![美味的炒梭子蟹如何做简单又好吃]( "美味的炒梭子蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蓝光梭子蟹：4只辅料盐油：适量白胡椒碎：适量花椒碎：适量蒜：适量葱：适量白糖：适量干辣子：适量红酒：适量绿辣子：适量姜：适量具体步骤1.螃蟹和配料准备好，螃蟹还未全切完2.锅热后添油，十成热时将螃蟹倒进锅中3.加红酒2...
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![梭子蟹炖豆腐怎么做-梭子蟹炖豆腐的做法]( "梭子蟹炖豆腐怎么做-梭子蟹炖豆腐的做法")
- “上午买了6个螃蟹，本来是打算拿妈妈家准备中午清蒸给妈妈吃。去妈妈家的时候拿了肉和蔬菜水果，把这个忘啦。多亏少爷他爹让我准备晚饭，我去厨房才看到了。要不我自己不做不吃，估计装在塑料袋里的螃蟹就臭掉了。洗净，让老公给我妈送去4个，留两个炖豆腐算是奖励少爷他爹的。”食...
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![蒸梭子蟹要洗吗]( "蒸梭子蟹要洗吗")
- 需要。蒸梭子蟹前需要用刷子仔细清洗，表面存在大量细菌，处理不好可能会引发失误中毒，另外蒸时蟹壳朝下，蟹肚朝上，这样蟹黄蟹膏不会轻易流出来，不要切开，防止梭子蟹体内的水分流失，这样蟹肉会熟的比较早，可以放一些生姜，有利于去腥味。...
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![梭子蟹煲夜开花怎么做-梭子蟹煲夜开花的做法]( "梭子蟹煲夜开花怎么做-梭子蟹煲夜开花的做法")
- “秋风未刮，大闸蟹尚未肥美，菜场里层层叠叠的梭子蟹却正当时。红盖白肚，被青郁的夜开花衬托的光鲜清亮，经过一池清水慢煮，揭盖依然是浓白味鲜的一煲蟹汤，尝不到者，馋之。”食材明细主料梭子蟹（1只）夜开花（1根）辅料葱（1撮）姜（1块）面粉（适量）配料盐（适量）绍酒（2勺）味淋（1勺）糖（2克）微辣（口味）煮（工艺）一...
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![梭子蟹要蒸几分钟]( "梭子蟹要蒸几分钟")
- 蒸15~20分钟。梭子蟹在蒸之前要用刷子刷洗，这样能把梭子蟹清洗的很干净，清洗干净的梭子蟹要用葱段姜片，料酒腌制，大概腌制3~5分钟，把腌制好的梭子蟹放入蒸锅里蒸15~20分钟即可。蒸好的梭子蟹肉质细嫩，香味浓郁，吃着口感比较的佳。...
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![梭子蟹整个蒸要多久]( "梭子蟹整个蒸要多久")
- 15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了，以防梭子蟹的蟹肉没有熟透成型。在煮的之前可以将梭子蟹从中间对半切开，这样可以使得螃蟹更加入味，食用起来更加鲜美嫩滑。梭子蟹除了蒸食还可以白灼后食用或是油炸后食用。...
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![梭子蟹是生的冻还是熟的冻]( "梭子蟹是生的冻还是熟的冻")
- 建议是蒸熟再冷冻。梭子蟹属于海鲜类食品，身上存在寄生虫的可能，所以建议蒸熟以后在保存，可适当延长保质时间。梭子蟹也是可以生的冷冻的，冷冻时需要用保鲜盒装起来，防止发生变质的现象，但是不建议长期存储，否则会影响它肉质鲜美的口感。...
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![清蒸梭子蟹如何做简单又好吃]( "清蒸梭子蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料梭子蟹：两只生菜叶：四片辅料酱油：适量葱姜蒜粉：适量芥末：适量醋：适量蒜沫：适量具体步骤1.梭子蟹放冰箱速冻格，根据不同大小，不同蟹劲，冰20至40分钟不等。或螃蟹还很活络，用剪刀、水果刀等尖头，剌梭子蟹脐尖位置，一...
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![清炒梭子蟹如何做简单又好吃]( "清炒梭子蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：4只辅料油、黄酒、生姜、六月鲜酱油、青葱：适量具体步骤1.买回来的蟹泡水洗净2.锅先预热、放油。放入姜丝煸炒，然后将蟹倒入锅中加黄酒酱油大火炒熟、不用添加水跟盐。最后撒入葱花就可以美味出...
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![香煎梭子蟹怎么做-香煎梭子蟹的做法]( "香煎梭子蟹怎么做-香煎梭子蟹的做法")
- “秋季，螃蟹的季节，正是鲜美肉多时候，清蒸的，红烧的，咖喱的麻辣都好吃。今天我给大家介绍一种更入味的做法，特别适合下酒菜，好吃的欲罢不能”食材明细主料梭子蟹（2只）辅料葱（适量）姜片（适量）面粉（适量）料酒（2勺）生抽（1勺）胡椒粉（少许）盐（少许）糖（1小勺）咸鲜（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎梭子蟹...
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![美味的红烧梭子蟹如何做简单又好吃]( "美味的红烧梭子蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：500辅料生姜：适量白胡椒粉：适量酱油：适量盐：适量大葱叶：适量黄酒：适量具体步骤1.原料图2.一只蟹拆成四份，蒜切圈，姜切片3.起油锅，下姜片4.入梭子蟹翻炒变红色5.入酱油，黄酒，白胡椒粉，一点盐翻炒6.放开水适...
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![清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹，你真的只用清水么？ 清蒸梭子蟹怎么做]( "清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹，你真的只用清水么？ 清蒸梭子蟹怎么做")
- 食材明细主料梭子蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸梭子蟹的做法步骤1、张牙舞爪活梭子蟹，牙刷刷洗外壳、蟹脚葱姜切大片，备用2、蒸锅放冷水，水中加入花椒和部分姜片，螃蟹仰面放在蒸屉之上，腹上放姜葱片，大火蒸，据螃蟹大小，上汽后10到12分钟即...
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![家常梭子蟹炒年糕如何做简单又好吃]( "家常梭子蟹炒年糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料梭子蟹：适量年糕片：适量青红椒：适量辅料大葱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。2.切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。3....
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![这些营养物质你都知道吗？-梭子蟹]( "这些营养物质你都知道吗？-梭子蟹")
- 梭子蟹是螃蟹的一种，分布比较广泛。梭子蟹和一般的螃蟹在外形上非常的相似，营养价值也是非常高的。梭子蟹的体积虽然很小，但却是五脏俱全的。梭子蟹在大部分的时间里面都在寻找食物，梭子蟹一般不挑食，只要是可以弄到的东西，他们都会食用。梭子蟹经常食用的一种食物就是小鱼虾，但...
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![酱脱壳梭子蟹的做法 小满日食记之酱脱壳梭子蟹 酱脱壳梭子蟹怎么做]( "酱脱壳梭子蟹的做法 小满日食记之酱脱壳梭子蟹 酱脱壳梭子蟹怎么做")
- 食材明细主料梭子蟹（7只）辅料郫县豆瓣酱（少许）豆瓣酱（少许）葱（少许）自制泡酒（少许）料酒（少许）金针菇（少许）午餐肉（少许）西红柿（少许）芝麻（少许）姜（少许）蒜（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱脱壳梭子蟹的做法步骤1、精选梭子蟹2、即将蜕壳梭子蟹3、清洗干净4、葱姜蒜备用5、热油爆炒辅料6...
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![梭子蟹烩丝怎么做-梭子蟹烩丝的做法]( "梭子蟹烩丝怎么做-梭子蟹烩丝的做法")
- “”食材明细主料梭子（1个）丝瓜（1个）辅料姜丝（少许）油（少许）盐（少许）料酒（少许）原味（口味）未知（难度）梭子蟹烩丝的做法步骤1、锅烧热放入少量油，下姜丝爆香2、放入螃蟹，然加料酒去腥，待螃蟹有些变色放入丝瓜和热开水3、中火煮7-8分钟后加盐调味即可小窍门丝瓜去皮后切小块，然后用盐水浸泡15分...
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![活的大梭子蟹蒸多少时间]( "活的大梭子蟹蒸多少时间")
- 12-15分钟左右。蒸的时间一般与梭子蟹的个头大小有关系，个头大的适当增加清蒸时间，个头较小的适当减少时间。同时，梭子蟹含有丰富的有益成分，梭子蟹清蒸时间太久，容易发硬，时间太短，又容易呈现流汁状态，都无法呈现梭子蟹完美的口感，12-15分钟的清蒸能有效保留梭子蟹的有益成分。...
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![姜葱炒梭子蟹如何做简单又好吃]( "姜葱炒梭子蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料梭子蟹：2只姜：1块葱：2根蒜：1瓣辅料盐：适量美极鲜酱油（生抽或红烧酱油鲜贝露均可）：适量糖：适量具体步骤1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；2.姜切丝，葱切段，蒜切...
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![美味的清炒梭子蟹如何做简单又好吃]( "美味的清炒梭子蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：2只毛豆：100辅料水：150ml油：适量盐：适量黄酒：适量姜：1-2片芝麻油：2滴淀粉：100具体步骤1.蟹一到两只，看吃的人而定。要焯下水，半熟放一边。2.拍的有点糊掉了，大家将就看下吧，毛豆少点，如果你喜欢吃的话可以多...
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![梭子蟹蒸蛋怎么做-梭子蟹蒸蛋的做法]( "梭子蟹蒸蛋怎么做-梭子蟹蒸蛋的做法")
- 食材明细主料梭子蟹（2只）鸡蛋（2个）辅料蒜头（适量）葱（适量）配料黄酒（适量）盐（适量）孜然粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梭子蟹蒸蛋的做法步骤1、梭子蟹清洗干净2、淋少许的黄酒，上锅蒸熟3、去壳去蟹肉备用4、把蟹壳盖清理干净放盘中待用5、把鸡蛋打入蟹壳中6、加少许的盐7、铺...
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![黑糯米酒焗红星梭子蟹如何做简单又好吃]( "黑糯米酒焗红星梭子蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红星梭子蟹：750辅料油：适量蒜头：适量黑糯米酒：适量盐：适量姜：适量香菜：适量小葱：适量具体步骤1.梭子蟹清洗好拆件2.一小碗黑糯米酒3.姜、蒜头、葱、香菜分别洗干净，切好。4.砂锅内下少许食用油烧热，放入姜和蒜...
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![香炸梭子蟹怎么做-香炸梭子蟹的做法]( "香炸梭子蟹怎么做-香炸梭子蟹的做法")
- 食材明细主料梭子蟹（3只）清酒（15毫升）生姜汁（15毫升）麻油（15毫升）辅料蒜泥（8克）干辣椒（1个）酱油（23毫升）砂糖（15克）糖稀（15克）糯米粉（1杯）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香炸梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹清理干净并去盖剪去蟹腿。之后撒上清酒和生姜汁浸10分钟左右清除腥味。滤干水分后裹上...
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![螃蟹炒年糕的做法 东海野生梭子蟹，螃蟹炒年糕 螃蟹炒年糕怎么做]( "螃蟹炒年糕的做法 东海野生梭子蟹，螃蟹炒年糕 螃蟹炒年糕怎么做")
- “朱丽叶家在海边，经营着一家小策海鲜。虽然家里海鲜不断，但我唯独对梭子蟹情有独钟。每年8月，梭子蟹开始上市，我公公婆婆都一筐一筐地留起来给我吃，是的。因为他们懂我。哈哈哈。。。”食材明细主料螃蟹（一只约半斤）年糕（200g）辅料酱油（适量）糖（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（...
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![蒸好的梭子蟹能放多久]( "蒸好的梭子蟹能放多久")
- 四到十二个小时左右。梭子蟹蒸熟后，为保证其鲜味，应尽快趁热食用，放凉后含有一定腥味。夏天天气炎热，蒸好的梭子蟹最多可保存四个小时左右，而冬天温度较低，可保存十二个小时左右。煮熟后的梭子蟹不宜放入冰箱保存，会边干变硬，影响口感。...
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![香辣梭子蟹的做法 金秋美食馋嘴香辣梭子蟹 香辣梭子蟹怎么做]( "香辣梭子蟹的做法 金秋美食馋嘴香辣梭子蟹 香辣梭子蟹怎么做")
- “金秋十月蟹儿肥。梭子蟹梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，做好的香辣蟹色泽金红、飘香四溢、麻辣鲜香，带来味蕾与视觉双重享受！还等什么？开动吧~”食材明细主料梭子蟹（两只）大葱（一根）生姜（适量）蒜头（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）食用淀粉（适量）郫县豆瓣酱（一汤匙）盐（...
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味味甜
