡,想出凉皮的做法。从秦皇到现代20世纪,凉皮受到广大吃货的爱护,尤其是夏天来一碗凉皮别提有多爽口了。而简单的凉拌凉皮过于单调。所以思考出炒凉皮,将凉皮和绿豆芽...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿:3个黄瓜:1个辅料盐:适量葱姜:适量大料:1个油:适量辣椒油:适量具体步骤1.冷冻的鸡腿放入清水中解冻,然后洗干净2.将鸡腿放入锅中,锅中放入没过鸡腿的清水3.接着放入葱姜和大料4.放入适量的料酒5.放入适量...
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- “其实这就是一道简化版的水煮鱼。只用了草鱼的鱼片来做这道菜。团圆宴会鱼是不可少的象征着年年有余。这道才能颜色鲜艳。制作方法简单。大众化口味。鱼片细嫩。是一道硬菜哦。”食材明细主料草鱼(一条)芹菜(一根)泡椒(5个)泡姜(一个)大葱(一根)鸡蛋(一个)花椒(一匙)黄豆芽(半斤)辅料淀...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道菜是一道下饭菜和很普遍的大爱的菜,几乎没有人不爱主料土豆:2个辅料生抽:适量蒜:适量葱:适量香油:适量指天椒:适量花椒:适量香菜:适量醋:适量具体步骤1.准备好花椒,蒜,葱,香菜,指天椒2.土豆去皮切丝入水中浸泡10分...
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- “麻辣鲜香”食材明细主料草鱼(适量)黄豆芽(适量)辅料盐(适量)火锅老油(问我)干辣椒(适量)鲜花椒(适量)麻料(适量)蒜末(适量)味精(适量)鸡精(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)神级(难度)沸腾鱼的做法步骤1、黄豆芽炒一下垫底2、鱼片片好冲水加盐味精养一下滑出来放上去放上麻料...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料胡萝卜:2500粉丝:2小捆辅料香菜:适量蒜:适量具体步骤1.胡萝卜洗净备用2.切成薄片,再切丝3.切好后,用热水焯一下,(这个动作一定要快,没有来的及拍照)4.香菜切段5.粉丝放锅里煮软,捞出6.焯好水的胡萝卜和香菜、粉...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料海带:300辅料大蒜:10指天椒:3个姜:10具体步骤1.海带泡发后热水下锅2.辣椒、姜、蒜切碎。3.热锅下油,放姜、蒜、辣椒,炒香。4.放入海带中,搅拌就可以吃了??烹饪技巧焯水时要放盐,不然海带会没有味道,但是放盐是准备...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料皮蛋:4个辅料青椒:1个小米辣:2个姜:盐:蚝油:白糖:胡椒粉:蒜:香菜:生抽:味精:具体步骤1.将皮蛋去壳,切成四瓣,青椒、小米辣切米粒,香菜切碎,姜蒜切末2.将皮蛋摆放在圆盘的四周备用3.取马斗一个,放入青椒,小米辣,姜蒜,淋入热油...
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- “剥杆菜,是我们这里的土名,学名叫什么我也不清楚。剥杆菜可炒,可汤,可拌,鲜嫩可口!”食材明细主料剥杆菜(500克)辅料油(适量)麻油(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣油凉拌剥杆菜的做法步骤1、剥杆菜去皮2、洗净切片3、葱洗净切碎,用热油浇上,成...
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- “高汤腾菜,清淡爽滑美味。腾菜是一种容易种的青菜,春夏季节买回带有根的腾菜回家,将叶子做菜,根部插入地里,一段时间就长出了新的腾菜叶,想吃的时候到地里摘一把又是一餐,长了又摘,摘了又长,来来回回要吃至夏季末。为了迎逢素菜菜谱征集活动,利用自家种的腾菜做了一道高汤腾菜,清淡...
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- 食材明细主料对虾(半斤)辅料青椒(半个)红椒(半个)洋葱(半个)大蒜(3颗)姜(3片)花椒(少许)鲜香菇(1个)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)沸腾虾的做法步骤1、将所有配料洗净,切成小方块。2、对虾洗净备用。3、锅内倒入花生油(尽量多一些)烧热,下入姜、花椒、大蒜、辣椒,爆出香味。4、依次下入洋...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料海蜇皮:大白菜:辅料大蒜:盐(盐):陈醋:香油(芝麻油):辣椒油:少量酱油:味精:白砂糖:具体步骤1.海蜇皮浸泡几个小时,捞出控净水,切成丝。2.大白菜心顶刀(横切)切细丝,放入海蜇皮中,以上调料拌均匀即可。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:半根干豆腐:1张辅料米醋:1匙麻油:半匙小葱:1根一品鲜酱油:1匙具体步骤1.准备食材。2.全部切成丝。3.一匙米醋,一匙一品鲜酱油,少半匙麻油拌匀。4.把调味料搅拌均匀即可。...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:13分钟这道鸡蛋茄子酱拌面是一道适合乘热吃的美食,面条很多人都特别喜欢吃,尤其是牙口不太好的人。面条的制作方法有很多种,比如有拌面有汤面有炸酱面有烩面有打卤面有炒面,这些制作方法制作出来的面条的味道都是特...
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- 食材明细主料鲤鱼(1条)辅料鸡精(适量)盐(适量)淀粉(适量)麻椒(适量)干辣椒(适量)芝麻(适量)青菜(适量)黄豆芽(适量)蛋清(适量)郫县豆瓣酱料酒(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沸腾鱼的做法步骤1、鲤鱼清洗干净鱼头鱼尾切下。2、把鱼背两面的肉用刀切下来。3、斜刀切片。4、鱼肉放入一个...
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- 食材明细主料花鲢(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料沸腾鱼调料(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)花椒(适量)鸡精(适量)醋(适量)辣椒面(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沸腾鱼的做法步骤1、葱切断,姜直接用刀拍一下,蒜去皮2、鱼洗干净,稍微晾干一下依次加入料酒,盐,淀粉,腌制10分钟3、热...
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- “老公从市场买来了蚂蚱,学名叫蝗虫,让我给做,那好吧,小年也讨个彩头,就叫飞蝗腾达吧。炸熟之后还真的挺香呢。”食材明细主料蚂蚱(150克)辅料葱(适量)姜(数片)花椒(适量)尖椒(数个)胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)飞蝗腾达的做法步骤1、清洗个7.8遍。2、姜切片...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:80鸡蛋:2个辅料盐:适量豆瓣酱:5匙小葱:3颗蚝油:2匙味极鲜酱油:1匙鸡精:1匙具体步骤1.面粉中加入适量盐和适量清水.揉成面团,饧15分钟。2.鸡蛋里放入适量清水打散,准备豆瓣酱,葱花。3.炒锅烧热放入花生油,放...
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