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关于卤干切的餐饮百科

#回忆#卤干切牛肉如何做简单又好吃
  • #回忆#卤干切牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:800辅料生姜:6片八角:3粒香叶:2小片冰糖:8小块食盐:1勺料酒:适量香葱:3根桂皮:2小片白糖:2勺老抽:适量香醋:少许味精:少许具体步骤1.将洗净泡好的牛肉,冷水入锅,加盖大火2.煮沸后关火,翻面再浸泡10分钟左右,泡出多...
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干切牛肉热汤面怎么做-干切牛肉热汤面的做法
  • 干切牛肉热汤面怎么做-干切牛肉热汤面的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)水面(适量)原汁牛肉汤(适量)辅料大蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干切牛肉热汤面的做法步骤1、干切牛肉。2、原汁牛肉汤。3、锅中放入适量水烧开后放入面条。4、煮至面条熟。5、捞出放入牛肉汤中。6、撒上蒜花放入干切牛肉即可。...
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蒜香卤肉卤香干怎么做-蒜香卤肉卤香干的做法
  • 蒜香卤肉卤香干怎么做-蒜香卤肉卤香干的做法

  • 食材明细主料卤肉(适量)卤香干(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)油辣椒(适量)香油(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香卤肉卤香干的做法步骤1、备卤肉卤香干,。2、将卤肉和香干切片,再切点姜,蒜,葱。3、切好的卤肉卤香干摆盘。4、葱姜蒜装碗里。5、分别放进盐,香...
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干切牛肉怎么做
  • 干切牛肉怎么做

  • 今天为大家将详细介绍干切牛肉的独特技法烹制,成就滑而不腻,留香口感的地道美味,一口就让人难以忘怀,那到底怎么样才能烹制出如此一道可口的美食呢,今天,将带着大家一起走进干切牛肉的料理世界,学习干切牛肉怎么做。然后与家人一起共享。干切牛肉怎么做腱子肉是牛大腿上的肌肉,有...
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卤酱干怎么做-卤酱干的做法
  • 卤酱干怎么做-卤酱干的做法

  • 食材明细主料白软干(适量)北豆腐(适量)辅料卤汁(适量)姜(2片)蒜(4瓣)葱(3根打结)老抽(1小勺)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤酱干的做法步骤1、白软干洗净沥干水,用厨房用纸吸去表面的水分,对半切好。2、炒锅放适量油,烧热,将白软干放入煎。3、煎至金黄皮脆即可...
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干切牛肉汤面怎么做-干切牛肉汤面的做法
  • 干切牛肉汤面怎么做-干切牛肉汤面的做法

  • “一碗棒棒哒想家牛肉面!鲜香味美!”食材明细主料卤好的干切牛肉(适量)辅料湿面(100g)青蒜(适量)香菜(适量)花椒油(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干切牛肉汤面的做法步骤1、食材,卤好的牛腱。2、切片。3、青蒜切末,香菜切碎,花椒油备好。4、牛肉切片也备好。...
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酱卤茶干的做法 【酱卤茶干】 酱卤茶干怎么做
  • 酱卤茶干的做法 【酱卤茶干】 酱卤茶干怎么做

  • “【酱卤茶干】徽州龙湾茶干色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性且对折不断,经过秘制酱卤手法,更是让人让人满口生津,食欲大开~”食材明细主料徽州龙湾茶干(150g)辅料干辣椒(10g)麻辣鲜酱(20g)超辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱卤茶干的做法步骤1、食材准备2、放茶干,清水,干辣...
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卤味白切肉怎么做-卤味白切肉的做法
  • 卤味白切肉怎么做-卤味白切肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料花生米(适量)卤汁(适量)麻辣调汁(适量)冰块(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤味白切肉的做法步骤1、五花肉放进上锅里卤香,2、卤好的五花肉,3、好香的卤肉,4、冰块,5、将卤好的卤肉趁热捞进冰块里,6、用冰块快速降温,肉片更香脆。7、趁这个时将花生...
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切达奶酪饼干的做法 切达奶酪饼干菜谱-安佳Anchor 切达奶酪饼干怎么做
  • 切达奶酪饼干的做法 切达奶酪饼干菜谱-安佳Anchor 切达奶酪饼干怎么做

  • “不知道从什么时候开始,就迷上了酥脆酥脆的可爱小饼干,一直欲罢不能地研究着各类小饼干的做法。前几天从朋友那得了一份安佳烘焙菜谱,里面介绍了一款切达奶酪饼干的做法,做法超细,而且做出来的味道超好,浓浓的芝士味伴着酥脆细腻的口感,吃一口就停不下~简直不要太好吃~今日,就将...
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酱卤香干的做法 无油版——酱卤香干 酱卤香干怎么做
  • 酱卤香干的做法 无油版——酱卤香干 酱卤香干怎么做

  • “这道菜用来配粥配馒头都是非常不错的选择!天气炎热,做法非常的简单,也不用长时间的待在厨房!”食材明细主料香干(250克)大葱(2根)辅料青椒(3个)配料姜(适量)八角(适量)红干椒(适量)紫苏(适量)阳江豆豉(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱卤香干的做法步骤1、将材料洗净,控水2...
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切达芝士饼干怎么做-切达芝士饼干的做法
  • 切达芝士饼干怎么做-切达芝士饼干的做法

  • “这款点心真是太好吃了,刚出炉就忍不住连吃了2块,淡淡的甜味更多的是盐的味道和芝士的香味,饼干口感松脆,味道香浓,是一款让你欲罢不能的好饼干。我要说根本就停不下来,你也许不信,材料简单过程简单,非常推荐亲们能够尝试一下,真的是好吃的停不了口啊!”食材明细主料黄油(70克)切达...
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卤花干怎么做-卤花干的做法
  • 卤花干怎么做-卤花干的做法

  • 食材明细主料花干(适量)辅料生抽(少许)老抽(少许)八角(两个)香叶(两片)桂皮(少许)小茴香(少许)姜(少许)葱(少许)盐(少许)鸡精(少许)冰糖(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤花干的做法步骤1、花干洗净沥干水份切块2、锅热倒入适量油把两面煎一下3、加入所有辅料和清水煮开后转中小再煮一刻4...
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干切牛肉炒青椒怎么做-干切牛肉炒青椒的做法
  • 干切牛肉炒青椒怎么做-干切牛肉炒青椒的做法

  • 食材明细主料干切牛肉(适量)青椒(适量)辅料油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干切牛肉炒青椒的做法步骤1、牛肉青椒切丝。2、锅中放入适量油烧热后放入牛肉和青椒。3、煸炒片刻。4、放入生抽。5、煸炒片刻即可。6、装盘。...
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卤香干怎么做-卤香干的做法
  • 卤香干怎么做-卤香干的做法

  • “自制卤香干,作为零食或凉菜都是非常不错的,喜欢的朋友可以试一试哦!”食材明细主料香干(适量)八角(两个)辅料盐(适量)冰糖(少许)生抽(适量)老抽(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤香干的做法步骤1、备好食材:如图,香干洗净,八角备好。2、香干放入汤锅,加入适量纯净水,盐,生抽,老抽及少...
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切达奶酪饼干的做法 浓郁奶酪香——切达奶酪饼干 切达奶酪饼干怎么做
  • 切达奶酪饼干的做法 浓郁奶酪香——切达奶酪饼干 切达奶酪饼干怎么做

  • “切达奶酪饼干——散发浓浓奶酪香的一款饼干,咸甜的口感,入口不是让人惊艳的味道,但是越吃越想吃,一块饼干已经下肚,嘴里还是浓浓的奶酪香,回味悠长,非常好吃,做法简单,但美味却不打折,奶酪粉不要错过哦~切达奶酪,英文名:cheedarcheese,又叫车打奶酪,车打芝士等,是最常见的奶酪品种之一...
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麻辣干切牛肉怎么做-麻辣干切牛肉的做法
  • 麻辣干切牛肉怎么做-麻辣干切牛肉的做法

  • “牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。1、牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫...
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肉末干切粉怎么做-肉末干切粉的做法
  • 肉末干切粉怎么做-肉末干切粉的做法

  • 食材明细主料瘦肉末(适量)干切粉(适量)青椒(适量)小米椒(适量)蒜瓣(适量)葱花(适量)辅料食用油(适量)薄盐生抽(适量)猪油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末干切粉的做法步骤1、准备好所有食材,瘦肉末用生抽腌几分钟。2、准备煎葱花蛋,鸡蛋里放入葱花打散,配好碗底。3、将葱花蛋煎好...
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干切牛肉怎么做-干切牛肉的做法
  • 干切牛肉怎么做-干切牛肉的做法

  • “成品没拍照就吃完了,下次再补拍吧,暂且上一张半成品的看看,有点另类。”食材明细主料牛健肉(1.5斤)辅料花椒(适量)盐(适量)姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)草果(适量)山楂干(适量)老抽(适量)生抽(适量)冰糖(适量)五香粉(适量)香叶(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)干切牛肉的做法步骤1、1、牛健...
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手切蔓越莓饼干的做法 酥掉渣の手切蔓越莓饼干 手切蔓越莓饼干怎么做
  • 手切蔓越莓饼干的做法 酥掉渣の手切蔓越莓饼干 手切蔓越莓饼干怎么做

  • “蔓越莓不仅富含令肌肤美丽健康的维他命C、美容养颜、抗老化、更有避免老年痴呆、减少心血管老化病变,降低胃溃疡及胃癌的发生率、等多种对人体有益的地方,大家可以每天吃一点哈,美美哒~蔓越莓饼干口感香甜酥脆,比起曲奇饼干,蔓越莓的酸甜恰到好处地中和了黄油曲奇微微的甜腻...
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切达奶酪小饼干怎么做-切达奶酪小饼干的做法
  • 切达奶酪小饼干怎么做-切达奶酪小饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(135克)切达奶酪(80克)辅料黄油(50克)蛋液(15克)配料糖粉(20克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)切达奶酪小饼干的做法步骤1、将黄油室温软化,打发之体积膨大,呈羽毛状2、分别加入蛋液和奶酪继续打发3、打发至混匀即可,加入糖粉,拌匀4、将低粉筛入到打发好的混...
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卤豆干怎么做-卤豆干的做法
  • 卤豆干怎么做-卤豆干的做法

  • 食材明细主料豆干(5块)辅料蒜头(2颗)香葱(1根)调料五香粉(2g)老卤汤(适量)辣椒粉(适量)麻油(少许)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤豆干的做法步骤1、豆干放锅中加老卤汤慢火炖半小时以上。2、待凉后取出切成小三角。3、锅中烧热油放入花椒蒜泥葱白煸炒出香味,再放入辣椒粉。4、加老...
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干切牛肉面怎么做-干切牛肉面的做法
  • 干切牛肉面怎么做-干切牛肉面的做法

  • 食材明细主料细面条(适量)干切牛肉(适量)辅料生抽(适量)鸡精(适量)白芝麻(适量)辣椒面(适量)蒜末(适量)葱花(适量)香醋(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干切牛肉面的做法步骤1、碗中加入白芝麻、辣椒面、蒜末、葱花。2、烧点热油倒入。3、加2勺生抽、香醋、少许白糖和鸡精。...
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干香菇先切再焯还是先焯水再切
  • 干香菇先切再焯还是先焯水再切

  • 焯水后再切,干香菇因为保存方便,味道也不比新鲜的香菇差,而深受大众喜爱。干香菇在焯水后切会更方便,因为此时香菇受热、吸水变软,切起来更容易。干香菇不一定要焯水,也可以选择用温水浸泡。在浸泡的时候,要注意最好不要用手挤压香菇。洗香菇时用力挤压会使香菇快速吸水,吸水后的...
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干辣椒怎么切
  • 干辣椒怎么切

  • 可以用刀切段,也可以用剪刀剪。把干辣椒清洗干净,将辣椒的蒂切掉,把辣椒一段一段切开就可以了,因为干辣椒里面有辣椒籽,用刀切的时候会不太好切,或者切得不均匀。还有一种方法就是剪刀剪断,用剪刀剪断比较安全,剪得辣椒也会均匀一些。...
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切达奶酪饼干怎么做-切达奶酪饼干的做法
  • 切达奶酪饼干怎么做-切达奶酪饼干的做法

  • “清理冰箱翻出一小包切达奶酪,用个什么方法把它一次性消灭掉?正好君之有道切达奶酪饼干。这个咸甜口味的没指望畅销,计划送掉一半剩下一半自己慢慢消耗。没想到第二天不见了,也不知道是不明就里拿走了,还是试吃之后接受了。不管什么结果,这都意味着又可以继续造别的了”食材明...
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