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关于大炸的餐饮百科

大炸汉堡加盟多少钱
  • 大炸汉堡加盟多少钱

  • 大炸汉堡是一家主打制作美味汉堡出名的美食店哟,店内的美食不仅是选用上等的材料制作而成,并且产品颜色也是非常的靓丽,从任何角度看,大炸汉堡都是可以让人们放心吃的好美食哟!那么大炸汉堡加盟多少钱?一起来看一下吧。大炸汉堡加盟多少钱1.一线城市大炸汉堡店的装修费:80000...
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炸大虾怎么做-炸大虾的做法
  • 炸大虾怎么做-炸大虾的做法

  • 食材明细主料大虾(适量)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)黑胡椒粉(1勺)盐(适量)鸡精(适量)糖(少许)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸大虾的做法步骤1、大虾起清洗干净后去掉虾头、虾脚备用鸡蛋打散放入面粉、黑胡椒粉、鸡精、盐、糖调成糊状,把大虾放入鸡蛋糊里。2、每个虾都保证裹上多...
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油炸大虾怎么做-油炸大虾的做法
  • 油炸大虾怎么做-油炸大虾的做法

  • 食材明细主料大虾(300g)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油炸大虾的做法步骤1、大虾去须、去枪,放少许盐腌制15分钟。2、调制面糊。准备面粉、淀粉、鸡蛋、水,不停搅拌,调制能练成一条线即可。3、将虾裹上一层面糊。4、油温六成热,放入炸制,先不要反...
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大上海炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】大上海炸酱面 大上海炸酱面怎么做
  • 大上海炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】大上海炸酱面 大上海炸酱面怎么做

  • “上海人吃面喜欢大排浇头,今天我来做做用欣和葱伴侣豆瓣酱和甜面酱一起混合的大上海炸酱面,味道棒极了,请亲们品尝。”食材明细主料面条(适量)辅料鸡蛋(1个)大排(2块)青菜(适量)配料欣和葱伴侣豆瓣酱(1勺)甜面酱(1勺)料酒(1勺)老抽(0.5勺)盐(2克)淀粉(适量)白糖(1勺)醋(0.5勺)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(...
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油炸大蕉怎么做-油炸大蕉的做法
  • 油炸大蕉怎么做-油炸大蕉的做法

  • “大蕉也就是芭蕉英文叫plantain其实超市里卖的芭蕉还真是各种各样我也就尝试了这种下次再试试别的种类南美洲朋友非常喜欢吃大蕉要么油炸烘烤做法也多”食材明细主料芭蕉(2个)辅料油(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸大蕉的做法步骤1、买芭蕉芭蕉和香蕉...
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干炸大虾怎么做-干炸大虾的做法
  • 干炸大虾怎么做-干炸大虾的做法

  • 食材明细主料鲜虾(400g)辅料姜片(10g)盐(1匙)调料食用油(500g)盐(少许)孜然粉辣椒粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干炸大虾的做法步骤1、鲜虾预处理,背部剪开挑出虾线,用姜,盐腌半小时,用厨房纸吸干表皮的水分。2、炒锅放油烧热,放入鲜虾中火慢炸。3、炸至虾壳焦脆即可。4、美食...
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空气炸锅版 炸大虾 怎么做-炸大虾 的做法 炸大虾
  • 空气炸锅版 炸大虾 怎么做-炸大虾 的做法 炸大虾

  • “听这菜谱名,以为油炸大虾,虽然美味,却不是很健康。其实,我这款炸大虾是非常健康的。之所以健康,是因为没有真的用油炸,而是用空气炸锅炸。炸之前,只是在大虾身上涂了少许油。空气炸锅出品的炸大虾,虾壳酥脆,虾肉鲜嫩,非常的好吃。”食材明细主料大虾(350g)调料油(适量)盐(适量)白胡椒粉...
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炸大虾的做法 和老杨学的炸大虾 炸大虾怎么做
  • 炸大虾的做法 和老杨学的炸大虾 炸大虾怎么做

  • “看到老杨的厨房做的芝心虾球,就决定给孩子们做看看,之前都是在肯德基买的。爸爸大赞好吃,孩子们也好喜欢吃。家里没有生粉,我就用面粉代替的,没有奶酪,所以就没放。”食材明细主料大虾(适量)辅料面粉(鸡蛋)面包糠(适量)配料盐(料酒)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸大虾的做法步骤...
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炸烹大虾的做法 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾” 炸烹大虾怎么做
  • 炸烹大虾的做法 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾” 炸烹大虾怎么做

  • “在山东鲁菜中做虾的方法很多,有油焖大虾、干焅大虾、干烧大虾和炸烹大虾等等。“炸烹”还分为带皮和去皮的制作方法。而过去传统的,一般都是带皮制作的“炸烹大虾”,现在也有很多是去皮制作的。我在以前的日志中,曾介绍过去皮制作的“炸烹虾球”。其做法简练,味道鲜美,非常不...
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炸大酥肉怎么做-炸大酥肉的做法
  • 炸大酥肉怎么做-炸大酥肉的做法

  • “最近好馋肉肉,刚好今天周五,炸点酥肉,可以加点青菜番茄煮酥肉汤,想想都美,说干就干。”食材明细主料瘦肉(400g)鸡蛋(3个)面粉(80g)红薯淀粉(40g)辅料生姜(适量)食盐(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸大酥肉的做法步骤1、瘦肉洗净切宽条,加入适量姜末、...
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香炸大虾怎么做-香炸大虾的做法
  • 香炸大虾怎么做-香炸大虾的做法

  • “大虾很多人都爱吃,以前我都喜欢煮着吃,喜欢原汁原味的口感,前几天跟别人学了一个新做法,做法简单口味也不错,所以分享给大家。”食材明细主料海虾(适量)辅料面包糠(适量)椒盐(适量)葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸大虾的做法步骤1、虾洗净,去除虾须和虾腿,挑出虾...
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油炸大虾的做法 简单易操作的油炸大虾 油炸大虾怎么做
  • 油炸大虾的做法 简单易操作的油炸大虾 油炸大虾怎么做

  • 食材明细主料大虾(500g)辅料葱姜料酒(15g)调味料盐(5g)淀粉(15g)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸大虾的做法步骤1、准备鲜活海白虾500g。2、去虾线,放葱姜料酒去腥,加少许盐腌制一下。3、放入淀粉,拌匀。4、起锅烧油,6成油温下入大虾。5、炸至金黄后,捞出,油温9成热后复炸酥脆后...
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炸大肠怎么做-炸大肠的做法
  • 炸大肠怎么做-炸大肠的做法

  • 食材明细主料卤大肠(适量)辅料大葱(适量)油(适量)怪味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸大肠的做法步骤1、买卤好的大肠,千万记得不要买切好的。2、大葱洗干净备用。3、把大葱对折,然后塞入大肠里面,变成一条直直的大肠,有点那啥。4、起油锅,开始炸大肠5、炸的时候要用中火,然后要经常...
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油炸大虾的做法 【鲁菜】油炸大虾 油炸大虾怎么做
  • 油炸大虾的做法 【鲁菜】油炸大虾 油炸大虾怎么做

  • “其实油炸的虾子不如清蒸的更有味道,油炸的是香味带有鲜味,而清蒸的,那是原封不动的海鲜味道。”食材明细主料大海虾(1000g)辅料面粉(100g)鸡蛋(1个)配料淀粉(50g)食用盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)十三香粉(适量)食用油(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸大虾的做法步骤1、...
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炸鸡腿大概炸多长时间
  • 炸鸡腿大概炸多长时间

  • 3-10分钟。若油温较高,建议3-4分钟;若油温较低,建议8-10分钟。炸鸡腿的过程中注意油温无需过高,一般炸至鸡腿表面金黄即可。为了避免表面熟但里肉未熟的情形,建议再关小火炸几分钟。若担心自己技术不好,可以在炸鸡腿前,在鸡腿上划上几刀。...
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干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做
  • 干炸大虾的做法 【辽宁】干炸大虾 干炸大虾怎么做

  • “在我菜谱里面,干炸黄花鱼,干炸蘑菇,干炸大虾的方法基本一样,学会一种,就全会了,干炸最好吃,还最简单,我喜欢这种美食烹饪方法,喜欢的看看:”食材明细主料大虾(12只)辅料玉米淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干炸大虾的做法步骤1、解冻大虾,去除...
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炸大茄子怎么做-炸大茄子的做法
  • 炸大茄子怎么做-炸大茄子的做法

  • “大茄子的确吃起来没有细长条茄子软嫩,可这里买不到细长条茄子呀,怎么办呢?粗粗的找大种的吃呗,总好过没有。它也不是很不堪哪,烹调方法得当,还是有点前途的,如用来切片炸,切片夹肉、还有竖切面上铺蒜茸来烤,也很不错的哦。”食材明细主料大茄子(2条)面糊鸡蛋(2枚)低筋面粉(2+1/4大勺)...
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炸大饼怎么做-炸大饼的做法
  • 炸大饼怎么做-炸大饼的做法

  • “食材:准好蔬菜汁,白糖,面粉,油。做法:1、取适量的面粉拌进白糖,分别加入适量的蔬菜汁和发孝粉揉成面团,醒2小时左右。2、将醒好的面团再次揉匀,3、切成小点,如图。4、再擀成圆形面皮,如图。5、将擀好的面皮放进烧好油的锅里油炸,两面炸黄即成。”食材明细主料面粉(适量)辅料白糖(适量...
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炸大排怎么做-炸大排的做法
  • 炸大排怎么做-炸大排的做法

  • 食材明细主料大排(10块)辅料面包糠(适量)调料葱(1根)姜(5片)蒜(1颗)生抽(1勺)老抽(1勺)黑胡椒粉(少许)裹粉料炸粉(适量)鸡蛋(1颗)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸大排的做法步骤1、大排洗净沥干水份,用肉锤把肉肉两面锤松。2、蒜头剁成蒜泥,把所有调料放入大排里面,抓揉均匀,腌制1小时以上。3...
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炸炒大闸蟹的做法 避风塘炸炒大闸蟹 炸炒大闸蟹怎么做
  • 炸炒大闸蟹的做法 避风塘炸炒大闸蟹 炸炒大闸蟹怎么做

  • “一直在想大闸蟹除了清蒸还能干嘛,终于让我找到另外一个做法咯”食材明细主料大闸蟹(适量)辅料蒜头(适量)姜(适量)葱头(适量)辣椒(适量)配料烧酒(适量)盐(适量)糖(适量)油(适量)淀粉(适量)酱油(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸炒大闸蟹的做法步骤1、盐水养一下2、洗干净,去除腮,放一点烧...
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炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法
  • 炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法

  • “外酥脆,内软嫩,甜酸可口,小孩子的最爱。”食材明细主料大虾(500g)辅料玉米淀粉(200g)盐(5g)白糖(30g)米醋(30g)生抽(8g)鸡精(2g)葱(一段)姜(一块)香油(3g)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸烹大虾的做法步骤1、大虾去头,去皮,择出虾仁。2、虾背稍开背,露出虾线即可,挑出虾线。3、每个虾仁挑出虾...
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酥炸大虾怎么做-酥炸大虾的做法
  • 酥炸大虾怎么做-酥炸大虾的做法

  • “酥炸大虾的做法简单易做,吃起来酥脆可口,外香里嫩,营养价值含量高而且不会带有一点点腥味!每次做上这道美食我的家人都非常喜欢,吃的很开心,只要一上桌立马就光盘。有空为家人做上一道美味也是件很幸福的事!”食材明细主料基围虾(400g)菜籽油(500g)辅料胡椒粉(适量)花椒粉(适量)料酒(1...
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脆炸大虾怎么做-脆炸大虾的做法
  • 脆炸大虾怎么做-脆炸大虾的做法

  • “日本餐里把炸虾叫天妇罗,其实中餐也有这样的做法,感觉这个炸虾也不应该叫天妇罗,嘿嘿。粤菜里炸虾或其他东西的粉底有一定的比例,用米粉和面粉混合一起,一般的比例是5:3,比纯粹用面粉好,炸出来的食品即使凉了也能保持爽脆的感觉。我想每个人都有不同的配方,因为我手里就有好几...
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油炸大虾一般炸几分钟
  • 油炸大虾一般炸几分钟

  • 3-4分钟。油炸大虾时锅中油热后,一般炸3-4分钟就可以了。炸制大虾的时候,油温要高一些,这样下入虾的时候,虾会短时间内成熟,并且吃起来口感脆嫩。炸制大虾前,需要先把虾清洗干净,建议去除虾线,并且用刀开虾背,这样炸出来的虾壳和肉是分离的。...
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炸鸡的做法 炸鸡 大吉大利 在家吃鸡 炸鸡怎么做
  • 炸鸡的做法 炸鸡 大吉大利 在家吃鸡 炸鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿肉(500g)辅料孜然(10g)橄榄油(少许)蚝油(少许)生抽(少许)蒜(半个)姜末(少许)淀粉(100g)面粉(100g)黑胡椒(少许)盐(少许)鸡蛋(两个)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸鸡的做法步骤1、新鲜鸡腿,剔骨,去鸡腿肉,按照纹理切块备用。2、加入盐、生抽、蚝油、橄榄油、黑胡椒、蒜、姜末充...
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