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关于糟辣的餐饮百科

糟辣带鱼如何做简单又好吃
  • 糟辣带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料带鱼:1条糟辣椒:4小勺辅料葱段、姜丝、盐、味精、酱油(可放可不放);:适量具体步骤1.1.将带鱼刮洗干净,改刀砍成3厘米长的段状,再用水冲洗干净,控干水分备用;2.2.用盐巴均匀涂抹在洗好的带鱼段上备用,两面都要涂抹;3.3...
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香脆的糟辣脆皮豌豆如何做简单又好吃
  • 香脆的糟辣脆皮豌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟糟辣脆皮豌豆是一道以豌豆为主食的美食,这道菜适合比较喜欢吃辣的人群,所谓无辣不欢,在我们家里,要不就是吃的清淡要不就是吃的超辣,而今天介绍的这道就是以香辣为主的一道美食,豌豆属于豆制类美食,一般清炒炖汤...
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糟辣带鱼的做法 糟辣带鱼——开芯苞谷 糟辣带鱼怎么做
  • 糟辣带鱼的做法 糟辣带鱼——开芯苞谷 糟辣带鱼怎么做

  • “自家制作窖香糟辣椒和贵州当地的与众不同。让它历经春夏秋冬1年后口感刚好窖香初显,才可食用,2年—3年的窖香浓郁。从加工到食用不添加任何防腐剂.食品添加剂和香料。纯天然制作。历经2—3年自己家窖香糟辣椒不黏.不融,有辣椒的香味,没辣椒的辣味.可生食.可煎.可炒。吃了不...
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贵州经典炒饭如何做简单又好吃-糟辣蛋炒饭
  • 贵州经典炒饭如何做简单又好吃-糟辣蛋炒饭

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料米饭:1碗鸡蛋:2个葱:适量辅料盐:适量生抽:1茶匙糟辣椒:1汤匙食用油:适量具体步骤1.鸡蛋打散调匀,米饭弄散,葱切成葱花;2.烧热炒锅,下适量油,将锅四边润润;3.将鸡蛋液倒入炒锅;4.将鸡蛋炒熟、弄散盛出待用;5.锅中再下少...
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美味的糟辣脆皮豌豆如何做简单又好吃
  • 美味的糟辣脆皮豌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟美味的糟辣脆皮豌豆,其实啊,着也算是一道很美味的菜啊,而且呢,这道菜也是非常家常的呢。我的孩子呢,虽然说不太喜欢这道菜,原因就是因为这道菜太过于辣了,所以啊,我每次多会放少一些辣椒的呢,这样的话,我的孩子还是可...
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糟辣山药豆怎么做-糟辣山药豆的做法
  • 糟辣山药豆怎么做-糟辣山药豆的做法

  • 食材明细主料山药豆(一盘)辅料糟辣椒(一勺)花椒粉(适量)肉末(适量)油(适量)盐(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟辣山药豆的做法步骤1、山药豆挑拣一下,洗净备用。姜蒜切丝,葱切成葱花备用。2、油热后中小火把山药豆炸熟。3、炸好的山药豆。这个炸的有点老了,...
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糟辣罗非鱼怎么做-糟辣罗非鱼的做法
  • 糟辣罗非鱼怎么做-糟辣罗非鱼的做法

  • “酸酸甜甜的糟辣罗非鱼是一道普通的家常菜。虽然简单,但是非常好吃。看完后一定要自己煮煮看哦!”食材明细主料罗非鱼(一条)辅料糟辣(2勺)酸梅酱(适量)配料盐(自己口味放置)姜(适量)酸辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟辣罗非鱼的做法步骤1、先炸5分钟2、焖5分钟3、放上糟辣,再盖上锅...
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糟辣莴笋炒肉片怎么做-糟辣莴笋炒肉片的做法
  • 糟辣莴笋炒肉片怎么做-糟辣莴笋炒肉片的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辣椒(适量)辅料豆豉(适量)葱(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)姜(适量)蒜头(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糟辣莴笋炒肉片的做法步骤1、锅烧热后,中倒入少量油,用油把锅滑一遍,倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出。2、锅中留有少许油,倒入葱末,姜末,蒜末炒出...
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好吃的糟辣香菜鸡胗如何做简单又好吃
  • 好吃的糟辣香菜鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟说实话,今天我们要介绍的这道菜品,可能算是一个小众口味,首先,他只适合重口味星人,另外,他是香菜爱好者的福音,也是内脏爱好者的绝佳菜品,没错,这道菜就是糟辣香菜鸡胗的,这道糟辣香菜鸡胗荤素搭配,营养丰富,味道也是...
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糟辣酸菜怎么做-糟辣酸菜的做法
  • 糟辣酸菜怎么做-糟辣酸菜的做法

  • 食材明细主料青菜(1000g)糟辣酱(300g)辅料姜(200g)酸辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟辣酸菜的做法步骤1、备好图中材料(夏天有嫩姜的话,更好,没有我就用老姜)2、姜和青菜,洗干净,晾干水分3、晾好的姜片和青菜,折短放入盆中4、放入50克的盐,搅拌均匀,腌制变软5、腌制好的青菜6、放入300...
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糟辣干锅土豆片 怎么做-糟辣干锅土豆片 的做法
  • 糟辣干锅土豆片 怎么做-糟辣干锅土豆片 的做法

  • “麻麻辣辣舒舒服服~”食材明细主料土豆(3个)猪五花肉(适量)辅料葱(适量)干辣椒(适量)青红辣椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)调料糟辣椒酱(适量)蚝油(一勺)生抽(两勺)糖(半勺)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟辣干锅土豆片的做法步骤1、三个土豆去皮切成厚片,加入清水浸泡后沥干水分。2、锅里热油...
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糟辣野生鲫鱼怎么做-糟辣野生鲫鱼的做法
  • 糟辣野生鲫鱼怎么做-糟辣野生鲫鱼的做法

  • “糟辣野生鲫鱼”食材明细主料野生鲫鱼(适量)野生西红柿(适量)糟辣椒(适量)花椒(适量)辅料盐(适量)味精(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糟辣野生鲫鱼的做法步骤1、捞出放好。2、把所有的配料准备好,什么配料,你懂滴。3、最后加水做成原汤。...
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自制糟辣脆皮豌豆如何做简单又好吃
  • 自制糟辣脆皮豌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟许多朋友喜欢吃辣,可以尝试制作糟辣脆皮豌豆这道菜。糟辣脆皮豌豆主要是由饮各种豌豆和辣椒烹饪而成,其中豌豆的营养十分丰富,辣椒口感特别,可以制作成各种不同的菜肴,豌豆与辣椒共同烧制,形成独特的口感的糟辣...
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辣香的糟辣香菜鸡胗如何做简单又好吃
  • 辣香的糟辣香菜鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟糟辣香菜鸡胗是一份又香又辣的特色菜,湖南,四川等爱吃辣菜的人的最爱,吃起来可口又下饭,鸡胗是一种内脏,它肉质劲道,吃起来很有嚼劲,搭配香菜,别有一种,吃了还想再吃的感觉。平时在家或是有朋友一起聚会时,做这样一...
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糟辣鲫鱼怎么做-糟辣鲫鱼的做法
  • 糟辣鲫鱼怎么做-糟辣鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)菜油(适量)辅料盐(适量)味精(适量)花椒(适量)中辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糟辣鲫鱼的做法步骤1、洗好打整干净。2、下锅油炸,小火哦。小心炸糊哦。3、捞出放好。4、把所有的配料准备好,什么配料,你懂滴。5、炒配料。要把水气炒干。6、最后加水做成原汤。7...
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老贵阳糟辣芋头怎么做-老贵阳糟辣芋头的做法
  • 老贵阳糟辣芋头怎么做-老贵阳糟辣芋头的做法

  • “芋头的做法较多,贵阳人喜欢用糟辣椒来做!”食材明细主料芋头(500克)辅料糟辣椒(15克)调料葱(30克)白糖(10克)酱油(少许)味精(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老贵阳糟辣芋头的做法步骤1、芋头洗净,入高压锅蒸8分钟,剥去皮后备用。2、葱、姜切沫,蒜切小段备用...
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糟辣回锅肉如何做简单又好吃-经典菜回锅肉的贵州做法
  • 糟辣回锅肉如何做简单又好吃-经典菜回锅肉的贵州做法

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量辅料蒜苗:适量八角:少许姜:少许贵州糟辣椒:适量生抽:适量盐:适量具体步骤1.五花肉洗净,蒜苗洗净切段、姜切片,八角洗净备用;2.冷水锅,下五花肉、姜片和八角;3.开火煮至筷子能轻松插入五花肉,关火夹出五花肉...
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糟辣芹菜炒豆干如何做简单又好吃
  • 糟辣芹菜炒豆干如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料芹菜(普通非西芹):4根妈妈自己做的糟辣椒:3小勺豆腐干(豆干):正方形2快辅料盐、味精、白糖、酱油、姜片和蒜片;:盐的分量一定要适量具体步骤1.1.豆腐干买回来洗净,将正方形的豆腐干切长方形再改刀切成条,再放入热水...
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美味的糟辣豆豉回锅肉如何做简单又好吃
  • 美味的糟辣豆豉回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟五花肉的营养价值极高,含有丰富的优质蛋白质,五花肉的做法也有多种,可以炒、烧烤等,但我最喜欢的还是美味十足的糟辣豆豉回锅肉,因为其中糟辣椒跟豆豉的结合使得回锅肉的肉感更为鲜美,吃着更是香爽十足,再加上青...
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糟辣大白菜如何做简单又好吃
  • 糟辣大白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料大白菜:小个的辅料糟辣椒:适量盐:适量食油:适量具体步骤1.将白菜洗净切成一块儿一块儿的装在篓子里沥水,2.在菜锅里放入食油,(不要太多也不要太少,白菜少的话就少放点)油热七分放入两勺糟辣椒(小孩子吃饭的那种小...
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糟辣带鱼味道更是一绝图解-比起红烧糖醋
  • 糟辣带鱼味道更是一绝图解-比起红烧糖醋

  • 带鱼是我们一家人都比较喜欢吃的食物,主要是因为带鱼刺少,比较适合小孩子吃,而且怎么做都挺好吃。平时经常做红烧带鱼、糖醋带鱼,今天来试试糟辣带鱼,用宽油炸出来巨香,但是含油脂量高,而且炸过之后可能鱼腥味也有点重。主料带鱼:一整条辅料姜:一小块大蒜:五颗料酒:一汤匙生抽:一汤匙...
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糟辣糖醋猪肝怎么做-糟辣糖醋猪肝的做法
  • 糟辣糖醋猪肝怎么做-糟辣糖醋猪肝的做法

  • “之前发的菜谱有菜友收藏,特有成就感呐O(∩_∩)O哈哈~再发一个糟辣糖醋猪肝吧,这个不辣,比较下饭。做起来也不难,也是一道比较有有特色的家常菜。”食材明细主料猪肝(400克)辅料剁辣椒(一大汤勺)配料白砂糖(适量)醋(适量)盐(适量)蒜沫(适量)葱(适量)鸡粉((鸡精味精都可以))酸甜(口味)爆(工艺)十分...
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糟辣回锅肉怎么做-糟辣回锅肉的做法
  • 糟辣回锅肉怎么做-糟辣回锅肉的做法

  • “一提到回锅肉,大家肯定就想到川菜。没错,回锅肉算得上是经典川菜。不过,回锅肉还真不仅川菜有,我们贵州菜里也有,无奈黔菜的知名度比川菜差了很多很多。川式回锅肉和我们黔式回锅肉,在选料上都是用猪二层肉,不同在于川式回锅肉一定要放郫县豆瓣,我们的黔式回锅肉就必须放贵州特...
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糟辣椒火锅的做法 糟辣椒火锅(凯里糟辣椒) 糟辣椒火锅怎么做
  • 糟辣椒火锅的做法 糟辣椒火锅(凯里糟辣椒) 糟辣椒火锅怎么做

  • 食材明细主料猪肉(300g)蔬菜(800g)辅料糟辣椒(2匙)葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟辣椒火锅的做法步骤1、肥肉片,炸出油,一定是炸两面到黄色干脆的时候最好,煮汤后口感超好,用炸出来的猪油煮汤最美味了2、2匙糟辣椒,下锅油炒,自己家腌制的糟辣椒...
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糟辣子怎么做-糟辣子的做法
  • 糟辣子怎么做-糟辣子的做法

  • “糟辣子是在做许多菜中必不可少的一种配料。特别是在云南。做一坛好的糟辣子。可以用它做鱼香肉丝,酸辣鲫壳鱼。还有云南特有的砂锅米线。加一小勺糟辣子,酸甜辣非常可口。”食材明细主料新鲜辣子(1000克)白糖(200克)盐(80克)白酒(适量)辅料姜(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)...
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