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关于【懒人蛋黄酥】蛋挞皮版本的餐饮百科

懒人蛋黄酥的做法 【懒人蛋黄酥】蛋挞皮版本,不用揉面 懒人蛋黄酥怎么做
  • 懒人蛋黄酥的做法 【懒人蛋黄酥】蛋挞皮版本,不用揉面 懒人蛋黄酥怎么做

  • “说到近些年来异常火爆,又经久不衰的中式起酥点心,怎么能少得了蛋黄酥呢?任何一家烘焙坊,要是没有蛋黄酥,说出来都不好意思,可见蛋黄酥的火爆程度!可是,制作起蛋黄酥来就没那么简单了,从油皮到油酥,从处理蛋黄和馅料等等等等,无一不是对入门小白的巨大考验,经常搞出一些令人哭笑不得...
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懒人版烤蛋挞怎么做-懒人版烤蛋挞的做法
  • 懒人版烤蛋挞怎么做-懒人版烤蛋挞的做法

  • “夏天天热,实在是不想自己动手做了,所以买来现成的半成品,效果还不错。”食材明细主料蛋挞皮(18个)辅料蛋挞液(500ml)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人版烤蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮不用提前解冻,什么时候烤提前六七分钟从冷冻室拿出即可。2、解冻后的蛋挞液依次倒入蛋挞皮...
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懒人原味蛋挞怎么做-懒人原味蛋挞的做法
  • 懒人原味蛋挞怎么做-懒人原味蛋挞的做法

  • “最近天气非常适合吃蛋挞。我教大家来做这一个简单的蛋挞,简单酥脆,非常好吃。”食材明细主料蛋挞皮(3个)辅料蛋挞液(适当)甜香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人原味蛋挞的做法步骤1、将蛋挞皮里倒上买好的蛋挞液(有条件的可以加上葡萄干)。2、放进烤箱180°15分钟到20分钟...
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飞饼蛋黄酥的做法 懒人版飞饼蛋黄酥超简单 飞饼蛋黄酥怎么做
  • 飞饼蛋黄酥的做法 懒人版飞饼蛋黄酥超简单 飞饼蛋黄酥怎么做

  • 食材明细主料原味飞饼皮(2张)咸蛋黄(6到8颗)红豆沙(200克)辅料蛋黄液(20克)黑芝麻(5克)清淡(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)飞饼蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋黄喷上高度白酒,微波炉高火叮20秒,然后把京日牌红豆沙在平底锅炒掉水分,这样方便一会包,红豆沙晾凉,一个蛋黄外面包一层红豆沙,这就是...
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懒人全蛋版蛋挞怎么做-懒人全蛋版蛋挞的做法
  • 懒人全蛋版蛋挞怎么做-懒人全蛋版蛋挞的做法

  • “之前每次做蛋挞都是只用蛋黄,蛋清放着放着就浪费掉。这次采用全蛋法,发现味道依然那么赞。空气炸锅烤蛋挞不要太快了,只需要15分钟,什么时候想吃,随时就能吃上热腾腾蛋挞。”食材明细主料蛋挞皮(5个)鸡蛋(1个)牛奶(90g)辅料糖粉(15g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)懒人全蛋版蛋挞...
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原味蛋挞的做法 懒人版——原味蛋挞 原味蛋挞怎么做
  • 原味蛋挞的做法 懒人版——原味蛋挞 原味蛋挞怎么做

  • “不知为什么总是喜欢晚上玩烤箱,只要想到要做的,不论几点钟都要行动,真的服了自己。蛋挞在我们这里挺流行的,几乎所有的面包店或者早餐店都有蛋挞,有一段时间我每天出去打包一打回来吃,总是吃不够那样。上次看到“鱼尾巴”用飞皮饼做的蛋挞,今天这道蛋挞方子来自“鱼尾巴”的,我...
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懒人版蛋黄酥怎么做-懒人版蛋黄酥的做法
  • 懒人版蛋黄酥怎么做-懒人版蛋黄酥的做法

  • “懒人版蛋黄酥,耗时短。”食材明细主料蛋挞皮(6个)红豆沙(300g)咸蛋黄(6个)辅料蛋黄液(10ml)白芝麻(10g)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)懒人版蛋黄酥的做法步骤1、蛋挞皮放置,软硬度达到可以手动从锡纸包里拿出,又不至于烂掉。2、咸蛋黄喷少量白酒,放到烤箱烤出轻微流油拿出放凉。3...
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懒人蛋挞怎么做-懒人蛋挞的做法
  • 懒人蛋挞怎么做-懒人蛋挞的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(5个)猕猴桃,(一个)芝士(适量)草莓(适量)芒果(适量)辅料沙拉酱(适量)番茄酱(适量)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)懒人蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮刷上番茄酱和沙拉酱。2、放上芝士。3、水果洗净切小丁备用。4、蛋挞皮放入水果,再撒一层芝士。5、放入烤箱,上下180度,10分...
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酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞(自制蛋挞皮) 酥皮蛋挞怎么做
  • 酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞(自制蛋挞皮) 酥皮蛋挞怎么做

  • “金黄酥香的蛋挞底,金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮,不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉(110g)高筋面粉(15g)黄油(夹层90g+面团20g)清水(60g)糖(3g)盐(1g)手粉(适量)辅料蛋黄(4个)牛奶(160g)淡奶油(200g)白糖(20g)低筋面...
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懒人版蛋挞的做法 超简单的懒人版蛋挞 懒人版蛋挞怎么做
  • 懒人版蛋挞的做法 超简单的懒人版蛋挞 懒人版蛋挞怎么做

  • “酥脆的挞皮,香浓的奶味,孩子们大爱,还超简单,不到20分钟即可,妈妈们的首选。”食材明细主料蛋挞皮(15个)冷冻蛋挞皮(适量)辅料耐焙调理奶油(350毫升)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)懒人版蛋挞的做法步骤1、将解冻的耐焙调理奶油倒入蛋挞皮,七成满即可,喜欢口感充盈的可以考虑八...
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岭南酥蛋挞皮的做法 岭南酥蛋挞皮(又名:拿破仑酥,葡式蛋挞皮) 岭南酥蛋挞皮怎么做
懒人版蛋挞怎么做-懒人版蛋挞的做法
  • 懒人版蛋挞怎么做-懒人版蛋挞的做法

  • “之前每次做蛋挞都是只用蛋黄,蛋清放着放着就浪费掉。这次采用全蛋法,发现味道依然那么赞。简单几步,随时随地就能吃上热腾腾蛋挞。”食材明细主料蛋挞皮(5个)全蛋液(50g)牛奶(80g)辅料细砂糖(12g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人版蛋挞的做法步骤1、鸡蛋打散,加入细砂糖搅...
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酥皮蛋挞怎么做-酥皮蛋挞的做法
  • 酥皮蛋挞怎么做-酥皮蛋挞的做法

  • “皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮(PuffPastry);但因使用猪油(Lard),口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚,故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。”食材明细主料蛋挞皮(适量)辅料白糖(15g)炼乳(35g)鸡蛋(3-4个)牛奶(200g)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥皮蛋挞的做法步骤1、...
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懒人葡式蛋挞怎么做-懒人葡式蛋挞的做法
  • 懒人葡式蛋挞怎么做-懒人葡式蛋挞的做法

  • “繁忙的早上是不是想简单一些,鸡蛋分离一个麻烦蛋清也浪费了,所以我用全蛋,做出来也一样好吃,蛋挞皮网购16只装的,按此配方可做2次,蛋挞拿到后一只只排开速冻,这样做起来更便利”食材明细主料细砂糖(20g)全蛋(一个)蛋挞皮(8个)淡奶油(85g)牛奶(70g)辅料低筋面粉(6g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗...
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懒人版蛋挞的做法 懒人版蛋挞(极简美味版) 懒人版蛋挞怎么做
  • 懒人版蛋挞的做法 懒人版蛋挞(极简美味版) 懒人版蛋挞怎么做

  • “露珠最怕麻烦,而这款蛋挞液需要的材料不仅少还很美味!省去了面粉.淡奶油.烤熟后蛋挞像果冻一样柔软细腻!全家都觉得比之前放奶油和炼乳的口感要好!推荐!!此配方可以做上口径8厘米的蛋挞10个”食材明细主料牛奶(200g)鸡蛋(2个)细砂糖(60g,Or糖粉)辅料冷冻蛋挞皮(10个)奶香(口味)烘焙(工艺)...
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蛋黄酥如何做简单又好吃-懒人版
  • 蛋黄酥如何做简单又好吃-懒人版

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料咸蛋黄:15个面粉:400红豆馅:200辅料油:适量糖类:适量具体步骤1.分别做好水油皮和油皮,取一份油皮,用手压扁,加入一份油酥,包成球状;将包好的油酥皮封口朝上,擀成长椭圆形;卷成筒状,收口朝上;静置20分钟;2.咸蛋黄一分...
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酥皮蛋挞皮用什么黄油
  • 酥皮蛋挞皮用什么黄油

  • 无水片状黄油。由于酥皮蛋挞的外皮要求需要较脆,含水量低的油脂制作出来的外皮酥脆易碎,非常适合酥皮蛋挞的要求;而猪油,色拉油由于本身属于含水量较大的油脂,制作出来的外皮偏硬,不适合酥皮蛋挞的制作要求。制作好的蛋挞应尽快食用,久放蛋挞会回软。...
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蛋挞皮版豆沙酥的做法 蛋挞皮版豆沙酥🍰 蛋挞皮版豆沙酥怎么做
  • 蛋挞皮版豆沙酥的做法 蛋挞皮版豆沙酥🍰 蛋挞皮版豆沙酥怎么做

  • “奶香四溢,冬天的第一个甜品。🍦🍰回到海口。”食材明细主料蛋挞皮(8只)豆沙(适量)辅料蛋黄(一个)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蛋挞皮版豆沙酥的做法步骤1、准备食材。♡2、那把豆沙挤入蛋挞皮中。♡3、把蛋挞皮外的锡纸撕掉。♡4、包成饺子状。♡5、两边捏紧。♡6、放入...
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蛋挞皮版芝麻香蕉酥怎么做-蛋挞皮版芝麻香蕉酥的做法
  • 蛋挞皮版芝麻香蕉酥怎么做-蛋挞皮版芝麻香蕉酥的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(适量)香蕉(适量)辅料蛋液(适量)芝麻(适量)果味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋挞皮版芝麻香蕉酥的做法步骤1、香蕉去皮切小粒。2、蛋挞皮放在烤盘中。3、放入切碎的香蕉。4、捏成饺子状放入烤箱200度烘烤15分钟。5、取出去掉铝箔纸后刷上蛋液撒上芝麻。6、放...
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懒人榴莲酥的做法 懒人榴莲酥-蛋挞皮PK印度飞饼皮 懒人榴莲酥怎么做
  • 懒人榴莲酥的做法 懒人榴莲酥-蛋挞皮PK印度飞饼皮 懒人榴莲酥怎么做

  • “买的榴莲不甜没办法,换个方式吃呗,做个榴莲酥吧,于是家里的蛋挞皮和印度飞饼就用上了。总结一下味道蛋挞皮的更酥更香一些。就是蛋挞皮真的好多油啊,一直烤都在冒油,为了逼出多余的油,哈哈火大了,就是颜值全丢。”食材明细主料榴莲肉(2块)糯米(2匙)飞饼皮(3张)蛋挞皮(10个)辅料白糖(1匙...
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懒版蛋挞的做法 比蒸蛋羹还容易的懒版蛋挞 懒版蛋挞怎么做
  • 懒版蛋挞的做法 比蒸蛋羹还容易的懒版蛋挞 懒版蛋挞怎么做

  • 食材明细主料牛奶(200ml(一包))鸡蛋(2个)蛋挞皮(24只)辅料糖(30g到40g)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)懒版蛋挞的做法步骤1、准备原料2、将除挞皮以外的原材料和和到一块,搅打至顺滑。3、过滤蛋液并干掉气泡,懒癌晚期请忽略4、预热烤箱,灌鸡蛋液,六七成满5、上下火250度duang上二十...
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蛋挞皮芒果酥的做法 #水果#蛋挞皮芒果酥 蛋挞皮芒果酥怎么做
  • 蛋挞皮芒果酥的做法 #水果#蛋挞皮芒果酥 蛋挞皮芒果酥怎么做

  • 食材明细主料蛋挞皮(6个)芒果(1个)辅料鸡蛋液(适量)芝麻(少许)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋挞皮芒果酥的做法步骤1、冷冻的蛋挞皮取出,室温放几分钟就会软化。如果是做蛋挞不用软化,因为这个后面要对折所以需要软化一下。2、金煌芒一个,个头比较大。3、取果肉切小丁,实际果肉...
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蛋黄酥的做法 快手懒人餐~~蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 快手懒人餐~~蛋黄酥 蛋黄酥怎么做

  • “自己做的蛋黄酥,从里到外都是自己制作,健康经济又实惠,秒杀外面的一切。由于想要一次性消耗掉豆沙馅,所以馅多皮少,卖相只能勉强,口感没得挑剔。”食材明细油皮中筋面粉(160克)细砂糖(25克)玉米油(55克)水(50克)油酥中筋面粉(120克)玉米油(60克)抹茶粉(3克)红曲粉(0.5克)馅料咸蛋黄(16个)豆沙馅...
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蛋挞皮做的蛋黄酥要烤多久
  • 蛋挞皮做的蛋黄酥要烤多久

  • 15-20分钟。每个烤箱的温度不同,根据烤箱的温度调节,180℃的烤箱烤15分钟,直到蛋挞皮起酥即可。做蛋黄酥要用咸蛋黄,蛋挞皮要解冻变软后再做。只需将蛋黄用蛋挞皮包住就能做成蛋黄酥。酥黄的蛋挞酥缺少不了在表面上刷一层蛋液。...
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懒人蛋挞的做法 懒人蛋挞,超简单几步,人人都可以做出美味蛋挞 懒人蛋挞怎么做
  • 懒人蛋挞的做法 懒人蛋挞,超简单几步,人人都可以做出美味蛋挞 懒人蛋挞怎么做

  • “别的没什么,就是想把自己发现制作美食的简单方法,分享给大家,让每一个看到我文章的朋友都能自己动手做一个简单的食品。话不多说,懒人蛋挞开始吧”食材明细主料蛋挞皮(12个)细砂糖(25克)全蛋(2个)淡奶油(65克)辅料牛奶(100克)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)懒人蛋挞的做法步骤1、...
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