- 食材明细主料白酒(两小杯)猪蹄(2只)辅料啤酒(看你喜欢)生抽(看你喜欢)大料(适量)姜片(4片)花椒(适量)小葱(看你喜欢)冰糖(看你喜欢)香叶(2片)老抽(看你喜欢)盐(看你喜欢)黑胡椒(看你喜欢)腐乳(3-4块)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制猪蹄子的做法步骤1、清水里放入白酒花椒粒葱结焯猪手!!!这步很重...
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- 中国餐饮服务业已逐步成长为中国最大的产业,是引领中国人发家致富的前景行业。而我国熟食烧烤类市场规模也是不断扩大、日渐成熟,秘制猪蹄因其口味独特、美味不上火而被搬上餐桌,受到大家的喜爱,秘制猪蹄的市场自此打开,也吸引了许多投资者的目光,成为他们争相加盟的对象之一,那...
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- “由于自己吃个吃货,所以自创的一道私房菜。绝对秘制哦!喜欢川菜的朋友,推荐尝试,麻辣鲜香,让你停不下来!”食材明细主料猪蹄(一只半)辅料葱花(适量)红油(适量)配料甜面酱(一汤匙)老抽(一汤匙)生抽(一汤匙)醪糟(一汤匙)香辣酱(一汤匙)胡椒面(适量)花椒面(适量)姜片(适量)蒜瓣(适量)鸡精(两勺)盐(三勺)微辣(口...
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- 食材明细主料猪蹄(2500)辅料生抽(350)葱(0.8各)老抽(100)姜(适量)蒜(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)皇后锅秘制猪蹄的做法步骤1、用蝶新植物洗洁精和净水器的水浸泡新鲜猪蹄,去处腥味!下锅焯水!2、中火将猪蹄焯透,洗去血沫,调好卤汁!整齐的碼在锅里!3、开火,盖锅盖,中火烧开,调小火炖制...
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- “许多人喜欢吃猪蹄,因为它营养价值丰富,胶原蛋白醇厚,耐品味,有嚼头,老少皆宜。由于中西方的差异性,一些外国国家很难把猪蹄作为他们的一道美食,而在中国传统烹饪中,猪蹄的做法有很多,今天就向大家介绍一道自家秘制美食,相信你会爱上它的味道,仔细学好,给家人做几个享用吧。”食材明...
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- “补水?抗皱?这可不是化妆品才有的功效。猪是上天派来的天使吗?虽然猪没有天使般完美的外表,但是却为了人类的餐桌做出了极大的贡献!猪无私的奉献自己全身是宝的身体。猪蹄中的胶原蛋白是我们体内主要支撑的蛋白质,在皮肤、骨骼、关节软骨、内脏、血管等器官都含有胶原蛋白。胶...
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- “之前在某宝买了一包卤汁,懒得去配一些香料(八角,草果,桂皮,陈皮,香叶)。以前妈妈经常做给我们吃,我也会一点点,不过今晚这个猪脚可是我自己综合了妈妈的经验,还有自己的想法做的,做出来的结果还不错哈,于是就打算放上来和大家分享,第一次做哦,有做的不好的,希望大家多多指教哦,感激不尽...
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- “猪蹄色泽红亮口味咸香口感绵软,味香浓郁、软糯,肥而不腻。”食材明细主料猪蹄(半个)姜(3块)干辣椒(8个)辅料植物油(10g)盐(5g)香叶(2块)桂皮(1块)八角(2个)卤粉(2g)生抽(1勺)老抽(2勺)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)秘制猪蹄的做法步骤1、太美味了。2、食材准备好。3、猪蹄洗净冷水下锅加料...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道秘制家常炖猪蹄一道简单而又有营养的菜式,尤其是里面的猪蹄不仅仅是味道非常的棒,而且它的口感也很不错,非常的嫩滑,q弹和小猪蹄的营养价值是非常高的,它里面含有丰富的胶原蛋白,可以起到一定的美容养颜的功...
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- “人间美味!”食材明细主料猪手(500g)辅料姜(3片)葱(适量)八角(2个)桂皮(适量)干辣椒(1个)冰糖(适量)酱油(适量)香叶(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制猪手的做法步骤1、桂皮八角香叶辣椒蒜姜改刀备用。葱打个结2、猪手清洗干净(买时让砍好,自己砍比较麻烦)3、焯水,冷水下锅,煮开后2分...
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- “食材:猪前爪1个,香豆酱,辣椒油。配料:自制秘汁,调料:精盐,红糖,干辣椒数个。方法:1、猪前脚去毛冼干净,2、自制秘汁加适量的清水和所需要的调料煮开,3、下入打开两半的猪前蹄煮半小时,煮至入味。4、捞出装碗中,5、配上香豆酱,辣椒油。6、放进蒸锅里蒸半小时即成。这样更入味,更烂熟,更...
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- “之前的步骤说明好像不太对,重新上一个。女生都爱猪蹄,各种清汤红烧都试过,这是最爱的一款了,家人也很喜欢。配料自己按喜欢搭配就好了”食材明细主料百里香(适量)姜(1块)黄豆(2勺)生抽(2茶匙)干辣椒(3个)鱼豉油(1茶匙)花椒(适量)桂皮(适量)蒜(适量)冰糖(2块)老抽(1茶匙)猪蹄(4边)葱(2棵)辅料椒盐粉(适...
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- 食材明细主料猪前肘(1个)辅料姜(4片)料酒(20克)花椒(2克)干红椒(3个)八角(3颗)草果(2颗)秀叶(4片)大葱(3段)醪糟(150克)黄豆酱(100克)生抽(60克)老抽(20克)冰糖(50克)豆瓣酱(50克)香葱碎(少许)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)私房秘制酱猪肘的做法步骤1、猪肘洗净,把猪肘放入锅中,加冷水与猪肘齐平,放2片姜...
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- “上次用柠檬烧了红烧肉家里人都说好吃,今天接着我的秘制私家肉菜【柠檬猪蹄】,不仅不油腻而且还相当之爽口,喜欢的朋友不妨试试。绝对会叫你对猪蹄有一个全新的认识。”食材明细主料猪蹄(2斤)柠檬(一个)辅料冰糖(适量)桂皮(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)配料生抽(两大勺)蚝油(一大勺)老抽(...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪蹄:适量李锦记红烧汁:适量生抽:适量冰糖:适量番茄酱:适量豆腐干:适量花生:适量辅料大蒜:适量老姜:适量葱:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.将猪蹄切小块,洗净,与姜片、大蒜一起放置2小时左右2.锅里加水,水开锅,放入猪蹄和...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无秘制猪肘猪蹄猪耳一锅出是一道非常美味的下酒菜。猪肘、猪蹄、猪耳中都含有丰富的胶原蛋白,对皮肤美容有非常好的效果。经过长时间的卤制,材料变的十分香浓,脆香爽口,十分好吃。秘制猪肘猪蹄猪耳一锅出对于滋补身体有...
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- 食材明细主料猪蹄(两只)辅料酱豆腐(一块)配料葱(适量)姜(适量)大料(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秘制红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净,横竖各切一刀,两个猪蹄变8瓣。2、酱豆腐一块,再取点其汤汁。压碎备用。3、葱切段,姜切片,大料若干。4、锅放底...
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- 食材明细主料猪前蹄(一对)辅料八角(两粒)桂皮(一小块)配料糖(15克)油(适量)盐(适量)老抽(适量)辣椒(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人秘制红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄清洗干净,在火上烧去残留的猪毛,切段。2、准备好配料,辣椒切碎。3、处理好的猪蹄在沸水中焯一下捞出沥水。4、锅烧...
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- 食材明细主料猪蹄(1000克)芸豆(200克)辅料郫县豆瓣(50克)姜蒜粒(20克)葱段(10克)五香粉(5克)老抽(20克)花椒(3克)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芸豆烧猪蹄的做法步骤1、芸豆温水浸泡2小时,沥干水份待用。2、猪蹄在开水中汆一水,捞出沥干备用。3、锅中置油100.毫升,烧热放入姜蒜粒炒香,再...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟家用秘制卤猪蹄是专门介绍给喜欢吃猪蹄的朋友的。这样的猪蹄肥而不腻,这当中还带着淡淡的肉清香,会跟大家在外面吃的是差不多的,只不过差别就在于,家里面做的如果火候差了,就会失败,卖相没有外面的好。不过这样...
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- 准备时间:50分钟    烹饪时间:20分钟主料猪蹄:1000凤爪:适量辅料冰糖:适量花椒:适量生抽:适量老抽:适量卤味包:适量干椒:适量生姜:适量啤酒:适量大蒜头:两三片葱:适量具体步骤1.先烧一锅水然后把猪蹄凤爪放进去抄水去血沫2.抄完水后把猪蹄凤爪捞出洗净漓...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪手:2个辅料油:适量大料:2颗大葱:3段姜片:4片干辣椒:3根料酒:3ml冰糖:适量腐乳:3块腐乳汁:适量具体步骤1.猪手用清水泡半个小时去血水2.锅内放料酒,葱姜3.把猪手煮到无血沫4.控净放凉5.热锅热油下猪手块翻炒6....
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料猪蹄:500辅料柠檬汁:5滴姜:4片花椒:10粒具体步骤1.白芸豆泡六个小时。2.猪蹄洗净放在水里煮两分钟,除去血水和杂质。3.将焯过水的猪蹄放在砂锅里面,放些水将猪蹄淹没,同时放两片姜和花椒,大火烧开后小火煮20分...
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- 餐饮提问:加盟谷记秘制猪蹄怎么样你不信还能重名回答:选择加盟熟食餐饮是一个不错的选择,那么可以选择加盟谷记秘制猪蹄吗?谷记秘制猪蹄家的美食产品受到对口味有独特要求者的追捧,发展理念以诚信谋发展,公司倡导健康绿色的美食,并且脚踏实地的一步一步扩大自身,选择加盟可以先去...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟听到猪蹄,一想到的就是好肥好腻,想着都感觉吃不下去,但是这款秘制卤猪蹄,不仅不肥不腻,而且十分好吃,可千万不要太肥了而怕长胖了不肯吃哦,猪蹄里面富含大量的胶原蛋白,对皮肤十分好的,而且它还含有丰富的营养,而且...
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