- “简单又好吃的平底锅舒芙蕾,入口如棉花般细腻,加了可可粉口味升级。”食材明细主料低筋面粉(30g)可可粉(3g)牛奶(30g)鸡蛋(2个)辅料细砂糖(20g)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)可可舒芙蕾松饼的做法步骤1、蛋白蛋黄分离。2、蛋黄打散加入牛奶搅拌均匀。3、可可粉和低筋面粉混合,筛...
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- 食材明细主料全蛋黄(2个)牛奶(20克)低筋面粉(18克)抹茶粉(4克)全蛋清(4个)细砂糖(40克)辅料鲜奶油(100克)细砂糖(10克)枫糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶舒芙蕾松饼的做法步骤1、全蛋黄2个打散,加入牛奶20克,混合均匀。2、筛入低筋面粉18克,抹茶粉4克,混合均匀。3、全蛋清4个(12...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料白砂糖(20g)盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)舒芙蕾的做法步骤1、4个蛋黄加3g盐打至微微发白。2、4个蛋清加几滴白醋发发。3、加20g白砂糖打。4、持续中高速打发到偏硬的状态(纹路特清晰、插入牙签不倒)。5、蛋黄和蛋白翻拌均匀。6、倒入涂了油...
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- “这个小胖墩就是今天的主角——日式厚松饼,就是跟普通的舒芙蕾松饼做法很类似,都是继承了舒芙蕾的松软可口的特点,又有松饼的简单方便接地气,毕竟只要你有只平底锅就能做只是我们这次做的日式厚松饼,口感会更加蓬松柔软,外形上也更加的“饼如其名”,厚厚的,更像个小胖墩啦淋上新...
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- “火遍抖音的高颜值舒芙蕾松饼,在家也可以自己动手做。”食材明细主料鸡蛋(1个)低筋面粉(20克)牛奶(10克)蓝莓(若干)辅料白砂糖(10克)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)舒芙蕾松饼的做法步骤1、先将蛋黄和蛋清分开。2、蛋黄内加入牛奶、搅拌均匀。3、慢慢加入面粉在蛋黄中搅拌均匀。...
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- 食材明细主料低粉(40g)酸奶(20g)牛奶(25g)砂糖(35g)玉米油(10g)辅料泡打粉(2g)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火爆全网的舒芙蕾胖松饼的做法步骤1、先分离蛋清和蛋黄,把它们分别分离到干净的碗里。2、然后在蛋黄中加入25g牛奶、20g酸奶和10g玉米油,用蛋抽搅拌均匀。3、搅拌好的蛋黄...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)调料黄油(适量)白砂糖(适量)奶香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)舒芙蕾松饼的做法步骤1、蛋清分离。2、将打发好的蛋清加入蛋黄,打发到弯勾,像奶油。3、拿出其中一块黄油,在锅底涂一圈。4、上锅闷5分钟,翻个面,就做好了!小窍门奶fufu的,好吃到跺jiaojiao~...
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- “那天逛街的时候小女生就想吃外面卖的舒芙蕾松饼,20多元的价格只有两块。老母亲答应了一定做给她吃。其实无比松软可媲美蛋糕的松饼做起来也没有那么麻烦,十几分钟就可以搞定了。做下午茶☕️也是超级棒哒!一下配料可以做7个松饼🥞”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(40g)糖(30g)低筋面粉...
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- “胖乎乎的舒芙蕾松饼,淋上少许枫糖糖浆,开启你元气满满的一天。做法跟戚风蛋糕类似,一个是煎、一个是烤。舒芙蕾松饼吃起来非常香甜松软,做起来非常快手简单,非常值得一试哦。这个配方大约可做5~6个松饼。”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(20克)椰子油(15克)低筋面粉(40克)白砂糖(20克)清水...
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- 食材明细主料黄油(10g)蛋黄(1个)辅料蛋清(3个)低粉(40g)牛奶(60g)白醋(1勺)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)舒芙蕾的做法步骤1、准备好所有的食材2、烤瓷碗里用黄油摸一层3、蛋黄里面倒入牛奶,搅拌均匀4、然后筛入低粉,搅拌均匀至无颗粒5、倒入融化好的黄油,搅拌均匀6、蛋清里面先放入...
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- “本期由手很好看的小敏来给大家制作舒芙蕾松饼。它松软的口感让你感觉跟传统的松饼很不一样,相信我,你会爱上它的。舒芙蕾松饼不仅好做,而且做起来会有一种难以言喻的愉悦感,翻面时,松饼DuangDuang的Q弹质感,真是让人欲罢不能呢!”食材明细主料低筋面粉(45g)细砂糖(30g)鸡蛋(2个)牛奶...
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- “首先这道菜的灵感源自一个韩国的旅游节目期间介绍了一家餐厅的土豆饼很出名于是透过电视画面,再分析主持人詹姆士的形容教煮经过n次实验之后,决定推出这款舒芙蕾口感的土豆饼”食材明细主料土豆(1个)鸡蛋(1个)帕玛森芝士碎(适量)辅料海盐(适量)细砂糖(5克)黑胡椒(适量)咸甜(口味)煎(工艺...
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- “简单快手,可做早餐,也可给孩子做辅食一种。舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。云朵般轻盈,口感也是清新,不甜。老少皆宜😄。”食材明细主料大鸡蛋(2个)牛奶(35克)玉米...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(20克)低粉(40克)白糖(25克)柠檬汁(适量)辅料糖粉(适量)椰子粉(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无油舒芙蕾松饼的做法步骤1、蛋黄分离。2、蛋白分离。3、蛋黄加入牛奶。4、搅匀。5、筛入低粉。6、拌匀。7、蛋白加入柠檬汁打至起泡后加入白糖。8、继...
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- “舒芙蕾松饼最近比较流行,制作起来也是非常简单的。别看它厚实的外表,吃起来可是绵润柔软哦!”食材明细主料鸡蛋(1个)牛奶(10克)细砂糖(10克)低筋面粉(20克)辅料黄油(少许)甜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)舒芙蕾厚松饼的做法步骤1、准备好材料。2、蛋白蛋黄分离。3、蛋黄加入牛奶搅...
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- “这是第二次做舒芙蕾蛋糕了,口感细化,入口即化,超美味的,喜欢芝士的朋友,千万不要错过哦!”食材明细主料奶油奶酪(300克)黄油(45克)鸡蛋(3个)玉米淀粉(11克)辅料牛奶(150克)配料细砂糖(75克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)舒芙蕾的做法步骤1、将300克奶油奶酪切小块放在盆中,再将盆放在...
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- “一种挑剔的法国甜点。Soufflé一字来自法语,意思是“蓬松地胀起来”。据说,这种烹饪方法在中世纪便出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则会很快“漏气”,一般在20到30分钟之后会完全塌陷。第一次...
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- “你有没有试过排一个队20分钟,35元一个一吃起来感觉自己给坑了市面上的许多舒芙蕾都是“妖”化了舒芙蕾一开始是圆鼓鼓的甜品,但是凉了之后就扁了。用陶瓷杯做的舒芙蕾你做过吗?刚出炉的舒芙蕾是入口即化那感觉如同初恋下面我们一起来制作简单又好吃的舒芙蕾蛋糕”食材明细...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)低粉(10g)辅料玉米油(10g)白糖(10g)牛奶(10g)白醋(1滴)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)怎样做舒芙蕾松饼的做法步骤1、一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中加入2克白糖,10克牛奶,10克玉米油,筛入10克低筋面粉。3、拌匀即可,不要过度搅拌防止起筋。4、蛋清中滴一滴白...
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- “舒芙蕾,一种法式甜点,也有人叫它蛋奶酥,确切说这是一种烹饪方法,把蛋黄及其配料拌入搅打均匀的蛋白中,经烘烤后质软且蓬松。传统舒芙蕾对烘焙技艺要求极高,即便如此,出炉后还会因环境温度改变而变形,有人戏称舒芙蕾的最佳赏味时间是出炉后的20秒。舒芙蕾看起来非常漂亮,也非常好...
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- “淡淡的奶香味,加上柔软的口感,深受孩子们的喜欢,做一些孩子放学后可以当成零食吃。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料低筋面粉(40g)牛奶(35g)玉米油(30g)柠檬(几滴)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)舒芙蕾的做法步骤1、蛋清蛋白分离放入无水无油的干净盆里。2、牛奶倒入蛋黄,搅拌融合。3...
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- “舒芙蕾蛋糕是一个神奇的存在,刚刚出炉的蛋糕无比轻盈无比蓬松,有人形容它为“一触舌尖即融化的绝美滋味”。这道美味的甜点,只有出炉后的短短几分钟品尝时间,时间一过,曾经的美丽随着热气的散去迅速塌陷,独特的轻盈口感也不复存在。也许正因为短暂,它的美才弥足珍贵。舒芙蕾蛋...
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- “最近超火的酸奶舒芙蕾松饼,不用烤箱,只要一个不粘平底锅就能搞定,是我女儿最喜欢的早餐之一,搭配一杯酸奶,撒点水果即食麦片,儿子说一次可以来两套这样的早餐,因为太好吃了。”食材明细主料蛋糕粉(100克)鸡蛋(4个(65克左右)(大个))酸奶(130克)辅料白糖(30克)糖粉(适量)谷物水果麦片(适量)酸奶(...
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- “法式甜品,棒棒哒。美貌也好味道。”食材明细主料黄油(25g)低筋面粉(10g)牛奶(40g)细糖(30g)辅料蛋清(2个)蛋黄(2个)白兰地(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)舒芙蕾的做法步骤1、原料2、先在烤杯上涂一层黄油,再蘸少量的细糖;3、牛奶、黄油一起加热至混合均匀;4、筛入低筋面粉,搅拌至...
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- “做烘焙快一年了,说说我的感受:我是快退休的大妈一枚,来美食天下是为了寻找健康食材,在我的烘焙菜单里多半是用酸奶和南瓜做原材料,我崇尚健康理念,愿意把健康的菜谱分享给大家。这款松饼没有添加泡打粉,糖也加的很少,通过打发蛋白增加她的膨松感,我不喜欢淡奶油,所以松饼上淋了榴...
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