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关于二大的餐饮百科

二大方法好吃到爆-鸡肠怎么吃才好吃
  • 二大方法好吃到爆-鸡肠怎么吃才好吃

  • 在家常美食中,有一种食材十分受欢迎,那就是鸡肠。鸡肠为雉科动物家鸡的肠,俗称鸡肠子,这个鸡肠子受许多人的喜欢,在中国餐桌上也频频出现。那么一个厨房小白想吃鸡肠就会问,鸡肠怎么吃才好吃,接下来小编解答一下吧。鸡肠怎么吃才好吃一、最重要的先把鸡肠洗干净鸡肠怎么吃才好吃...
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二和面大饼子怎么做-二和面大饼子的做法
  • 二和面大饼子怎么做-二和面大饼子的做法

  • 食材明细主料玉米面(100g)面粉(100g)辅料鸡蛋(1个)酵母(2g)温水(适量)白糖(40g)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)二和面大饼子的做法步骤1、100克玉米面放入容器中。2、加100克面粉。3、加2克酵母,加40克白糖。4、打入一个鸡蛋,加适量温水调成糊状如图,醒发半小时。5、锅温升高到160°...
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二十四节气餐盘画大雪的做法 二十四节气餐盘画——大雪 二十四节气餐盘画大雪怎么做
二荆条辣椒做法大全
  • 二荆条辣椒做法大全

  • 辣椒的种类有很多,人们在追求美食的同时,也是越来越偏向于辣味的,所以无论是自己家里做菜还是和亲朋好友出去聚餐,总是喜欢点一些辣的菜系,非常爽,今天就给大家介绍一些二荆条辣椒的做法,让你在家尝试一下,为家人展示自己的手艺。一、虎皮青椒二荆条的做法1、沥干水分的二荆条入...
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二两半大闸蟹蒸多久
  • 二两半大闸蟹蒸多久

  • 15-20分钟。二两半的大闸蟹属于中等体积的螃蟹,所以蒸制时间一般在16、17分钟左右的,但具体的蒸制时间也还要根据蒸制螃蟹的器具来决定的,若是使用高压锅来蒸制螃蟹,那么蒸制的时间也可以稍微缩短1-2分钟的,因为高压锅的内部压力较大,长时间的蒸制容易导致螃蟹太老。...
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大闸蟹二两蒸多久
  • 大闸蟹二两蒸多久

  • 12分钟。大闸蟹在蒸之前,需要放在清水中,用牙刷反复刷洗,再用清水冲洗,这样可以将大闸蟹清洗的更加干净。蒸大闸蟹的时间不宜过长,水开后蒸制大闸蟹的壳完全变红即可。蒸大闸蟹的时候,可以在大闸蟹表面铺上生姜片等食材,有去腥提香的效果。...
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二合面大馒头怎么做-二合面大馒头的做法
  • 二合面大馒头怎么做-二合面大馒头的做法

  • “喜欢吃面食。面食做早餐比较多。粗粮营养价值高,混合面粉做馒头口感特好吃。过去粗粮没有人喜欢吃,现在不同了,价格个比面粉还要贵。发酵好的二合面馒头,口感松软还有点微甜。”食材明细主料玉米面(150g)面粉(350g)辅料酵母粉(6)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)二合面大馒头的...
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大连二月二吃啥
  • 大连二月二吃啥

  • 饺子、春饼、海鲜、年糕以及猪头肉等。在大连当地,是属于盛产海鲜的地方。大连二月二时吃的海鲜,可选择螃蟹、花甲以及冰虾等。在做清蒸螃蟹的时候,只需要水开后等待15-20分钟即可进行食用。在吃春饼时,可搭配土豆丝以及豆芽等一起食用。...
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大连二月二龙抬头吃啥
  • 大连二月二龙抬头吃啥

  • 猪头肉、煎饼、春饼、糖豆、龙须面、饺子等。古代祭祀时,要用猪、牛、羊肉,后来逐渐演变成猪、牛、羊三牲的头,猪头为其中之一,二月二龙抬头为传统节日,有龙抬头吃猪头的习俗。二月二龙抬头,大地开始复苏,一年一定要开一个好头,期盼一年的风调雨顺。...
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大闸蟹第二次蒸多久
  • 大闸蟹第二次蒸多久

  • 蒸8分钟左右,大闸蟹在第一次蒸的时候基本上是已经熟了,第二次蒸则不需要太久,若是喜欢肉质嫩一些的可以蒸5分钟左右,喜欢老一些的可以蒸10分钟左右即可。若是冷冻的熟大闸蟹,那在蒸之前一定要自然解冻,这样可以避免影响口感。...
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二两大闸蟹蒸多久
  • 二两大闸蟹蒸多久

  • 10-12分钟。蒸二两大闸蟹使用的火候不同,蒸的时间也会稍有区别。大闸蟹在蒸之前,需要放在水中,用毛刷刷洗,再用清水冲洗,这样可以将大闸蟹清洗的更加干净。蒸大闸蟹的时候,可以在大闸蟹表面铺上生姜片、大葱段,有去腥以及提香的效果。...
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大闸蟹二两重蒸多久
  • 大闸蟹二两重蒸多久

  • 十到十二分钟。蒸大闸蟹的时间跟其大小有关,大闸蟹的重量每增加一两,上锅蒸的时间就要相应的延长两分钟。这样蒸出来的大闸蟹肉质鲜嫩可口,还能保留住本身蟹黄的鲜味。大闸蟹在蒸之前要先用淡盐水浸泡十分钟左右,然后捞出来清洗干净即可上锅蒸。...
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二两多大闸蟹蒸多久
  • 二两多大闸蟹蒸多久

  • 12分钟。一般来说,二两多重的大闸蟹上锅蒸12分钟左右即可,蒸蟹的时间跟蟹的体型大小有关。每当大闸蟹的重量每增加一两,蒸的时间就可以适当延长2分钟。这样蒸出来的螃蟹蟹肉质刚好,吃起来的口感不会太生,蟹黄也不会流失过多。...
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大年初二早晨吃什么
  • 大年初二早晨吃什么

  • 1、水饺,在中国的春节当中,水饺占有重要地位表达团圆之意,大年初二的早晨人们吃的最多的就是水饺。2、面条,面条在北方食材中出现次数多,面条寓意长长久久,象征着人们的生命绵延不绝。3、鸡蛋,有一部分家庭大年初二会吃鸡蛋。4、包子,大年初二吃包子有美好的寓意。5、豆浆和油条,...
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大年初一初二吃什么
  • 大年初一初二吃什么

  • 水饺,面条,蒸饺,豆浆,油条,方便面。1、大年初一初二吃的最多的是水饺,水饺的种类多,在中国,水饺的寓意美好,制作工艺简单。2、吃面条是一个不错的选择,面条的制作工艺简单,可以加入不同的食材,制作出不同的汤面,面条象征绵延不绝的生命。3、豆浆和油条混合可以有特殊的美味。...
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胡萝卜大枣二米粥怎么做-胡萝卜大枣二米粥的做法
  • 胡萝卜大枣二米粥怎么做-胡萝卜大枣二米粥的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(半根)辅料大枣(6个)小米(适量)糯米(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)胡萝卜大枣二米粥的做法步骤1、食材,如图。2、胡萝卜切块,米淘洗干净,大枣洗净。3、加入天然好水炖煮。4、煮至米粒开花,粘稠。5、胡萝卜软烂即好。6、成品,香甜营养!7、成品!...
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二十四节气餐盘画大暑的做法 二十四节气餐盘画大暑 二十四节气餐盘画大暑怎么做
  • 二十四节气餐盘画大暑的做法 二十四节气餐盘画大暑 二十四节气餐盘画大暑怎么做

  • ““暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,则热气犹大也。”《月令七十二候集解》中这样记载大暑。大暑节气正值我们说的三伏天里的中伏前后,是一年中最热的时候。”食材明细主料黄瓜(1根)西红柿(1个)辅料黑芝麻(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)二十四节气餐盘画大暑...
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二大闸蟹蒸多久时间
  • 二大闸蟹蒸多久时间

  • 冷水上锅18分钟左右,热水上锅12分钟左右。蒸螃蟹用冷水还是热水并没有太多差别,蒸螃蟹之前一定要用白酒浸泡,可以让螃蟹更好地吐脏东西。泡完之后要用牙刷仔细刷,清理污垢。蒸螃蟹的时候可以加入一些生姜,有利于去腥。蒸螃蟹的时候,可以准备吃螃蟹用的酱汁,用陈醋和姜末就可以了...
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大年初二吃什么
  • 大年初二吃什么

  • 馄饨、面、发糕、饵块、开年饭等。每逢大年初一是要吃饺子的,那么大年初二根据不同的地区,习俗也有所不同。有地区大年初二要是馄饨,馄饨长得相似元宝,寓意财源广进。有地区大年初二会吃面,因为大年初二会回娘家的日子,寓意着欢迎女儿回家团圆。...
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大枣冰糖二米粥怎么做-大枣冰糖二米粥的做法
  • 大枣冰糖二米粥怎么做-大枣冰糖二米粥的做法

  • “本不喜欢大枣尤其做熟的奈何人家营养足呀那就做粥吧!”食材明细主料大枣(5个)大米(适量)小米(适量)清水(适量)辅料黄冰糖(6粒)碱面(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大枣冰糖二米粥的做法步骤1、大米、小米适量。2、淘洗干净,浸泡半小时左右。3、大枣温水浸泡两小时,洗净。4、泡...
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大同二月二吃啥
  • 大同二月二吃啥

  • 名安龙角、饺子、油糕、粉条、挑龙尾、枣山。饺子是传统的美食。制作的主料包括清水、面粉、各种馅料。饺子吃法多样,可以煮着吃、蒸着吃、油煎着吃,做好的饺子可以直接吃,也可以蘸着酱料一起吃。油糕是用糯米粉、豆馅等食材,放入油锅炸制而成的美食,外表金黄,入口外酥里嫩。...
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大连地区二月二吃啥
  • 大连地区二月二吃啥

  • 猪头肉、饺子、面条、糖和春饼等。二月二,传说是冬季沉睡的龙被春天的春雷惊喜,而抬头,所以又称龙抬头。二月二大连地区好多习俗与龙有关,比如上面列举的春饼,也叫咬龙鳞,都是表达古代民间普通人民能在二月二时节沾沾龙气,沾沾吉利的美好希望。...
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大年初二吃啥饭
  • 大年初二吃啥饭

  • 面食、火锅、年糕、饺子、八宝粥等。大年初二吃面食,是为了迎接女儿回门。面的做法有很多,比如说可以做西红柿鸡蛋面、红烧牛肉面、酸菜牛肉面等。在面的选择上,可以选择用红薯面、细粉以及原粉等。在煮面的时间控制上,基本煮8-10分钟即可,煮的太久面会失去嚼劲。...
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二月二吃大米可以吗
  • 二月二吃大米可以吗

  • 可以。二月二的时候可以将大米蒸成米饭吃,因为蒸出来的米饭是一粒一粒的,所以这天吃米饭具有好运多多的寓意。二月二的时候可以吃馄饨因为包出来的样子是鼓鼓的,跟龙的眼睛比较像,因此这个时候吃馄饨具有吃龙眼的说法。除此之外还可以吃炸油糕、驴打滚、饺子等。...
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大年初二吃啥
  • 大年初二吃啥

  • 馄饨、面条、发糕、年糕、鱼、蒸虾。年初二吃馄饨,馄饨的形状像元宝,有招财进宝的意思。面条代表长寿,年初二吃面条代表新的一年长寿。发糕的意头非常好,有发财的意思。年糕则代表年年高,有祈福的意思。年初二吃鱼代表年年有余。蒸虾代表蒸蒸日上。...
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