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关于丸子豆腐汤的最正宗做法的餐饮百科

丸子豆腐汤怎么做-丸子豆腐汤的做法
  • 丸子豆腐汤怎么做-丸子豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)瘦肉(适量)西红柿(适量)辅料水(适量)油(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丸子豆腐汤的做法步骤1、瘦肉剁碎。加入盐。生抽生粉搅拌均匀。然后做成丸子。2、西红柿切片。3、豆腐切片。4、起锅放油下入西红柿翻炒。5、加入适量的水...
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白菜丸子豆腐汤怎么做-白菜丸子豆腐汤的做法
  • 白菜丸子豆腐汤怎么做-白菜丸子豆腐汤的做法

  • 食材明细主料白菜心(1颗)辅料丸子(唯新牛肉丸)(1袋)内酯豆腐(1盒)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)鲜辣粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)白菜丸子豆腐汤的做法步骤1、食材,白菜心一颗洗净切丝。2、起锅放油下入葱白煸香后下入白菜丸子翻炒至白菜变软。3、加入热水煮开。4、再...
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菌菇豆腐丸子汤怎么做-菌菇豆腐丸子汤的做法
  • 菌菇豆腐丸子汤怎么做-菌菇豆腐丸子汤的做法

  • 食材明细主料蟹味菇(适量)白玉菇(适量)肉末(适量)辅料盐(适量)鲜酱油(适量)淀粉(适量)姜末(适量)葱末(适量)蛋清(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菌菇豆腐丸子汤的做法步骤1、蟹味菇和白玉菇洗净切段。2、豆腐切小方块。3、肉末加盐、鲜酱油、蛋清、淀粉搅拌均匀。4、葱姜切...
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正宗潮汕牛肉丸汤怎么做-正宗潮汕牛肉丸汤的做法
  • 正宗潮汕牛肉丸汤怎么做-正宗潮汕牛肉丸汤的做法

  • “牛肉丸汤怎么做才好吃?其实牛肉丸汤的做法非常简单,但是要做到地道的牛肉丸汤倒是不简单。对于生活在当地的人来说,那就轻而易举的事了,可对于一些外地外省的,或是离家乡远的人来说,那倒是一个问题,因为要做这道汤的材料不一定全,即使你能买到牛肉丸,也不一定是正宗的,因有一些声...
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丸子豆腐蔬菜汤怎么做-丸子豆腐蔬菜汤的做法
  • 丸子豆腐蔬菜汤怎么做-丸子豆腐蔬菜汤的做法

  • 食材明细主料猪肉丸子(200g)豆腐(100g)西兰花(适量)蘑菇(适量)干贝(适量)鸡蛋(1个)辅料水淀粉(适量)葱花(适量)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丸子豆腐蔬菜汤的做法步骤1、准备肉丸子、豆腐、西兰花、蘑菇(切十字花)、干贝。2、水淀粉、鸡蛋液、葱花。3...
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肉丸子豆腐汤怎么做-肉丸子豆腐汤的做法
  • 肉丸子豆腐汤怎么做-肉丸子豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)肉末(170克)辅料香葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)植物油(适量)盐(适量)干淀粉(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丸子豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐、肉末、香葱2、将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开,待用。3、在肉末中加适量的料酒。4、加适量的酱油...
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豆腐丸子萝卜汤怎么做-豆腐丸子萝卜汤的做法
  • 豆腐丸子萝卜汤怎么做-豆腐丸子萝卜汤的做法

  • 食材明细主料白萝卜(小半根)肉末(200g)豆腐(1/5块)辅料盐(1.5勺)酱油(1勺)蚝油(1勺)花椒粉(1勺)葱末(适量)姜末(适量)葱花(少许)姜片(适量)料酒(1匙)淀粉(适量)蛋清(1个)鸡精(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐丸子萝卜汤的做法步骤1、豆腐和肉末混合,用手抓碎。2、放入葱姜末3、放入生抽4、放入...
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草菇丸子豆腐汤怎么做-草菇丸子豆腐汤的做法
  • 草菇丸子豆腐汤怎么做-草菇丸子豆腐汤的做法

  • “挺简单的一道汤~~~~~~o(∩_∩)o”食材明细主料草菇(适量)丸子(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草菇丸子豆腐汤的做法步骤1、所有材料!2、先把汤水煮开3、依次放入草菇,丸子,豆腐,再倒入一点点油4、最后撒上香菜,完成!...
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丸子豆腐紫菜汤怎么做-丸子豆腐紫菜汤的做法
  • 丸子豆腐紫菜汤怎么做-丸子豆腐紫菜汤的做法

  • “炎热夏季,来碗清淡又营养美味的汤品,简直太棒了!”食材明细主料香菇肉丸(适量)香葱(适量)玉脂豆腐(适量)紫菜(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丸子豆腐紫菜汤的做法步骤1、备好食材:紫菜清洗干净备用,玉脂豆腐切成小段备用,葱切成段备用。2、香...
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萝卜豆腐丸子汤怎么做-萝卜豆腐丸子汤的做法
  • 萝卜豆腐丸子汤怎么做-萝卜豆腐丸子汤的做法

  • 食材明细主料肉丸(适量)萝卜(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)姜片(适量)黑胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜豆腐丸子汤的做法步骤1、肉丸有点大,所以就一切两半。2、萝卜去皮洗净,切块。3、将萝卜块放入砂锅中,加入姜片,水,煮10分钟。4、煮萝卜的时候,将豆腐切块。5、萝卜煮...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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豆腐丸子汤怎么做-豆腐丸子汤的做法
  • 豆腐丸子汤怎么做-豆腐丸子汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)香菇(适量)包菜(适量)肉(适量)西红柿(适量)木耳(适量)香菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐丸子汤的做法步骤1、肉绞成肉泥,包菜、香菇和葱剁碎,豆腐直接用手捏碎。2、番茄洗净切丁,木耳泡...
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正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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豆腐丸子什锦汤怎么做-豆腐丸子什锦汤的做法
  • 豆腐丸子什锦汤怎么做-豆腐丸子什锦汤的做法

  • 食材明细主料面粉(一大碗)五花肉(半斤)豆腐(一斤)海带(一条)西红柿(一个)菠菜(五颗)腐竹(一包)鸡蛋(两个)辅料水(适量)盐(五勺)油(适量)葱白(三根)姜(一块)蒜(五瓣)生抽(两勺)五香粉(一小勺)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豆腐丸子什锦汤的做法步骤1、海带提前泡发。至少要泡一小时。泡好后洗净切丝,稍...
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豆腐丸子青菜汤怎么做-豆腐丸子青菜汤的做法
  • 豆腐丸子青菜汤怎么做-豆腐丸子青菜汤的做法

  • “回到北方的第一天,似乎一瞬间蒸发了身体储存的水分,迫切需要来一碗热气腾腾的汤。吃够了一个春节的大鱼大肉,青菜汤是最好的选择,随手捏几个豆腐丸子,又简单方便。这一清二白的汤水营养味道就这样刚刚好。芥菜微苦,有很好的清凉解毒功效。”食材明细主料猪肉末(适量)豆腐(适量)芥...
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正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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白菜豆腐丸子汤怎么做-白菜豆腐丸子汤的做法
  • 白菜豆腐丸子汤怎么做-白菜豆腐丸子汤的做法

  • “冬季,白菜和豆腐是平民百姓餐桌上百吃不厌的食材,平常总拿它们来炒菜或炖菜,今天,改用它们来做菜汤,也算是变变样。”食材明细主料大白菜(3-4大片)豆腐(200克)猪肉丸(十余个)辅料肉骨冻(两大勺)木耳(4朵)葱姜碎(适量)配料盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜豆腐丸子汤的...
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豆腐丸子豆苗汤怎么做-豆腐丸子豆苗汤的做法
  • 豆腐丸子豆苗汤怎么做-豆腐丸子豆苗汤的做法

  • 食材明细主料瘦肉(100克)豆腐(100克)碗豆苗(100克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐丸子豆苗汤的做法步骤1、材料准备:豆腐、瘦肉各100克。2、豌豆苗100克,葱、姜、蒜适量。3、1、猪肉洗净切片再剁成肉泥。4、2、豆腐放...
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汆丸子豆腐汤怎么做-汆丸子豆腐汤的做法
  • 汆丸子豆腐汤怎么做-汆丸子豆腐汤的做法

  • “肉丸子可按个人口味选猪、羊、牛肉来做。”食材明细主料羊肉丸子(适量)白菜叶(适量)菠菜(适量)辅料鲜姜(适量)香菜(适量)葱(适量)蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)汆丸子豆腐汤的做法步骤1、提前做好的羊肉丸子2、白菜、菠菜丝3、香菜、葱丝4、锅内倒食口用油...
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清汤豆腐丸子怎么做-清汤豆腐丸子的做法
  • 清汤豆腐丸子怎么做-清汤豆腐丸子的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料猪瘦肉(适量)虾仁(适量)木耳(适量)鸡蛋(2个)小油白菜(适量)香葱(适量)配料白胡椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)淀粉(适量)熟清油(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清汤豆腐丸子的做法步骤1、准备食材,豆腐、猪瘦肉,虾仁,黑木耳,鸡蛋2、虾仁切成泥状3、猪肉切碎4、豆腐在...
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菠菜丸子豆腐汤怎么做-菠菜丸子豆腐汤的做法
  • 菠菜丸子豆腐汤怎么做-菠菜丸子豆腐汤的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)肉末(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)葱姜末(适量)鸡蛋(适量)玉米淀粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜丸子豆腐汤的做法步骤1、菠菜焯水变色捞出备用2、肉末加姜末、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,做成小丸子3、锅中油...
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潮汕正宗虾丸子怎么做-潮汕正宗虾丸子的做法
  • 潮汕正宗虾丸子怎么做-潮汕正宗虾丸子的做法

  • “闲来无事总是想到这道菜,也可以说是零食吧,小时候都是到新年才会做,那时候可馋了,现在想吃就做,这道菜也是孩子的最爱。特别好吃。外面卖的既不好吃又贵,虾不新鲜而且面粉放太多。想吃正宗的虾枣丸还是自己动手做吧。”食材明细主料硬壳海虾(两斤)辅料腐皮(一张)马蹄(八两)肥肉(八两...
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正宗黄河口绿豆丸子怎么做-正宗黄河口绿豆丸子的做法
  • 正宗黄河口绿豆丸子怎么做-正宗黄河口绿豆丸子的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。新鲜的青萝卜是百姓冬季餐桌上的常见菜肴,它的制作方法多种多样,其中萝卜绿豆丸子是黄河三角洲传统美食,每逢过年,家家户户都要炸制绿豆丸子,用以招待贵客。”食材明细主料青萝卜(1000g)面粉(150g)食盐(20g)花椒面(适量)姜(适量)辅料绿豆面(800g)豆腐(150g...
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香菇豆腐丸子汤怎么做-香菇豆腐丸子汤的做法
  • 香菇豆腐丸子汤怎么做-香菇豆腐丸子汤的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)豆腐(适量)小丸子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇豆腐丸子汤的做法步骤1、锅内入少许油,下姜炒香。2、下香菇炒出水。3、加入豆腐、适量的水。4、烧开后放入小丸子。5、半勺盐,盖盖中小火煮五分钟...
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鸡肉丸子豆腐汤怎么做-鸡肉丸子豆腐汤的做法
  • 鸡肉丸子豆腐汤怎么做-鸡肉丸子豆腐汤的做法

  • “我家小宝牙齿矫正还要继续延长,听到这个信儿,我真的要抓狂了……他什么东西都咬不动,只能为他做羹汤了。”食材明细主料鸡胸肉(1块)五花肉(30克)辅料食用盐(半勺)鸡精(1匙)胡椒粉(1匙)鸡蛋(1个)淀粉(适量)葱花(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡肉丸子豆腐汤的做法步骤1、准备食材:...
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